試酒師證書

㈠ 美國ISG侍酒師證書在國內受認可么

在侍酒師培訓課程方面，目前只有ISG課程是全世界公認最權威的課程，樓主你自己想想就知道在這個課程在國內是不是受歡迎了……現在很多星級酒店、高檔餐廳都想招到有ISG認證的侍酒師，不過國內現在有ISG證書的人還不多，所以還是滿緊缺的……

㈡ ISG侍酒師證書全球通用嗎

ISG侍酒師證書全球通用

由全世界唯一獲得BOE(Board of Ecation)美國各州教育部認可和批準的美國國際侍酒師協會開發。該課程是北美地區50多所著名公立或私立大學的必修課，並在全球60多個國家和地區設有分校進行授課，獲得全球各國的承認。
2006年，逸香國際成為ISG中國獨家授權培訓中心暨亞洲代表處，將ISG國際侍酒師認證課程引進中國並進行中文本土化開發，現為亞洲唯一套為侍酒師提供專業培訓的國際頂尖權威認證課程 。

㈢ 如何拿到國家飯店業星級侍酒師崗位證書報考資格

國家星級侍酒師統一由侍文院組織培訓並頒發證書，通過相應等級的考試即可獲得證書及徽章， 包括國家飯店業侍酒師崗位等級證書及徽章，侍文院星級侍酒師證書及徽章。

㈣ 白酒品酒師資格證怎麼考

品酒師證書要通過國家職業培訓鑒定中心培訓考試，考取合格後才能發給品酒師證書。根據白酒從業年限和文化水平分為一級品酒師，二級品酒師、三級品酒師。一般委託省內白酒協會或科研院所辦理，每年都有一期到幾期培訓班。學習考試時間大概需要來回7天左右，三級費用稍低點，一級多點，總費用在3300-8000不等。

1.考品酒師證需要掌握的技術？

品酒師考試一般面向社會，所以難度並不大，一般通過培訓後都能考過，只是社會人員一般拿不到一級二級證書，只給三級品酒師證。那麼品酒師需要掌握哪些知識和能力呢？首先要求熟悉白酒的基本知識，濃清醬三大香型的特點和區別；掌握11大香型的工藝特點和品評要點；區別出同一香型質量的好壞；還有一點，要熟悉十七大名酒的特徵和名酒的歷史。掌握的程度，決定了品酒師的水平。

2.培訓考試內容：

1、理論考試，一般佔百分之十。主要考察白酒基本知識，通過學習，一般都能考八十分以上。

2、實踐考試佔百分之九十，一般考十輪以下，每個輪次40分鍾。第一題考香型，通常倒上5杯酒，寫出每個酒的香型。第二題考酒度，酒度一般是配好的35度到53度之間，每三度一個梯度，要求是從低度到高度排序即可。通過品嘗一般都能區分出，實在不行，也可以通過搖晃酒杯，看酒花的大小來區別酒度，要求高的考試不允許搖杯鑒別。

第三輪後才是重頭戲，質量排序，同一香型的白酒5杯到6杯，按照質量好壞進行排序，中間有兩杯一樣的酒叫重現，找出來給分，一般不提示是否存在。

第四輪難度更大，不僅排出順序，找出重現酒，還有考再現，就是把上一輪出現的酒找出來。每找對一杯給分，有的找錯扣分。

第五輪以後基本重復三四輪的考試，主要是不同廠家、不用香型的酒，考排序、重現、再現。

3.考試排序要點：

品酒師證考試目前主要考的是識別力、檢出力、記憶力、表現力。其中重要一環是考核質量差，考試方法是：

1、先兩頭，再中間，找出最好的和最壞的一杯，再找中間的酒。

㈤ 侍酒師證書有含金量嗎

是否有含金量，取決於證書在相關行業內的認可度。另外，可以綜合考慮內這個認證背後所學容到的技能是否是實用的，實際的，對工作和生活有幫助的。
目前受國內餐飲行業、酒類行業認可的，例如侍文院頒發的國家行業標準的侍酒師等級崗位證書，含金量相對比較高。 考取這個證書有一定難度，不僅要有葡萄酒知識儲備， 葡萄酒品鑒技能，還要學習國際標準的侍酒技能，了解系統的葡萄酒與中餐，西餐的搭配技能；另外要學習葡萄酒銷售技巧等，因此這個證書是一個綜合性技能人才的認證。
希望對你有幫助！

㈥ 國家品酒師資格證怎麼考

國家品酒師資格證通過評審測試即可。

品酒師共設三個等級，分別為：三級品酒師（國內家容職業資格三級）、二級品酒師（國家職業資格二級）、一級品酒師（國家職業資格一級）。

分為理論知識考試和專業能力考核。理論知識考試採用閉卷筆試等方式，專業能力考核採用現場實際操作方式。理論知識考試和專業能力考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。二級品酒師和一級品酒師還須進行綜合評審。

全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：三級品酒師不少於150學時；二級品酒師不少於120標准學時；一級品酒師不少於120標准學時。

(6)試酒師證書擴展閱讀：

品酒師的工作內容：

1、對入庫半成品酒進行分級和質量評價。

2、提出發酵、蒸餾工藝改進建議。

3、對酒的貯存過程進行質量鑒定。

4、對酒的組合和調味方案進行評價。

5、對酒產品的感官質量進行監控。

6、選擇合理的釀酒工藝技術。

7、對新產品的感官質量進行鑒定。

㈦ 專職侍酒師需要哪些等級證

CAFA SOMMELIER系列認證即CAFA侍酒師國際認證。具體有三個等級：法國CAFA侍酒師國際認證1、2、3級，是專職侍酒師的入門認證。

戛法上海傳承法國波爾多葡萄酒教育，立足於中國葡萄酒市場發展現狀，由CAFA法國教研團隊與中國葡萄酒教育行業資深專家共同研發，汲取法國30年教學實踐精華，在保持極高針對性及專業度的同時，潛心設計遞進式教學模式，是葡萄酒愛好者和行業內人士在短時間內提高自身專業性的最佳課程。

課程從侍酒師的角度，以葡萄酒基礎知識為主線，涵蓋世界主要葡萄酒產區及其主要葡萄品種、種植與釀造、品鑒進階、烈酒與加強酒、侍酒師操作、餐酒搭配、酒窖管理、酒單製作等諸多專業而實用之內容。

1.國際經驗與中國市場結合。

根據國外30年經驗，由國內外諸多著名侍酒師、葡萄酒專家、葡萄酒講師聯合打造的專業性葡萄酒課程。

2.理論與實踐相結合。

課程包含了葡萄酒知識和侍酒師專業操作兩方面的理論和實踐內容，專業知識與實戰技巧的完美融合。

3.國際認證，含金量高。

中文教材由法國原版教材翻譯，證書由法國CAFA頒發，含金量高。在國際上有很高的知名度和認可度。

完成CAFA SOMMELIER侍酒師國際認證課程之後，可以進一步學習CES——CONSEILLER EN SOMMELLERIE，也叫法國國家侍酒師&葡萄酒顧問認證。

㈧ 國內有哪所大學頒發侍酒師證書啊學侍酒師選培訓機構好呢還是大學好

沒聽說過有大學培訓侍酒師的，逸香葡萄酒教育是ISG侍酒師的代理機構，證書國際國內都是認可的。建議還是去專業機構培訓吧

㈨ 品酒師證書都有哪些

去年我剛考的IWEC，德斯汀安有系列的課程，機構是IWEC在中國唯一的培訓授權機構。