㈠ 怎樣記錄超市賣出去多少貨
第一步：先把你的貨物分為幾個種類，而分類的方法有很多種。比如，你可以按照賣的方式分，可以分為按斤賣的，按個賣的，按箱賣的等等級個品種。
第二步：在完成第一步之後你要把你每樣貨或者每類貨按照一定的數量上架，比如大米一天上架多少斤，啤酒多少箱，都有個標准，當你今天上的，賣完之後再上的貨就要另外做個記錄的。這一步，你看著怪費事的，其實很簡單的，只有第一天分類，寫東西比較累，以後就輕松啦！
第三步：在你完成第一步，第二步之後你每天要把分好的貨都及時補充好，要了和你第一次定的量相同。這樣當你一天營業完了之後就能用很短的時間查出今天賣出去哪幾種貨，各自賣出去多少。
第四步：一天在營業之前要知道你在營業之前有多少錢，營業結束之後還有多少錢，記住一開始有多少錢就可以算出你今天賣了多少錢，你可以再第三步就知道你賣出去的是哪幾種貨，賣了多少，這樣你你就可以看看進銷差價，哪幾種好賣哪幾種不好賣等等的問題。
綜述：以上是我的拙見，有點繁瑣，但可以再改進許多的，而且也不是每天都要查的，可以一星期或三四天查一次嘛~~~
㈡ 關於超市的市場調查報告
市場調查
10多天來，我跑了一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，並詢問了一些消費者，總結如下：
不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
■高收入消費群的消費行為及心理特徵：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大於價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的「三高」消費群體，易於接受新事物和大品牌，並會由此產生相應的品牌偏好。他們往往會為了追求一個「男人的世界」，而不惜購買一條昂貴的「金利來」領帶。在「株百」5樓的品牌專賣店，我發現消費者大多是有一定經濟基礎的人，他們買一套上千元的衣服、一條數百元的領帶眉都不皺，因為他們看中的是品牌。
2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入群體忙於工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種「奢侈」。但是若進商場購物，他們購買的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據了解， 這種「集中購物」的消費者並不少，在周末購物群中佔了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售後服務方面等等。我訪問過幾個公司白領，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態度。
■低收入消費群的消費行為及心理特徵：
1、注重價格。很多人都有過手頭拮據的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為「奢侈」的美好願望。在調查中，我發現商場的特價處，大多數是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。新入駐的「新一佳」就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質量。目前，城市裡的低收入群中的代表是下崗工人。在調查中，我發現下崗工人的消費習慣遠遠不同於農村消費者。因為他們曾經是都市裡令人欽羨的工薪一族，他們曾經樂於購物、精於購物，他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，並渴盼「放心肉菜」的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行為。
超市市場調查目的及內容
做好市調， 提升競爭力
一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的方向，了解競爭者的動態，做到知已知彼，百戰不殆。
零售業， 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負於其它行業。如何在這一塊新型的聖地發揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學會如何做到商品正確市調，做好市調可以分為以下幾點：
一、商品分類：
