马鞍山市采石矶茶干

❶ 写一篇关于马鞍山市特产的作文

采石矶茶干问世已有近二百年历史了。采石矶的水质极好，沏出的茶水清香四溢，深受游客赞赏。老汉常想，如果能有一种食品供游人佐茶，必定可以增加收入。于是老夫妻俩试着用当地的黄豆磨豆浆做豆腐，压制成紧薄柔韧的豆腐干，放入以酱板、食盐、冰糖、大茴香、桂皮、甘草熬成的酱汁浸煮，入味后晾干，便成为甘香筋道、越嚼越香的佐茶小吃。 产品源于江南民间小吃，是传统的地方名产，选用优质大豆为原料，配以隔年陈酱，桂皮、甘草、鸡汁等二十余种调料采用传统工艺制作而成，产品含大量优质植物蛋白及各种氨基酸等，其大豆蛋白中含有丰富的矿物质和维生素，其中钙、磷、铁含量分别是牛肉、瘦猪肉、牛奶的30倍、4倍和1 O倍，是理想的健康食品。产品质地厚实、有韧劲，咸淡适口，有豆制品特有的清香，嚼后口舌生香。是家庭、饭店、茶馆必备，野餐、馈赠上选之佳品。

❷ 全国茶干产业发展现状及动态

一、茶干产业发展概况茶干，简而言之，豆制品的一种。算是豆腐干的一个细分类别，但比豆腐干做工，用料都要考究很多，对水质也有很高要求。 茶干，古代以之佐茶（就像我们现在一般所谓的下酒菜），又或因其色近于茶色，故自数百年前便被称作茶干。 茶干营养丰富，且有嚼劲（这也是其区别和一般豆腐干的方法之一），令人百嚼不厌。 茶干以产地闻名，一般提及茶干，得人所知的一般有以下4处： 1）黄山五城茶干，这也是市场上走的最主流的茶干。 这是古徽州传统特产，源于清乾隆年间。传闻乾隆皇帝下江南期间，偶有尝之，赞不绝口，谓之“江南一绝”。自此，历代江南官员将之作为进贡。 五城茶干，原产于休宁五城。五城自古是休宁重镇，率水岸边的水路码头，随着曾经辉煌一时的徽商声名远扬皖浙赣三省及苏杭沪等地。 五城茶干以配料讲究，制作精细，色香味美而著称。选用优质黄豆（陈年老豆一律不用）；酱油或用本镇洪昌酱园的豆汁原油，或从屯溪程德馨酱园购来；桂皮、茴香、丁香、冰糖等调料精心选配；用油不是茶籽油就是小磨麻油。经过浸豆、磨浆、做坯、包布、压榨、卤味等工序，每道工序精工细作。 咸淡相宜，质纯味美，柔韧香醇，营养丰富。 获85农业科技攻关成果博览会优秀项目，96中国专利技术及产品博览会银奖，及人民大会堂茶点，东航南航的航空食品。 2）马鞍山采石矶茶干。 “采石矶”牌茶干，产于安徽省马鞍山市，已有两百多年历史，源于清朝嘉庆年间，是清造廷贡品之一。解放后，也为党和国家一些领导人所赞许，深受广大消费者钟爱。产品曾远销日本、新加坡、香港等国家和地区。获省、部优和中国首届食品博览会及92香港国际食品博览会中国优质保健品三项银奖。并荣获安徽省著名商标称号。茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。在第五届全国微量元素与人体健康学会上被一些著名的营养专家鉴定为色、香、味具佳、老少皆宜的营养保健食品。同时也是旅游、饮酒、喝茶的最佳食品。 采石矶茶干其色泽暗红、细嚼韧性强、对折不裂缝，撕开有裂纹等特点。采石矶茶干除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的多种氨基酸和钙、镁、硒、锶等微量元素。 以豆干为主料，配以鸡汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、白糖、味精、山梨酸钾等佐料，先将黄豆浆液过滤，再用传统方法压紧和现代工艺精制而成，具有豆制品的地方特色和独特风味。主要品种有：鸡丝茶干，火腿茶干，香肠茶干，麻辣茶干，海鲜茶干,牛肉茶干。3）江苏如皋白蒲茶干。 白蒲“三香斋”茶干（简称白蒲茶干），至今已有三百多年历史了，是如皋久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必需的维生素B1和B2和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸，能弥补动物菜肴的缺陷，对增补人体和营养极为有利。白蒲茶干传统的制作方法：浸豆、糙皮、磨豆、扯 浆、煮浆、点浆、包、榨、剥、煮、扎等，细说有二十一道工序。以煮浆来说，烧火要旺，煮得越快越好，如慢火烧，则易潮浆，对质量，产量都有不利影响。煮好的浆出灶入缸时，要坚持“过筛”这一道工序，将扯浆或套浆时从布眼中漏出的反渣去尽，提高豆浆的纯度，这样做：
(１)浆中的飞渣越少，生产出的茶干韧性越强。
(２)韧性强的茶干在煮制过程中破碎少，成品产量高。
(３)韧性强的茶干耐煮制吸味足，口味好。再拿煮制茶干来说，各种配料齐全，用料恰当，这也是保持名特产的重要环节。煮制的配料有白大川，元回、丁香、精盐、味精及自制的三伏酱油等，特别是自制的三伏酱油，要熬得浓，熬得香。此外，在选择黄豆豆种，浸豆的时间，气温季节的变化，煮制等方面都有一定的操作要求和技术要领。4）江苏扬州界首茶干。 界首是个千年古镇，生产茶干已有３００多年历史。高邮界首的陈西楼五香茶干，呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩黄，颇似鸡脯。清香可口，味美香醇。
制作茶干的过程:用专制的铜勺在大缸里舀出“豆腐脑”，熟练地填入小蒲包，再用手把蒲包旋紧，整整齐齐地放在木板上。一块木板上大概可以放80个小蒲包，放好10板后，将木板一层层叠好，加力压制，将豆腐脑中的水分挤出，再将蒲包剥去，茶干就初步成型了。其后还要进行提白去味、熬煮入味。一块小小的茶干，要经过20道工序，精制茶干还要再加4道工序。
制作茶干时，里面加入茴香、丁香、桂皮等中药材，其中添加一味叫“莳萝”的中药材，入茶干，有异香，为别处所无。资料记载：莳萝，性味辛、温，无毒。果实含挥发油，油中主要成分为香芹酮、柠檬烯等。有健胃、祛风、催乳功效，主治小儿气胀、呕吐、呃逆、腹冷、食欲不振。清代界首茶干作为贡品，1911年、1927年参加西湖博览会连连获奖。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。

