餐饮服务管理目录工商局

⑴ 餐饮业工商营业执照经营范围如何填写

经营范围填“餐饮服务”，在取得了营业执照之后，还需要办理《食品经营许可证》才能正式开张，这就是许可经营项目。

另外，一般工商大厅里都会放有经营范围的规范模本，你可以直接过去工商局查看，或是把你的情况向受理人员说明一下，他会告诉你怎么写的。

(1)餐饮服务管理目录工商局扩展阅读：

填写经营范围经常发生的几个小错误

1.不关注经营范围的前后顺序

有些企业同时经营多个行业的业务，此时，经营范围中的第一项经营项目所在企业为所属行业，而税局稽查时选案指标经常参考行业水平，排错顺序，小心吃亏。

2.分支机构随便写

企业设立分公司，由于分公司不能独立承担民事责任，其经营范围不能超过总公司的经营范围。因此，分公司的经营范围应在总公司经营范围以内。

但是，如果企业设立子公司，其经营范围不需要在总公司经营范围内。由于母子公司经常相互提供服务，总公司应增加商业服务业等经营范围，子公司增加为总公司提供服务的经营范围。

3.没有考虑核定征收

打算申请核定征收的新设企业，应避免经营范围中出现不允许核定征收的经营范围。打算核定征收的企业，更要注意经营范围的审核，避开国税函[2009]377号中规定的不能核定征收的类型。

4.经营范围越多越好

由于超出经营范围的业务不能自行开具发票，需到税局代开发票。财务人员为了节省麻烦，把能想到的经营范围都写进去了。

但有些经营业务是不能享受税收优惠的。

工商行政管理总局令第56号个体工商户登记管理办法-中国政府网

⑵ 营业执照经营范围：中型餐馆和餐饮服务区别

没有区别，关键是许可项目（含凉菜、热菜……）齐全就可以了。

以前营业执照的餐饮服务是根据卫生局《食品卫生许可证》的内容核准的，卫生局的《食品卫生许可证》不要求载明企业类型（餐馆）和规模（大、中型）；而现在工商局核发的《餐饮服务许可证》有要求载明企业类型和规模，但对企业是没有影响的，保证生产项目齐全才是最关键的。

(2)餐饮服务管理目录工商局扩展阅读：

中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。

⑶ 餐饮服务经营范围有那些

营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。

1、餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。

2、酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可项目。

3、企业根据承包人以前的工作经历、名气 、试菜情况和企业规模的大小，与承包人共同商定出一个"价格"。这种"议价"方法主观性太强，随意性不大，不一定能确定一个较合理的工资额度。

因为厨师队伍人数众多，难免良莠不齐，而这种"议价"方法无统一客观标准，往往使工资额度的确定关键在"谈"而不在承包人的实际工作水平有多高。

(3)餐饮服务管理目录工商局扩展阅读：

餐饮服务的特点：

1、一次性

餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。

2、无形性

餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

3、差异性

餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。

⑷ 餐饮服务经营是由哪个部门监管的

由食品药品监督管理局负责监管餐饮服务环节的食品安全卫生
由卫生部门负责监管饮用水及公共卫生 （有时有卫生牵头进行联合检查什么的）
工商、税务就不用说了吧
如果有一些大型设备（比如锅炉什么的）有可能还需要质监部门，这个看情况吧

⑸ 餐饮行业都归什么部门管理

餐饮业归属于当地的市场监督管理局管理。

原来餐饮业归国家食品药品监督管理局管理，后来机构改革，单独设立市场监督管理局来负责监管市场。

2018年3月，根据第十三届全 国 人 民 代 表大会第一次会议批准的国务院机构改革方案，将国家食品药品监督管理总局的职责整合，组建中 华 人 民 共 和 国 国 家市场监督管理总局；不再保留国家食品药品监督管理总局。

(5)餐饮服务管理目录工商局扩展阅读：

具体职责：

（一）负责产品质量安全监督管理。管理产品质量安全风险监控、国家监督抽查工作。建立并组织实施质量分级制度、质量安全追溯制度。指导工业产品生产许可管理。负责纤维质量监督工作。

