評酒員證書

Ⅰ 國家品酒師資格證怎麼考

國家品酒師資格證通過評審測試即可。

品酒師共設三個等級，分別為：三級品酒師（國內家容職業資格三級）、二級品酒師（國家職業資格二級）、一級品酒師（國家職業資格一級）。

分為理論知識考試和專業能力考核。理論知識考試採用閉卷筆試等方式，專業能力考核採用現場實際操作方式。理論知識考試和專業能力考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。二級品酒師和一級品酒師還須進行綜合評審。

全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：三級品酒師不少於150學時；二級品酒師不少於120標准學時；一級品酒師不少於120標准學時。

(1)評酒員證書擴展閱讀：

品酒師的工作內容：

1、對入庫半成品酒進行分級和質量評價。

2、提出發酵、蒸餾工藝改進建議。

3、對酒的貯存過程進行質量鑒定。

4、對酒的組合和調味方案進行評價。

5、對酒產品的感官質量進行監控。

6、選擇合理的釀酒工藝技術。

7、對新產品的感官質量進行鑒定。

Ⅱ 品酒師資格證分幾級，報考品酒師資格證需要什麼條件

目前，中國有釀酒企業有15600餘家，從業人員超過800萬，從事品酒的技術人員接近30萬人。然而，隨著釀酒行業的發展，這一數量已遠遠滿足不了企業的需要。據中國釀酒工業協會統計，目前中國有60%的釀酒企業感到專職品酒師不足，還有20%的企業沒有專職品酒師。另一方面，生物技術和計算機集成製造等先進技術的廣泛應用以及飲料酒國家標準的紛紛建立，對現有品酒師的職業技能也提出了新要求。隨著生活水平的提高，人們對飲料酒的數量和品質都有了更高的要求。品酒師的數量和素質與釀酒行業進一步發展不相適應的矛盾將更加突出。設立品酒師這一新職業，對於改變釀酒行業品酒從業人員的數量少和技術技能水平偏低的狀況，推動中國釀酒行業技術進步和產品質量提高具有重要意義。
葡萄酒品酒師憑著高度靈敏的感知，豐富的經驗和准確的判別能力准確判斷出使用的葡萄品種、採用的生產工藝、酒齡的長短以及酒的產地，酒的風格特點乃至主要缺陷等，為老闆進貨把關；除此之外，他們幫顧客選擇富有個性特點的葡萄酒，並搭配不同的菜餚，使酒的最佳品質發揮出來；此外，他們常參加一些高級酒會，或商業聚會，介紹酒知識、傳播酒文化。目前葡萄酒釀酒行業不斷發展，而大部分企業感到專職品酒師不足，甚至是沒有。還有很多行業亦需要品酒師，如酒類銷售的企業、政府技術監督部門、酒類銷售行業協會、星級酒店、酒類生產企業、酒類俱樂部等領域。

Ⅲ 品酒師證書都有哪些

去年我剛考的IWEC，德斯汀安有系列的課程，機構是IWEC在中國唯一的培訓授權機構。

Ⅳ 品酒師資格證報名多少錢，品酒師證有什麼作用

本職業共設三個等級，分別為：三級品酒師（國家職業資格三級）、二級品酒師（國家職業資格二級）、一級品酒師（國家職業資格一級）。
品酒師是應用感官品評技術，評價酒體質量，指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新產品開發的人員。品酒師是一種非常辛苦的職業，平均每年要品嘗3000多種新酒。腦子里儲存了10000種以上的味道。

Ⅳ 品酒師如何考取

想要成為品酒師，是需要通過國家職業培訓中心鑒定，考取合格後獲得品酒師證書，這樣才能成為真正意義上的品酒師。

每年大概有四到五次的考試。大概分初、中、高三個等級。而且得一級一級的從低往高考的，不能越級的。一般城市都設有考點，分為理論知識考試和專業能力考核。理論知識考試採用閉卷筆試等方式，專業能力考核採用現場實際操作方式。

