㈠ 为什么美国汉堡感觉跟我们这里的汉堡就是不一样 我在网上搜美式汉堡的做法也不太正宗 感觉美国的汉堡皮
他们加了很多特殊的添加剂
另外汉堡坯的面粉也不一样 他们用的是特制面粉 由小麦粉 麦芽粉 里面还搅入了高果糖玉米糖浆 酵母 油菜籽油和 黄豆油
加上烤箱温度和技术都比较成熟 烤出来的东西自然不同
㈡ 美式牛排汉堡怎么做
准备所需食材
汉堡胚子微波炉加热
胡萝卜切丁放牛肉馅里，加入少许淀粉，蛋清，孜然粉盐搅拌均匀
搅拌均匀后做两份饼
锅烧热放少许油，用小火煎制
煎好的牛肉饼装盘备用
.煎好的鸡蛋装盘备用
将汉堡胚子底部取出先放番茄沙司
铺上生菜叶后将煎好的牛肉饼放上面
牛肉饼上边再放上鸡蛋
鸡蛋上边在放一层生菜叶，根据自己口味涂抹沙拉酱，涂抹后把汉堡胚子的上部夹好
料足的大汉堡完成
美味的牛肉汉堡搭配牛奶特别完美
㈢ 我有次在ins上看到一个人做的那种汉堡 就是美式的 然后用锡箔纸包住整个汉堡放进烤箱 好像很美味的
1.鸡腿肉以肉槌打松后，洒上盐、黑胡椒，再依序裹上面粉、蛋液、面包粉，最后放入约180℃的油中炸至表面呈金黄色时，捞起沥干油脂备用。
2.将汉堡从中间横切但不切断，放入烤箱中烤至上色时，取出，于内侧抹上奶油备用。
3.将作法1的鸡腿排夹入汉堡的中间，再加入生菜、酸黄瓜片、洋葱圈、蕃茄片，最后挤入适量的塔塔酱即可。
㈣ 怎么做正宗的美式汉堡
用料
牛肉末300克
番茄
牛奶
生菜
酸黄瓜
车打芝士片
百里香1小把
盐1茶匙
黑胡椒适量
大蒜1瓣
面包糠2汤匙
颗粒芥末酱2茶匙
蜂蜜1茶匙
橄榄油1茶匙
柠檬汁1茶匙
红酒醋1茶匙
步骤 1
将牛肉末加大蒜末、百里香、盐、黑胡椒和一汤匙冷牛奶拌匀，静置1个小时。
步骤 2
用手将牛肉制成饼状，放进加了橄榄油的平底锅里双面煎熟。
步骤 3
将颗粒芥末酱\蜂蜜\橄榄油\柠檬汁\红酒醋\搅拌均匀制成酱料。
步骤 4
在底层的半片面包上叠放材料番茄\生菜\酸黄瓜\车打芝士片 和煎好的牛肉饼，浇上酱料。
步骤 5
将芝士片和上层的面包一起放进平底锅中略煎一下，然后覆盖在汉堡的最上层。
小贴士
要做出好吃的汉堡，牛肉的选择非常关键。推荐选用上脑牛肉，绞成肉末后使用，和大家分享下面这家进口肉类专卖店，有兴趣的伙伴们可以动手做起来咯！
㈤ 美式汉堡的肉饼都有哪些经典的做法和口味
牛肉汉堡肉饼就是牛绞肉洋葱和面包渣混合搅拌成的口味有原味加了墨西哥辣椒的辣味裹了芝士的还有多重肉馅混合的配料也是各有不同特色的有加花生酱培根之类的不过洋葱酸黄瓜是不可少的
㈥ 美式快餐有哪些品牌
肯德基、麦当劳、必胜客、棒约翰、巴贝拉、赛莉娅、德克士、赛百味
㈦ 南京往马鞍山送炸鸡汉堡原材料的供货商有哪些
淘宝，京东，58上面看看呢。
㈧ 德式汉堡和美式汉堡的区别
一、汉堡
汉堡 - 德国北部城市
汉堡是德国三大州级市(柏林，汉堡，不莱梅)之一，德国第二大城市，也是德国最重要的海港和最大的外贸中心、德国第二金融中心，同时是德国北部的经济和文化大都市。有着"世界桥城"的美称。
汉堡是德国北部重要的交通枢纽，是欧洲最富裕的城市之一，也已成为德国的新闻传媒与工业制造业中心。汉堡是世界大港，被誉为"德国通往世界的大门"。世界各地的远洋轮来德国时，都会在汉堡港停泊。
除美国西雅图外，汉堡是世界上第二大飞机制造区，生产"空中客车"。汉堡大多数工业和外贸有关。
二、汉堡包
汉堡包（食物）
汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
㈨ 美式汉堡牛肉饼正常要多重
材料
主料：牛绞肉4OO克，洋葱未1杯，奶油3大匙，面包粉1杯，蛋1个。
调料：盐1小匙，胡椒粉1/4小匙。
做法
1、取1深盘，放入奶油及洋葱未，用微波炉以强微波3分钟炒香后，拌入面包粉备用。
2、牛绞肉加入蛋拌匀，再加入炒香的洋葱未料及调味料，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。
3、烤锅入沙拉油3大匙，先以强微波预热5分钟，放人牛肉饼，用强微波煎2分钟后，取出翻面，再以强微波2分钟即可。