A. 莽子牛肉火锅的做法
配料
牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、
牛肉火锅有关图片 (18张)
各种调料
火锅底汤
水8杯、干金枪鱼、海带
调味汁：
火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬
调味料
酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油
做法
1．火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。
2．材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。
3．调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。
4．放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味。即可
B. 哪位可以分享下，莽子火锅到底怎么样
真的很好吃，听说他们的锅底是跟重庆知 名的火锅底料厂合作的，锅底都是秘制的，而且够辣还不上火。
C. 莽子火锅位置在哪里，想去尝尝
莽子火锅大戏院(南一环店)
安徽省合肥市包河区南一环与曙光路交叉口
可以直接在网络地图中搜索就能看到更多了。
D. 大家吃过莽子火锅吗，好吃吗
么子好过吗好应该是应该是不太好吃，因人而异。
E. 听说莽子火锅有十二头牌，都是啥啊
有啊，挺有名的，像一米肥牛、九秒脆毛肚、脆爽黄喉都是的。
F. 大家觉得莽子火锅这个品牌咋样，知道的可以说下
算是回归火锅本质，弘扬川渝的辣，挺有名气的。
G. 那个莽子火锅好吃吗，有啥特色呢
挺好吃的，有龙利鱼片、爽脆黄喉等，我最 喜欢吃龙利鱼片了，超好吃的。
H. 莽子火锅需要多少钱
100平米开火锅店店面2万（视地方价格而定）。
面积占用：
(一)厨房及冰箱，货品存仓30平方米;
(二)洗菜及洗碗碟架及用具10平米:
(三)收银台酒水柜10平米;
(四)50平方米楼面面积可放10张火锅枱;
资金运用：
(一)厨房用具;刀具、切菜板、盘碗碟、打荷枱、厨具炉具，冰箱等，按10000元计算；
(二)洗菜盘及洗碗碟架3000元;
(三)收银台及酒水柜7000元;
(四)10张火锅枱连椅子，炉具6000元，合计60000元。;
(五)调料费用：2000元;
（六）装修费用：100平米装修费用预估10万元左右；
（七）人员工资：店长的工资大约在每月6000元左右；配菜员四名每人每月3000元左右；收银员两名每人每月3000元左右；洗涤员两名每人每月2500元左右；服务员五名每人每月3000元左右，合计44000元/月；
（八）食材费用：每天采购的新鲜食材，大概需要50000元左右。
以上最省预算也要差不多30万元左右。另外，一些不是急用的东西，开了店，有了现金收入才买也可以。
I. 有朋友吃过莽子火锅吗，是正宗的重庆口味火锅吗
我吃过，确实是，而且辣还不上火挺好的。
J. 莽子火锅怎么样
按莽子火锅的市场前景来说，可以的，大有可为。