本人有一一鹵味店轉讓

『壹』 你好，我看到一個鹵菜店在轉讓，他家生意不行，隔壁家生意可以，請問

如果你認為有能力比店主做得更好，可以接手，若是抱著試一試的心理，最好別接手，輪到你做不來想轉讓的時候，恐怕沒人接手了。做生意靠腦子吃飯，要想好再做，不要做了才想。

『貳』 想離職創業，加盟一家黑膳鴨鹵味店可行嗎

我覺得可行啊，抄我就開著黑襲膳鴨呢，但是我之前一直做餐飲小生意，就是道邊那種，做過一段時間早餐，效果一般般吧，還太累，後來我同學在黑膳鴨工廠里上班，對他們比較了解，就建議我開這個店，我的店在漢川，整體投資不到8萬塊錢，有21個平方大小，成本可以再降低一些，也不想弄得店面太寒酸裝修就多花了一些錢，現在經營的很好，這個品牌在漢川有十幾二十多家吧，別人家我不知道，我這個店還不錯，以前干早餐我和老婆倆人一起干，現在只需要一個人就可以了，賺的也比以前多多了，還不累，正想著在孝感媳婦娘家那邊再開一間店。

『叄』 我打算在小區開一個鹵味店，賺錢嗎，有人在做嗎

我在市場做，我考慮過，如果單針對單一小區用戶，客戶源少，可以考慮外賣，應該不錯，在大城市

『肆』 自己開了一家鹵味店，一直直銷，今天有人過來宣傳說幫忙免費做網頁宣

不可信,就是後面騙你投資的

『伍』 開一家自營鹵味店可以在店裡加工嗎監督局說不能在店裡加工，必須要有小作坊！

要的，因為涉及到食品安全，你辦食品安全證的其中一條就是要有正規衛生加工環境

『陸』 想開一家鹵味店復雜嗎

第一要懂技術，沒有專業鹵菜知識，就無法把握各個采購和製作環節的大局，回根本無法為鹵菜店定位，更不答用說後續經營問題。
第二各地鹵菜市場情況是不同的，人們的口味也竟不相同，面對市面上存在的各種鹵菜經營特點、口味和菜品進行調查，也是需要前期必須的准備的工作。
第三做好准備之後就可以開始尋找鋪面，對於鹵菜外賣店來說，店址和味道並列為兩道生命線。店鋪只需在10平方米左右，進深2米左右，寬5米左右最佳，方便把菜品都呈現在顧客面前，也能夠有足夠大的空間拌佐料、稱重量。
一個人太難，找我（廖排骨）可以幫助你

『柒』 我是開鹵味店的,冬天生意不好有什麼好的方法使生意好一點

冬天盡量用熱鹵，熱鹵效果很不錯，都是現撈現鹵，然後保溫保熱，大家聞著味兒就來了，又不怕風干。肉質還很不錯。冬天人口味可能更重一點，因此在味道上也得多多把握下。

『捌』 如何經營好一家鹵味店

1、選址：一般都開在人流量較大的地方，也可以開在專賣副食品的農貿市場，甚至還可專以開在街道的居屬民小區內，這不僅是為方便小區居民的日常生活，同時也是為使自己擁有較為穩定的顧客群。
2、店面大小：一般都不要開得太大，這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的後半部分作為作坊，店面較小的，則可將產品在家中加工好後再送往店裡。對那些沒有條件租店經營的，則可在農貿市場內租一個攤位，或者在街道的居民小區內擺一個攤位，當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售櫃。
3、產品定位：多元化的菜品也許看似可以帶來更多利潤，但時間長了難免讓顧客覺得沒有特色，因此也不易吸引回頭客，很容易被其他類似商機搶生意，選那種市面上少，品質好的產品，例如檸檬鳳爪是萌萌辣的鹵味，個人感覺不錯。
4、特色：應該有自己的主打品種或特色產品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主，幾種一般產品為輔，從而形成自己的風味特色，店鋪的招牌也宜用自己的主打產品或特色產品來命名。

『玖』 一個人打工好幾年了，想改行，自己一個人開一家鹵味店，該怎麼做起，謝謝大家的意見！！

想要開鹵菜店成功，就要知道這些

1、不怕辛苦

做熟食鹵菜創業這塊，本來就是一個起早貪黑，風雨無阻，全年無休的工作，若是沒有吃苦耐勞的精神，只想著一夜暴富還是打消開一家熟食店的念頭吧。

2、有一定的經驗

新手開店，最怕的就是沒有經驗，憑著一腔熱血扎進鹵菜創業這個坑，連最基本的材料采購這一環節都沒弄清楚，就覺著投資小、風險小的鹵菜熟食行業再怎樣都不會虧，殊不知就算是有過餐飲經驗的人開店，也不能保證百分之百掙錢，對於新人來說，最重要的就是要腳踏實地，好高騖遠要不得！

3、技術過硬

口味一直是開一家鹵菜店的根本。若是你店裡的菜品味道不好，就算是開在鬧市，怕是久而久之也會關門歇業了。何謂口味？全靠技術支撐，若是沒有過硬的技術，不要說開店，就是擺個攤，都沒人來問津。是口味好，能在市場上贏得消費者喜愛並信賴的，這樣的店才能留得住客人，開得起來。

4、正確的選址

很多人開店，對於選址這塊一直捉摸不透，一般來說，開熟食店最適合的就是菜市場或農貿市場、居民區附近，這邊靠近居民住宅，附近居民回家或多或少會買些鹵菜熟食回家作下酒菜，其次就是開在街角、商業區，交通便利，人流量大，但不好的是租金貴，沒有一定的資金（風險較大）則不要選擇，而且對於開店模式有一定的限制，比較適用於開一家休閑鹵菜店。

5、懂經營

開店之道，說的就是經營之道，活動促銷，吸引人的店內裝修，發展其他線上渠道等等，這些都是要了解的，小到特色菜品，新菜品的研發，菜品包裝...都是在開店的過程中一步步開展出來的，再者運用一些自媒體來進行網路宣傳推廣都是經營者該思考的，懂經營，會經營，肯下苦功夫，方為上策！

當你滿足以上幾點，那麼你開鹵菜店的成功率一定要比其他人高很多，當然以上幾點也是可以慢慢磨練的，對於新手而言，如果實在沒有自信自己開店，選擇鹵菜加盟品牌是更好的選擇，大品牌保駕護航，在技術培訓，店面選址和宣傳營銷方面都能為您帶來更好的幫助！

『拾』 我想開一家鹵味店，是否能盈利

想開一來家鹵味店的話，只要你自掌握好門店的選址和經營方式就可以盈利的。

現在人們飲食喜好不斷在發生著變化，尤其是年輕人，超市裡固定的那幾種零食已經不能滿足年輕人了，更多人喜歡吃鹵味小吃，比如辣鴨脖、鹵雞爪、鹵雞胗等，包括一些鹵味小菜也非常受歡迎，所以開鹵味店的話是很容易盈利的。

就連我們學校周圍都有好幾家鹵味店，每天也有人不斷的在樓道里叫賣周黑鴨、辣鴨脖等各種小菜。喜歡吃的人也非常多，我就是其中一個呢~ 當然，開鹵味店就要選一個年輕人居多的地方了，加盟連鎖店也可以，比如絕味鴨脖、久久鴨、周黑鴨都可以，還有一家六味齋的鹵味小吃也是不錯的。只要有良好的經營方式，選一個合適的地方，做出來的鹵味的味道受大家喜愛，一定可以盈利的。