1. 马鞍山哪里的羊肉汤最好喝
不如自己做的好！！！！！ 正宗羊肉汤做法: 原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12.5千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。 调料：生羊油2千克，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，净大葱白25克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。 制作：1、鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。2、锅内放入清水25千克，烧至90℃时下羊骨铺底，上放羊肉码齐，大火烧开，撇出血沫，再加清水1000克大火烧开，再撇出血沫，随后将羊油铺在羊肉上，大火烧开并去除浮沫，大火烧50分钟至汤浓发白、肉至八成熟时，入白芷、草果、桂皮、良姜同煮（约在羊汤出锅前的20分钟放入），再下拍松的葱段、姜块、盐，同时要不断地翻动锅内羊肉，使之均匀煮熟。3、捞出煮熟的羊肉放晾，切长3厘米、宽1.5厘米、厚1.5毫米的薄片，装入碗内，并分别撒丁桂面、香菜末、青蒜苗末、味精待用。将煮好的汤在临出锅前加入香料水并搅匀，后分别装入60个碗内淋上香油，跟果木炭盖炉烧饼上桌（注意在盛汤时要用竹漏勺将汤内的碎油过滤掉）。 特点：色白似奶，水脂交融，鲜而不膻，香而不腻。 备注：1、丁香面、桂子面按2∶1的比例做成丁桂面。2、香料水的制法：将花椒25克、白豆蔻25克、肉豆蔻25克、砂仁25克、小茴香25克、山奈25克、陈皮25克洗净加开水1千克泡2小时出味即可。 制作关键：1、烧制时除锅内羊肉汤保持沸腾外，还有两条极为关键：一是白芷、桂皮、草果、陈皮、良姜等香料的运用要有严格的比例。多了则药味出头，少了则腥膻杂味不除；二是要大火急攻使羊油融化后与水互相撞击，达到水乳交融，才能成乳状。如火候达不到，则水是水，油是油，水下而油上。2、凡熬制好的羊肉汤，勺子在锅里打个花，往下一舀，朝桌面一滴即凝成油块。羊肉汤趁热食用，“伏天”制作的羊肉汤为最佳，因为这时的青山羊膘肥肉嫩，炖制的羊肉汤别有风味。3、制作单县羊肉汤必须选用单县产的青山羊和用单县甜水井的水才能熬制出纯正滋味。
2. 马鞍山市有什么好吃的小吃
1.解放路龙虾一条街上的旺仔
2.推荐一家沙塘路顾家跳水鱼馆
3.山南那边的当涂大肉面
4.在花山解放路肯德基旁有一条巷子，走200米左右有一家川南小菜馆
5. 医药公司边上的巷字里的“明佳”的“跳水鱼、酸菜鸡”都是不错的
6. 苗寨鱼府,巴蜀风,雨头饭店加上杨秣排档第二间的仔鸡(西往东数)
7.医药公司对面的中沙路上有一家卖肥肠,牛肉米线(粉丝)的
8. 牛肉拉面——九区新华书店对面
油炸肉饼——安工大对面
英子菜包——农工商一楼
鸡汁豆脑——花鸟市场里面
揸肉蒸饭——二中门口
芜湖小吃——新亚后面
9.老电大对面的重庆古桥酸菜鱼
10.人民会堂旁边入妙楼上的粥顶记
11.安工大小门对面的粉丝
12.医药公司巷子内的牛尾巴火锅
13.桃源路苏果社区店对面的小任烤鸭
14.大北庄上坡车棚旁边的牛肉拉面
15.老电大对面的四川大卤虾
16.雨山路广播电视局旁边的红太阳，绝对实惠好吃
17.人民医院对面沙塘路里的东北宣震水饺店
18.电大对面的芳菲园酸菜鱼
19.人民医院对面的沙塘路上有一家淮南牛羊肉汤馆,味很浓
20.真味的鸭血粉丝，在吉买盛那里吧
21.九区红旗南路不到红星的地方的清真拉面
22.沙塘菜市场的淮南牛肉汤
23.重阳路巴蜀风的泉水鱼
24.江东大道苗岭山寨的鱼
25.珍珠圆五村,沪上旗舰店旁边的<小程拉面>,味道很不错,价格也适中
26.佳华广场对面小巷子口,一品香<臭豆腐>
27.江东商场那边的一个烤肉摊烤的小<猪肉串>.全市味道最好的一家
28.煲仔饭—妇幼保健医院对面 人防办站台附近 （味道很香~~ 5元/碗）
29.东北水饺——地址同上 （那附近还有一烤羊肉串的）
30.十七冶一小附近的鸿城烤全羊
31.菊园路华电超市对面淮南牛羊肉粉丝
32.桃源路上真味鸭血粉丝
33..妇幼保健院对面的曹家土菜的虾子
希望我的回答对您有所帮助