德國烘焙證書

1. 德國有超過3200種不同的麵包品種，為何種類這么多

德國麵包種類豐富，據統計有超過三千個麵包品種。造成德國麵包種類繁多的原因無外乎有以下幾點：德國獨特的自然地理條件和人文環境、現代烘焙技術的發展。

德國優越復雜的自然地理環境造就了德國不同品種的麵包。在德國以西大面積種植著法國小麥，而在德國以東波蘭、俄羅斯等地則大面積種植著歐洲黑麥，德國位於歐洲的心臟地段，處於小麥和黑麥的交匯地段，因此造就了德國麵包的多樣性。

德國人口的復雜化帶來需求多樣化，推動德國麵包品種更加復雜。德國地處歐洲中心，是歐洲傳統的商業中心。近代以來，德國乘著工業革命的順風車，接連發起了幾次工業革命，成為世界一流強國，加之德國高度重視教育的發展，吸引了一大批世界各國的優秀人才前來德國，因而對麵包品種的需求更加復雜，造就了德國麵包品種的多樣化。

2. 烘焙小白選擇德國家電品牌AEG烤箱好不好

德國家電品牌還是值得選擇的，身為同款烘焙小白的我，自從用AEG烤箱成功烘焙了蛋內糕以後，開啟了我的容烘焙之路，天天研究製作蛋糕、烤肉等各種美食，AEG烤箱不僅擁有Food Sensor食物感測器，還搭載了Sous Vide真空低溫烹飪技術和Hot Air For Even Cooking多維熱風烹飪技術，這些技術能夠真正讓食物變得更加美味，精準把控食物最佳的溫度，幫助用戶輕松製作美食！

3. 烘焙新手求問德國電烤箱品牌選擇哪個品牌

烘焙新手，建議選擇德普智能烤箱。嵌入式烤箱的操作面板一般分機械旋鈕式和觸內屏式兩種。機械旋容鈕操作起來比較快捷、方便，一旋即可，但它的缺點是控溫不夠精準，適合比較有烘焙經驗和技術嫻熟的人使用。在控溫上，觸屏式操作面板就比較精準，可將溫度精確到1度，而且觸屏式面板清潔起來也很方便，不僅適合零基礎烘焙人群，對烘焙達人也是一個更好的選擇。在模式選擇鍵設計上，觸屏式操作面板也要比機械式更貼心，因為機械式的每個烘焙模式只有圖案標識，而觸屏式的模式選擇鍵是圖文結合的，烘焙模式一目瞭然，不用費力去記憶每個烘焙模式。

4. 德國麥芽精，烘焙用，哪裡買

上
淘寶看看

5. 哪裡出售德國brobat咖啡烘焙機

沒有brobat咖啡烘焙機，
應該是PROBAT咖啡烘焙機，
*寶就有。

6. 德國海克萬用烤箱，酒店烘焙專用

達拉然有買。。。。可以去看下。。。。以前德國艾爾文閃金鎮獅王之傲酒店在用。。。我試過。。。

7. 有一種德國的東西，簡單看說是用來烘焙的，可能是做麵包或者蛋糕的，打開一看像是麵粉，有一股八角的味

如果是做食品的主料的話，德國出的比較有名的應該是裸麥粉。有香料的味道是麵粉不同種類的特異性，樓下說是肉桂粉我覺得不太可能，畢竟肉桂做為重香料，不太可能大包裝。

8. 德國製造的廚房用具和烘焙用具什麼品牌比較好

這么來說吧，WESTMARK的烘焙用具有六十多年生產歷史，和同名的是西班牙樂葵； 美國惠爾通、德國WMF等。

9. 這是德國的，說是烘焙的材料具體是什麼不知道，像是麵粉，但是有一股八角味，然後裡面有兩包一包大的一包

這是做餅乾的粉，zimtglasur 小袋子是肉桂粉，backmischung加黃油混合 製作出形狀以後，把肉桂粉跟水混合後塗在表面。W+ ecarlateciel

10. 德國的烘焙技術怎麼樣，想去學習

不怎麼樣？學烘培，最好在英國和法國