印美堂轉讓

『壹』 北京榭得堂筆業有限公司怎麼樣

簡介：北京榭得堂筆業有限公司是一家致力於研發、生產，以內銷、外銷相結合，擁有自主進出口權的專業化制筆企業。座落於北京昌平區，廠房面積4000多平方米，設有產品設計、研發、實驗室、模具中心、注塑成型、筆芯製造、印刷、全自動裝配、檢驗等全套流程。德文軒憑借先進的管理模式、完善的質量保證體系、優秀的人才和先進的生產設備，躋身國內制筆行業前列。近年來，公司銷售額以每年50%的速度增長，目前已成為制筆產業中實力較強的企業。「榭得堂」擁有圓珠筆、水性筆、中性筆及活動鉛筆等三大系列120多個品種。尤其在環保可擦筆技術及多功能制筆設備、新型再生能源等方面取得了突破性的進展，並擁有多項國家發明專利，品質達到了國內先進水平，在全國同行業中處於領先地位。曾多次參加國內和國際展會，贏得了大批的內銷和出口訂單。產品以德文軒筆業為外貿出口基地，遠銷歐美及東南亞等30多個國家與地區；以德文軒筆業有限公司為內銷基地，銷售網路覆蓋30多個省、市。公司秉承「以質量求生存，以誠信求發展」的經營理念，以上乘的產品質量及完美的售後服務，贏得了海內外客戶的一致好評。隨著國內和海外市場的不斷擴大，公司跨入了新的發展時期，同時獲得了來自世界范圍的巨額訂單。為了滿足不斷增大的海內外需求，公司決定奉行"互惠互利，共創雙贏"的合作原則，採取降低成本、分散加工、集中回收、互惠互利的雙贏模式，聯辦分廠、自產自銷、產品代理等靈活多樣的合作方案，將部分產品外發加工。為推動國內制筆行業的發展，公司同時轉讓技術和銷售設備。
法定代表人：王治岩
成立時間：2002-09-27
注冊資本：50萬人民幣
工商注冊號：110112004784359
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：北京市通州區潞城鎮太子府村

『貳』 修一座教堂需要多少錢，地皮國家會免費嗎

教堂造價不等，少則幾萬，多則幾百萬。造教堂需要有一定參加聚會的信徒的人數，有教堂的管理組織，要與宗教管理部門申請造堂事宜，申請地皮免費。

『叄』 請教買房問題

兩者兼顧,有個自己的房子,有個家,有個保障,投資可以是你保障之餘的事業,可以用你的3分之2買房子,3分之1投資,其實,如果想掙快錢,可以投資,想穩收,但是慢一些進錢的,可以選擇保險中的理財。 這只是我的個人建議,最終還是取決於你自己決定

『肆』 我於今年四月份分二期半年內交清房款的方式購買一套期房，先簽完購房協議，在七天內去交第一筆房款，理應

房地產基礎知識——期房選購注意事項
默認分類 2009-10-10 14:18 閱讀169 評論0 字型大小： 大大 中中 小小

一、購買期房注意事項

審查房地產開發企業開發資質及經營范圍

房地產開發企業的資質是相關的行業主管部門根據開發企業的綜合實力認定的，資質越高，說明其開發能力越強，承擔風險及責任的能力就越強，反之亦然。如果某一個開發企業沒有開發資質，多半情況是這個企業第一次涉足房地產領域，資金及房地產開發的相關經驗欠缺，可能因為方方面面的關系或施工組織設計等原因導致延期交房，最嚴重的後果是沒有後續資金跟上，在預售不理想的情況下，不能及時回款，建築承包商，材料設備商拒絕與開發商繼續合作，最終導致樓盤爛尾。在購買期房時，一定要看其營業執照是否有允許銷售樓房的經營范圍，如果沒有銷售樓房的經營范圍，那麼消費者與其簽訂的售房合同就是無效合同。

提防商品房使用面積「縮水」

新實施的《商品房銷售管理辦法》將面積誤差比絕對值的3%作為一個「分水嶺」，在雙方對建築面積、公攤面積沒有其它約定的情況下，按法定原則即第二十條來處理，但這個原則並沒有明確在建築面積不變的前提下公攤面積增加及增加幅度的處理方式，只是把公攤面積含在建築面積中籠統地加以規定。實際上商品房「縮水」，主要體現在公攤面積的擴大上，糾紛也往往出現在這里。建議購房者在處理面積誤差時明確在合同中約定：在建築面積不變或在3%誤差以內時，公攤面積的增長比例不能超過總建築面積的比例，或者約定公攤面積不能增加，這樣就能防止「縮水」問題的出現。

謹防廣告及宣傳的誘惑和誤導

購房者從開發商那裡了解樓盤情況，聽到的往往都是對此項目的溢美之詞，如果您看到開發商的廣告、樓書、沙盤、樣板間的情況，就認為將來房屋交付時就像你所見所想的那樣，那就大錯特錯了。樓書、沙盤、樣板間在合同的締結過程中屬於要約引誘，它是相對於不特定的多數人發出的，除非購房者將廣告、樓書、沙盤、樣板間已明示的部分作為合同的一部分，才對開發商具有約束力，將來出現與宣傳不符的地方，開發商才會承擔違約責任。這里提醒您，不能讓一些美好的設想誤導您，使您做出不客觀的、不全面的評價。《商品房銷售管理辦法》對有關房產廣告、樣板間問題做出了有利於購房者的規定，但實際上執行起來非常難，開發商很容易規避。

慎交購房訂金

目前在房地產銷售過程中訂金問題的爭議很多，主要表現在購房者在正式簽約前要向開發商交納一定數額的款項，作為訂金。但在簽約談判時雙方因為合同的某些條款達不成協議時開發商都以對方沒有簽約違反訂金的約定為由，拒不退還訂金。購房者往往在訂金不退的壓力下，違心地接受開發商的不平等條款，自己的真實意思不能體現在合同中，有失合同公平、公正的原則，但購房者一般都舉證不能，即不能用證據證明自己是在不平等狀態下違背自己的真實意願與開發商簽訂的合同。如果您與開發商在認購書中明確了所交款項為訂金，且在規定的日期內沒有與開發商簽訂成協議，那您將面臨訂金不能退回的損失，雖然您在交這筆錢時真的不知道會有這樣的法律後果，但這種民事行為的後果只能由您自己來承擔，除非您能證明自己是在受脅迫、欺詐的情況下交的這筆錢。如果開發商所售項目不具備合法銷售條件或雙方約定所交款項為預付款性質費用的，那麼您的所謂「訂金」在合同簽不成的情況下是可以退還的。