❸ 介绍采石矶茶干的作文450字

“采石矶”牌茶干，产于安徽省马鞍山市.已有两百多年历史，源于清朝嘉庆年间，是清造廷贡品之一。解放后，也为党和国家一些领导人所赞许，深受广大消费者钟爱。产品曾远销日本、新加坡、香港等国家和地区。获省、部优和中国首届食品博览会及92香港国际食品博览会中国优质保健品三项银奖。并荣获安徽省著名商标称号。茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。在第五届全国微量元素与人体健康学会上被一些著名的营养专家鉴定为色、香、味具佳、老少皆宜的营养保健食品。同时也是旅游、饮酒、喝茶的最佳食品。

采石矶茶干已有200多年的历史了，相传在清嘉庆年间，在采石镇的翠螺山下住着一对以卖茶为生的老夫妻，采石矶的水质极好，沏出的茶水清香四溢，深受游客赞赏，老汉常想，如果能有一种食品供游人佐茶，必定可以增加收入。老夫妻决定制作一种可以佐茶的小吃，于是老夫妻俩试着用当地的黄豆磨豆浆做豆腐，压制成紧薄柔韧的豆腐干，放入食盐、冰糖、大茴香、桂皮、甘草熬成的酱汁浸煮，入味后晾干，便成为甘香筋道、越嚼越香的佐茶小吃，卖茶生意也随之兴旺起来，于是甘香筋道的采石矶茶干诞生了，不仅老夫妻的茶摊生意从此越来越好，连茶干也逐渐成为了当地的名产。

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❹ 采石矶茶干的介绍

“采石矶”牌茶干，产于安徽省马鞍山市.已有两百多年历史，源于清朝嘉庆年间，是清造廷贡品之一。解放后，也为党和国家一些领导人所赞许，深受广大消费者钟爱。产品曾远销日本、新加坡、香港等国家和地区。获省、部优和中国首届食品博览会及92香港国际食品博览会中国优质保健品三项银奖。

