烹調證書考

① 烹飪教師資格證怎樣考取

廚師證，即中式烹調師職業資格證書，共分為初級、中級、高級、高級技師、技師五個等級。廚師可以根據自己的工作（從業）年限與技術水平，選擇到專業性烹飪教育學校（也可單獨到勞動部門報名考試）考取相應的廚師證書。

一般在人力資源和社會保障局或者當地職業技能鑒定所報名，不用報培訓班，鑒定費裡麵包含了一次考前培訓，考前培訓內容就是鑒定的內容。考試分理論和實踐兩部分。

初級（具備以下條件之一者）：

1. 經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

2. 在本職業連續見習工作2年以上。

3. 本職業學徒期滿。

中級（具備以下條件之一者）：

1. 取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

2. 取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

3. 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。

高級（具備以下條件之一者）：

1. 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

2. 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。

3. 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。

4. 取得技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。

技師（具備以下條件之一者）：

1. 取得本職業職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本 職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

2. 取得本職業職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。

3. 取得本職業職業資格證書的技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。

高級技師（具備以下條件之一者）：

1. 取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本 職業技師正規職業培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

2. 取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

   

② 西式烹調師證怎麼考

這證書不是怎麼考，你可以到專業學校報名等快畢業了自然有考證的，如果你真心想要考證，可以來我們學校試試啊！

③ 廚師證考試需要考哪些內容

理論考試內容

一、專業理論知識

1、切配技術

2、烹調技術

3、筵席設計

4、菜系知識

5、烹飪原料知識

6、部分少數民族和外賓的口味、飲食習慣和禁忌

二、營養衛生和成本核算知識

1、食品衛生和《食品衛生法》

2、營養的一般知識

3、成本核算

操作考試內容主要包括

1、根據配質、配色、配形、配器的配菜原則合理配菜；

2、調制芡、漿、糊，對不同萊品原料進行相應的掛糊上漿；

3、對已加工切配後的原料運用炒、熘、爆、蒸、燒、煮、烤等烹調技法使之成熟，達到營養和質量要求；

4、運用焯水、過油、汽蒸、醬制等技法對原料進行初步熟處理，縮短菜餚成熟時間；

5、根據菜餚品種、風味的不同，辨別選用原料，去掉原料中的非食用部分；

6、採用擺、疊、堆、圍、扎、卷、雕刻等手法製作造型不同的冷盤。

7、對畜、禽、水產品進行凈料加工，分檔取料和整料出骨，運用不同的漲發技術，對干貨原料進行漲發；

8、根據菜品的要求、原料的具體情況、調味的原則方法，選擇調味品，控制其用量、投放的時間和順序，合理調味；

9、根據不同的烹調方法和成菜要求，採用切、片、斬、剞、剁等刀法把原料切配成所需形狀，使原料易於成熟和便於入味。

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廚師證的作用

職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製，勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。

職業資格證書是勞動者求職、任職、創業的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據，也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。

從事須《職業資格證書》上崗工種的求職者，應主動交驗《資格證》對未取得的求職者，各職業介紹服務機構不符推薦就業，用人單位不得錄用，擅自招錄工人的，將按《規定》給予處罰。

④ 中式烹調師證書哪裡可以考有幾個等級

要考的話，就到專業的學校就可以考取得到了。
正規廚師證怎麼考
要想考取到正規版的廚師證，權就要去專業的學校學習。
首先是選擇學校，要選擇比較大的學校，還有就是在校生多的學校，才能更全面的學習到技術。

然後就是要努力的學習，如果學校給你提供了平台，你得努力學習，才能輕松獲取到廚師證。
廚師證是國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書，也是一個廚師求職、任職、開業的資格憑證。廚師證共分初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。
有的人會問廚師證分為哪幾個等級。下面就說一下等級。
廚師證按等級劃分，共分五個等級。

1、初級（國家職業資格五級）

2、中級（國家職業資格四級）

3、高級（國家職業資格三級）

4、技師（國家職業資格二級）

5、高級技師（國家職業資格一級）

⑤ 如何考取廚師資格證

廚師證是可以自考的，滿足報考條件的考生，只需要攜帶相關資料到當地勞動技術部門報名就可以參加廚師證考試。

廚師證報考條件：

1、初級廚師證：經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢業證書。在本職業連續見習工作2年以上，本職業學期滿。

2、中級廚師證：取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢業證書。取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

3、高級廚師證：取得本職業中級資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓法規定標准學時數，並取得結業證書。

取得本職業中級資格證書後，連續從事本職業工作7年以上，取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。

(5)烹調證書考擴展閱讀：

廚師也分好多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。較低級別的廚師是初級廚師，如果考試合格，三級證書就可以換成二級證書了。

持有二級證書滿兩年以後，就有資格再次參加培訓，參加一級證書的考試了。三級、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。如果持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了，參加廚師中特級廚師的培訓考試。

廚藝屬於武藝范疇，到底有多大能耐需要在實踐中證明，剛從烹校畢業的小師傅，需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長，不可能一步登天去大酒店炒菜。

