1. 廚師分那些等級和證書
廚師證等來級劃分:共分五個等級源技能層次初級烹調師 (國家職業資格五級)中級烹調師 (國家職業資格四級)高級烹調師 (國家職業資格三級)技術層次烹調技師 (國家職業資格二級)高級烹調技師 (國家職業資格一級)
2. 廚師等級證書考取
在廚師中,從特級、高級到中級都有,其中總廚師長1名,下設熱冷、面點、西餐8個正副廚師長。
據說在60年代前,廚師的等級很模糊,60年代後,才開始進行考試定級。
五六十年代時沒有廚師長的叫法,而是以大組長為稱謂。
餐飲業在我國服務消費中一直占據著主導地位。現在人們的生活水平、生品位都提高了,對一日三餐也越來越講究營養和健康。特別是隨著我國第三產業的迅猛發展,餐飲業也成為朝陽產業,每天都會有不同檔次的酒樓開業。具體有多少酒店,誰也說不清楚,但無論是省城,還是縣城,走在繁華路段的大街上,你都會看到兩步一酒樓,三步一飯店。在如林的酒樓飯店中,廚師想找份工作並不難,難的是找到一份滿意的工作,特別是一個剛從烹校畢業,還沒有多少實踐經驗的廚師。
廚師也分好多級別,每一個級別都有不同的證書,代表著廚師的身份和資歷。最低級別的廚師是初級廚師,而一般從技校學成畢業的都是中級廚師,是中級當中較低的三級廚師,也是「菜鳥」級的。持有三級廚師證書要滿兩年,才能像廣告中所說的「免費進修」,其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的,時間也並不長,只要掌握幾個關鍵菜的做法。如果考試合格,三級證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後,就有資格再次參加培訓,參加一級證書的考試了。三級、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。如果持一級證書滿兩年,同時年齡滿30歲,你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了,參加高級廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後,證書一張紙而已,廚藝屬於武藝范疇,到底有多大能耐需要在實踐中證明,剛從烹校畢業的小師傅,需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長,不可能一步登天去大酒店炒菜。
特一級廚師還不是廚師的最高級別,技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話,通過考試成為技師才能成蝶。成了技師,做了大廚,不只是工資高了,還有許多其他收入,比如應廚師學校的聘請,給學生上上課,出任一些大賽的評委等等。
若要考取證書的話,建議你還是去參加一個培訓班,那樣的可能性就比較大,現在什麼都得講下關系,單憑個人的不好操作,就像考駕照一樣,明知道要被宰還是要去某個駕校登記報名考試。
3. 廚師等級證怎樣考取
關於廚師證的問題,省勞動廳有專門的技能考核中心, 到勞動管理部門報名。 廚師也分好多級別:中式烹調師共設五個等級,分別為:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格一級)。 每一個級別都有不同的證書,代表著廚師的身份和資歷。最低級別的廚師是初級廚師,而一般從技校學成畢業的都是中級廚師,是中級當中較低的三級廚師,持有三級廚師證書要滿兩年,如果考試合格,三級證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後,就有資格再次參加培訓,參加一級證書的考試了。三級、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。 如果持一級證書滿兩年,同時年齡滿30歲,你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了,參加高級廚師中特級廚師的培訓考試。特一級廚師還不是廚師的最高級別,技師才是廚師的最高境界。說到最後,證書一張紙而已,廚藝屬於武藝范疇,到底有多大能耐需要在實踐中證明。
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4. 廚師證一般有幾種
廚師證按等級劃分,共分五個等級。
1、初級(廚師職業資格五級)
2、中級(廚師職業資格四級)
3、高級(廚師職業資格三級)
4、技師(廚師職業資格二級)
5、高級技師(廚師職業資格一級)
(4)廚師等級證書擴展閱讀:
考證鑒定須知
中級滿20周歲,年滿25周歲,技師年滿30周歲,技師年滿32歲。
報名持:身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件, 6張2寸免冠照片。
1、 初級(具備以下條件之一者) 經本職業初級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。 在本職業連續見習工作2年以上。 本職業學徒期滿。
2、 中級(具備以下條件之一者) 取得本職業初級職業資格證書後,連續從從事本職業工作3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業畢業證書。
3、高級 (具備以下條件之一者) 取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本職業正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作2年以上。取得技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定,以技能為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
4、技師(具備以下條件之一者) 取得本職業職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
取得本職業職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。 取得本職業職業資格證書的技工學校畢業生,連續從事本職業工作滿2年。
5、 高級技師(具備以下條件之一者)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業技師正規職業培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
5. 廚師分哪些等級,證書怎麼分的
廚師證按等級劃分,共分五個等級
1、初級(國家職業資格回五級)答
2、中級(國家職業資格四級)
3、高級(國家職業資格三級)
4、技師(國家職業資格二級)
5、高級技師(國家職業資格一級)
(5)廚師等級證書擴展閱讀:
考證須知
中級滿20周歲,高級年滿25周歲,技師年滿30周歲,高級技師年滿32歲。
報名持:身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件, 6張2寸免冠照片。
1、 初級(具備以下條件之一者)
(一) 經本職業初級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
(二) 在本職業連續見習工作2年以上。
(三) 本職業學徒期滿。