❺ 马鞍山和县有什么特产

马鞍山,除了有马钢生产各种钢铁产品以外，还有许多其他深受海内外朋友欢迎的特产. 主要还有.... 采石茶干 “采石矶”牌茶干，已有两佰多年历史，源于清朝嘉庆年间，是清造廷贡品之一。解放后，也为党和国家一些领导人所赞许，深受广大消费者钟爱。产品曾远销日本、新加坡、香港等国家和地区。获省、部优和中国首届食品博览会及92香港国际食品博览会中国优质保健品三项银奖。并荣获安徽省著名商标称号。茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。在第五届全国微量元素与人体健康学会上被一些著名的营养专家鉴定为色、香、味具佳、老少皆宜的营养保健食品。同时也是旅游、饮酒、喝茶的最佳食品。 黄池酱菜 黄池酱菜产自当涂县黄池镇，当地丰富新鲜的物产加上百姓由来已久的酱菜制作习俗使得黄池所产的酱菜远近闻名，在华东地区拥有广阔的消费人群。这里的酱菜用料新鲜，工艺考究，口味独特，是佐餐佳品。尤其值得一提的是盛行于这一带的香菜，它是用经过晾晒的白菜丝配以辣椒粉、芝麻及多种香料混合腌制而成，放在坛中经年不坏，吃的时候，盛在小碟里，淋上麻油，一嚼便觉醇香厚味，微辣中鲜味儿直透舌根，另人不忍卒咽。是小酌品茗时的绝配。 洪滨丝画 洪滨丝画是马鞍山市工艺美术师袁洪滨先生独创发明的。用一把棉花、一把剪刀，把世间万物贴得栩栩如生，意趣盎然，其高超精湛的技艺让人耳目一新，为之叹服。洪滨丝画以其独特手工技艺和巧妙的创意组合，将丝棉特有的肌理效果与绘画艺术有机地结合，显示出独特的高品位的艺术魅力，是当代手工艺术领域中又一新的艺术表现形式，是中国古丝绸文化精髓和传统手工艺术的延伸和发展。 洪滨丝画先后荣获国家专利、国家发明金奖、科技成果金奖、轻工博览会金冠奖等十多项大奖。1989年被外交部定为国家使节性礼品及省、市地区接待出访礼品，成为安徽地方特色和中华民族特色的手工艺品，1998年获世界基尼斯之最，是鉴赏收藏、名贵装饰、珍贵礼品、特别纪念的理想之选。中央电视台专程来马鞍山拍摄了专题记录片《袁洪滨和他的丝绵画》，向海内外介绍。政协全国委员会常务委员、香港文化艺术基金会名誉副主席庄世平先生在香港为洪滨丝画题词为“工艺奇葩”；原全国人大常务委员会副委员会长费孝通观看洪滨丝画后欣然挥毫题词“洪滨丝画，东方一绝”。2003年，获中国国际旅游商品交易会“最佳展品奖”、“设计一等奖”；中国民族民间工艺品、纪念品及收藏品博览会金奖；杭州民间手工艺品展览会金奖。 绿松石饰品 绿松石又称土耳其玉，是一种含水铜铝磷酸盐矿物，其工艺名称为松石，是最古老的玉石之一，春秋时代的稀世珍宝“和氏璧”就是由绿松石雕琢而成的。它特有的蓝色光泽，代表着温馨和生命，是吉祥、永恒和成功的同义词。在世界珠宝习俗中，绿松石被定为十二月生辰石，象征成功与必胜。马鞍山绿松石以世上独一无二的柱状形态令宝玉石界人士惊叹。它由含铜热液交代铁矿脉中的柱状磷灰石而成，其质地纯净，从蓝绿到海蓝，色泽艳丽丰富，摩氏硬度4－5，已采得珍贵的有十二个柱体的晶簇状原矿。用这些质地优良的原矿精心雕刻加工而成的各式绿松石饰品和雕件，是个人和机构难得的收藏品和展览品。 绿松石手链 绿松石项链 博望刃具 博望镇素称“中国刃具第一镇”，刃具生产具有悠久的历史，早在明朝万历年间，博望农民就以打铁为业。到了清朝乾隆年间，“芜湖剪子”、“博望的刀”之说在江南各地广为流传，打铁担子遍及江浙沪各大街小巷。现今组建了马鞍山市巨星刃具机床（集团）公司，下辖博望刃具模具厂、江南锻压机床厂、皖东锻造厂、特种刀模厂、博望建材厂、博望建安公司6家企业，公司注册资金9000多万元，占地面积9.5万平方米，建筑面积2万平方米，主要产品：剪切、滚剪、冲剪、切断粉碎刀片及冲压模具6大系统500多个品种和液压板料折弯机、剪板机、多用切断机、建筑材料、金属屏风、包装材料等。其中，四星牌剪板机刀片曾荣获省优质产品、省信得过产品称号；热切刀片获全国“七五”星火计划博览会金奖等。 石生手指玻璃反画 是马鞍山特色艺术品。刘传勇先生的"石生手指玻璃反画"集观赏、收藏和养生之大成的特色艺术品。有“中华一绝”之美誉，传扬海内外。 金脚红毛蟹 当涂釜山所产的金脚红毛蟹，其特点是金脚红毛，肉质丰嫩，黄油满足，味道鲜美，食之过后，一切佳肴进口皆觉无味。乾隆皇帝下江南时曾品尝过，并予以高度赞赏，列为皇宫贡品，釜山金脚红毛蟹个大体壮，每只小则三四两，大则六七两，爬行速度快，在平滑的玻璃板上也照样爬行自如。该品种毛蟹不仅在本地畅销，在香港、东南亚市场也十分走俏。 海狮巾被 “海狮”牌提花、提喷花、提印花、螺旋缎档巾被系列产品，获部优1个，省优4个，行优16个，国家级新产品1个。出口日本、美国、独联体、东南亚等二十三个国家和地区。 金姿纺织装饰品 马鞍山金姿纺织装饰用品有限公司生产的系列提花台布、餐巾等装饰用品，是我省名牌产品。“金姿”商标也被确定为省著名商标。该产品享有自营出口权，80%出口东南亚、欧美和香港市场。国内为北京钓鱼台国宾馆、人民大会堂等高档宾馆、饭店所使用，深受国内外客户青睐。该公司是省旅游商品定点生产企业，为国内唯一生产总统宴会桌专用特幅提花台布的厂家。该公司生产的纺织装饰用品，采用上等优质棉线为原料，吸湿性好，耐洗耐磨，大整理采用全套引进设备漂白丝光，花型活泼，雅致大方，具有丝绸般风格。 九孔十三节贡藕 九孔十三节藕，产于黄池仇塘，乾隆年间奉为皇帝贡品而扬名四方。藕身肥大，肉质嫩，水分多，甜而香，质清鲜、无渣滓。用其加工成藕粉，质地细腻，色泽美观，食用简便，营养丰富。尤其适用于老幼病弱者，是一种清血安神的滋补品

