马鞍山牛肉面

㈠ 牛肉面的做法 最正宗的做法

准备材料：牛肉、葱、姜、花椒、辣椒、肉蔻、丁香、香叶、大料、桂皮、草果、小茴香

1、牛肉在凉水中静置半小时

㈡ 马鞍山特色小吃是什么

1、送灶粑粑

是安徽合肥市以及芜湖、马鞍山等地，如坝镇、槐林、无为、庐江等一代的汉族传统小吃，民间节日祭品。每年农历12.23为送灶节，当天晚上居民用米粉做成饼,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等为馅,用素油煎出举家共食,迎接小年。

2、封扁鱼

是含山县独有的地方特产，得名于其独特的民间工艺，保留鲜活鳊鱼的完整体型，在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉，经传统腌制、卤泡制作而成，其成品肉质细嫩、醇香味美。

3、当涂大肉面

是当涂县当地的特色小吃，历史悠久，又称205大肉面，于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段，客人主要是路上跑车人，大肉面汁浓味醇、肥而不腻，名声渐渐传开，也因而得名“205大肉面”、“当涂大肉面”。

4、口袋鸭，是马鞍山传统名菜，其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚，配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成，营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。

5、姥桥花生酥

是安徽和县汉族传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成．香甜可口，营养丰富。

㈢ 一碗牛肉面原文

一个春寒料峭的黄昏。店里来了一对特别的客人--父子俩。父亲是个盲人：一张密布着重重皱纹的黝黑的脸上，一双灰白无神的眼睛茫然地直视着前方。他身边的男孩小心地搀扶着他。那男孩看上去才二十来岁，衣着朴素寒酸，身上却带着沉静的书卷气，是个正求学的学生。男孩把老人搀到头张离我的收银台很近的桌子旁坐下。
"爸，您先坐着，我去开票。"男孩放下手中的东西，来到我面前。
"两碗牛肉面。"他大声说着。我正要开票，他忽然又朝我摇摇手。我诧异地看他，他歉意地笑了笑，然后用手指指我身后的价目表，告诉我，只一碗牛肉面，一碗是葱油面。我先是怔了怔，接着恍然大悟。我会意地冲他笑了，开出了票。他脸上露出了感激之情。
厨房很快就端来了两碗热气腾腾的面。男孩把那碗牛肉面移到父亲面前，细心地招呼："爸，面来了，小心烫着。"
老人却并不着急着吃，只是摸摸索索地用筷子在碗里探来探去。好不容易夹住了一片牛肉就忙不迭地把肉往儿子碗里夹。
"吃，你多吃点。"老人慈祥地说，一双眼睛虽无神，脸上的皱纹却布满温和的笑意。
让我感到奇怪的是，那个做儿子的男孩并不阻止父亲的行为，而是默不作声接受了父亲夹来的肉片，然后再悄无声息地把肉片夹回父亲碗中。
"这个饭店真厚道，面条里有这么多肉。"老人感叹着。一旁的我不由一阵汗颜，那只是几片屈指可数又薄如蝉翼的肉片啊。
做儿子的这时趁机接话："爸，您快吃吧，我的碗都装不了。"
"好，好，你也快吃。"老人终于夹起一片肉片，放进嘴里慢慢嚼起来。儿子微微一笑，这才大口吞咽他碗里的面。
姨妈不知道什么时候也站到了我的身边，静静地凝望着这对父子。这时厨房的小张端来了一盘干切牛肉，她用疑惑的眼看着姨妈，姨妈努嘴示意，让小张把盘子送到那对父子的桌子上。
男孩抬头环视了一下，见自己这一桌并无其他顾客，忙轻声提醒："你放错了吧?我们没要牛肉。"
姨妈微笑着走了过去："没错，今天是我们开业年庆，牛肉是我们赠送的。"
一听这话，我左顾右盼了一下，怕引起其他顾客的不满，更怕男孩疑心。好在大家似乎都没注意到这一幕。男孩也只是笑笑，不再提问。他又夹了几片牛肉放入父亲的碗中，然后把剩下的装入了一个塑料袋中。
我们就这样静静地看他们吃完，然后再目送着他们出门。
小张去收碗时，忽然轻声地叫起来。原来那男孩的碗下，还压着几张纸币，一共是六块钱，正好是我们价目表上一盘干切牛肉的价钱。一时间，我和姨妈都说不出话来，只有无声的气息静静地回荡在每个人的心间。

网络来的。。。

㈣ 马鞍山市有什么好吃的小吃

1.解放路龙虾一条街上的旺仔

2.推荐一家沙塘路顾家跳水鱼馆

3.山南那边的当涂大肉面

4.在花山解放路肯德基旁有一条巷子，走200米左右有一家川南小菜馆

5. 医药公司边上的巷字里的“明佳”的“跳水鱼、酸菜鸡”都是不错的

6. 苗寨鱼府,巴蜀风,雨头饭店加上杨秣排档第二间的仔鸡(西往东数)

