豆糕马鞍山

Ⅰ 年豆糕的做法大全窍门

1.蚕豆去掉外皮后,再去掉内衣。放入汤锅中,加水,不用太多,盖过蚕豆即可。
2.水开后十分钟左右蚕豆已经非常软烂,稍微晾凉一些,直接倒入料理机打成泥。倒入炒锅中,加冰糖,炒成蚕豆沙。炒至最后程度不要太干,因为豆沙在变凉的过程中还会蒸发水份。
3.蚕豆沙60g,红豆沙40g,分别团成团。以蚕豆沙做皮,红豆沙做馅,包起,收口。
4.放入月饼模子(我用的100g即5头的模子),按平。压出即可。

Ⅱ 山药豆糕的做法大全

主料
山药适量 红豆沙适量
玉米淀粉适量
辅料
月饼模具
山药豆沙糕的做法步骤

1. 山药去皮切小块，用保鲜袋装好，放微波炉大火转4分钟；

2. 微波好的山药放凉后，用搅拌机打成泥状；

3. 红豆沙团成小球；

4. 适量玉米淀粉放入微波炉大火转3分钟；

5. 搅拌机打好的山药泥；

6. 手上沾些玉米淀粉，取一块山药泥按扁；

7. 在按扁的山药饼上放一个豆沙球；

8. 然后用山药饼包好豆沙球，收口滚圆；

9. 将团好的山药放入模具中；

10. 将模具里的山药泥压出成型即可。

Ⅲ 马豆糕的介绍

马豆糕含有一粒粒黄色马豆，像粟米粒一样，马豆比较甜，自己做也可以。

Ⅳ 枣豆糕的做法

做法小枣洗净，用开水煮一下，空干水分备用。
红小豆洗净，放在高压锅里，放水二斤，开锅后煮八分钟即成，把水空干备用。
黄米面放一斤二两水拌均备用。
蒸锅里放水开锅后铺好笹布，这时先撒一层红小豆，然后再撒一层黄米面，等上一会儿气再撒一层小枣，就这样一直把黄米面、红小豆、小枣全部入锅为至。
盖上锅盖大火蒸一刻钟即成。

Ⅳ 豆糕怎么做

一、绿豆糕
绿豆糕的原料：

绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。

绿豆糕的做法：

1、绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）；

2、上锅蒸25分钟；

3、晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）；

4、将熟绿豆面过筛；

5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；

6、所有的绿豆面都放入一个容器里；

7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀；

8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）；

9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实（做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）；

10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了；

11、将模具扣在盘子中；

12、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可

二、麻油绿豆糕

原料：

（10号饼模12只）、绿豆粉1＋1/4杯、糖粉（或绵白糖）1/3杯、麻油100g、低筋粉2大匙。

做法：

1、绿豆粉与低筋粉混合，过筛备用；

2、糖粉与麻油充分混合均匀，分4－5次加入豆粉搅拌均匀成糕粉。静置30分钟；

3、将糕粉再进行两次搅拌，至捏起成团、一搓就散的状态；

4、模具内洒绿豆粉，取糕粉填实，用刮板刮去多余糕粉，扣出即成绿豆糕坯；

5、盘子刷麻油，将糕坯间隔着排放在盘子上，相互不要挤碰。锅内煮开少量水，上汽后改中火，将装有糕坯的盘子上笼蒸制6、7分钟，至边缘发散，不粘手即可；

6、蒸好的绿豆糕晾凉后表面薄刷一层麻油，装入密闭的容器里保存。冷藏可存放一周。

三、自制绿豆糕

配料：450克绿豆粉，245克绵白糖，45克糯米粉，45克食用油，5克芝麻油。

做法：

1、将绿豆粉、绵白糖、糯米粉混合搅拌均匀；

2、加入食用油和芝麻油搅拌，并用手搓散油粉团，搅拌均匀；

3、过筛，把没搓透的油粉团搓开搅拌，倒入已经铺好纱布的蒸笼，表面整平，用筷子划交叉斜线；

4、水开后上锅大火蒸25分钟左右即可！

Ⅵ 马鞍山特色小吃是什么

1、送灶粑粑

是安徽合肥市以及芜湖、马鞍山等地，如坝镇、槐林、无为、庐江等一代的汉族传统小吃，民间节日祭品。每年农历12.23为送灶节，当天晚上居民用米粉做成饼,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等为馅,用素油煎出举家共食,迎接小年。

2、封扁鱼

是含山县独有的地方特产，得名于其独特的民间工艺，保留鲜活鳊鱼的完整体型，在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉，经传统腌制、卤泡制作而成，其成品肉质细嫩、醇香味美。

3、当涂大肉面

是当涂县当地的特色小吃，历史悠久，又称205大肉面，于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段，客人主要是路上跑车人，大肉面汁浓味醇、肥而不腻，名声渐渐传开，也因而得名“205大肉面”、“当涂大肉面”。

4、口袋鸭，是马鞍山传统名菜，其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚，配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成，营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。

5、姥桥花生酥

是安徽和县汉族传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成．香甜可口，营养丰富。

Ⅶ 马豆糕是什么

一种香港点心

Ⅷ 聚亿植豆糕这个品牌怎么样影响力如何

就一直都关这个品牌的话是一个小众的品牌，他的影响力不一些广告做得比较好的那些。