媽媽菜藍商品：也稱主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調時要非常注意價格的幅度。
紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之， 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質 量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。
市調完商品後要做商品的整理，要將營業額商品.毛利商品.敏感性商品.季節性商品.形象商品區別，做一次整理。包括排面和價格。
二．競爭者；
我們市調的對象稱之為競爭者。
三,市調應注意問題：
1、禁止與競爭者店的保安，賣場人員起沖突。
2、遇有狀況隨時報告主管。
3、不可以公開在競爭者店裡抄價格、撕價格牌等。
4、必須注意安全。
5、准備好充分的市調工具：筆、紙、秘錄機、手機、小靈通等必備工具。
6、市調對公司的形象以及毛利、營業額都有影響，所以做調必須有足夠的人員。辦事員、營業員、組長等都要定時參加。各部門課長：至少一個月2-3次，生鮮課長每周保證1-2次。
二、市調的內容：
1、競爭者的賣場布置、商品陳列。
2、競爭者的商品包裝、規格、品牌等。
3、競爭者的服務品質。
4、競爭暢銷品，促銷選品等。
5、了解什麼是媽媽商品、紅色商品、綠色商品等。
總結；一次完善的市調你會注意到我們的很多商品屬於暢銷商品還是屬於滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調整你的商品。
目錄
一、 調查目的
二、 調查內容
三、 調查范圍及調查樣本數
（一）調查范圍
（二）調查樣本數
四、 調查方法
（一）樣本分類
（二）抽樣方法
（三）調查問卷
五、 調查組織
（一）市場調查領導小組
（二）市場調查協調部門
（三）執行辦公室
（四）參與市場調查人員
（五）調查數據的輸入與整理
（六）市場調查報告撰寫
六、 調查數據分析與基本判斷
（一）個體調查問卷分析
（二）專題調查報告
1、 三槍集團調查報告
2、 華金集團調查報告
3、 豪門集團調查報告
4、 中大集團調查報告
七、 調查的基本結論與策略建議
（一）目標消費群體
（二）市場潛力與需求預測
（三）競爭戰略
（四）市場營銷策略
1、產品策略
2、價格策略
3、促銷策略
4、銷售渠道策略
（五）企業形象策略
（六）提高「天彩科技」企業和「天彩」品牌知名度
八\工作總結：
（一）工作成果評價
1、調查結果的置信度分析
2、提高了「天彩科技」企業知名度和「天彩」品牌知名度
（二）工作進度評價
（三）工作作風評價
這些年來，一提到購物，人們最先想到的就是超市。超市購物已漸漸成為人們所追求的一種時尚。然而，超市的環境、 服務態度等也會對人們的購物長生不小的影響。人們走進一家超市，首先注意的就是它的環境如何，超市裡有一個好的購物環境，能使人們購物時有一種愉快的心情，例如在人們購物時播放一些流行歌曲等等，這都會給人們留下良好的印象。相反要是超市的環境差，一走進去就會給人一種破舊的感覺，很難給人們一種很好的心情。超市在有了一個好的購物環境之後，還必須考慮是否還有好的服務態度。為了滿足人們的需求，獲取更多的利潤，現在的許多超市所售的商品已由原來的食品，發展到銷售生活用品、玩具、蔬菜、水果等等。超市與人們的生活聯系緊密，因此，我們這個課題組決定對三明的超市進行一番調查。
自2001年11月至2002年2月，用了進三個月的時間，我們走訪了萬福隆，好多多等近十家超市，調查了一些國營企業開的超市，對它們的總體情況有了一定的了解，我們對網路、書籍進行了大量的查閱，我們只得到了有關國營企業超市的一些數據（如表所示）。
由於萬福隆超市的營業面積將近800平方米，是三明最大的超市，我們重點對他進行了調查。萬福隆超市的商品種類繁多，共有食品、日用品、化妝品、裝飾品、洗浴用品以及玩具、學慣用具等六類商品。其中，食品的銷售量占總銷售量的比重最大，其次是日常用品，這些都使萬福隆超市獲得了較高的利潤。
據我們的調查，平均每天都有近1800人觀顧萬福隆超市。萬福隆超市為何會吸引如此多的消費者前來觀顧呢？通過我們的分析，主要有三點：
首先是萬福隆超市的區位選擇。萬福隆超市地處三明城中心，右有鞋城，左有燈具城；對面有工商銀行，左面不到100米還有建設銀行，每天都會有成千上萬的人從這里經過，這樣就增大了它的顧客。
其次，萬福隆超市所售商品的種類繁多，可以較大程度的滿足人們的需求。
但是在存在較高利潤的同時，萬福隆超市也存在著一些不足的地方。經過我們小組的研究討論，對萬福隆超市的管理人提出了以下幾點建議：