（二）负责特种设备安全监督管理。综合管理特种设备安全监察、监督工作，监督检查高耗能特种设备节能标准和锅炉环境保护标准的执行情况。

（三）负责食品安全监督管理综合协调。组织制定食品安全重大政策并组织实施。负责食品安全应急体系建设，组织指导重大食品安全事件应急处置和调查处理工作。

建立健全食品安全重要信息直报制度。承担国 务 院食品安全委员会日常工作。

（四）负责食品安全监督管理。建立覆盖食品生产、流通、消费全过程的监督检查制度和隐患排查治理机制并组织实施，防范区域性、系统性食品安全风险

⑹ 餐饮服务办理工商营业执照需要什么

【个体工商户注册登记收费标准】
（一）、登记费收费标准，个体工商户开业登记费为每户二十元；发放营业执照，不另收费。以后每四年重新登记、换发营业执照一次，收费二十元。
……
（四）、营业执照副本收费标准。个体工商户自愿领取营业执照副本的，每个收取成本费三元。
p.s.登记注册费用不可能有地方标准的，因为登记注册费用是全国统一的。

办个体户营业执照需要的材料是：身份证原件和复印件一份，店铺的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张。
如果不知道去哪儿的工商局或者工商所，又或者是行政服务中心办营业执照，你可以问一下旁边的店铺的老板。

拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》。
需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件。

个体户一般缴纳的是定额税，国税和地税都是定额税。
个体户的定额税征订的标准有很多，不仅仅是经营项目，也不仅仅是店面的面积，他是一个综合计算的结果。具体税额根据当地经济发展水平，你店铺所在路段，以及经营规模、经营项目、店铺的租金而定。各地的情况不同，所以很难说清楚究竟是多少钱。
如果税务部门认定你的每月经营额低于5000元，那么就不用交国税，只需要缴纳地税，如果被认定每月经营额高于5000元，那么就要交国税和地税两种税了。
个人建议，要和向你定额的税务局的专管员搞好关系，招待好他们，是很有用的。

组织机构代码证的话，要去当地县区级的质量技术监督管理局办理，
需要的材料是营业执照正副本原件，身份证原件和复印件，
费用大概是100块上下。
如果你的店要开张了，记得要做做餐饮信息话哦，餐饮系统可以参考：三餐美食

⑺ 营业执照上面的：餐饮管理（不含餐饮服务）是什么意思

餐饮服务需要批卫生许可证、环保评估。
有这个经营范围才是正规的饭店，但是批卫生许可、环保评估需要实际经营地址，对面积都有要求。办下来的成本也不是小数目。
所以很多想开饭店的就节约成本的情况下注册餐饮管理打擦边球。

餐饮管理公司一般指的是餐饮店服务礼仪、前厅服务、人力资源管理、厨房管理、营销管理、餐饮店装饰与布置、食材管理、卫生管理、安全管理、设备与能源管理、财务管理这些。是不能当饭店经营的。饭店必须得有经营范围餐饮服务。

用餐饮管理公司经营餐饮服务这种擦边球无许可的方式经营势必造成客户投诉，工商局那边收到的投诉过多就会在以后要注册的餐饮管理范围后面加上（不含餐饮服务）。
就跟组织文化艺术交流活动（不含演出），教育咨询（不含出国留学）一样。
这种形式就告诉客户，你要就餐的这家店 不是正规的饭店，卫生条件没经过验收，有安全隐患。

