榮譽證書擺台

① 洛陽禮品定製

杭州衡美禮品有限公司是一家集生產、加工、銷售、
代理於一體的專業型禮品公司，公司本著「衡營禮業以
誠為本，美動君心以禮福人」的經營理念，為各企事業
單位、政府機關、公司、工廠、團體、個人專業定做各
種廣告促銷禮品、商務禮品、會議禮品、辦公禮品、員
工福利禮品、紀念收藏品、新奇特禮品、新年禮品、聖
誕禮品、年會禮品、銀行禮品、電信禮品、保險禮品、
房地產禮品、酒店禮品、周年慶典禮品、商務饋贈禮品、
展會禮品、家居禮品、工藝禮品等。
例如：台歷掛歷、周歷吊牌、環保袋、手提袋、
保溫杯、廣告杯子、廣告傘、廣告扇子、禮品U盤、記事
本、名片盒、計步器、廣告帽、漁夫帽、旅遊包、廣告
衫、行李牌、名片夾、書簽、便簽本、廣告打火機、LED
手電筒、毛絨玩具、相框、茶葉罐、折疊藍、洗漱包、
抱枕被、按摩器、廣告撲克牌、美容套裝、水果盤、胸
牌徽章、檔案袋、牙刷架、廣告筆、滑鼠墊、絲巾、紙
抽盒、煙灰缸、電熱水壺、仿古電話機、調味罐、廣告
雨衣、廣告圍裙、迷你吹風機、營養食品盒、鑰匙扣、
存錢罐、卡片計算器、牙簽盒、開瓶器、軍刀、餐具系
列、資料夾、廣告鏡子、廣告捲尺、筆筒擺件、紅木筆、
陶瓷筆、暖手寶、毛巾浴巾、電飯煲、豆漿機、電腦雙
肩包、拉桿箱、公文包、經理夾包、數碼相框、絲綢筆
記本、水晶獎杯獎牌、榮譽證書、銅牌、絲綢畫、西湖
十景圖、清明上河圖、孫子兵法、紀念章、金銀條、郵
票剪紙、生肖紀念幣、錢幣珍藏冊、台燈、健康秤、保
鮮盒、錢包、卡包、鑰匙包、蘇綉、雲錦、屏風、水晶
系列禮品等。

② 急求，想給老師做一張獎狀。誰知道怎麼做啊

可以做成A4那麼大的水晶擺台！看上去很精緻的！「我愛平底鍋個性禮物」

③ 擬稿美食文化節的通知怎麼寫

關於舉辦2015年連雲港市美食文化節的通知

連雲港市商務局

連雲港市人力資源和社會保障局

連雲港市總工會

連雲港市旅遊局

共青團連雲港市委員會

連雲港市工商業聯合會

連商發〔2015〕106號

關於舉辦2015年連雲港市美食文化節的通知

各縣區商務局、人力資源和社會保障局、總工會、旅遊局、團縣（區）委、工商業聯合會：

隨著我市融入國家「一帶一路」交匯點建設步伐的加快，港城餐飲服務業也迎來了新的發展時期。為搶抓機遇、乘勢而為，積極應對國家發展戰略、帶動港城餐飲旅遊業發展，進一步促進消費，經研究決定，在連雲港之夏經貿活動期間，舉辦2015年美食文化節，藉此助威全市經貿活動的開展，對外展示港城美食發展新成就，推動我市烹飪餐飲業發展。現將活動有關事宜通知如下：

