❶ 廚師個人保證書
這個很簡單,根據自己的實際寫就可以,我給你個提綱
保證廚房每天進出的都是成本和費用。稍有不慎,就造成利潤的浮動。聘請一名合格的廚師,也就成了工作的重點。鑒於此,就廚師長的職責有一些特別的要求。 一、 廚師長職責理所當然的要求就全國范圍來說,出色的、知識全面的、懂管理的「大廚」還不多見,很多企業、大酒店常常為找不到滿意的總廚師長而犯愁。就此問題,日本酒店管理提出了廚師長理所當然的要求,即是技術應用較高,個人綜合素質是至關重要的。廚師長技術盡量全面些,否則就很難去管理一群技術人員。大腦要勤於思考,要敢於吸收新鮮事物,積極執行上級交給的各項任務。二、 有效地指導和出色地管理作為一名廚師長,工作的重點在於管理,應保證做到有效的指導和出色的管理。在許多飯店,有些人技術較高,但他們不願意將技術傳授給其他人,這樣,企業的整體水平得不到提高,同樣,也得不到下級的信任。這樣自私的工作方法,很難有出色的工作業績,還容易在廚房內部形成小團體。廚師長的一個重要工作就是要保證把飯店經營者的意圖傳達到廚房的每個員工,不僅如此,還要保證做好各部門之間的協調,這就需要做好內部的管理和協調工作。廚房的技術人員較多,對於能力強弱的人如待遇一樣,就是不平等的。酒店管理者認為:對企業有貢獻的人,與沒有貢獻的人要拉大差距,單純注重工齡、學歷都是不可取的。在注重能力方面,要大膽提拔能乾的人,要排除個人的感情色彩。酒店管理專家認為:廚師長要有銷售意識,並指導全體廚房員工學會銷售,要增加營業收入,就必須提供優質服務,菜餚的口味要好,價格要適宜,更要有推銷意識,可以到客人中介紹菜餚,解答問題,爭取回頭客。三、不應忽視的采購、驗收與儲存環節從最基礎的層面上看,采購是非常重要的,因為餐飲經營必須購買食品、飲料和其他輔料以便生產和出售食品、飲料產品。但這並不是采購重要的唯一原因。采購過程運作的好壞將影響到資金的使用或流失。例如,如果采購的物品太少,出現庫存短缺,銷售額將減少,顧客會失望;如果采購的物品太多,資金將沉澱在不必要的存貨上,不能滿足他用。酒店管理專家奈米爾博士認為:采購的重要性可以簡單地概括為一句話:采購直接影響成本底線。有效的采購節省下來的每一元錢將意味著為企業增加一元利潤。只有最可行的采購計劃才能幫助餐飲管理人員贏得最佳經濟效益。貨物采購、驗收以後,必須儲存起來。儲存程序必須重視三個問題:即安全、質量、登記。奈米爾博士闡述道:將倉庫看作是銀行的金庫,裡面的各種食品和飲料就是現金。很多企業將價值數千美元的物品集中存放在倉庫里,試問你自己,「如果我有滿屋子的現金,我如何去保證其安全?」你的答案將說明應該如何控制庫存物品。四、嚴格進行成本的控制和管理保證成本的控制是廚房工作的一個中心。這不僅僅是廚師長一個人的事情,他需要大家的共同努力。在這個問題上,日本人的看法是:「飯店各種費用,都應讓員工知道。每個崗位的人員都要有成本意識 ,這需要大家一起來控製成本和費用。廚房管理者要動員所有員工都來節約動力燃燒費,使費用控制在最低點。」保證食品原材料是做菜品的關鍵之一。中外廚房管理者都認為第一手進貨最重要;在原料采購中,必須要取得好的優質材料,進貨時要多方比較,價格要低。工作中要減少不必要的浪費,采購原料的多少也是一個關鍵的問題。飯店確定好成本率,廚師長有義務控制好成本率,最起碼不突破這個成本率。美國的羅伊先生認為:采購所用的錢被稱為「高能貨幣」,因為它與企業的利潤直接掛鉤。應避免購買流動很慢的物品,因為把它們儲藏在倉庫里,用在他們上面的錢只會給你帶來灰塵,而不是利潤,積壓存貨對餐廳一點用也沒有。羅伊先生認為,中國比較強調財務方面,其實,廚師長自己要有一個自覺性,即自覺核算成本和費用。五、 廚師長必須要保證控制好「盈利點」廚房管好,就是要增加利潤。必須把「盈利點」的活動牢牢控制在手中,要抓「盈利點」,抓純利潤。「盈利點」是指經營中的某一方面,如果處理得好,則可以增加利潤,如果處理得不好,則會減少利潤。