1. 我想自己買個二手的小吃車，誰能為我指點技術秘方
到廖排骨的官方網站上去查詢下,他們做的鹵菜小吃味道很好的。
2. 我是流動餐車賣鹵肉涼拌菜的請問需要辦理什麼謝謝
兄弟，你沒有工商營業執照就是無證經營 營業執照是工商局辦，餐飲衛生許可證是衛生局辦，貌似現在5證合一了，還有個人的健康證
3. 平玉賣冷盤車棚有1米2乘80的車架嗎急用
平玉賣冷盤車棚有1米2乘80的車架嗎？急用這個應該平玉賣冷盤車棚有1米2乘80的車架嗎？急用平玉賣冷盤車棚有1米2乘80的車架嗎？急用有
4. 主要存放冷盤類的玻璃透明小吃車,哪裡有賣
好像沒有你到玻璃店和焊窗戶的的店讓他們做一個300左右
5. 賣冷盤的車大概要多少錢要那種大的擺在外面的
現在誰還用那種車啊 都是買一個冷盤展示保鮮櫃 然後自己做一個底架 那樣看起來比較衛生點 我就是這樣搞的 現在人太重視衛生了 我在淘寶上買了一台豫冰的點菜櫃 然後讓當地的人做了一個架子 晚上推著出去 挺方便的
6. 賣冷盤的小吃車尺寸是多少渉縣有賣二手的嗎多少錢
沒固定尺碼。
7. 出攤去外地賣熟食冷盤，租房子住，買三輪車，冰櫃，本金1萬塊錢夠嗎
出攤去外地賣熟食冷盤，租房子住，買三輪車，冰櫃，本金1萬塊錢是不夠的，現在的租房子一般租金要一年交，冰箱也要好幾千元，不過還要看什麼地方，或許小城市1萬元夠了。
8. 現成 冷盤
你說的是唐山小菜吧？或是成件的小鹹菜包括（地葫蘆，海菜根，咸辣椒，辣黃瓜等）基本都是辣的，進價大約三塊多，這些都是現成的。一般小販和這些同時賣的就是唐山小菜了，唐山小菜是十多種乾料用涼水泡發，只有：黃花菜、芋頭粉，豆制羊肚絲這三樣用開水泡發。和幾樣青菜（黃瓜，胡蘿卜，芹菜都是生的）切小塊，分別放在一個個盆內，顧客要哪樣，就往拌菜盆中抓哪樣，然後用調料拌好，裝進塑料袋，稱重，現在一般賣四至五元每斤。唐山小菜包括：乾料：黃花菜，腐竹，芋頭粉，粉皮，豆筋，豆根，豆制羊肚絲，牛排絲，海帶絲，海龍須，杏板（杏仁），花生米等，其中只有花生米要煮制五香花生米，製作方法：乾花生米用水完全泡發後，入鍋上火（禁用鐵鍋以免發黑），加入大料、蔥姜、鹽、雞精、十三香（適量多放），大火燒開，轉小火煮六分鍾，倒出至容器放涼後連湯一起冷藏，備用。蔬菜：黃瓜，胡蘿卜，芹菜。我在家是開熟食店的，也賣小菜，我是在秦皇島，青龍縣農村，在集市上進貨，這些乾料在大水產店，或大集市都有批發，小菜拌的口味一般是香辣，調料包括：鹽，味精，熟孜然粒，辣椒油（自製），雞精蒜沫水（雞精放水中融化加蒜沫即成）主要是辣椒油，製作方法：將干辣椒（小紅辣椒）剪成小斷，放進金屬盆內，炒鍋上火，鍋中倒色拉油，油和辣椒體積比例是2比1，燒油時間切蒜沫，蔥沫各是辣椒的三十分之一，辣椒斷中加少許鹽、味精，蔥蒜沫，少許雞精水拌勻，待油溫達九成熱時緩緩倒入辣椒中使蔥花干而不糊，辣椒脆硬微糊為最佳，拌小菜其次是鹹淡掌握。硬體：腳踏三輪車（600），玻璃展示櫃（800），保鮮冰櫃（家有就不用買），小菜容器（50），第一批小菜料（800），調料，調料罐等，算一起大約得投資3000元左右（不算保鮮櫃）。賣小菜春夏是旺季，泡發的小菜料，夏季要早晚投兩次水，尤其是豆製品，收攤後剩下的小菜料要冷藏保鮮。
9. 賣冷盤需要投資多少錢
冷盤不管在城市還是農村都有著很大的需求，投資冷盤也是很多微小創業者的致富之選。那麼，賣冷盤需要投資多少錢？有店無店都火爆！要投資就來看看吧。
在農貿菜市場或居民區，租一間8平方米左右的活動房或門市房，租金為100-1000元。賣冷盤需要投資多少錢？有店無店都火爆！辦理營業執照、衛生許可證、進行身體健康檢查並取得健康證，大約費用160元，購買食品還將有、桶和盆、儀器塑料袋等，約需150元，做一個簡單的招牌約50元。沒有多少烹調手藝的，還可以進烹飪學習班學習，學費200元。流動資金800元，用於及時購買各類蔬菜等。
如果是不開店面，弄一個流動車經營的話，那麼，資金投入就會相對少點。賣冷盤需要投資多少錢？有店無店都火爆！一個冰櫃，1500左右，一個流動的推車一千左右。電子稱，菜刀，菜板，鹵肉就還有大鍋，什麼的。六七千可以勉強開張了。