購買期房要注意的問題還有很多，比如房產證的辦理，設計變更，交付條件，質量問題，房產抵押等問題都很重要，我們將在以後的文章中陸續向讀者介紹。

二、買期房注意四種風險

對消費者來說，購買期房有其有利的一面，也有其不利的一面，這不利的一面主要表現在購買期房時的四大風險上。

風險之一：房屋延期交付使用的風險，包括使用居住功能無法體現和屬於投資性購房者延遲收取投資回報時間，也就是延遲回收利息及利潤的時間。

風險之二 ：房屋內在品質變換的風險，開發商由於市場信譽和資金實力等方面的原因，對房屋的建築結構、設施配套、建築裝飾材料等進行了與購房協議內容不符的調換或延遲使用，使購房者蒙受損失。

風險之三 ：房屋權屬證件無法按期得到的風險。有的期房項目有可能無法按期獲得整個項目的房屋權屬證件，購房的業主也由此可能導致產權再轉讓無法實現或抵押融資受阻的風險。

風險之四 ：房屋"爛尾"，也就是最大的風險。即由於各種原因，使正在建設的項目停工或無法繼續建設，給消費者帶來嚴重損失的風險。

三、如何減少購買期房的風險

作為消費者，如何能買到自己滿意的期房，而又盡量減少期房的風險呢？要做到這些，消費者在購買期房時應該做到以下三項注意：

購買期房前可以委託所信任的中介機構對所購房屋項目的市場前景進行客觀評估，如果市場潛力不被看好，切不可輕易買期房，以免上當受騙，為他人做嫁衣。

購買期房前要委託所信任的中介機構對開發商資質、信譽度進行調查。對於資質好的開發商而言，僅從自身的品牌出發，也不會讓項目"爛尾"。

而對於那種資質和信譽都一般的甚至不好的最好要小心謹慎，甚至不買。在簽訂購房契約階段要委託律師對購房合同進行認真審核，盡可能增加更為詳實的補充條款。

四、買期房的利與弊

預售商品房是當前房地產開發商普遍採用的一種房屋銷售方式。作為購房者，在買期房前，先看清購買期房的利與弊。

購買期房的好處主要體現在兩方面：一是價格更優惠，資金是有時間價值的，一般而言開盤價格與後期價格每平方米相差幾百元，甚至上千元；二是越早購買，對樓內的戶型、朝向選擇餘地更大，可以挑出更適合自己需要的房屋。

購買期房主要存在以下幾種風險：一是房屋延期交付使用；二是房屋內在品質（如房屋質量、配套建設等）變換的風險；三是房屋權屬證件無法按期得到的風險，由此可能導致購房人蒙受產權再轉換無法實現或抵押融資受阻的風險。

正因為有利有弊，所以面對期房的誘惑，購房者選擇買與不買關鍵在於如何有效地規避風險，取得更大收益。以下介紹一些購買期房的注意事項：

第一，在作出決定前，對項目整體情況做全面透徹的調查。調查對象主要包括：開發商的資質、實力、信譽、經營狀況；物業的合法性；項目的權屬狀況；周邊及小區內的配套建設情況；小區和房屋的規劃設計以及工程建設進度等。

第二，在簽定預售合同時，認真研究合同的條款，盡量爭取更多的利益和保障。由於期房不確定因素太多，所以合同條款要求更加嚴謹，尤其是在工程進度、房屋質量、配套建設、住房面積、相關費用及付款方式等，描述盡量詳盡清楚，同時，將違約責任明確。

第三，在簽定合同以後，購房者應經常與開發商聯系，了解所購房屋的建設進度，以防止意外事件的發生。

第四，由於期房風險比較大，可以選擇做合同公證和房產保險，以進一步加強風險保障機制。

總之，在買期房時，購房者必須慎重些！

五、購買期房的四大優勢與六項注意

隨著房地產市場的日漸成熟和銀行利率的連連下調，許多市民對購買期房顯示出良好的信心。而期房的暢銷對買賣雙方都有利，它可以減少開發商的投資壓力，從而有可能更大地降低價格。對消費者而言，期房的潛在優點也很多。

買期房四大優勢

首先是價格優勢。期房在開發之初賣出去，是開發商為了募集資金的一個渠道。資金對哪家開發商而言都是很有吸引力的，為了更多地吸引資金，在期房的銷售中，房產開發商都在價格上有較大的優惠。一般來說，買期房比買現房在價格上可優惠10％以上。因此說，在如今利息連連下調的今天，買期房其實也是一種投資。

而買期房的第二大優點則是房型設計上的優點，從市場角度來看，房地產開發商們對設計是十分看重的，因為設計好壞直接影響產品的銷售，所以相對而言，期房的設計大多避開了當前市場上現房的設計弱點。

買期房的第三個優勢是，當人們通常可發現在一棟已建好的現房中去選房時，往往層次好和朝向較好的房子基本上早已是名花有主，餘下的大多是一些層次不太理想，朝向不佳的房子了。而買房可說是每個家庭的大事，住房層次朝向是否適合將影響採光、通風，而這些直接影響生活質量。

買期房六項注意

期房盡管顯示出許多優越性，但伴之而來的，則是期房的購買也有風險，一旦不慎，則會惹出許多麻煩。那麼如何避免風險，買一套好期房呢？業內人士提出了六項注意：
一是對公司的信譽、實力要細細考證。引發出期房購買煩惱的，大多是購買者選擇了那些實力不強、信譽不好的開發商，從而造成不能按時交房，質量太差。因此，購房者首先要選好公司，選擇那些信譽好，實力強的大企業，到他們公司買房。這些公司考慮到信譽，都能做到按期按質交房。

二是購房資金不能一次性投入。購房時，有的公司對一次性交費的優惠很大，有的達到了5％以上，這確實是一筆不少的開支。購現房不妨為之，購期房則要慎重了。如果一次性交費，到時開發商不能按時交房，購房者去要求賠償，幾乎難以奏效。如果錢未一次交清，則可憑未付餘款去交涉，購房者便由被動變主動了。

三是購期房要選好時機。在開發商已經開始動工的基礎上去購買。因為開發商已經開工並初步開始建設，表明按期交工有了初步保障，同時可以在動工之期到工地察看其施工質量，從而做到心中有數。如果僅憑設計圖去購買，到時開發商以手續未辦完而遲遲不開工，延了工期，吃虧的是購房者。

四是對周邊環境要心中有數。購期房不象買現房，現買現住，周邊的環境一清二楚。買期房有一個過程，因此對周邊環境的潛在變化要心中有數，看一看買期房之處是否有環境惡化的可能，有沒有製造"三廢"的工廠也在建設。因為購期房的一個目的就為了購一間稱心房，如果周邊環境不好，又有什麼意義呢？

五是關注開發商的物業管理承諾。影響人們購期房積極性的一個重要原因，則是對未來物業管理的擔憂。通常而言，現房的物業管理好壞易於看出來，必竟這時的物業公司已經進場。而期房則不一樣，那麼它將來被誰管理、怎麼管理、如何收費，都是一個未知數。如果買了套物業管理不好的房子，不僅不安全，也生活不舒暢。因此，購期房時，必須先要向開發商了解將來的物業管理構想，並要他們給一定的承諾，以保證將來入住時，享受到良好的物業管理。