❻ 关于采石矶茶干的资料

产品简介“采石矶”牌茶干，产于安徽省马鞍山市.已有两百多年历史，源于清朝嘉庆年间，是清造廷贡品之一。解放后，也为党和国家一些领导人所赞许，深受广大消费者钟爱。产品曾远销日本、新加坡、香港等国家和地区。获省、部优和中国首届食品博览会及92香港国际食品博览会中国优质保健品三项银奖。并荣获安徽省著名商标称号。茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。在第五届全国微量元素与人体健康学会上被一些著名的营养专家鉴定为色、香、味具佳、老少皆宜的营养保健食品。同时也是旅游、饮酒、喝茶的最佳食品。
特点
采石矶茶干其色泽暗红、细嚼韧性强、对折不裂缝，撕开有裂纹等特点。采石矶茶干除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的多种氨基酸和钙、镁、硒、锶等微量元素。
制法
以豆干为主料，配以鸡汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、白糖、味精、山梨酸钾等佐料，先将黄豆浆液过滤，再用传统方法压紧和现代工艺精制而成，具有豆制品的地方特色和独特风味。
品种
鸡丝茶干，火腿茶干，香肠茶干，麻辣茶干，海鲜茶干,牛肉茶干。
食用方法
开袋即食或食用前开水烫一下口味更佳，也可配以蔬菜清炒或凉拌。告诉你一个小小窍门，在享用之前连同包装袋用热水烫一下，会更软更好吃哦！
采石矶茶干传说
采石矶茶干已有200多年的历史了，相传在清嘉庆年间，在采石镇的翠螺山下住着一对以卖茶为生的老夫妻，采石矶的水质极好，沏出的茶水清香四溢，深受游客赞赏，老汉常想，如果能有一种食品供游人佐茶，必定可以增加收入。老夫妻决定制作一种可以佐茶的小吃，于是老夫妻俩试着用当地的黄豆磨豆浆做豆腐，压制成紧薄柔韧的豆腐干，放入食盐、冰糖、大茴香、桂皮、甘草熬成的酱汁浸煮，入味后晾干，便成为甘香筋道、越嚼越香的佐茶小吃，卖茶生意也随之兴旺起来，于是甘香筋道的采石矶茶干诞生了，不仅老夫妻的茶摊生意从此越来越好，连茶干也逐渐成为了当地的名产。