⑻ 餐饮服务管理的目录

第1篇技能篇
第1章餐饮服务基本技能
1.1托盘
工作任务1托盘前期准备
工作任务2托盘服务程序
1.2铺台布
工作任务3铺台布前期准备
工作任务4中式铺台布
工作任务5西餐铺台布
1.3餐巾折花
工作任务6餐巾花折叠前期准备
工作任务7餐巾折花技法
工作任务8餐巾花的摆放
1.4点菜
工作任务9点菜服务
1.5斟酒服务
工作任务10开启酒瓶
工作任务11斟酒姿势
工作任务12斟酒
1.6送餐服务
工作任务13客房送餐
工作任务14送餐（外卖）
第2章中餐服务技能
2.1中餐摆台技能
工作任务15中餐早餐摆台
工作任务16中餐便餐摆台
工作任务17中餐宴会摆台
2.2中餐菜肴服务技能
工作任务18上菜
工作任务19分菜
2.3中式餐饮服务
工作任务20中餐早餐服务
工作任务21中餐零点服务
工作任务22中式午餐、晚餐服务
工作任务23团体用餐服务
工作任务24中餐宴会服务
餐·饮·管·理·与·服·务
目 录
第3章西餐服务技能
3.1西餐摆台技能
工作任务25西餐早餐摆台
工作任务26西餐便餐摆台
工作任务27西餐宴会摆台
3.2西餐菜肴服务技能
工作任务28西餐上菜服务
工作任务29西餐分菜服务
工作任务30西餐撤换餐具及菜盘
3.3西餐酒水服务技能
工作任务31西餐红葡萄酒服务
工作任务32西餐白葡萄酒服务
工作任务33西餐香槟酒服务
3.4西式餐饮服务
工作任务34西餐早餐服务
工作任务35西餐午餐、晚餐服务
工作任务36西餐宴会服务
工作任务37西餐鸡尾酒会服务
工作任务38西餐冷餐酒会服务
第2篇知识篇
第4章餐饮服务知识
4.1餐饮服务的方式
4.1.1国外餐饮服务
4.1.2中式餐饮服务
4.1.3其他服务类型
4.2餐饮服务工具的种类及使用
4.2.1常用餐具种类
4.2.2餐具的基本用途及分类
4.2.3酒具的基本用途及分类
4.2.4饮料杯用途及分类
4.2.5茶具的种类
4.2.6咖啡具
4.2.7常用餐具的使用与保管方法
4.3餐饮位次安排及台形设计
4.3.1餐饮位次安排
4.3.2宴会台形设计
4.4酒水知识
4.4.1酒类基本知识
4.4.2中国酒水知识
4.4.3外国酒水知识
4.5餐前准备
4.5.1任务分配
4.5.2餐厅准备工作
4.5.3熟悉菜单
4.5.4餐前短会
4.6餐饮服务礼仪
4.6.1餐饮服务人员的仪表仪容和仪态
4.6.2餐厅服务员的礼貌用语
第5章餐饮业概述
5.1餐饮业的基本概念、特征及其地位和作用
5.1.1餐饮业基本概念
5.1.2餐饮业的特征
5.1.3餐饮业的地位和作用
5.2餐饮业的发展
5.2.1中国餐饮业的历史与发展
5.2.2国外餐饮业的历史与发展
5.2.3餐饮业发展趋势
5.3餐饮管理概述
5.3.1餐饮管理职能
5.3.2餐饮管理目标和内容
5.3.3餐饮组织机构
第6章餐饮计划管理
6.1餐饮消费者类型与需求分析
6.1.1餐饮消费者类型
6.1.2餐饮需求分析
6.2餐饮市场调研与经营环境选择
6.2.1餐饮消费的特点
6.2.2餐饮市场调研
6.2.3餐饮企业经营地址的选择
6.3餐饮企业经营计划管理
6.3.1餐饮企业经营计划的意义及要求
6.3.2餐饮企业经营计划的内容
6.3.3餐饮企业经营计划的依据和指标
6.3.4餐饮经营计划的编制
6.4菜单计划
6.4.1菜单的作用
6.4.2菜单的种类
6.4.3菜单设计和制作的原则
6.4.4菜单设计的程序
6.4.5菜单制作
第7章餐饮原料管理
7.1餐饮原料采购管理
7.1.1原料采购目标与方式
7.1.2原料采购程序
7.1.3原料采购质量控制
7.1.4原料采购数量控制
7.1.5原料采购价格控制