六是合同簽訂必須請律師辦，購房是一件大事，有的花費幾萬、十幾萬、甚至幾十萬、上百萬元。如今購房引發的糾紛也越來越多，在購期房中，其潛在風險很大，那麼如何避免它，或者在發生糾紛時，如何對自己有利呢？為了實現上述目的，業內人士建議，購房者在與開發商進行購房合同的簽訂時，要請律師去辦理，以保障自己的合法權益。

六、購買期房十技巧

1．親自到項目工地現場實地體會
對於開發商精心選取的這個園、那個苑，不要被迷惑，就當它是1號房、2號房，千萬別被誤導以為某某花園，就一定是個花園。一定要到工地現場去走走，看看開發商的工地管理是否有序，樓與樓之間的距離是否是開發商承諾的。

2．會看地理位置。
所有房地產廣告都會畫個位置示意圖，越畫越藝術，彷彿個個都地理位置優越。您最好到實地去看看才會知道樓盤的具體位置。

3．看清價格。
購房人應弄明白是均價還是起價，如果是起價，就是樓盤房屋的最低價格，而實際價格，會因樓層、朝向、戶型以及施工進度而增加。

4．會分辨外觀圖。
您得將漂亮的外觀圖看清楚，是實景圖還是效果圖，千萬別將效果圖當成實景圖，那是電腦擬制的，太當真會讓您失望的。

5．別被戶型圖、模型、樣板間所迷。
戶型圖對購房人有吸引力，但您千萬要注意有的戶型圖比例不當，感覺上會比實測中空曠得多。而模型、樣板間通常經過了開發商的精心包裝，不要被迷惑。

6．了解開發商。
購房人看房地產廣告時，一定要看廣告中有哪些是值得依賴的企業。如果對廣告中列出的開發商或其他參與項目單位從不了解，別輕易購房，先了解一下再說。

7．別被優惠迷眼。
目前房地產廣告中都登有項目的優勢與優惠。卻從來看不到該項目的弱勢與弱項。聰明購房人別被什麼機不可失之類的優惠所迷惑，更別為這種優惠而心動，那一小點優惠對大量的購房款來說算個啥。

8．仔細看按揭，算算是否合算？
購房人應根據自己的經濟狀況選擇付款方式，很多廣告中都會標明按揭哪家銀行、多少年、幾成，您應向專家咨詢一下貸款政策和知識，然後仔細算算，哪種方法合算。

10．其他。別忘了廣告中還有綠化、物業、保安、熱水等許多承諾。現房還可以親自查看，但期房則別信廣告之詞、無憑無據，您在簽合同時，還真別忘了這些內容。

七、期房應注意的法律問題

期房「只能遠觀，不可近瞧」，這種時間上的差異往往為日後的糾紛留下隱患，為避免損失，購房人應注意下面的法律問題。

八、弄清開發商的「老底」

購房者應對開發商的資質、資信和商品房的證件進行縝密的調查了解，這至關重要。選擇信譽高、實力強、業績好的開發商可以降低業主的購房風險。

購買房產時，購房人應盡量主張看原件，因為復印件比較容易篡改和偽造。除此之外，常見的欺詐手段還有用一期項目手續賣二期商品房或用甲手續賣乙方商品房等。

九、把牢房屋產權證

在期房糾紛中，很多是關於房屋產權證的發放期限的，根據《城市房屋權屬登記管理辦法》規定，登記機關是指房地產行政主管機關，登記機關在對申請人的申請進行審查後，凡權屬清楚、產權來源齊全的，登房機關應在受理登記後即頒發房屋產權證。也就是說，造成房屋產權證遲遲辦不來的原因一般在於開發商，比如，開發手續不健全、欠繳土地出讓金、程序有誤等，一旦屬於這種情況，購房人要提高警惕。

十、重視「不可抗力」

延期交房是商品房交易中的一個突出問題，為避免承擔違約責任，開發商經常以不可抗力為借口。為防止這方面的損失，購房人在簽約時，一定要對涉及到不可抗力的有關條款給予高度重視。

十一、一分一厘算面積

對於期房購買人來講，暫測面積與實測面積存在誤差不可避免。很多時候，實測面積要比暫測面積高出許多，遇到這種情況，購房人可能會損失預購契約中約定的「誤差面積」的相應價款。與房屋面積有關的另一個引起爭議的問題是房屋使用率與售樓說明書房產平面圖不符。為避免處於被動境地，購房者可以這樣自保：在契約中約定，誤差率超過±0．5％時，購房人有權單方面解除合同並要求雙倍返還定金，並追究法律責任。

十二、謹慎簽署管理公約

物業管理收費混亂已成為業主投訴的一個熱點。為防止這方面的問題，在開始簽訂合同時就要注意，身為業主，一定要明白自己有權對不平等的合約提出修改意見，一時大意可能會引來長久的煩惱。

十三、在房屋質量上較真

房屋質量及保修是一個極為敏感的問題，它常常會引發購房人與開發商的沖突，為維護購房人的合法權益，建設部門專門下發了實行住宅質量保證書和使用說明書的規定，目前，該規定已正式實行。

十四、購買期房三要素

信譽當做第一要素

期房交現後發現房屋面積「縮水」，綠化率低於開發商的許諾，交房日期一拖再拖，諸如此類常常困擾著購房者。因此，要確保期房許多不確定因素的落實，信譽尤為重要。要綜合評估開發商的信譽，如開發商的企業背景、行業口碑、管理經驗等都應在消費者考慮之列。

消費者在考察房產商信譽的同時，對公司實力不容忽視。開發商的實力與期房質量的優劣息息相關。如前幾年，一些實力有限的「項目公司」無法支撐下去，引起了工程停滯或偷工減料等現象，而其中有些房產商不是沒有信譽，只是心有餘而力不足，最後吃虧的還是消費者。

價格不是惟一因素

房產交易中的價格一向是消費者關注的問題，但是消費者在購買期房時要警惕低價陷阱。

據有關部門反映，多宗對期房質量投訴的案件均因消費者受低價的誘惑所致。同時要注意，價高並不一定是好房，消費者更要警惕以劣充優的不良商人。根據期房的地段、配套設施、環境、開發周期等多種因素來判斷價格的合理性，是投資期房的一個重要因素。

物業管理更為重要

買期房對消費者來說就是買「夢想」，可是一些消費者在滿懷喜悅地搬進新居後才發現是失落的天堂。

原因是不盡人意的物業管理服務讓入住者每天都碰到新問題。目前，智能化管理，網路生活，以「服務」為核心進一步健全小區環境，人性化設施等社區物業理念，受到社會的廣泛重視。所以，消費者在購買期房時，不僅要關注您想購買的樓盤本身，更要看看其房產商對期房物業管理的規劃。