一、活動主辦單位

連雲港市商務局、連雲港市人力資源和社會保障局、連雲港市總工會、連雲港市旅遊局、共青團連雲港市委員會、連雲港市工商業聯合會。

二、活動承辦單位

連雲港市烹飪餐飲行業協會、連雲港市餐飲業商會、連雲港皇御酒業有限公司、中國國緣餐飲協會連雲港分會、山海國際酒店。

三、支持媒體

連雲港報業傳媒集團、連雲港廣播電視總台 。

四、活動時間地點

時間：2015年6月30日-7月30日。

地點：連雲港山海國際酒店。

五、活動主要內容

1.舉辦連雲港餐飲業新常態下轉型發展高峰論壇

2.連雲港市青年廚師烹飪技能大賽

3.連雲港市婚宴團體美食展

4.評選連雲港市青年十大名廚

5.舉辦餐飲企業與供應商企業對接洽談會

六、工作機構

成立2015年連雲港市美食文化節組委會。

主任：高美峰市商務局黨委書記、局長

副主任：

高蘭軍連雲港市統戰部副部長、工商聯黨組書記

王緒浦連雲港市市商務局副局長

張建慧連雲港市人力資源和社會保障局副局長

陳健連雲港市總工會副主席

賀善鐵連雲港市旅遊局副局長

仲偉德共青團連雲港市團市委副書記

組委會辦公室：

馬志鋼連雲港市商務局流通發展處處長

伏彩連連雲港市人社局職業能力建設處處長

胡曉龍連雲港市總工會經濟技術部部長

包倩連雲港市旅遊局行業管理處

常二華團市委社工部部長

王蘭連雲港市工商聯合會會員部部長

郁正玉連雲港市餐飲業商會會長

高文青連雲港市烹飪餐飲行業協會秘書長

七、青年廚師烹飪技能大賽獎勵辦法

1.獲得青年廚師烹飪技能大賽綜合成績第一名選手由市總工會授予「連雲港市五一勞動獎章」榮譽稱號；團市委授予「連雲港市傑出青年崗位能手」榮譽稱號，頒發獎章和榮譽證書；2-6名選手由市總工會授予「連雲港市五一創新能手」榮譽稱號，頒發榮譽證書；團市委授予「連雲港市青年崗位能手」榮譽稱號，頒發榮譽證書。

2.獲得比賽第1-3名選手由市人力資源和社會保障局授予「連雲港市技術能手」榮譽稱號，4-6名選手授予市「技術標兵」榮譽稱號，頒發證書。

3.獲得比賽前十名選手由團市委授予「連雲港市十大青年名廚」稱號。

八、婚宴團體美食展

婚宴團體宴席展示由市烹飪餐飲行業協會、市餐飲業商會組織專家進行考評，優勝單位由組委會頒發「連雲港市金牌婚宴企業」 ，頒發牌匾。

九、活動有關要求

各縣區務局、人力資源和社會保障局、總工會、旅遊局、團縣（區）委、工商業聯合會、市烹飪餐飲行業協會、市餐飲業商會要加強組織領導，大力宣傳舉辦本屆美食文化節的目的意義，精心組織本地區相關企業和人員參加，推薦優秀青年能手參加比賽，鼓勵爭當技術標兵，搭建青年人才展示和交流的舞台，為我市餐飲業發展和餐飲市場的繁榮做出貢獻。

連雲港市青年廚師烹飪技能大賽實施方和婚宴美食展布展要求由活動辦公室另行通知

連雲港市商務局連雲港市人力資源和社會保障局

連雲港市總工會連雲港市旅遊局

共青團連雲港市委員會連雲港市工商業聯合會

2015年5月20日

連雲港市商務局辦公室2014年5月20日印發

連雲港市青年廚師美食烹飪技能大賽實施方案

一、參賽對象

熱愛本職工作，遵紀守法，具有良好的職業道德，年齡在40歲以下，從事烹飪專業工作三年以上的在職廚師，烹飪方面技術骨幹、管理人員、團膳、快餐、時尚餐廳等人員均可報名參加。