培訓要求：

1.培訓期限：全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：三級品酒師不少於150學時；二級品酒師不少於120標准學時；一級品酒師不少於120標准學時。

2.培訓教師：培訓三級品酒師的教師應具有二級品酒師職業資格證書或相關專業中級專業技術職務任職資格；培訓二級品酒師的教師應具有一級品酒師職業資格證書或相關專業高級專業技術職務任職資格；培訓一級品酒師的教師應具有一級品酒師職業資格證書2年以上或相關專業高級專業技術職務任職資格2年以上。

3.培訓場地設備：理論知識培訓場地應具有可容納30名以上學員的標准教室。專業能力培訓場所為配備品酒杯、計算機和其它相關用具的標准教室。

拓展資料

品酒師是應用感官品評技術，評價酒體質量，指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新產品開發的人員。品酒師是一種非常辛苦的職業，平均每年要品嘗3000多種新酒。腦子里儲存了10000種以上的味道。

工作內容

⑴對入庫半成品酒進行分級和質量評價；

⑵提出發酵、蒸餾工藝改進建議；

⑶對酒的貯存過程進行質量鑒定；

⑷對酒的組合和調味方案進行評價；

⑸對酒產品的感官質量進行監控；

⑹選擇合理的釀酒工藝技術；

⑺對新產品的感官質量進行鑒定

Ⅵ 品酒師怎麼考需要證么

國內有品酒師培訓機構，參加完考試後，會頻發相應級別的證書。級別越高知識越豐富。

Ⅶ 什麼是評酒師 評酒師對應什麼技能等級

品酒師是應用感官品評技術，評價酒體質量，指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新產品開發的人員。
工作內容:
⑴對入庫半成品酒進行分級和質量評價；

⑵提出發酵、蒸餾工藝改進建議；

⑶對酒的貯存過程進行質量鑒定；

⑷對酒的組合和調味方案進行評價；

⑸對酒產品的感官質量進行監控；

⑹選擇合理的釀酒工藝技術；

⑺對新產品的感官質量進行鑒定。
職業等級
本職業共設三個等[4]級，分別為：三級品酒師（國家職業資格三級）、二級品酒師（國家職業資格二級）、一級品酒師（國家職業資格一級）。
職業環境室內、常溫。
能力特徵具有敏銳的色覺、視覺、嗅覺、味覺和分析、推理、判斷能力；具備准確的表達能力和計算能力。
文化程度高中畢業（或同等學歷）。
培訓要求培訓期限：
全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：三級品酒師不少於150學時；

二級品酒師不少於120標准學時；一級品酒師不少於120標准學時。

培訓教師：
培訓三級品酒師的教師應具有二級品酒師職業資格證書或相關專業中級專業技術職務任職資格；培訓二級品酒師的教師應具有一級品酒師職業資格證書或相關專業高級專業技術職務任職資格；培訓一級品酒師的教師應具有一級品酒師職業資格證書2年以上或相關專業高級專業技術職務任職資格2年以上。

培訓場地設備：
理論知識培訓場地應具有可容納30名以上學員的標准教室。專業能力培訓場所為配備品酒杯、計算機和其它相關用具的標准教室。
鑒定要求適用對象：
從事或准備從事本職業的人員。

申報條件
——三級品酒師（具備以下條件之一者）

⑴連續從事本職業工作5年以上。

⑵具有以高級技能為培養目標的技工學校、技師學院和職業技術學院本專業或相關專業畢業證書。

⑶具有本專業或相關專業大學專科及以上學歷證書。

⑷具有其他專業大學專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。

⑸具有其他專業大學專科及以上學歷證書，經三級品酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。

——二級品酒師（具備以下條件之一者）

⑴連續從事本職業工作13年以上。

⑵取得三級品酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

⑶取得三級品酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經二級品酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。

⑷取得本專業或相關專業大學本科學歷證書後，連續從事本職業工作5年以上。

⑸具有本專業或相關專業大學本科學歷證書，取得三級品酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上。

⑹具有本專業或相關專業大學本科學歷證書，取得三級品酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經二級品酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。