十五購房：購期房四要點

第一，要善於簽訂對自己較為有利的合同。

對於預售房的預售面積與交屋時的實際面積，例如，當預售面積超過實際面積怎麼辦？當預售面積小於實際面積怎麼辦？對於類似條件，客戶應據理力爭，並寫入合同中；其次，在合同中諸如交屋日期、煤氣開通日期、公共部分如大堂和電梯間的建材品牌、電梯品牌等，均可在合同中詳細註明並簽定相應的違約條款。第二，在購預售房時，看平面示意圖一定要帶上「立體」眼鏡。

因為平面示意圖能夠提供的僅是室內平面格局的區劃，對於室內空間布局，應盡量避免錯綜復雜的樑柱穿過，否則對空間會有極大的壓感。對於此類問題，在簽訂預售合同前，最好能向發展商借閱工程藍圖，或請較好的物業代理公司代為咨詢。諸如此類問題，還有購買頂層屋的客戶，應注意供暖回水管道，一般都從頂層橫穿，會對裝修帶來許多麻煩。

第三，在購買高層住宅時，一定要注意樓與樓之間的間距及採光問題。

首先是比較本開發區內各棟之間的關系，其次要注意與周邊建築物的關系。小區內應盡量避開與鍋爐房和煙囪相鄰，外圍未來是否會有高大的建築物遮擋或產生不利影響，這許多內容都應事先了解清楚。

第四，現今購置預售房，一定要關注是否有足夠的綠地與車位。

十六、買期房要學會五看

商品房預售是房地產開發商將正在建設中的房屋預先出售，並由承購人支付定金或房價款。近年來，因商品房預售行為發生糾紛呈上升趨勢，其主要原因在於商品房開發商不按約定的時間、內容履行合同，嚴重損害了預售方的權益。因此，消費者關注商品房價格因素的同時，還應進行「五看」。

一要看證件商品房預售必須取得土地使用權證書、建設工程規劃許可證和施工許可證、建設用地規劃許可證、商品房預售許可證；

二要看房地產開發商的信譽和資信狀況預售商市場信譽好、建設資金雄厚、經濟實力強是消費者選擇是否購買此房的首先要素；

三要看建築設計圖紙設計的商品房屋的主要結構及設備應合理、符合預購者的實際需求；

四要看建築施工隊伍的資格和工程質量工程施工單位應達到設計所要求的建築資質，施工質量高，並且沒有轉包給資質低或無資質的施工隊伍的現象；

五要看預售商品房合同是否規范。預售合同應載明商品房的位置、面積、裝修標准、預售款的給付、交付使用日期、交付使用後的物業管理以及社區服務和房屋產權證的辦理等條款，還應專門約定雙方的違約責任。

『伍』 本人要轉讓一朋友的學校食堂窗口，為避免以後出現麻煩，需要准備一些什麼比如合同協議之類的。

（甲方）：

身份證號碼：

頂讓方（乙方）：

身份證號碼：

房東（丙方）：

身份證號碼：

甲、乙、丙三方經友好協商，就店鋪轉讓事宜達成以下協議：

一、丙方同意甲方將自己位於街（路）號的店鋪(原為：)轉讓給乙方使用，建築面積為平方米；並保證乙方同等享有甲方在原有房屋租賃合同中所享有的權利與義務。

二、丙方與甲方已簽訂了租賃合同，租期到年月日止，年租金為元人民幣（大寫：），租金為每年交付一次，並於約定日期提前一個月交至丙方。

店鋪轉讓給乙方後，乙方同意代替甲方向丙方履行原有店鋪租賃合同中所規定的條款，並且每年定期交納租金及該合同所約定的應由甲方交納的水電費及其他各項費用。

四、轉讓後店鋪現有的裝修、裝飾及其他所有設備全部歸乙方所有，租賃期滿後房屋裝修等不動產歸丙方所有，營業設備等動產歸乙方(動產與不動產的劃分按原有租賃合同執行)。

五、乙方在年月日前一次性向甲方支付轉讓費共計人民幣元，（大寫：），上述費用已包括第三條所述的裝修、裝飾、設備及其他相關費用，此外甲方不得再向乙方索取任何其他費用。

六、甲方應該協助乙方辦理該店鋪的工商營業執照、衛生許可證等相關證件的過戶手續，但相關費用由乙方負責；乙方接手前該店鋪所有的一切債權、債務均由甲方負責；接手後的一切經營行為及產生的債權、債務由乙方負責。

七、如乙方逾期交付轉讓金，除甲方交鋪日期相應順延外，乙方應每日向甲方支付轉讓費的千分之一作為違約金，逾期30日的，甲方有權解除合同，並且乙方必須按照轉讓費的10%向甲方支付違約金。

如果由於甲方原因導致轉讓中止，甲方同樣承擔違約責任，並向乙方支付轉讓費的10%作為違約金。

八、如因自然災害等不可抗因素導致乙方經營受損的與甲方無關，但遇政府規劃，國家徵用拆遷店鋪，其有關補償歸乙方。

九、本合同一式三份，三方各執一份，自三方簽字之日起生效。

甲方簽字：日期：

乙方簽字：日期：

丙方簽字：日期：

(5)印美堂轉讓擴展閱讀

注意事項

簽訂店面轉讓合同是常見的一項法律活動，為了盡可能保護企業承租店面中的合法、合理利益，避免在租用過程中產生不必要爭議，對於相關條款應明確約定，所以合同的簽訂一定要慎之又慎。

一、轉讓人的基本情況

1、作為受讓人，為預防欺詐，在合同中約定，如果轉讓人是房屋的所有人，必須具有產權證明、營業執照、衛生許可證等其他相關證件；如果轉讓人不是房屋的所有人，轉讓人必須具有轉讓權。

2、在合同中約定，商鋪的基本信息，包括：商鋪的位置、實際有效使用面積、相關的配套設施等。

二、轉讓合同之轉讓物條款

在合同中約定，轉讓物品包括店面以及現有的裝修、裝飾及其他所有設備。雙方應明確所轉讓的物品，建議雙方可以擬定一份轉讓財物清單。

三、轉讓合同之交接條款

1、在合同中約定，店面的交接時間，確定具體日期，若因一方的原因導致店面無法如期交接，應給予另一方一定的補償。

2、在合同中約定店面交接時，轉讓人應騰空非轉讓財物范圍內的一切設施、物品和貨物，保持店面已有裝修、裝飾、設施、設備、門窗、牆面、地面和天花板面的完好和完整，以便於使用。

