燕窩鮮燉師證書

1. 什麼是鮮燉燕窩

鮮燉燕窩是將燕窩流水線加工後高溫殺菌灌裝，保質期比較久，營養成分容易被破壞；鮮燉燕窩是接到訂單後按照要求現燉，保質期比較短，一般7—15天，營養成分保存較為完全。小仙燉燕窩，在燉制中，採用純手工操作，整個過程不含任何添加劑，充分保證了燕窩的純天然品質。不管是自己吃還是送禮都是很好的選擇。

2. 鮮燉燕窩和即食燕窩有什麼區別

區別：

生產場所

生產場所有區別，鮮燉燕窩以馬來西亞和印尼巴厘島的優質燕窩為鮮燉原料，經過殺菌消毒、雜質處理、營養檢測等多個環節，保證了食材的健康安全與營養價值。並且在燉制燕窩中，採用純手工操作，整個過程不含任何添加劑，充分保證了燕窩的純天然品質。而即食燕窩在食品加工廠里流水化加工和灌裝，由食品工人根據生產流程和配方進行操作生產。

生產工藝

即食燕窩由工廠生產，口味由配方決定，一般為無味（吃的時候需要加水果或者牛奶）或者相對較為簡單的口味。而鮮燉燕窩在燉制燕窩中，採用純手工操作，整個過程不含任何添加劑，48分鍾燉制，鎖住新鮮充分保證了燕窩的純天然品質。

保質期

即食燕窩一般都會有超長保質期，根據工廠的執行標准，一般6-18個月的保質期不等。而鮮燉燕窩建議7-15天內食用可以最大限度的滋養。

存放環境

類似於市場上純牛奶和鮮牛奶的區別，即食燕窩有工廠作業和超長的保質期護體，一般均是常溫保存。鮮燉燕窩則需要在5-8℃的低溫環境下進行存放。

物流配送

鮮燉燕窩秉承「新鮮才滋養」的定位，對配送要求相當嚴格。快是鮮燉燕窩的前提，順豐冷鏈24小時抵達。即食燕窩則使用常規物流確保貨物不破損送到即可。

罐頭VS定製

大家不難看出鮮燉燕窩與即食燕窩最大的區別就是一個是私人定製一個是大眾罐頭！不論是鮮燉燕窩還是即食燕窩，均能補充燕窩營養。這本身並無孰好孰壞之分，但定位「新鮮」、「營養留存最大化」的鮮燉產品呈現給大家不僅僅是營養的滋潤，而且是對食物的新鮮，食物的安全和營養價值的保護提出了更高的最求。

燕滋美鮮燉燕窩給大家帶來的是新鮮，燕滋美要傳遞的是天然、專業、信賴營養理念。

3. 燕窩鮮燉標准都有哪些

7大鮮燉燕窩行業標准

4. 鮮燉燕窩有質量認證嗎

首先，即食燕窩在食品加工廠里用大型機械進行流水化加工和灌裝。而鮮燉燕窩則是在中央廚房裡進行燉制，由廚師團隊進行烹制。
然後，即食燕窩在製作過程中一般都會添加防腐劑等添加劑，達到延長保質期的效果，這也就是即食燕窩能有一兩年的保質期的原因。而鮮燉燕窩都是即時燉制，無添加，無污染，充分保證了燕窩的純天然品質，故而其保質期只有幾天左右。
再次，即食燕窩因為放的時間比較長，故而營養流失得比較多。而鮮燉燕窩保質期短，都是冷鏈即時配送，營養成分保持的比較好。

5. 做現燉燕窩需要什麼證件

1、什麼證件都不需要，做鮮燉，但是是以朋友、鄰居間贈送購買的形式，這樣就不需要什麼證件

2、食品衛生流通許可證，工商局登記的營業執照，這就是開店的形式了。

6. 開一個燕窩鮮燉店需要什麼手續

要辦理營業執照、衛生許可證、食品流通許可證。

營業執照格式由國家工商行政管理局統一規定。其登記事項為：名稱、地址、負責人、資金數額、經濟成分、經營范圍、經營方式、從業人數、經營期限等。

營業執照不得偽造、塗改、出租、出借、轉讓。沒有營業執照的工商企業或個體經營者一律不許開業，不得刻制公章、簽訂合同、注冊商標、刊登廣告，銀行不予開立帳戶。

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1、核准名稱。確定公司類型、名字、注冊資本、股東及出資比例後，可以去工商局現場或線上提交核名申請。