7.1.6供应商的选择
7.2原材料验收管理
7.2.1验收员
7.2.2验收空间和设备
7.2.3原材料验收程序和方法
7.2.4原材料验收要求
7.2.5验收工作使用的表格
7.3餐饮原料储存与发放管理
7.3.1餐饮原料储存管理
7.3.2原材料盘存管理
7.3.3原材料发放与领用管理
第8章厨房生产管理
8.1厨房组织机构
8.1.1厨房类型
8.1.2大型厨房组织机构
8.1.3中小型厨房组织机构
8.1.4厨房设计布局
8.2厨房生产管理
8.2.1厨房加工管理
8.2.2配份、烹调与开餐管理
8.2.3冷菜、点心管理
8.2.4标准食谱管理
8.3厨房产品质量管理
8.3.1厨房产品质量概念
8.3.2厨房产品质量管理方法
8.4厨房卫生与安全管理
8.4.1厨房卫生管理
8.4.2厨房安全管理
第9章餐厅管理
9.1餐厅组织机构及岗位职责
9.1.1餐厅组织机构
9.1.2餐厅岗位职责与工作内容
9.2餐厅日常管理
9.2.1餐厅种类
9.2.2餐厅预订
9.2.3宴会厅管理
9.2.4零点餐厅管理
9.2.5酒吧管理
9.3餐厅服务质量管理
9.3.1餐饮服务质量内容
9.3.2餐饮服务质量特点
9.3.3餐饮服务质量控制
9.4食品节管理
9.4.1食品节主题策划
9.4.2节庆专案策划
9.4.3食品节实施管理
9.4.4食品节评估总结
9.5客史档案管理
9.5.1客史档案的作用
9.5.2客史档案的内容
9.5.3客史档案资料收集
9.5.4客史档案管理
第3篇拓展篇
第10章餐饮成本管理
10.1餐饮产品价格管理
10.1.1餐饮产品定价原则
10.1.2餐饮产品定价策略
10.1.3餐饮产品定价方法
10.2餐饮成本构成及特点
10.2.1餐饮成本构成
10.2.2餐饮成本分类
10.2.3餐饮成本特点
10.2.4餐饮成本核算方法分类
10.2.5餐饮成本核算工作步骤
10.3餐饮成本核算
10.3.1原料加工成本核算
10.3.2产成品成本核算
10.3.3成本系数法成本核算
10.3.4宴会成本核算
10.3.5团队会议餐成本核算
10.3.6餐饮成本日核算、月核算
10.4餐饮成本控制与分析
10.4.1餐饮成本控制
10.4.2餐饮成本分析
10.4.3餐饮经营指标
第11章餐饮战略管理
11.1餐饮人力资源管理
11.1.1餐饮人力资源规划
11.1.2餐饮员工的招聘与录用
11.1.3餐饮人力资源薪酬管理
11.1.4餐饮人力资源的培训与开发
11.2餐饮品牌管理
11.2.1餐饮品牌外显要素设计
11.2.2餐饮品牌文化内涵设计
11.2.3餐饮品牌运作与管理
11.3餐饮创新管理
11.3.1餐饮创新基本原则
11.3.2理念创新
11.3.3餐饮菜点创新
11.3.4餐饮服务创新
11.3.5餐饮企业制度创新
11.3.6餐饮企业技术、知识创新
11.4餐饮企业连锁经营管理
11.4.1连锁经营概述
11.4.2餐饮企业连锁组织结构设计
11.4.3餐饮企业连锁经营管理
11.5餐饮企业核心竞争力培育
11.5.1核心竞争力定义
11.5.2餐饮企业核心竞争力特征
11.5.3餐饮企业核心竞争力构成要素
11.5.4餐饮企业核心竞争力培育及管理

⑼ 国家什么局主管全国管理餐饮服务许可管理服务

《食品安全法》第二条规定：在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；
第五条第二款规定“国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。”

因此，主管全国餐饮服务许可管理的机关是国家食品药品监督管理部门。