3、在合同中約定，辦理店面交接手續時，應由雙方進行現場驗收，點驗、接收有關財物。

4、在合同中約定，交接時受讓人發現轉讓店面不符合約定的交接條件時，受讓人有權拒絕交接，轉讓人應及時整改、修復，直至符合交接條件為止。

四、轉讓合同之保證金及轉讓費條款

1、為了盡量避免風險，預防欺詐。在合同中約定，受讓人應在合同訂立前交給轉讓人一定的保證金，應根據實際情況在轉讓物價值范圍內決定押金的數額。

2、在合同中應對轉讓費進行詳細約定。①轉讓費，包括一切的裝修、裝飾、設備及其他相關費用。②轉讓費的支付方式、支付時間。

五、轉讓合同之拆遷補償條款

當前由於規劃原因導致的拆遷經常發生，在合同中約定，轉讓店面在轉讓期內遭遇政府拆遷或其它因素給受讓人經營造成影響的情形的，受讓人有權解除合同並要求轉讓人退還轉讓費。因為政府規劃，國家徵用原因拆遷店面的，有關補償的歸屬應進行明確約定。

六、轉讓合同之轉讓手續

在合同中約定，轉讓人有義務協助受讓人辦理相關變更手續，受讓人要及時憑鑒定合同及其他所需證件到工商部門辦理好更名登記手續。

七、其他事項

應根據實際情況對轉讓期限、轉租、違約責任、訴訟管轄地等約定清楚，以降低合同履行風險和保證合同順利履行，並盡可能保障作為受讓人的合法、合理利益。

『陸』 拯救我的前途%

請問你是那裡的？
杭州這里的網吧網管分為技術型和服務型的
1.技術型：要求比較高，對計算機硬體軟體都非常熟悉，電腦故障都能排除，什麼裝系統，恢復系統等之類的GHOST之類基本了如指掌。
2.服務型：想對技術型，這個要求基本電腦技術不是很高，只要是對游戲、殺毒等一些軟體的更新，知道GHOST快速恢復系統之類就可以了。

『柒』 我最近心裡真的是很郁悶，自己辭職後開了個煙酒店，因為自己沒有經驗，店的位置不是很好，我該腫么辦

我想問題在於你的店面市口不好，在二樓啊，真是大商場裡面的二樓也好。這樣生意肯定要差一點。

房東不讓你轉，沒道理啊。如果你們之前有簽訂合同的話，就按照合同來。沒有簽訂合同的話，你只需要提前一段時間告知房東，就可以轉了。

回頭找間市口好的店面，最好是在一樓的門麵店，不愁沒生意。

另外，殺生的行業不要做，越做越倒霉。

『捌』 現在的創業辦加工廠 廠家回收的是否真實 有專業人士解答嗎

開一家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心願。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……有時候，一些環節是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。本期創業調查對開一家特色小餐館的各大步驟進行解剖，同時介紹行業內的一些經營訣竅。

第一步：選店面

兩種地方是最好的選擇

一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。

選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。

可以利用店多隆市的效應

不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。

杭州市區的特色小飯店聚集地粗略搜索：（開業前的細致考察，對於一個飯店的成功會有很大的幫助。創業者最好根據自己的創業定位，到這些店一一考察。）

青芝塢麻辣一條街：最先是在浙大玉泉校區附近的玉古路出名的，拆遷後，麻辣館遷到附近的青芝塢，已經有十七八家麻辣館。

保亻叔路上的特色小飯店群：小飯店原來只有一兩家，生意比較冷清。自從2001年片兒川面館進入後，劉家香辣館、張大廚、大娘水餃、九百碗、漁家樂等特色店也先後進入，由於各自特色鮮明，這里反而成了熱鬧的餐飲一條街。

古墩路上文新路和文苑路之間的特色小飯店群：至少有十三家特色小飯店，既有面積五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜館包括了桐廬家鄉菜、滿地樂雞味窩、一席地雞味窩、湘緣飯店、花溪王記、老陝面館、鄉村樓、榮記面館、綠穀人家、川中川、維妙軒等等。

新華路一帶：臻宇便當、桐山農家菜、臨記老廚、紹興農家菜等七八家特色小餐館，以做土菜見長，生意都還不錯。

華僑飯店背後：因為有菲樂酒家、大富豪酒家等做得很不錯的小飯店，這里是杭州廚師們安排自己胃口的常去地方。

中山北路上體育場路和鳳起路之間的小餐館群：有一品砂鍋、鴻順水餃、九百碗骨頭煲、溫州面館、蘭州拉麵等。

轉租店面要慎重

借轉租的時候賺取一部分轉租費，這幾乎是餐飲業內公開的秘密。所以，初入行的人在轉租別人店面時一定要小心。

轉租店面要注意一些陷阱：一是因為轉租方遇到道路拆遷工程，本身已經開不下去了，只想借轉租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當地工商所一般會接到通知。第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方並不知道內情，等到轉租費全都交了以後，卻發現這里根本不能開店。這種情況最多見於居民住宅樓下。第三，租下來後，對方卻提供不了房產證的，這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺後就轉租，目的只在於賺取轉租的費用。杭州市區有個別餐飲老闆喜歡這樣操作。接手後，卻發現這家店已經走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。

如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：「做癱的飯店，風水不好」，主要是指那種已經多次轉手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特徵，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位於市中心、車流量大，邊上商務樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結果可能是生意怎麼也做不好。

第二步：產品定位

選好門面後，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。

一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50％，凈利也有30％－35％。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老闆看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家「衢州家鄉菜」，做的就是衢州的「三頭一掌」，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。

目前杭城特色小餐飲店比較流行的做法是，把浙江省內的地方菜直接引進來開店。比如金華砂鍋店、石浦海鮮店、桐廬菜館、東陽菜館、溫嶺酒家……這些特色小飯店所以比較受歡迎。有的乾脆以「土家菜」命名。一是因為目前杭州的外來人口很多，從省內各地來杭州的人尤其多，地方特色小飯店開出來後，首先可以吸引大批老鄉。比如位於體育場路51號的映山紅浙西風味餐館，主做龍游等地的浙西風味菜，老闆介紹，來自衢州、金華等地的家鄉客人佔了三分之二。古墩路上的綠穀人家也是許多在杭麗水人聚餐的地方。

如果做的是省外的特色餐飲，采購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。而目前省內交通便捷，采購方便，很多浙江各地的風味小飯店連常見的蔬菜也是由當地運過來的。

有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。比如「燒雞公」、「沸騰魚」、「桐廬家鄉菜」，或者直接以地名來定店名，這兩個效果都不錯。

第三步：裝修

在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。三四年前，杭州一些大型餐館以平價和豪華的環境，一舉取勝。從去年底開始，杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環境上大做文章。

店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，杭州出現了一些高檔精緻裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環境勝人一籌。

裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。

第四步：招人

餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。

300平方米的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30個人，比如中山中路上的一家中式酒店，因為它的定位比較高檔，菜餚品種從中式的菜餚到各種西點都有，出品要求也很高，人員自然就需成倍增長了，但在這里，菜價卻會比普通餐館高出六七成。