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❼ 安徽 哪种茶干好吃 健康，实惠、历史悠久

马鞍山采石矶,金菜地的茶干都不错``
淮南是豆腐之乡``每年九月都举办豆腐文化节``
淮南做的茶干也不错``
这些茶干历史悠久``
淮南王刘安发明了豆腐``
马鞍山采石矶也有久远的历史``
豆制品都不贵```既经济又实惠```
还有礼品装卖``
自己吃可以买简单包装的``

❽ 马鞍山有什么特产

马鞍山的特产

1、含山绿茶

全县有茶园1000公顷，大都分布在昭关、苍山两处丘陵腹地。山上森林覆盖率达95%以上，终年云雾缭绕，阳光漫射，茶、林相得益彰，得天独厚的气候条件形成含山茶叶独特的自然品质。历史名茶“昭关翠须”获1992年首届中国农业博览会银质奖。

“横龙翠眉”茶以其香浓、味醇、色翠、形美，一举获得1996年中国农业博览会金奖。为适应市场发展需求，含山县正着手开发新型的绿色茶叶、有机茶叶，以满足广大消费者的更高需求。

2、含山大米

含山大米含山县位于江淮之间，素有“鱼米之乡”美称，水稻种植历史久远，土壤肥沃、水库资源丰富。

“含山大米”原产地紧靠太湖山国家森林公园，辖全国生态镇——陶厂镇、运漕省级现代农业示范区和大渔滩湿地，群山环抱，丘圩交错，森林覆盖率达40%，裕溪河、牛屯河穿境而过，生态环境优良，为发展优质稻米提供得天独厚的自然条件。

近年来，含山县农委大力推广水稻良种良法配套、水稻机插、秸秆粉碎还田、绿肥种植和病虫害绿色防控等水稻绿色生产技术，降低化学农药和化学肥料的使用量。

3、运漕酒

运漕，古称蓼花州，曾为安徽省含山县首镇，自东汉末年建镇以来，已有一千多年历史。明、清鼎盛时期，运漕有48道闸、72条巷，人口达1万人之多，各类商号、牙行、作坊、店铺、钱庄、当铺、茶馆等数百家，铺面连襟，鳞次栉比。

漕河上商船往来如梭，两岸泊船绵延数里。街面商贾云集，车水马龙，一派商贸繁荣景象。为我省古代江北八大商业重镇之一。 漕河，蜿蜒数十公里，衔巢湖，达长江，为南北交通运输的黄金水道。

4、巢湖白米虾

体长透明，肉白籽黄，甲壳甚薄，微有棕斑。白虾加工晒干制成虾仁（又称湖米），故又称巢湖白米虾。巢湖白米虾，学名秀丽白虾，在巢湖水域的虾类组成中，白米虾约占80%，年捕获量达数千吨。巢湖虾米经用热水浸泡，烧豆腐、白菜或芹菜，风味独特，皆成佳肴。

我国民间久有死虾泛红之说，巢湖白米虾却不然，烧熟也不变红，浑身依然白色。传说古巢州腥秽不堪，鱼虾水族也遭污染而混浊。

5、含眉绿茶

含眉绿茶是安徽省马鞍山市含山县的特产。安徽含眉生态茶叶有限公司的“含眉”牌绿茶，凭借独特的色、香、味、形、韵被评定为“安徽十大品牌名茶”。马鞍山“含眉”绿茶生长于云雾缭绕、溪水环山而流的含山县清溪镇长山大垄，漫山遍野、绿油油的千亩有机茶园，茶香沁人心脾

