马鞍山菜苔

⑴ 安徽十大特产有哪些

传统工艺：有文房四宝中的珍品徽墨和歙砚，历史久远闻名中外；民间艺术的瑰宝有内砖、石、木、竹四容雕，还有徽派盆景、版画、漆刻，以及新兴的徽州竹编、玉竹家具等，也都独具特色。
土特产品：有香菇、灵芝、竹笋、枇杷、金桔、雪梨、石耳、猕猴桃、琥珀枣、蛇乾、野核桃等。
黄山名茶：黄山的茶叶很好，而且便宜，黄山毛峰是蜚声中外的极品茶，其前身为黄山云雾茶，“祁红”、“屯绿”也是其中的代表，还有近年来开发的珠兰、茉莉等花茶品种。如果春游黄山，可以赶上新茶，不要错过。“天下名山，必有灵草”，黄山贡菊是历代进贡皇帝御用的清凉保健益寿饮料佳品，你可以买一点带回去。

⑵ 马鞍山市中心好吃的地方或小吃街在哪里，最好能给出到哪个公交车“站点”可以走到有好吃的地方

这部分是整理出来，在袭击首次发布的目录，在这样做。
姓名：何排骨
地址：人民路花鼓剧团根据“公民社区长沙网友长沙小吃口味店大全门
推荐菜：王排骨

名称：建邦
地址：宝南街，相反进口的地方马里奥店
推荐菜：铁板孜然牛肉饭

名称：大碗厨房
地址：东风路大陇段
推荐菜：猪/一个

名称：大恒</地址：家乐福后面的巷子里
推荐菜：风牛肉

名称：百味米
地址：残废的街里面200米
推荐菜：汤猪肉，肉饼，蒸鸡蛋

名称：馄饨店
：中山路四维下
推荐菜：杂酱面，蒸馄饨

名称谷隆
地址：黄金时代的一条小巷
推荐菜：干锅牛蛙，干锅鸡，玉米墩筒子骨

名：要求乘客杀鸡
地址：
肿瘤医院的银洲推荐菜：

，全鱼，九龙名称：
钱粮湖土鸭馆地址：河西卓越公园的道路上分支：河边渡沿江大道野火湖乡隔壁
推荐菜：土鸭火锅鸭杂锅

名称：老房子
地址：教育的拐角处子*蔡锷路
推荐菜：辣椒炒肉，石锅鱼，石锅鸡

名称：宽家伙鹅盛坊
地址：劳动西路人民公社的大型餐饮对面
推荐菜：烧鹅，卤水

名称：国宝四卤味店
的地址：长郡中学门口左侧
特点：四。观测六 / a>

名称：铁脂肪
地址：桂花公园
推荐菜：口味田鸡

名称：
地址：力之星对面酒店的餐厅
推荐菜：香油猪脚切的碎碎的，冷盘前送达晚餐

名称：保和轩
地址：Wujialing />陈家湖车站对面推荐菜：老干妈肾

名称：和记黄埔

地址：沙河CC站对面的巷子里推荐菜：口味虾，酸菜，炒饭

名称：湖南省杂技使命食堂
地址：东塘（移动营业厅旁的弄堂里）
推荐菜：茄子鱼头火锅
</名称：衡邵土菜城
地址：天津市河西沿江大道，快到猴子石大桥
推荐菜：地道的乡菜

名称：星福
地址：南门口正粤对面的巷子里
推荐菜：蔬菜一碗

名称：友友
地址：劳动广场
推荐菜：双椒头/ a>
名称：宋记
地址：砂子塘
推荐菜：烧烤，

名称的口味虾：星沙餐馆
地址：贺龙体育场旁边
推荐菜：蒜薹炒肉

名称：银河土菜馆
地址：曙光北路湖南橡胶厂后门
推荐菜：大多良好

名称：茂西土菜馆

地址：黑石渡推荐菜：鸡

名称：新湘阴
地址：芙蓉区政府旁
推荐菜：口味蛇特价蛇8元一个

名斤无限：中国皇家厨师
地址：芙蓉路松桂园在
BR />
推荐菜：皮肤蛇名称：老四川
地址：体育场路
推荐菜：鱼火锅

名称：老谭家菜馆</地址：体育场路附近的铁路道口，请

推荐菜：刨盐鱼
名称：金鲨宴海鲜酒家：五一东路，相反
地址长岛酒店
推荐菜：每天一个免费的专业鹅周一，周二是鸡的味道，星期六口味蛇，手撕牛肉，娃娃菜竹荪

名称：穆斯林餐厅 BR />地址：五一节路9隔壁
推荐菜：牛肉烤羊肉串，大盘鸡

名称：和平排档
地址：三星街药王街，长沙春天百货十字口
推荐菜：酸菜四季豆，青蛙，煸炒土豆丝，冷细菌丸子粉丝汤

名称：辣椒炒肉
地址：长沙市芙蓉中路，银苑海鲜右侧
推荐菜：辣椒炒肉，鸡汤

名称：北美浏阳蒸
地址：左家塘阿芈丽嗯的
推荐菜：清蒸，各色汤，木桶

加载山葡萄酒名称：世界和平的餐馆
地址：二对面沿梓路的右边不远处
推荐菜：香干

名称：老四川鱼馆
地址：
去，在不到30米的湖南日报对面的门，体育场路的巷子里推荐菜：辣鱼火锅

名称：小明饮食店
地址：天津市河西咸嘉花园
推荐菜：水煮鱼的头百叶，

名醋，炒鸡蛋：建安土菜馆
地址：豹子岭
推荐菜：心肺汤，筒子骨炖萝卜，举行的盐鱼，鸡杂鸭杂，蒸汽香干

名称：茂西土菜馆
地址：豹子岭下面
推荐菜：辣椒炒蛤蜊肉，辣椒炒田螺，蚌肉汤，苦瓜炒田鸡土鸡汤，酸菜蒸肉
BR />名称：乡村腊味馆
地址：链接新开铺劳教所对面
推荐菜：保藏的肉一起蒸，腐竹，烤猪肉，土豆，烤猪肉，油炸腌制肉类