7.医药公司对面的中沙路上有一家卖肥肠,牛肉米线(粉丝)的

8. 牛肉拉面——九区新华书店对面
油炸肉饼——安工大对面
英子菜包——农工商一楼
鸡汁豆脑——花鸟市场里面
揸肉蒸饭——二中门口
芜湖小吃——新亚后面

9.老电大对面的重庆古桥酸菜鱼
10.人民会堂旁边入妙楼上的粥顶记
11.安工大小门对面的粉丝
12.医药公司巷子内的牛尾巴火锅
13.桃源路苏果社区店对面的小任烤鸭
14.大北庄上坡车棚旁边的牛肉拉面
15.老电大对面的四川大卤虾
16.雨山路广播电视局旁边的红太阳，绝对实惠好吃
17.人民医院对面沙塘路里的东北宣震水饺店

18.电大对面的芳菲园酸菜鱼

19.人民医院对面的沙塘路上有一家淮南牛羊肉汤馆,味很浓

20.真味的鸭血粉丝，在吉买盛那里吧
21.九区红旗南路不到红星的地方的清真拉面
22.沙塘菜市场的淮南牛肉汤
23.重阳路巴蜀风的泉水鱼
24.江东大道苗岭山寨的鱼
25.珍珠圆五村,沪上旗舰店旁边的<小程拉面>,味道很不错,价格也适中

26.佳华广场对面小巷子口,一品香<臭豆腐>

27.江东商场那边的一个烤肉摊烤的小<猪肉串>.全市味道最好的一家
28.煲仔饭—妇幼保健医院对面 人防办站台附近 （味道很香~~ 5元/碗）
29.东北水饺——地址同上 （那附近还有一烤羊肉串的）
30.十七冶一小附近的鸿城烤全羊
31.菊园路华电超市对面淮南牛羊肉粉丝
32.桃源路上真味鸭血粉丝
33..妇幼保健院对面的曹家土菜的虾子

希望我的回答对您有所帮助

㈤ 马鞍山有什么好吃的

喱牛肉煎饺”吧，在人民医院对面往师范附小的巷子里～～（月3元回/两/5个）马钢医院那儿有个地答方卖烤鸭不错，听说天天很多人排队，解放路团结菜市场 入口进去有个“二子咖喱牛肉面”不错，每天人很多不到中午11点面就卖完打烊了。（一碗RMB 4元）新亚旁边艺沙发廊边上有个麻辣涮听说油碟比较好，而且多吃油碟不要钱，我有个同学上次去吃油碟都吃了九碟。（三个人吃50左右吧）太阳广场那里的红高梁烧烤我吃过几次～～当涂那边205面馆的当涂大肉面就不多说了，好吃！！但是现在假的不少～～

㈥ 中国最好吃的牛肉面在哪里

文字：魏水华 邹恬怡

头图：Pixabay

东亚和南亚的民族，有许多历史共性。

比如，都有不吃牛肉的历史。

虽然不吃牛肉的原因各异，但无论是日本源自皇权的禁肉令，还是印度源于宗教的牛为神灵，本质上来说，都与中国人不吃作为生产资料的耕牛是同样的归因。

是的，中国人骨子里不信神，也不信皇权，所以中国古代禁食牛肉的法令，从一开始就把理由解释得明白通透。

㈦ 马鞍山有什么好吃的

1.公交公司对面的沁香居过桥米线，很好吃，两个人才10块钱。2.沙塘路顾家跳水鱼馆。地道。 3.大北庄超群饼屋对面有一家叫川南人家的饭店~~~里面的沸腾鱼还不错~~~~~ 4.花山解放路肯德基旁有一条巷子，走200米左右有一家川南小菜馆第二小分队。 5.安工大站台边(三泰电子城对面)油煎肉饼 6.王家山小区中心小转盘处，三、四十桌主要是红烧大龙虾 7.解放路华夏娱乐城,到晚上有烧烤摊点 8.保健医院对面的“曹家大龙虾 9.苗寨鱼府,巴蜀风 10.老市里11中旁的牛骨汤面馆 11.牛肉拉面——九区新华书店对面 油炸肉饼——安工大对面 英子菜包——一铁厂门口 鸡汁豆脑——花鸟市场里面 揸肉蒸饭——二中门口 芜湖小吃——新亚后面 12.老电大对面的重庆古桥酸菜鱼 人民会堂旁边入妙楼上的粥顶记 安工大小门对面的粉丝 医药公司巷子内的牛尾巴火锅 桃源路苏果社区店对面的小任烤鸭 大北庄上坡车鹏旁边的牛肉拉面老电大对面的四川大卤虾 13.人民医院对面沙塘里面有家东北宣宣水饺很好7滴 14.雨山路广播电视局旁边的红太阳 15.“咖喱牛肉煎饺”吧，在中医院杨家山车站边上的大个子排挡的盖浇饭很不错

㈧ 马鞍山的牛肉面里面牛肉的重量，国家标准是多少克很多店家越切越薄，哪家店面条...

推荐一家特好吃的牛肉面，我从小吃，有点贵，但偶尔一次值得，那家叫 永记 就原来山南小学的马路边上店面不大，汤好好喝 查看原帖>>