工商局检查酒店食品卫生安全流程

1. 工商局能对饭店的食品安全问题进行检查甚至处罚吗

依据《食品安全法》，应该没收过期食品，并处罚款。根据国家工商总局的有关精神版和国务院的权有关分工，饭馆的食品安全应该是食品药品监督管理部门负责。行政处罚只能由一个行政机关做出，不可能联名做出。只可能存在联合检查。如果饭馆不服，可以在收到处罚决定书之日起60日内向做出处罚决定的上级食监局或者同级人民政府的法制办申请复议，还可以在三个月内向县区基层人民法院提起行政诉讼。

2. 去办食品安全检测的流程

食品质量安全标志也就是QS标志，目前改为生产许可标志。
项目名称：食品生产许可证（QS）办理程序
项目依据：
1、中华人民共和国国务院令第440号《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》
2、国家质量监督检验检疫总局令第52号《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》
3、《食品质量安全市场准人审查通则（2004版）》和各类食品《审查细则》
受理范围：国家实施食品生产许可证管理的28类555种食品的生产企业提交的申请。
受理
企业条件要求：
（一）、企业应具备以下基本条件：
1、有营业执照；
2、有与所生产产品相适应的专业技术人员；
3、有与所生产产品相适应的生产条件和检验检疫手段；
4、有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件；
5、有健全有效的质量管理制度和责任制度；
6、产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求；
7、符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况。
（二）、企业持下列材料向当地质量技术监督局提出申请：
1、《食品生产许可证申请书》一式三份；
2、营业执照、卫生许可证、企业代码、法人身份证复印件各三份；
3、原生产许可证证书及复印件三份（换证企业）；
4、企业平面布局图、工艺流程图（应标明关键设备和参数）；
5、企业质量管理制度一式二份；
6、企业标准文本复印件一式三份（执行企业标准的）；
7、已获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册（登记）证的企业，提供证书复印件一式三份；
8、产品《实施细则》中要求的其他材料。
二、审查
审查依据：《食品质量安全市场准人审查通则（2010版）》和《审查细则》
（一）审查安排
1、按《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》的规定，由核查人员对申请单位的生产条件、质量管理、生产工艺、检测能力等企业必备生产条件进行审核；符合要求的，写出审查意见并进行产品抽样、封样；样品由申请企业送达指定产品检验机构进行发证检验，产品经检验符合标准要求的，予以发证。
（二）食品生产许可证现场审查工作程序
1、审查组长接受审查通知后，对申请材料进行文审；
2、现场审查：
（1）审查组预备会议，对现场审查内容进行分工 ；
（2）首次会议，由企业相关人员、审查组成员参加，介绍企业基本情况，作出审查工作安排；
（3）按照分工，进行现场审查；
（4）审查组内部会议，讨论审查结果；
（5）末次会议，向受审企业通报审查结论，听取企业意见，作出审查结论。
3、现场审查合格的，进行抽样、封样；
4、审查组长要向受审企业了解审查区域的行业情况，填写《企业情况调查提纲》，连同审查材料一并报省局。
时限：接到审查通知后10日内
三、发证检验
依据：《食品质量安全市场准入审查通则》（2010版）和《产品审查细则》。
按照《产品审查细则》进行检验。申请企业应在7日内将审查组封存的样品，连同抽样通知书一并送达指定的发证检验机构，检验机构接受样品后作好登记；检验人员要熟知相关食品《审查细则》，按《审查细则》的要求进行检验；检验完成后，出具检验报告。
四、呈报
省局审查部对核查组长上报的申请、现场核查结果、不合格项改进情况、检验机构出具的检验报告，进行汇总，上报省局领导签字。
五、发证
接到省局通知后，通知企业领取生产许可证证书。