在餐飲經營中,有九大盈利點:即菜單的設計、采購活動、貨物的接受、貨物的儲藏、原料的使用、烹飪准備、烹飪、服務、收銀。菜單是整個餐飲的中心樞紐,在設計菜單時,廚師長必須保證做到不僅要考慮顧客至上,也要考慮餐飲經營的財務目標。當餐飲產品的標准食譜能夠製作出的標准份額的具體數量時,就可以減少備料過多或過少的情況。六、准備及時地把握客人的需要,了解市場信息服裝有時裝,菜餚也有時鮮,廚師長要把握好這個變化,根據變化,要改變裝盤及研製一些新的菜。廚師長要有對時事的敏感性,要及時地了解市場信息,把握客人的需要動向,感情要充沛些,想像要豐富些。奈米爾博士認為:餐廳經營要「從顧客的角度審視經營」。
❷ 給老婆的保證書
好男人愛妻守則
第一條:當老婆對其有囑咐,要細心聽解,用心去做,不得有置之不理,叫人發入郵箱之行為。
第二條:當老婆有教導,要仔細思考,舉一反三,不得有動不動就問,勞煩妻子之行為。
第三條:要對老婆用心呵護,照顧周到,不得有抱怨連連,反過來對其教育之行為。
第四條:對老婆的身材好真心滿意,由衷贊美,不得有嫌棄,叫人去增肥之行為。
第五條:要對老婆百分信賴,萬分尊敬,不得有猜疑貶低之行為。
第六條:當老婆上街買東西,要勇於付款,多做鼓勵,不得有不情不願,不幫老婆提東西之行為。
第七條:當老婆爭取意見時,要認真思考,品評獨到,不得有含糊應付,走過場之行為。
第八條:當老婆洗衣服時,要含淚感激,見好就收,不得有讓老婆洗很多件,而且還要一件一件單獨洗之行為。
第九條:當老婆做飯時,要贊不絕口,多吃幾碗,不得有偏食挑菜之行為。
第十條:當老婆犯錯時,要引咎自責,自背黑鍋,不得有懲罰打罵,說風涼話之行為。
第十一條:當老婆生氣時,要誠心認錯,哄逗老婆,不得有不理不睬,反過來也生氣之行為。
第十二條:當老婆睡覺時,要暑天扇風,寒冬暖被,不得有打呼嚕,強佔好位置,搶被之行為。
第十三條:當老婆不在身邊,要朝思慕想,守身如玉,不得有與其實長的並不好看的美女搭訕,對不起老婆之行為。
第十四條:當老婆要求掌管經濟大權時,要聽從指揮,不得有拖拉不交,動用武力反對之行為。
第十五條:當老婆心情不好找出氣筒時,要自動報名,任其蹂躪,不得有裝做不知道,還手瞪眼之行為。
第十六條:當老婆傷心時,要關心備至,心痛欲絕,不得有面露微笑之行為。
第十七條:當老婆心情好時,要高興面對,分享喜悅,不得有潑涼水之行為。
第十八條:當老婆無聊時,要逗其開心,想盡辦法帶其玩耍,不得有無所謂之行為。
第十九條:要把老婆的生日永記在心,布置浪漫氣氛,准備神秘禮物,不得有忘在腦後,隨便處理之行為。
第二十條:當老婆紅杏出牆時,要認真思考,仔細檢討,不得有任其發展之行為。
第二十一條:當老婆來電說要見面,要倍感榮幸,飛奔而至,不得有反感抱怨,推脫不去之行為。
第二十二條:當老婆晚歸時,要耐心等待,歡笑以對,不得有不管不問,大發雷霆之行為。
第二十三條:要時常帶老婆出去玩耍,精心布置,妥當安排,不得有路途不明,自私懶惰,六一兒童節還留老婆在家裡之行為。
第二十四條:當老婆帶朋友回來玩,要微笑歡迎,准備果盤,不得有愛理不理,摔打東西,找茬吵架,不給老婆留面子之行為。
第二十五條老婆不要時要淚往肚流,自行解決;不得有金錢買賣之行為。
第二十六條老婆還要時要死灰復燃,再接再勵;不得有裝睡逃避之行為。
❸ 如何寫潔身自好保證書
為什麼要寫?這是對人的不信任,不寫
❹ 不和壞孩子玩的保證書
【保證書】我保證再也不和壞孩子玩兒了。因為壞孩子不是好孩子。壞孩子具有以下特點:偷偷的抽煙。愛曠課。不好好學習。有的時候還偷偷喝酒。不愛助人為樂,太自私。愛打架。所以,他的壞毛病也有可能會影響我,我保證再也不和壞孩子玩兒了。請採納。
❺ 法律法規那些自私自利的親屬迴避來往的承諾書怎麼寫
不和那些自私自利的親屬來往就行了,也沒必要寫什麼承諾書。親屬之間的走動來往,是雙方面的,如果一方不來往了,另一方也就不會強迫你來往的。