1.可將萬福隆超市與左右商行聯通，與左邊鞋庄，「江南春」，左上方「德克士」，右邊「燈具城」商店全部聯通，沒有隔牆，只保留柱子，實現顧客來源共享，使萬福隆成為三明的龍頭超市，與百貨，貿易中心抗衡。
2.在經營內容上大膽改革，搞出與別個商店不同的特色。如：外賣、送貨上門、賣二手貨、圖書等等。在條件成熟是，也能辦個電子商務超市。
3.萬福隆超市的門面要美觀大方，切忌雜亂，不要在超市門口另擺攤子。超市的購物指南，招牌要醒目，顧客寄存物品要實現自儲化，例如：投幣儲物等等。在顧客方便出入的地方可設計一個留言箱讓顧客提出自己的看法建議；設計一塊留言板，讓顧客預定自己所需的商品。
4.要主動走出去，了解並打開市場。主動與各單位工會聯系，元旦、春節各單位搞游園、聯歡活動時所需的獎品進行送貨上門，優質服務。
5.要取信於民，對過期的食品、物品，要當場銷毀或用其它辦法處理掉，保證質量、價格、信譽、服務到位。
6.要提倡人文關懷，商場內要有廁所，過道要寬敞，旁邊要有長板凳供消費者休息。
7.使收款逐步實現刷卡結帳的方式，收款台不要設在店面中央。
8.在有利潤的前提下，做一些公益事業，回報社會，如支持貧困生等。
萬福隆超市若能做到以上幾點，能夠在原有基礎上提高經濟效益，增加企業的利潤。
我國的超市有很好的發展前景。我國正處於社會主義的初級階段，還未達到世界發達國家的水平。為了幾快超市的發展步伐，企業的經營者應當努力尋求一條較好的發展道路，認真改進自己的經營方式，充分利用自己的有利條件，也可向群眾爭取一些可行性建議，好讓企業在國內與國際競爭中利於不敗之地。
㈢ 超市的促進銷售的手段都有什麼
零售業之間的競爭不僅表現在商品品種、商品質量、商品價格和銷售服務上，而且還表現在信息傳播、促銷手段方面。以前那種「酒香不怕巷子深」的觀念已經跟不上時代了，「貨好還須勤叫賣」的新觀念已逐漸為人們所接受。商業企業不僅要有質優價廉的商品，而且還要善於開展—系列的商品促銷活動。在這種市場狀況下，仍處於消費品市場重要地位的百貨店積極尋求生存、發展之路，不斷改善營銷、促銷策略與方式，努力擴大商品銷售，取得了顯著的成果。
現代市場營銷不僅要求百貨店提供適銷對路的商品，制定有吸引力的價格，使口標顧客易於取得需要的商品，而且要控制其在市場上的形象，設計並傳播有關外觀、特點、購物條件以及商品給日標顧客帶來的利益等方面信息，不斷與現有及潛在的消費者進行溝通。百貨店這種採取有效形式和手段，向消費者和用戶宣傳企業所提供的商品和勞務，用以激發購買動機和行為，促進銷售，提高市場佔有率的活動，即商品促銷。百貨店商品促銷的主要手段如下：
一、營業推廣
營業推廣是百貨店在商品銷售過程中，為刺激消費者購買而採取能給消費者帶來直接利益的促銷手段。主要有折扣優惠、獎勵折扣、降價銷售、代金券、優惠卡、信用銷售、會員制、現場製作等。
二、服務促銷
服務促銷是百貨店以不斷向消費者提供更多適應消費者需要的勞務為手段，擴大和促進商品銷售的活動。—個好的服務促銷項目不僅可以帶動商品的銷售，還可以為百貨店在公眾面前樹立一個好形象。主要有電視購物、電話購物、消閑夜市、物品寄存、代客交費、商品質量鑒定、使用前培訓、免費送貨、內設兒童樂園和快餐店等。
三、文化促銷
文化促銷是百貨店以各種文化為紐帶，營造經營氣氛，吸引消費者購買的促銷活動。文化促銷是我國目前百貨店重要促銷手段之一，具體表現為：以文化創氣氛、以文化樹形象、以文化標特色、以文化造市、以文化公關等。主要有聯誼會、文化廣場、企業文化研討、畫展、影展、文化藝術講座等。
四、公關促銷
公共促銷是百貨店通過開展有效的公關活動，在社會和公眾中樹立良好的形象，達到擴大百貨店知名度，促進商品銷售的目的。主要有標示宣傳、慈善捐贈、義賣、信息報道等。
五、廣告促銷
廣告促銷是百貨店利用廣告媒體向社會公眾傳播百貨店經營信息、促進商品銷售、樹立百貨店形象的一種活動。主要有各種媒體廣告、店面廣告等。其中店面廣告是百貨店吸引顧客的重要一環，好的店面廣告，可以使商品能引起消費者的注目，使消費者產生購買欲，並將商品帶回家去。
六、人員促銷
人員促銷是百貨店派出人員，向潛在的顧客介紹商品，勸說購買以達到銷售商品目的的一種促銷手段。它是促銷人員與消費者直接面對面的溝通。主要有商品導購、銷售展示、樣品試用、展覽會等。
百貨店在實際的營銷活動中，並不是每一種促銷手段都要使用，要根據百貨店本身的情況、銷售的商品特點、目標顧客的特點、競爭對手特點、節日、季節以及對銷售和利潤的影響等，選擇合適的促銷手段，並有機地組合在一起，以產生最優的效果。
七、POP促銷
終端POP廣告，有「無聲的售貨員」和「最忠實的推銷員」的美名。成功的POP廣告能營造強烈的銷售氣氛，吸引消費者的視線，促成消費者購買產品，從而拉動銷售。