⑥ 廚師證怎麼考

一、廚師證怎麼考

廚師證是國家職業資格證書，正式的職業名稱是中式烹調師，是由人力資源和社會保障部門頒發，中英文雙語版本，全國通用，終身有效。廚師證共分為為五級（初級技能）、四級（中級技能）、三級（高級技能）、二級（技師）、一級（高級技師），初級廚師證書樣本如下（現在新版證書還有二維碼防偽查詢標志）：

考廚師證的流程：先到人力資源和社會保障部門授權的廚師培訓學校報名參加培訓（一般幾個月），然後參加省級鑒定中心統一的考試，成績合格後可以取得廚師證（一般分為理論考試和操作考試，兩門都考60分就算及格）。

二、廚師證報名條件
各省報名條件略有差異，但最基本的條件是這樣的：有初級證書就可以考初級廚師，有初級廚師證書或者有中專及以上相關專業的畢業證書（這兩個條件滿足一個）可以報考中級廚師，有中級廚師或者有大專及以上相關專業的畢業證書（這兩個條件滿足一個）就可以報考高級廚師。

三、廚師證報名時間
各地報名時間不一樣，你在哪個省份，就得去咨詢當地省級人社部門授權的廚師培訓學校。以上海為例，目前，初級廚師每個月都有考試，中級廚師基本上是單月有考試，高級廚師則是3/6/9/12這四個月份有考試。這是考試時間，因為考試前還有幾個月的培訓時間，所以到培訓學校報名，你至少要提前幾個月。比如，你要參加9月份的初級廚師考試，那你至少得5/6月份報名，才能夠趕得及培訓考試。

溫馨提示：
廚師證不是全國統考項目，是由各省級人社部門鑒定中心統一組織考試，證書上加蓋當地人社局和鑒定中心的專用章。

報名請到正規的廚師培訓學校，建議實地考察，尤其要查明是否具有辦學許可證，一般正規的學校都會把辦學許可證放在顯眼的地方。

報名時一定要簽訂培訓協議，以後出現糾紛也好解決。

⑦ 怎麼樣才可以考烹飪等級證書

第一次回答可獲2分，答案被採納可獲得懸賞分和額外20分獎勵。體的考試細節你還要到勞動局咨詢！

⑧ 廚師等級證書考取

在廚師中，從特級、高級到中級都有，其中總廚師長1名，下設熱冷、面點、西餐8個正副廚師長。
據說在60年代前，廚師的等級很模糊，60年代後，才開始進行考試定級。
五六十年代時沒有廚師長的叫法，而是以大組長為稱謂。
餐飲業在我國服務消費中一直占據著主導地位。現在人們的生活水平、生品位都提高了，對一日三餐也越來越講究營養和健康。特別是隨著我國第三產業的迅猛發展，餐飲業也成為朝陽產業，每天都會有不同檔次的酒樓開業。具體有多少酒店，誰也說不清楚，但無論是省城，還是縣城，走在繁華路段的大街上，你都會看到兩步一酒樓，三步一飯店。在如林的酒樓飯店中，廚師想找份工作並不難，難的是找到一份滿意的工作，特別是一個剛從烹校畢業，還沒有多少實踐經驗的廚師。

廚師也分好多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。最低級別的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，是中級當中較低的三級廚師，也是「菜鳥」級的。持有三級廚師證書要滿兩年，才能像廣告中所說的「免費進修」，其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的，時間也並不長，只要掌握幾個關鍵菜的做法。如果考試合格，三級證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後，就有資格再次參加培訓，參加一級證書的考試了。三級、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。如果持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了，參加高級廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後，證書一張紙而已，廚藝屬於武藝范疇，到底有多大能耐需要在實踐中證明，剛從烹校畢業的小師傅，需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長，不可能一步登天去大酒店炒菜。

特一級廚師還不是廚師的最高級別，技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話，通過考試成為技師才能成蝶。成了技師，做了大廚，不只是工資高了，還有許多其他收入，比如應廚師學校的聘請，給學生上上課，出任一些大賽的評委等等。

若要考取證書的話，建議你還是去參加一個培訓班，那樣的可能性就比較大，現在什麼都得講下關系，單憑個人的不好操作，就像考駕照一樣，明知道要被宰還是要去某個駕校登記報名考試。

⑨ 廚師證怎麼考需要什麼流程

廚師證，作為中式烹調師職業資格證書，有初級、中級、技師、技師等五個專等級。廚師證考取分為理屬論和實操兩門測試。一般來說，理論考試一到兩周後，就可以進行實操考試，兩個成績都達到60分以上就為合格。

一個月後就可以獲得烹飪職業資格證書。廚師可以根據自己的工作年限與技術水平，到專業性烹飪教育學校（也可單獨到勞動部門報名考試）考取相應的廚師證書。

(9)烹調證書考擴展閱讀：

1、初級滿學徒期，中級滿20周歲，技師年滿30周歲。

3、報名持個人sfz正反面

4、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件,

5、1張1寸免冠照片。

由於廚師證辦理前期的一系列瑣碎資料審核和廚師證考試內容的多變性，小編在這里建議大家去專門的烹飪教育學校報考。拿成都新東方烹飪學校為例，學校作為廚師證考試的考點。

有專門的廚師考證輔導班，既會在報考手續方面給廚師朋友們減少麻煩，也能在理論和實操上進行針對性輔導。學校統一組織考試，能讓廚師朋友們更加省心順心安心地考取相應廚師等級資格證書。