2、提交資料。核名通過後，確認地址信息、高管信息、經營范圍，在線提交預申請。在線預審通過之後，按照預約時間去工商局遞交申請材料，會收到准予設立登記通知書。

3、領取執照。攜帶准予設立登記通知書、辦理人身份證原件，到工商局領取營業執照正、副本。

7. 請問開鮮燉燕窩店的步驟，謝謝

開個燕窩店需要辦理手續證件是營業執照，食品流通許可證，衛生許可證。
營業執照：
營業執照是企業或組織合法經營權的憑證。《營業執照》的登記事項為：名稱、地址、負責人、資金數額、經濟成分、經營范圍、經營方式、從業人數、經營期限等。營業執照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本應當置於公司住所或營業場所的醒目位置，營業執照不得偽造、塗改、出租、出借、轉讓。
食品流通許可：
食品流通許可證，是對食品流通許可證的發放、發放條件、發放程序以及與食品衛生許可證的銜接等問題予以明確。對食品經營者必須堅持先證後照，未取得前置審批文件，不得辦理注冊登記手續。
衛生許可證：
衛生許可證是單位和個人從事食品生產及餐飲店的經營活動，經衛生行政部門審查批准後，發給的衛生許可憑證，有注冊備案的許可證號。
還有，開燕窩店，最重要的一點是貨源的問題。如果沒有合適的貨源不建議做這行，畢竟這行一般外人不太好做。貨源可找雲小丫燕窩館。

8. 鮮燉燕窩有質量保證嗎

鮮燉燕窩和傳統的即食燕窩是有區別的。
首先，即食燕窩在食品加工廠里用大型機械進行流水化加工和灌裝。而鮮燉燕窩則是在中央廚房裡進行燉制，由廚師團隊進行烹制。
然後，即食燕窩在製作過程中一般都會添加防腐劑等添加劑，達到延長保質期的效果，這也就是即食燕窩能有一兩年的保質期的原因。而鮮燉燕窩都是即時燉制，無添加，無污染，充分保證了燕窩的純天然品質，故而其保質期只有幾天左右。
再次，即食燕窩因為放的時間比較長，故而營養流失得比較多。而鮮燉燕窩保質期短，都是冷鏈即時配送，營養成分保持的比較好。
我吃的一個叫小仙燉的燕窩，他們就是做的鮮燉燕窩。因為保質期只有7天，都是下單之後，他們現做好再用順豐送過來的，感覺這樣挺好的。總的來說鮮燉燕窩肯定要比即食燕窩好的多。

9. 鮮燉燕窩有質量認證嗎

現在的燕窩市場魚龍混雜，鑒別品質是一大難題，很多窩友拿一干品燕窩都看不出真假，更別說辨別看不出原材料的鮮燉燕窩了，所以最保險的方法就是到一些較大及較可靠的地方購買鮮燉燕窩，這樣質量比較有保證。比如說小仙燉鮮燉燕窩等等。

10. 鮮燉燕窩是屬於什麼類別

Q：食用時間、用量和頻次

A：食用時間：燕窩在早上或晚上空腹食用吸收效果最佳。

用量和頻次：成人每日燕窩攝取量是3—5g干燕窩，滿足成人一天需求量。日常滋補，隔日一瓶。

Q：食用多久能達到養生美顏的效果？

A：從人體吸收代謝分析，滋補食養對身體的改善是一個循序漸進的過程。人體一個月是一個基礎代謝時間。一個季度是一個深度代謝時間，一年是良好抵抗能力形成的周期。所以建議食用燕窩至少1個月，1個月後上呼吸道、肺部和皮膚就會有輕度改善，一個季度會有明顯的改善，一年後機體就會形成一個良好抵抗力和皮膚狀態。

Q：定製周期服務

A：月卡（12瓶），3瓶／周*4周 每周固定配送1次；

Q：保質期多長？

A：保質期為15天。鮮燉燕窩原料採用印尼雨季燕盞、不添加任何添加劑和防腐劑，在密封冷藏的環境中可以保存15天。

Q：如何保存？

A：鮮燉燕窩是新鮮燉煮，0添加，需要在0-4℃保鮮儲存，將鮮燉燕窩瓶子直接放入冰箱保鮮儲存。

鮮燉、即食的差異

相信你也一樣，聽到鮮燉燕窩，第一感受就是新鮮。可以負責的說，接到訂單後，才開始燉煮，這一點才是鮮燉燕窩跟即食燕窩的最大差別。礙於地域的限制，所以需要通過冷藏技術確保燕窩不變質。

至於場所、人員、保質期、物流等等，這些無論是鮮燉燕窩還是即食燕窩，從食品安全形度，必須要達到的某些標准而已。