由於終端POP通常都具有促銷作用，所以POP上的文字應該反映最實在的利益給消費者，讓一句話就抓住消費者的心。這樣的POP，才能即刻刺激起消費者的購買慾望。
㈣ 超市最好賣的東西是什麼
最好賣即食類。原因有三1、超市裡面不能吃東西。路過的人一定特多、出來路過的隨口吃點零食是必須的。2、超市是百貨商場、什麼都便宜、賣煙既然不讓那就只能賣超市沒有的東西3、即食類既符合安全規定、操作簡易、並且跟超市無競爭、應該不會加以阻撓有興趣的話我建議賣下列商品1、取得「絕味」、「鴨霸王」等任何一類計稱食品代理作為主要銷售、去那些店子問吧2、准備蒸或者煮紅薯、玉米等農產品銷售、人們買了就能吃3、飲料其餘的自己適當地添加看賣什麼嘛、這些是主要的、在廣州、長沙、婁底那些大超市比如沃爾瑪、新一佳都見到這樣的擺設，就是一個小地方、特賺錢、生意也特好、個人小小的建議你要定做紙袋用來包裝那些吃的東西，。畢竟一次性的小塑料袋不環保。可能賺得少一些。但是人們一定會發現你別出心裁的、就多來買了啊關於食品許可證那些、你在去尋找代理的時候問問店主就行了啊。掙多少的話一時不能估算出來。一個月應該只有3500~6000左右吧。看那地理位置和超市生意。
㈤ 微信支付智慧超市取得了哪些成果
使用微信支付的超市目前的取得的好處是：
1，不用找零了，可以減少收銀時間；
2，不用擔心收到假幣
3，用戶不用帶錢包，肯定滿意度更高
㈥ 超市理貨員個人總結
一、營業前的准備
打掃責任區內的衛生，檢查購物籃和購物車的准備和衛生情況，檢查勞動工具的准備情況，查閱交***記錄，看有沒有未處理的事情和商品，補好貨架上的貨，檢查缺貨到位情況做到對缺貨心中有數，檢查用電設備的正常情況，整理好商品的陳列，檢查儀容儀表（女理貨員要求化淡妝，要求束發），核對是否有未做到標價簽，和特價牌，並補充好，沒有的要及時的登記記錄並報到公司信息部，整理補充必備的物品，各種記錄本抹布等。
二、營業中的工作職責
巡視賣場及責任區的貨架，了解商品的銷售動態，根據銷售動態及時的做好領貨補貨貨架整理及保潔工作，做到抹布不離手，方便顧客的購物及時的回答顧客的詢問，接受友善的批評和建議，協助其他部門做好銷售工作，注意門店的顧客行為用溫和的方法來終止顧客的不良行為確保商品的安全，及時的為顧客提供盡善盡美的服務。
三、營業後的掃尾工作
打掃衛生，整理勞動工具，檢查商品的缺貨情況並上報。整理商品的進銷存單據，並交專人保管，填寫交接記錄，檢查所有的門窗、貨架、電器等的安全。
㈦ 超市服務員的社會實踐內容和成果是什麼
作為一名金牌超來市服務員，源其次要掌握「看」、「聽」、「笑」、「說」、「動」等五項專業化服務技巧：
看的技巧，即要學會察言觀色，懂顧客心理，分清不同年齡、不同社會地位、不同性格、不同購物態度的顧客。
聽的技巧，即要拉近與顧客的關系，一定要注意傾聽，一個善於傾聽的超市服務員，往往更容易獲得顧客的信任。
笑的技巧，是對意向顧客最有殺傷力的一項武器，金牌超市服務員的臉上，應時刻帶著令人感覺信任、溫暖的微笑。
說的技巧，即如何引導顧客，一名金牌超市服務員應該明白，顧客在購物時，更在乎你怎麼說，你說話的技巧往往是顧客購買與否的關鍵。在說話時，一定要常用服務用語，要用顧客喜歡的方式去說。
動的技巧，即身體語言，金牌超市服務員要時刻明白自己代表的是超市的形象，盡管在工作時時刻保持優美的姿勢很辛苦，但一定要剋制一些習慣性的懶散的姿勢，因為各種體態語言傳遞給顧客的含義是不一樣的。
另外金牌超市服務員還要掌握處理客戶投訴的技巧，從而善於平息客戶的不滿。善於自我調節，釋放顧客服務所帶來的壓力。
㈧ 在超市作服務員的社會實踐內容及成果是什麼
作為一名金牌超市服務員，其次要掌握「看」、「聽」、「笑」、專「說」、「動」等五屬項專業化服務技巧：
看的技巧，即要學會察言觀色，懂顧客心理，分清不同年齡、不同社會地位、不同性格、不同購物態度的顧客。
聽的技巧，即要拉近與顧客的關系，一定要注意傾聽，一個善於傾聽的超市服務員，往往更容易獲得顧客的信任。
笑的技巧，是對意向顧客最有殺傷力的一項武器，金牌超市服務員的臉上，應時刻帶著令人感覺信任、溫暖的微笑。
說的技巧，即如何引導顧客，一名金牌超市服務員應該明白，顧客在購物時，更在乎你怎麼說，你說話的技巧往往是顧客購買與否的關鍵。在說話時，一定要常用服務用語，要用顧客喜歡的方式去說。
動的技巧，即身體語言，金牌超市服務員要時刻明白自己代表的是超市的形象，盡管在工作時時刻保持優美的姿勢很辛苦，但一定要剋制一些習慣性的懶散的姿勢，因為各種體態語言傳遞給顧客的含義是不一樣的。
另外金牌超市服務員還要掌握處理客戶投訴的技巧，從而善於平息客戶的不滿。善於自我調節，釋放顧客服務所帶來的壓力。