找廚師的四種常見途徑：一是老闆直接點將。這種方式主要適用於面積很小的餐館。老闆到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜餚比較好，想辦法直接在這個店裡挖人。點將的優點是：老闆可以了解每個廚師的技術，最大限度地發揮各自的價值。在杭州，小餐館的大廚師工資一般在3000元左右，一般廚師則在1000多元。

在杭州，還有一個方式是通過杭州市飲食旅店業同業公會，這里可以提供免費的廚師介紹服務。公會也會對新開店的廚房需要多少人做簡單指導，咨詢電話：87216673、87216674。

另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長後，廚師長負責招人。300平方米的飯店，看菜餚品類多少、檔次定位如何，每個月給廚師長的承包費在1萬元至4萬元，這些錢用於開支廚房員工的工資。老闆會和廚師長簽訂一個合同，保證菜餚的出品、毛利率，同時還要保證主管部門的衛生檢查、消防檢查都要過關。這種方式，對老闆來說比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。缺點在於：如果老闆沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上剋扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。

第四種方式是請餐飲管理公司來做。隨著杭州的餐飲市場日漸成熟，出現了一批專業的餐飲管理公司，像名人名家餐飲管理公司，不僅有自己投資的名人名家、中豪避風塘、片兒川等酒店，同時還給30多家大中小酒店輸出廚房管理。杭州寶善村餐飲管理公司，在經

營了自己的直營店後，也開始託管外面的餐飲店。這些公司的老闆大都是廚師長出身，對廚房管理有一套很好的經驗。餐飲管理公司一般都有自己投資的連鎖直營店，下面有一支比較穩定的廚師隊伍。請他們來管理廚房，表面上看起來和個人廚房承包差不多，所負的職責也差不多。好處在於：個人承包廚房給下面員工的工資隨意性較大，經常會有些變動，影響到廚師隊伍的穩定。公司化管理後，這一塊操作比較透明，管理公司經常會把一些新菜帶進來。

第五步：定製設備

廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷台。資深廚師推薦的購買地點：杭州陶瓷品市場、秋濤路上的專業店。

小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的東站小商品市場、義烏小商品市場或永康市的小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。

顧客用的碗筷：到陶瓷品市場和專業店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯系好，只要花很低的價格就可以買下。

沒有做過餐飲行業的人，一般是在找到廚師長後，由廚師長負責指導設備采購。這一點非常重要，因為市面上的廚房設備很多，有一些廚房設備看起來有用，實際卻沒多少用處，有經驗的廚師長最明白應該用什麼設備。

另外還有注意一點，有些店面，在造的時候就把廚房設備配套好了，這樣的設備並不是按照你要開的餐館來設計配備的，租用下來，往往是白付好多錢。

轉租過來的飯店，有時可以省卻這一購置程序，但很多情況下，真正運行起來時，會發現一些設備沒法用，所以也要請專業人士來看過才可以決定。否則只有把舊設備扔掉，白付一大筆轉租費。

如果想在購置三大件上更省錢，一個途徑是去杭州紹興路上的舊貨市場淘淘，這要看運氣，有時候這里有成套的廚房設備，有的是庫存品，也有一些是二手貨。另一種途徑是直接找到廚房設備廠家，目前有不少廚房設備廠家在賣新貨的同時，還回收一些酒店的舊設備，通過他們買這些二手貨，比買全新的設備要節約三分之二的錢。

第六步：原料采購

小店開出來後，采購這環是老闆抓得最牢的，在很多小餐館，老闆兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。

飲料、調料：

方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因為現款結算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。

方式二：直接讓專業公司承包，這種做法最為普遍。所有的飲料和調料都由一家公司承包供應，負責隨時送貨。老闆們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬，一般行業內的做法是供貨後一至兩個月後結一次賬。專業公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5％，高則可達12％，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應商要進場費，業內一些人士認為這種做法弊端比較多，供應商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會像返利銷售那樣緊密。

服務員很樂意接受專業公司的配送，因為她們可以得到開瓶費，工商部門規定收取開瓶費是商業賄賂。四五個營業員的小餐館，如果生意好，一個服務員每月的開瓶費可以收到七八百元。一些大飯店的服務員不能自己收取開瓶費，但在這樣的小飯店裡，老闆都會把開瓶費直接讓服務員自己去領取，目的在於激勵服務員的工作熱情。

菜餚原料：

冰凍的蝦仁、魚等水產品，如果要選擇品質好的水產品，可以去大型超市，比如麥德龍、好又多等。鮮活水產品采購大都去近江農副產品市場和農都水產品市場。對於小店來說，每天的蔬菜消耗量不大，店主會直接到就近的農貿市場進貨。時間做久了，攤主比較固定，可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意，送貨上門，可以掛賬。但是老闆們最好經常親自去市場，一來是為了補貨，二來也是看看市場上的新原料，了解價格。

適用於排檔式的小餐館的采購小竅門：在市場落市的時候去采購，可以用很便宜的價格統貨拿下一些菜，拿回去進行整理一番，仍然是一堆好原料。

原料采購得好不好，價格是否便宜，對一個餐館的運營非常關鍵。具備專業知識非常重要，有些老闆一開始不懂原料好壞區別，帶個廚師做助手很有必要。特別是海鮮的采購，經驗非常重要。比如，同樣的基圍蝦，不同的人去買，每公斤價格可能相差一二十元。在行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養幾天。很多餐館的采購老手采購海鮮時，會購買一小部分接近生命尾聲的海鮮，因為這樣的海鮮價格比正常的價格低三分之二甚至更多。買回去後作為促銷品，用很便宜的價格賣給顧客，結果往往是皆大歡喜，這也算是一個經營訣竅。

杭州的各種風味特色飯店其實很多，怎麼樣做得地道？大家都開始在原料上打開競爭，不僅看誰的做法正宗，更關鍵的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接從當地進貨，這在一些專做浙江各地風味的餐館內尤其多見，不僅因為交通方便，而且，這樣的采購成本比在杭州采購還便宜！每天原料用量不是很大的小飯店不妨參照下面一位老闆的做法。

在映山紅浙西風味餐館，李老闆這樣算了一筆賬：除了一些生薑、豬肉、普通調味品從杭州采購外，店裡的原料從蘿卜、萵筍、白菜、蔥、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是從當地農村購買的。這些菜都是土肥種出來的菜，本味濃，品質可以保證。直接向農家購買至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，這幾天的采購價是每公斤1元至1．2元，杭州市場上起碼2元以上。萵筍每公斤1．4至1．6元，杭州的菜場現在賣每公斤2．4元。店裡做的野菜也都是向農家收購來的，而這些菜的收購價更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采購，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。據李老闆介紹，這些菜每兩天從老家送一次，由早上7點40分的來杭客車捎過來，一般一次兩大編織袋，一袋付10元的交通費，有一人專門負責采購。即使加上交通費用和采購員的工資費用，每個月原料采購成本能節約3000多元。店內賣的龍游特產阿四發糕，也是由家裡父母親做的，所以成本比較低，一個發糕平均能賺3．5元，平均一個月能賣出3500個，其中一半是外賣。

