豆巴技術轉讓

『壹』 怎樣炸豆巴子

准備材料：米漿1000g、麵粉250g、花生米一大碗、植物油五斤、蔥適量

製作步驟：

1、准備麵粉跟米粉

『貳』 請教：我在豆巴網（www.douba.com)上看到點擊廣告也可以得到物質獎勵，還有沒有其他類似的網站

老大，這些你現在還信？
這都是騙點擊的網站，給他們網站增加流量了，誰管你幫他們點了多少
居然還問還有沒有類似的，太過分了吧

『叄』 怎樣做農村的豆渣巴

123231232123213討厭

『肆』 贛州特產黃豆巴做法

黃豆做老乾巴怎麼做法
酥黃豆
菜譜簡介 要說酥黃豆這東西，太普通了，廚房裡也常用。既為酥黃豆，妙就妙在一個「酥」字上面——金黃酥脆，入口化渣，久久回香。先來說說酥黃豆的做法，稍後再講講酥黃豆的「七十二變」，免得你等著急了，把我的酥黃豆都吃完了。
材料
黃豆
做法
1.用冷水浸泡一天（水至少為黃豆的3倍）
2.等它成這個樣子就差不多了，撈出控干水分
3.鍋內加油，冷的時候就把黃豆放進去。為啥要冷油呢？因為冷油好處多啊——不會爆，而且慢慢脫水的黃豆更酥香。
4.小火慢炸。還是那個理兒——慢慢脫水更酥香。
5.時不時推它一下。要是懶，不管它也行
6.等到泡沫少了，就要開始檢查黃豆酥不酥了。用嘴巴嘗那是不行的，一是燙嘴，老麥的罪過就大了。二是酥脆的東西一般在熱的時候不酥脆，冷了才酥脆。要是熱的時候都酥脆了，那冷了就焦了後熱作用。所以，最好的檢查辦法是顛勺——用漏勺舀一些黃豆顛顛要是清脆悅耳了，那就OK，要是不夠脆響，那繼續炸
7.取出鋪開在紙上，吸油
8.冷了之後就可以裝在瓶子里了。隨用隨取

自製老乾媽
材料
牛肉300克，太和豆鼓1袋，粗海椒面50克，白糖1小勺，花椒面10克，五香粉10克，老抽，料酒，雞精，花生米20克，大蔥半根，獨蒜3個，姜1個，芝麻10克，美極鮮汁幾滴
做法
1、牛肉洗凈切成拇指大小的丁，用少許老抽、五香粉、料酒碼味，腌30分鍾。
2、花生米用刀拍成兩半，大蔥切成顆粒，姜蒜切成顆粒。
3、用平底鍋加入清油300克，等油泡沒有了，關小火，加入牛肉、姜蒜顆粒炒散。
4、再開中小火，把牛肉炒至要干時（就像牛肉乾一樣，也不要太幹了，還是要有點水份，這樣更好些），再加入豆鼓、少許老抽、白糖、花椒面、辣椒面一起翻炒，必須把豆鼓炒散。
5、炒散後再加花生米、芝麻一起炒過1分鍾（不要炒糊了）
6、最後加大蔥顆粒、雞精、美極鮮汁就成。
7、冷卻後裝罐。隨吃隨取，夾饅頭和米飯，巴適。

『伍』 豆巴子有什麼方製作炸出來沒有油

豆巴子有什麼方法炸出來沒有油？沒有什麼太好的辦法，你可以試著把有空出去就好了。

『陸』 豆巴子怎麼做呢

做豆巴子/花生巴，
原料：黃豆或者花生，米粉麵粉（我們那不盛產麵粉，所以都用糯米粉，小時候都是用米磨漿的，現在嫌麻煩，都直接買粉了）
工具：漏勺，最好還弄個橢圓的勺子，做豆餅的形狀用，沒有也可以。
製作方法：
豆子/花生放入水中差不多15分鍾左右就可以了，把米粉和糯米粉放一起攪勻倒入適量的水（我們一般用微熱的水）切記布套太濃了，太濃就是導致豆巴子太硬不脆，在放黃豆或者花生，加入適量的鹽，准備就緒就可以下鍋了。
把油燒熱了，用勺子舀一勺下鍋。起鍋可要注意啦：豆巴子要完全沒有泡才可以起鍋了，要不然就不脆啦、花生巴要少量泡就可以起鍋啦，要不然花生該燒焦了。

『柒』 豆巴子的做法

巴子魚燉豆腐的做法
材料
巴子魚2條，豆腐一塊，洋蔥半個，韓式辣醬，辣椒面，大喜大牛肉粉，大蔥，姜，香蔥一小根，大蒜多
做法
1.大蔥、姜切片，香蔥切末，大蒜切末。
2.取一小碗，放2、3勺辣醬，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香蔥末，大蒜末，加少許水調勻備用。
3.豆腐切塊，收拾好的巴子魚切幾段，洋蔥切絲。
4.鍋里倒油，下蔥片超香，下鱈魚煎炒至變色。
5.倒入熱水沒過巴子魚，大火煮開。
6.煮開後，撇去浮沫，倒入一點料酒，一點生抽，放入薑片，轉中小火。
7.放入豆腐，稍煮會豆腐，放入洋蔥絲。
8.倒入2中調好的混合醬料，小火煮開導豆腐入味，出鍋前撒上切碎的香菜末即可食用。
小訣竅
辣醬可以去掉鱈魚的腥味，巴子魚吃起來鮮哪，一點腥味都沒有，豆腐軟嫩哈，湯喝起來很鮮辣爽口。