⑺取得釀造工三級職業資格證書後（中專畢業以上學歷），連續從事本職業工作5年以上，經本職業二級品酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。

⑻取得碩士研究生及以上學歷證書後，連續從事本職業工作2年以上。

——一級品酒師（具備以下條件之一者）

⑴連續從事本職業工作19年以上。

⑵取得二級品酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上。

⑶取得二級品酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經一級品酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。

新職業試行期間：

⑷取得本專業或相關專業大學本科學歷證書後，連續從事本職業或相關職業工作13年以上。

⑸具有碩士、博士研究生學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作10年以上。

鑒定方式：
分為理論知識考試和專業能力考核。理論知識考試採用閉卷筆試等方式，專業能力考核採用現場實際操作方式。理論知識考試和專業能力考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。二級品酒師和一級品酒師還須進行綜合評審。

考評人員與考生配比：
理論知識考試考評人員與考生的配比為 1 : 15，每個標准教室不少於2名考評人員；專業能力考核考評員與考生的配比為 1 : 5，且不少於3名考評員；綜合評審委員不少於3人。

鑒定時間：
理論知識考試時間不少於90min，專業能力考核時間不少於600min，綜合評審時間不少於30min。

鑒定場所設備：
理論知識考試在標准教室進行。專業能力考核在通風條件良好和光線充足及安全措施完善的場所進行。

Ⅷ 品酒師資格證三級有什麼用

如果過了wset3，說明已經具備了一定的葡萄酒行業知識水平了，那相對找葡萄酒銷售，侍酒師或市場推廣，或是葡萄酒類相關的工作就很容易了，當然如果你有更多的閱歷，你的職位會更高的。相對來說，現在1級和2級作用不大。

Ⅸ 白酒品酒師資格證怎麼考

品酒師證書要通過國家職業培訓鑒定中心培訓考試，考取合格後才能發給品酒師證書。根據白酒從業年限和文化水平分為一級品酒師，二級品酒師、三級品酒師。一般委託省內白酒協會或科研院所辦理，每年都有一期到幾期培訓班。學習考試時間大概需要來回7天左右，三級費用稍低點，一級多點，總費用在3300-8000不等。

1.考品酒師證需要掌握的技術？

品酒師考試一般面向社會，所以難度並不大，一般通過培訓後都能考過，只是社會人員一般拿不到一級二級證書，只給三級品酒師證。那麼品酒師需要掌握哪些知識和能力呢？首先要求熟悉白酒的基本知識，濃清醬三大香型的特點和區別；掌握11大香型的工藝特點和品評要點；區別出同一香型質量的好壞；還有一點，要熟悉十七大名酒的特徵和名酒的歷史。掌握的程度，決定了品酒師的水平。

2.培訓考試內容：

1、理論考試，一般佔百分之十。主要考察白酒基本知識，通過學習，一般都能考八十分以上。

2、實踐考試佔百分之九十，一般考十輪以下，每個輪次40分鍾。第一題考香型，通常倒上5杯酒，寫出每個酒的香型。第二題考酒度，酒度一般是配好的35度到53度之間，每三度一個梯度，要求是從低度到高度排序即可。通過品嘗一般都能區分出，實在不行，也可以通過搖晃酒杯，看酒花的大小來區別酒度，要求高的考試不允許搖杯鑒別。

第三輪後才是重頭戲，質量排序，同一香型的白酒5杯到6杯，按照質量好壞進行排序，中間有兩杯一樣的酒叫重現，找出來給分，一般不提示是否存在。

第四輪難度更大，不僅排出順序，找出重現酒，還有考再現，就是把上一輪出現的酒找出來。每找對一杯給分，有的找錯扣分。

第五輪以後基本重復三四輪的考試，主要是不同廠家、不用香型的酒，考排序、重現、再現。

3.考試排序要點：

品酒師證考試目前主要考的是識別力、檢出力、記憶力、表現力。其中重要一環是考核質量差，考試方法是：

1、先兩頭，再中間，找出最好的和最壞的一杯，再找中間的酒。