開店審批手續

以上所說的幾大步驟僅僅是經營上的基本操作步驟，必須記住的是，在這些操作過程中，向職能部門的審批手續是同時進行的！而且，一些審批手續最好提前申請、咨詢，這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢。

申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。

以個體工商戶開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。

排污許可證的申領：先到轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢調整。

衛生許可證的申領：找到轄區內的衛生監督所申請受理，接著要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。

工商營業執照：拿到這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。

按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。

稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11％，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。

菜餚利潤分析

每個店都會給自己定一個菜餚毛利，毛利高低看定位，在製作菜單時，就應該對毛利有一個基本的控制方向了。

一個店裡，每個菜的毛利都不一樣，有的菜可能根本沒有利潤，只是為了招徠客人，而有的菜的利潤卻可能非常高。目前在杭州，幾百平方米的小餐館綜合毛利大多達到40％至50％。店開出後，得有一套好的財務管理，每天最好要有一個財務報表，以便跟蹤了解每天的毛利變化，及時調整菜餚價格和別的措施。

下面是一位小老闆給本欄目寫的定價經驗：大小飯店都有的「錢江肉絲」這道菜，你得便宜且實料；老少都明白的「糖排」，你千萬不要比旁邊的同行貴一分；那種看菜名不知道是什麼東西的，不太常見的菜，你可以把毛利提高；有獨門配方，只有你的廚師一人會燒的特色菜，你可以把價格再往上翻。總之，錯落有致，印刷（或書寫）漂亮的菜單是開張前的大事。至於顧客買單的時候，你給不給打折扣，就看你什麼時候對什麼顧客，臨時決定就是了。小店開張時期，讓利促銷還是很有必要。

上面說的當然是一位經營者的經驗之談。也有的人認為，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，價位要定得便宜，這要看你自己的想法了。

家常菜的毛利率是最高的，特別是蔬菜類，因為它的單位成本和零售價格都低，1元錢的原料成本，賣出10元，客人也不會有意見。比如說，現在流行土菜，一個「肉絲炒蕨菜」，原料成本只需要1元，在杭州的一些小飯店裡，零售價普遍定在10－15元。一個毛毛菜炒芋艿，定價8－12元，原料成本只需2元左右。

主做家常菜有個缺點：營業額做不高，最後得到的凈利不多。所以，很多餐館老闆在菜單里都會推出一些檔次較高的，價位在二三十元以上的菜，比如特色煲類、海鮮類。

中等檔次的餐館海鮮毛利可以做到50％至80％。一般來說，常見的海鮮，價格高不上去，比如龍蝦，別人賣98元／斤，你賣120元，顧客馬上就不接受了。稀有的海鮮，價格打得很高，仍然會有不少顧客會接受。曾經有一個老闆進了一整條小鯊魚，開始時，整條放在大堂海鮮池，標了38元／斤的價格，結果沒一個顧客來點。經營者想了個辦法，把鯊魚去頭去尾，切成一塊一塊賣，標價抬高到98元，結果很快就賣完了。這里可以總結出一個消費心理：稀有的東西，賣得太便宜，反而讓人懷疑東西的真假；一條大魚，整條地放著，也會使一些人不敢下手，因為顧客這時候不能確認自己點了後，切下的部位是不是最好的，分塊出賣，更合理。

經營者經驗之談

老闆一人打三份工

一家180平方米的特色土菜館，餐位120個。餐館位置離武林廣場兩站路程。

初期投入：轉讓費8萬元、裝潢費（包括購置廚房設備、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3萬元、房租10萬元，總投入23．3萬元。

生意狀況：每天平均上座率在八成。去年每天營業額3580元，所以一年下來，不僅收回成本，而且有所盈餘。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均營業額約3200元，人均消費30元左右。小店每天運轉保本費用為2200元。

老闆自評：一個小店能經營成這樣，靠的是精打細算。每天堅守在這個小餐館，采購員、收銀員、餐廳經理都是自己扛著的。有很多瑣碎的事情，比如廚房裡的菜餚原料有沒有被浪費，自己得盯著點。客人吃完後，什麼菜剩下最多，都得自己親歷觀察，以便及時作出調整。服務過程中，客人的要求各種各樣，服務員如果經驗不足，引起顧客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面來辦，讓利打折立馬決定，顧客覺得老闆爽快，下次肯定還會想著再來。

八大要素一個都不能少

杭州寶善村餐飲管理公司總經理劉建巨認為，要使一個餐館成功地運轉起來，八大要素一個都不能少：地段、定位、價格、環境、服務、廣告、營銷、財務控制。其中的服務是指綜合服務，包括了提供怎麼樣的菜餚服務，不僅要講究菜餚本身的質量，還要藉助菜餚本身來向顧客提供一種文化內涵等等。

從杭州的餐飲消費來看，兩三個人出外就餐的情況越來越多，一些環境好、菜餚好的特色小餐館特別受這個消費群的青睞。開餐館絕不是端出幾個好吃的菜就可以了，要從各個細部都做得非常人性化，這樣才會讓顧客真正感到舒服，覺得進到這個店裡是一種享受。比如老闆在試菜時，就不能只吃一口來定這個菜的好壞，因為顧客在餐桌前坐很長時間，老闆要注意到這道菜到冷的時候是不是會讓客人覺得很不好吃？一桌菜吃好後，如果送的水果不太好，就會壞了前面所有的好印象。又比如，裝修時，桌子訂好了，覺得很好看、椅子試著坐坐也很舒服，可是顧客坐下來吃飯時，卻還是覺得坐得不舒服。為什麼？因為桌椅之間的高度搭配不合理，顧客時間坐長了，就會覺得累。這些細節，哪怕在一個很小的餐館也有很多。開店就要多站在顧客的角度想想。

最近慎入餐飲行業

由於杭州出現非典疫情，杭州餐飲業正在遭遇一次嚴峻的考驗。小餐館日營業額從平時的1萬元降至3000元、從原來的2000元降至400元……餐飲生意普遍慘淡。

許多餐飲界人士擔心，即使疫情控制以後，仍有可能帶來慣性作用，生意未必能馬上恢復至原先。如果一家新開店一開始生意就不好，會涉及到資金周轉不過來、人員工作熱情不高、菜餚質量無法保證等諸多問題，再想正常運轉，往往很難。選擇在一個合適的時機開業還是很有必要的。