3. 要做一份酒店业的突发食品安全事故应急处置流程示意图怎么做求教高人指点,谢谢~~~~

这里画图挺麻烦的，我试着用文字说明，请你将文字用框图组织成流程示意图，希望对你有用，如有需要可追问。
首先发现酒店有人食物中毒——报告酒店值班室（应急办公室）办公室立即启动救援预案——值班室通知保安部派人立即将中毒者送往附近医院救治——值班室通知客房部逐一房间询问是否多人出现中毒症状。单人中毒——由餐厅负责人向医院及中毒者了解当天饮食情况及在就餐情况，报告酒店总经理。多人中毒——值班室通知附近医疗机构及120，派出医务人员及救护车到酒店救治中毒者并送中毒者去医院救治，客房部派人将中毒者的呕吐物和排泄物收集送救治医院化验，同时财务部派人带钱款到医院支付救治费用——通知酒店总经理，汇报中毒情况、处置经过及建议——酒店总经理负责应急预案的指挥管理——向政府卫生管理部门、疾病控制、卫生防疫部门报告中毒情况，中毒人数，死亡人数，将情况同时报告当地派出所——保安部派人协助餐饮部冻结餐厅未销售食品以及原材料，控制后厨禁止人员进出，取样备查，客房部封闭中毒者的房间，物资供应部准备洗消药品和器材准备消毒，通知食品采购人员厨房人员服务人员等到场准备接受调查——封存一周内食品采购单据——总经理组织相关人员协助政府部门取样，调查，人力资源部调出餐饮部人员的档案，体检表，卫生许可证，酒店经营许可证等证照备查——根据调查情况大堂人员检索近期离开酒店的客人的身份证号，单位，留存的电话号码等，根据需要了解离店客人的身体状况和救治情况——配合警方查找警方需要的酒店人员——酒店办公室为医疗救治以及中毒者家属来店交涉提供必要的交通食宿条件——酒店党务宣传部组织对外宣传内容报总经理和政府部门审查，准备接受媒体采访（对外宣传和接受媒体采访必须得到总经理和政府部门允许）——保安部通知政府交管部门疏通酒店周围道路，配合警方遣散围观人群——调查结束政府有关部门同意后清理现场，物资供应部派人配合政府防疫部门洗消现场，消除痕迹，做好恢复营业的准备——根据政府部门的建议人力资源部门提出对中毒者和死亡人员进行赔偿，酒店法律管理部门和律师、酒店办公室负责后续的司法程序管理，人力资源部负责对有关责任人员做出相应的处分和处罚意见报总经理批准后公布实施——总经理负责组织应急办公室对应急预案的实施进行评审，做出评审结论，如果需要，应急预案管理部门负责对预案进行修订和完善——由人力资源部负责组织酒店所有人员对评审修订后的应急预案进行培训、学习、考核。
到此食品安全事故应急预案执行完毕。

4. 请问酒店食品卫生许可证公共场所卫生许可证环境保护合格证和房屋安全鉴定这些办理需要哪些证件去哪里办

我只知道开酒店从食品安全法实施后就不用食品卫生许可证了，只需办餐饮服务许可证。应该是在食品药品监督管理局办。

5. 食品监督局检查需要提供哪些证件

现在食品生产不归质量技术监督局管理了，是需要到食品药品监督管理局去办理qs生产许可证。

6. 卫生局是怎么检查餐饮的

卫生局检查餐饮包括厨房、凉菜间、蛋糕间、食品加工人员的卫生要求。

一、厨房的最小使用面积不得小于8平方米。

二、凉菜间必须配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室 内温度不得高于25℃。 凉菜间必须每天定时进行空气消毒。

三、蛋糕间，用于制作裱花蛋糕的操作间，应当设置空气消毒装置和符 合要求的更衣室及洗手、消毒水池。

四、食品加工人员工作前、处理食品原料 后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手。

拓展资料

1、餐饮业食品卫生管理办法，为加强餐饮业的卫生管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》，制定本办法，自2000年6月1日起施行。

2、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事餐饮业经营活动。

3、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。

4、餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定，做好从业人员健康检查和培训工作。

5、餐饮业加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。

参考文献：人民网总局要求加强餐饮服务环境卫生管理

7. 哪些部门可以做食品卫生检测做食品卫生检测要准备些什么

是食品药品检验所

我国食品药品检验所三级机构是：中国食品药品检定研究院，各省、直辖市
食品药品检验所（包括个海关食品药品检验所），各地市食品药品检验所。所以食品药品质量检测报告应该由各级食品药品检验所出示才具有法律效应。 中国食品药品检定研究院是国家食品药品监督管理总局直属单位，是法定的国家食品、保健品、药品、生物制品、化妆品、医疗器械等质量最高检验和仲裁机构。
中国食品药品检定研究院下属机构：食品化妆品检定所、中药民族药检定所、化学药品检定所、生物制品检定所、医疗器械检定所、包装材料与药用辅料检定所、实验动物资源研究所、标准物质与标准化研究所、食品药品安全评价研究所、食品药品技术监督所、医疗器械标准管理研究所，等。
各省、直辖市 食品药品检验所（包括个海关食品药品检验所），各地市食品药品检验所。设立相关科室。

8. 酒店应付食品卫生安全检查有哪些内容

像厂商生产的食品已经包装好了的，可以在商场随机抽查。但酒店上的饭菜，临时上临时吃的，吃完了盘子收走，那么怎样检查其食品质量问题呢？

9. 工商，卫生，城管去检查食品安全，你作为领导怎么做

领导也得配合检查，毕竟是消费者的大事。民以食为天吗？多检查少出事，百姓安国家安。