2、 中級(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業初級職業資格證書後,連續從從事本職業工作3年以上,經 本職業中級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
(三) 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。
6. 廚師資格證分為哪幾個等級
廚師證按等級劃分,共分五個等級
1、初級(國家職業資格五級)
2、中級(國家職業資格四級)
3、高級(國家職業資格三級)
4、技師(國家職業資格二級)
5、高級技師(國家職業資格一級)
考取廚師資格證方法流程
1、根據自己的實際情況判斷自己的能力屬於哪一個等級,去勞動保障局登記考試,需要交納一定的考試費用。
2、考試分為理論和技能,一個筆答一個操作,滿分100分,及格是60分。考試分為初中高三個等級,不同條件申報等級不同,主要根據你的從業年限.沒有參加培訓也可以參加考試,當然如果想容易通過最好提前報個培訓班學習一下專業技能
3、考試結束後等待勞動保障局的結果,通過後即可領取廚師證。
(6)廚師等級證書擴展閱讀:
考證須知
中級滿20周歲,高級年滿25周歲,技師年滿30周歲,高級技師年滿32歲。
報名持:身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件, 6張2寸免冠照片。
一、 初級(具備以下條件之一者)
1、 經本職業初級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
2、 在本職業連續見習工作2年以上。
3、本職業學徒期滿。
二、、 中級(具備以下條件之一者)
1、取得本職業初級職業資格證書後,連續從從事本職業工作3年以上,經 本職業中級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
2、取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
3、取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。
三、、 高級(具備以下條件之一者)
1、取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本 職業高級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
2、取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。
3、取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作 2年以上。
4、取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定,以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
四、技師(具備以下條件之一者)
1、 取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本 職業技師正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
2、 取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。
3、取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生,連續從事本職業 工作滿2年。
五、 高級技師(具備以下條件之一者)
1、 取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本 職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
2、取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年
7. 廚師的等級(職稱)如何分的共有幾級
廚師證共分初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。
職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製,勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。
職業資格證書是勞動者求職、任職、創業的資格憑證,是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據,也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
(7)廚師等級證書擴展閱讀:
考證須知:
1、 初級(具備以下條件之一者)
(一) 經本職業初級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
(二) 在本職業連續見習工作2年以上。
(三) 本職業學徒期滿。
2、 中級(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業初級職業資格證書後,連續從從事本職業工作3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
(三) 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業畢業證書。
3、 高級(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。
(三) 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作 2年以上。
(四) 取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定,以高級技能為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
4、技師(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。
(三) 取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生,連續從事本職業工作滿2年。
5、 高級技師(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
8. 廚師資格證書有幾個等級
廚師證是國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書,也是一個廚師求職、任職、開業的資格憑證。廚師證共分初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。
等級劃分
編輯
廚師證[1] 英文翻譯為:certificate of cook
廚師證按等級劃分,共分五個等級
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高級(國家職業資格三級)
技師(國家職業資格二級)
高級技師(國家職業資格一級)