1.尋找經營地址
2.簽訂租賃合同並索取房產證復印件(辦營業執照和衛生許可證時用)
3.找裝修隊出施工圖,報消防局和衛生監督所
4.得到消防和衛生的認可文書後,照圖施工
5.此時的您不要停下來,要去工商局聯系入資事宜,並辦驗資報告(屬地工商局)
6.工程竣工後,報消防和衛生驗場.
7.合格後,去衛生監督所申請衛生許可證.
8.持<<衛生許可證>>到工商局辦理<<營業執照>>
8.1先領<<名稱預先核准書>>填寫,進行名稱核准(簡稱:起名)
8.2再領<<企業設立登記表>>填寫.進行企業注冊(此時需要向工商機關出示您的衛生許可證 房產證 租賃合同 驗資報告)
8.3手續全部完成,5個工作日後領取營業執照
9.持營業執照到稅務機關辦理<<稅務登記證>>
10.去質量技術監督局辦理<<組織機構代碼證>>
11.去銀行辦理開戶手續.
費用大約1000元即可

『玖』 本人有一個營業中的飯店想轉讓，生意好有穩定客源，有大的停車場

一、環境因素
任何事物都是內因、外因共同起作用的結果，對於餐飲業也不例外。其中，環境因素是影響餐飲業經營成功的外部因素，它對餐飲業經營的成功與否起著非常重要的作用。
1、餐廳位置
餐飲業與其他企業不同，它是將顧客吸引到餐廳來消費，而不是將產品從生產地向顧客消費地輸送。所以說，餐廳位置選擇的好壞對餐廳經營有很大的影響。選擇一個好的位置是餐廳產生和發展的前提條件。餐廳位置的選擇與餐廳經營的其他因素相比，它具有穩定性和長期性的特點。因此，餐廳位置一經確定，一般不能更改，否則會浪費許多資源。影響餐廳選址的因素前已述及，在此不再贅述。
2、環境
餐廳內部環境的好壞也影響著餐廳的經營。因為任何一個人都願意擁有一個溫馨、舒適的進餐環境。
餐廳內部裝飾要做到以下幾點：
餐廳內的地面、牆壁、門窗等一些裝潢設計要給人一種溫馨、舒適的感覺。
菜單的內容與材料要清晰，菜單的封面設計最好給人一種新穎感。
環境的整潔性。這就要求餐廳桌椅要擺放整齊，做到桌腿一條線；餐桌、椅腿及擺台的盤子橫看成行，豎看成列；餐廳的牆壁、飾物、地面、桌面要干凈無塵。
餐廳的環境要與顧客的性別、年齡相適應。
服務人員的制服具有標志性和影響性。服務人員的制服要與餐廳的風格保持一致。有特色的制服不但能烘托氣氛，也可以起到推銷作用。
餐具要講藝術性。餐具器皿講究是中餐烹飪的特點之一，設計考究的餐具會增添進餐的情趣和藝術美感。
桌布、餐巾、帷幔的協調性。
二、服務因素
餐飲業是一種服務性的行業，服務就是餐廳的生命線。從另一方面來講，餐廳的有形設施只有通過服務才能體現其價值。現代社會，人們把餐廳作為感情交流的重要場所，不僅對各種美味佳餚越來越講究，對餐廳的綜合服務也提出了更新更高的要求，『「美食藝術」與「美食服務」密不可分，缺一不可。
只有那些素質高、修養好的服務員才能提供好的服務。優秀的服務員應該懂得怎樣快速、有效地向顧客提供服務；不同的人要向他們提供不同檔次的服務；上菜的先後順序等等。
1、質量比較
評價餐飲產品的質量，傳統的方法是從色、香、味、形、質、器、營養方面判斷。在餐館的實際運作過程中，經營者必須認真對待顧客的評價，任何一種產品，只有得到顧客的認同與稱贊，那才是真正的質量。
「食無定味，適口者珍」是最普通的道理。
2、數量比較
這里所指的數量比較是指菜餚的分量方面。分量是指每一份菜餚的大小或多少，它既可用重量來表示，也可用容量來表示。西餐菜品主要考慮每一位顧客能否吃飽。在宴會菜單設計中，針對不同的顧客群體進行分量設計是一項重要內容。在中餐中，由於顧客對菜品的多樣化要求逐漸增加，與之相適應，分量有減少的趨勢。
3、價值比較
價值指菜品價格與數量的關系，餐廳菜品應做到物有所值。餐廳提供的食品和服務要值得顧客付那麼多的錢。生意場上人們常說，「三分毛利吃飽飯，七分毛利餓死人」，也就是物有所值。通過對價值的比較，餐飲經營者會發現自己的定價在同類餐廳中處於什麼水平，以便選擇正確的價格政策。
三、宣傳因素
宣傳是把餐廳產品推向市場的一個過程，目的在於使顧客認識並深信餐廳的產品就是他們所需要的產品，並促使他們購買和消費。
得一提的是一種新型的宣傳手段——公共關系。做好公共關系工作有助於樹立餐廳在公眾中的形象。公共關系包括以下幾個方面：
良好的信譽源於產品質量，這是第一位的原則。
要與周圍環境建立融洽的關系，充分利用一切傳播媒介，如一些贊助、會議等。
門面裝潢要體現餐廳特點。
四、反饋因素
反饋是指顧客對餐廳的評價。這直接影響著餐廳利益的獲得，因為顧客的評價直接影響著客源的數量。如果顧客對你的餐廳評價高於其他餐廳，這樣你就在市場中樹立了很好的形象，餐廳自然顧客盈門。否則就會門可羅雀。
要想有好的反饋信息，你就要讓顧客覺得物有所值。也就是說，客人就餐完畢後認為不錯，值得花那麼多錢，這就是物有所值。這實際是對該餐廳產品、服務與價格三者的綜合評價。
另外，還可以通過直接交談的方式獲得反饋信息。實際上，餐廳的任何人員都可以在顧客就餐後或間歇期間主動徵求意見，了解顧客對餐廳服務的評價。
五、管理因素
因為餐飲經營業務環節多，隨意性強，手工操作比重大，所以管理的難度也大，稍有不慎，就會直接影響餐廳的利潤。有一些餐廳，表面上生意紅火，營業額高，但並不獲利，原因在於管理上的漏洞較多。
管理保證經營，經營促進管理。要達到這一效果，必須注意以下幾點：
保證服務質量和菜點質量是每一個管理者工作的核心，服務質量的優劣反映出一家餐廳管理水平的高低。管理是一種群體文化，只有充分調動員工積極參與管理，增強凝聚力，才會達到「好的管理」境界。
對員工的管理是一項比較復雜、比較困難的事情。經驗豐富、頭腦靈活的管理人員懂得如何才能提高員工的素質以及如何增強員工的凝聚力。
食品成本，人力報酬，設備配置，水、電、氣使用，餐具、用具、用品的損耗等等，凡涉及成本的任何環節，管理人員均應給予重視。
想了解更多方案，請看參考資料。。。。。。。。。

『拾』 我想在我所在的小縣城開一家批發兼零售紙品店合適嗎投資成本及風險程度高不高，請高人指教。

什麼紙？列印復印紙，還是衛生紙？
前者需要企業單位多。
後者是必須品，只要價格合適，利潤一般。