二、參賽內容

每位參賽選手自選一道熱菜、冷拼一道。烹飪原料，不限。烹調方法不限，時間120分鍾內完成製作。

三、參賽要求

1.參賽作品須顯港城特色，倡導成本低廉，操作方便，新穎獨特，體現實用性。

2.使用原料嚴格遵守三不原則：不使用高檔食材（燕窩、魚翅、干鮑），不使用國家保護的動植物原料，不違規使用添加劑。

3.突出菜點質量，注重色、香、味、形、器的完美結合，避免喧賓奪主，華而不實。

4.每款作品要求為8人量。

5.每款作品須附帶作品名稱、製作方法說明，未按要求予以扣分。

6.講究菜點衛生，注意食品安全。

7.工作人員統一安排撤展，撤展時選手將各組作品打包帶走。

四、評判細則：

（一）評判方法

此次大賽採用現場操作評判的方法。

1.現場操作評判，滿分為100分。

2.參賽作品評判，滿分為100分。

3.兩項得分相加為選手該項目的總成績。

（二）評判標准

（1）熱菜現場操作評判標准

a．切配加工過程：操作規范有序，刀工嫻熟、刀法准確、原材料使用合理、廢棄物處理妥當，沒有浪費現象；

b．烹調製作過程：操作程序合理、勺功熟練利索、調味准確快捷，烹調方法運用准確；

c．原料存放安全衛生，炊具、餐具、用具、器皿干凈衛生；

d．操作現場干凈整潔有序，個人衛生符合要求，並能注意安全和節能減耗；

e．遵守賽場紀律和規定，按時獨立完成作品製作。

(2)冷拼現場操作評判標准：

a．刀法准確、刀工嫻熟、精細、原材料使用合理、廢棄物處理妥當，沒有浪費現象；

b．操作規范有序、流程合理、切配拼擺快捷利索；

c．原料保存安全衛生，並有了防止原料被再次污染的措施，炊具、餐具、用具、器皿干凈衛生；

d．操作現場干凈整潔有序，個人衛生符合要求，並能注意安全和節能降耗；

e．遵守賽場紀律和規定，按時獨立完成作品製作。

(三)熱菜作品評判標准

a．味感：口味純正，主味突出，調味適當，無糊味、腥膻味、異味等

b．質感：火候得當，質感鮮明，符合其應有的嫩、滑、爽、軟、糯、爛、酥、松、脆等特點；

c．觀感：主副料配比合理，刀工細膩，規格整齊，汁芡適度，色澤自然，裝盤美觀，餐具與菜餚諧調；

d．營養衛生：生熟分開，營養配比合理，成品中不允許使用人工色素和不能食用的物品，講究餐具和盤飾清潔衛生；

e．作品數量：符合規定的要求。

(2)冷拼作品評判標准：

a．食用價值：選料適宜，葷素搭配合理，口味多樣，口感鮮美純正，質感良好，實用價值高；

b．造型：構思新穎，寓意高雅，形象生動美觀，色彩自然、鮮明、協調，點綴裝飾適度，拼擺裝盤層次清晰、整齊、與造型協調；

c．刀工：刀工細膩，刀面光潔，規格整齊，厚薄均勻，有利於美化塑造冷拼形態；

d．營養衛生：冷拼中的食物要符合食品衛生要求，不含異物，營養配比合理，餐具清潔，盤飾衛生；

e．作品數量：符合規定的要求。

(四)計分方法

1.現場操作評判小組在選手進入賽場後，由組長宣布開始，並記時，評委根據選手錶現開始獨立打分，評分結束評委簽名後，由組長把評分表收齊計分員復核無誤後，去掉一個最高分和一個最低分，計算出選手的平均分。

2.參賽作品評判小組接到賽場傳遞的參賽作品質量標准單後，由評委獨立為作品打分並簽名，將打分交計分員復核，計分員對每位評委的打分表復核無誤後，去掉一個最高分和一個最低分，計算出選手的平均分。

3.評委扣分起點為1分。計分員計算結果保留小數點後兩位數。

（五）推選全市婚宴團體美食展總體要求：

婚宴席要富有創新意識，將每家飯店最好的一面展示給大家，可以繼承傳統不同的風味，輔以創新，要求菜品製作精良，突出整體風格，體現本企業最高水平。團體賽限3名廚師參展。（包括領隊）。

參展筵席數量為一組冷盤八道熱菜。配點心、湯品、果盤等組成，均應為婚宴席用量。配備每道菜品名稱，可配備服務人員現場講解。（場外製成品、直接擺台展示）

三、賽場紀律和有關規定

1.參賽選手應按時到檢錄處憑參賽證接受檢錄，遲到5分鍾扣1分，遲到20分鍾，視為棄賽。

2.參賽選手應該服從現場指揮和調度，攜帶身份證入場以備核對。

3.參賽選手應做到衣帽清潔，不留長指甲，不戴戒指，不用指甲油，保持良好的個人衛生習慣。

4.參賽選手應獨立完成操作，不允許使用他人原料，不允許多做、挑選，不允許因失飪而重做。

5.參賽選手操作完畢後，經監理組長同意後，應迅速清理工作區，帶好自己的工具撤離賽場。

6.競賽刀具、砧板、盛器、特殊調料自帶，常規調料由組委會提供。

④ 四年級學生要給老師做一張怎樣的獎狀

可以做成A4那麼大的水晶擺台！看上去很精緻的！

⑤ 餐飲部年終工作總結

1、總結上一年的成就。

2、反思上一年的錯誤。

3、規劃對下一年的工作。

4、鼓勵大家共同進步。