❾ 马鞍山市饮食文化及土特产

马鞍山的饮食品种极其丰富，南北佳肴均汇聚于此，不仅有川、粤、鲁等各菜系的名菜，当地的徽菜更是能让人大饱口福，以长江鱼、虾、蟹为主的长江鱼宴是每一位到马鞍山采石矶的游客所必尝的，此外，采石矶茶干、黄池酱菜也是当地极受欢迎的特色小吃。马鞍山口袋鸭是一种与北京烤鸭、南京咸水鸭、板鸭截然不同的美食，有机会的话也一定不能错过。

特色餐饮店：

1. 梦都集团花中城大酒店

2. 梦都集团临湖大酒店

3. 春盛食府有限公司

4. 龙川徽府餐饮公司清泓堂店

5. 胡老太大酒店紫金店

6. 沸腾鱼乡餐饮公司

7. 顺香斋民族饭店

8. 塞纳河畔大酒店总店

特色菜点：

1. 海兴大酒店 沙锅鱼头

2. 梦都集团花中城大酒店 当涂六大碗

3. 金谷源大酒店 太白香草鸭

4. 胡老太大酒店 封 鱼

5. 梦都集团临湖大酒店 临湖老鸭煲

6. 盛德轩大酒店 盛德轩烤鸭

7. 宝龙大酒店 宝龙小龙虾

8. 梦都集团雨山湖饭店 富贵鱼头

9. 宝庆美食园 宝庆茶香鸭

10.黟县土菜馆 石耳老鸡汤

11.顺香斋民族饭店 红焖桂花鸭

12.红梅大酒店 酱椒鮰鱼翅

13.春盛食府有限公司 臭 桂 鱼

14.沸腾鱼乡餐饮公司 沸腾水煮鱼

15.采石第一楼餐饮公司 将 军 鱼

❿ 马鞍山有哪些特产(要介绍)!急用!!!!!!!!!!!!!!!!!

鲥鱼
鲥鱼体扁鳞白、极其娇贵，出水即死；做法以清蒸为最佳，鱼鳞软脆滑溜、肉质肥嫩鲜美。清康熙皇帝也曾因鲥鱼味道鲜美而令人千里策马进贡。每年的春夏之交是鲥鱼的上市季节，也是品尝鲥鱼的最佳时机。

黄池酱菜
产自当涂县黄池镇，这里的酱菜用料新鲜，工艺考究，口味独特，是佐餐佳品。尤其是这里的香菜，它是用经过晾晒的白菜丝配以辣椒粉、芝麻及多种香料混合腌制而成，放在坛中经年不坏，吃的时候，盛在小碟里，淋上麻油，一嚼便觉醇香厚味。是小酌品茗时的绝配。

当涂河蟹
当涂河蟹个大肉厚，营养丰富，是水产珍品。金秋时节的河蟹蟹黄丰满、肉质鲜美，是品尝的最好时机。

采石茶干
“采石矶”牌茶干，已有两百多年历史，源于清朝嘉庆年间，是清造廷贡品之一。茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸。

东华绿松石
马鞍山绿松石以世上独一无二的柱状形态令宝玉石界人士惊叹。它由含铜热液交代铁矿脉中的柱状磷灰石而成，其质地纯净，从蓝绿到海蓝，色泽艳丽丰富，摩氏硬度4－5。绿松石又称土耳其玉，是一种含水铜铝磷酸盐矿物，春秋时代的稀世珍宝“和氏璧”就是由绿松石雕琢而成的。它特有的蓝色光泽，代表着温馨和生命，是吉祥、永恒和成功的同义词。

洪滨丝画
系纯手工制作，极为讲究用色，其作画用的天然丝棉材料，经过特殊复杂的高温染色加工，使画面鲜艳夺目，并且能够防霉、永不退色。洪滨丝画工艺精湛，绘画语言独特，根据图案设计出逼真，富于立体感的画面，在艺术表现上创造出一种独特的意境和高雅的品位。洪滨丝画可制成微型摆件，也可做成大型壁画；既可作为楼室厅馆的高雅装饰，也可作为馈赠亲朋好友珍贵的礼品。