名称：江的头脑月禽馆
地址：南郊公园对面
推荐菜：花江狗肉，腌制肉回锅

名称：容易记粉店卖虾的味道（晚上）
地址：长沙市白沙路和城南路交界处，桥下面的蓝天方向
推荐菜：口味虾，（一个大的一美元）
名称：喜相逢韩国烧烤
地址：长沙市金爱未来三兴
推荐菜：踏板鱼，牛肉，朝鲜冷面，拌饭
/>名称：猫记河鱼馆
地址：花车，湖潇湘大道牌楼口
推荐菜：各种河里的鱼叫白鸭绒黄色小鸭叫鳜鱼

名称塘仔食水龟馆
地址：万家丽
相反的路，雨花区政府推荐菜：塘仔龟（口味做法，卤水），宁乡口味蛇，鱼翅...... / a>
名称：天利味食品摊位
地址：营盘街交界处的沿江大道
推荐菜：口味蛇（28磅），口味蟹

姓名：谭口味虾排档
地址：香椿路营街
推荐交界处的菜肴：

干的味道虾名称：明盛
地址：南阳街往三角花园
推荐菜：辣椒炒肉，闻鸡，手撕白菜，冷细菌，排骨汤

名称：牛肚王</地址：长沙市雨花区公安分局对面
推荐菜：牛肚

名称：许记牛蛙
地址：劳动西路沿江风光带交界处（店） ，冬瓜解放四村601总站（旧）
推荐菜：干锅牛蛙，蛤蜊肉的口味牛蛙，辣椒炒

名称：杜鸡
地址：银湾路，银盆路交界处
推荐菜：杜鸡
名称：0731餐厅
地址：天津市河西潇湘大道和新民路交界处
推荐菜：岳母娘味鸡
名称：胡冰鹅博物馆
地址：烈士公园
住宅面积？南门上岛咖啡下推荐菜：干锅鹅

名称：河西猪脚
地址：长沙市芙蓉中路未来的社会福利机构
推荐菜：猪

名称：红灯区
地址：岳麓山山坡
推荐菜：酸菜猪肉

名称：周大福汤店
地址：渔湾天马公寓门口
推荐菜：肚片莲子汤，鸽子汤
名称：毛海坨子
地址：南门口
长郡中学巷子里推荐菜：五颜六色的菜，酸甜排骨，干粉

名称：军队建设蒸汽餐厅
地址：远大路华天紫东阁下
推荐菜：川豆，酸菜，腊牛肉

名称：净水果甜点
地址：韶山北路宏景名建筑一楼（窑岭）
推荐菜：红豆布丁，芒果雪糕西米钓鱼芒椰胶囊酷

名称：兄弟之家
地址：在Shumuling的
推荐菜：辣椒炒肉炒牛肉，蒸鸡蛋
名称：：仈库
地址：107国道过多的道具机场约200米。汽车漆面芙蓉南路约500米右转
推荐菜：福寿螺巴勒斯坦乡，鱼，牛肉粉丝

名称：（老挝斯巴鲁）餐厅
地址：长沙东塘电信举行了旁边的小巷
推荐菜：香辣鱼，稻草鸭

名称：看到菜肴与饭
地址：人民路蔡锷路交界处
推荐菜：开胃猪脚，红烧珍珠土豆，辣肉汤铂

名称：中国海渔村（宁波）
地址：雅塘一路吉祥对面
推荐菜：凉拌鲨鱼皮，福建鱼丸

名称：东和落户当地的餐厅。
地址：燕山街里面
湖南协会饭店对面推荐菜：东安鸡很正宗，哎，我的东安人最喜欢吃这种

名称：人民
地址：林校门口，现在移动到红星大市场： （
推荐菜：村姑鱼，青椒炒肉，香干

地址名称：祥林嫂酒店：广济桥林业厅招待所
推荐菜：炒青椒水鱼，铁板牛肉蛋

名称：郑记黄金台猪脚老
地址：识字下的衣领白沙路
推荐菜：猪脚
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名称：沙城梳子口味虾
地址：81桥路段
推荐菜：虾干喷砂口味的螃蟹，蘑菇和蔬菜的心

/>名称：海鲜里
地址：西湖路，长郡中学斜对面大楼旁边的建行
推荐菜：老干妈圣子皇（那里的海鲜很便宜），口味蛇10元/公斤

名称：南昌表妹
地址：小袁卢蕤哩照片旁边
推荐菜：各种汤（一杯出售）

名称：浏阳蒸
地址：蔡锷路亲爱的婚礼门
推荐菜：手撕鱼

名称：猫头鹰
地址：火星火星山顶道小学对面 BR />推荐菜：罐子汤

名称：烧烤
地址：南方科大的河流和湖泊
推荐菜：火鸡翅膀

名称：永州血鸭博物馆建筑的七楼，永州，长沙办事处
推荐菜：血鸭

地址：长沙市芙蓉中路，旁边的咖啡树永州名称：田伏土菜馆
地址：车站北路，旁边的皇家花园胡同
推荐菜：口味蟹，大蒜炒腊牛肉，粉丝芽白胡椒大肠癌
BR />地址
名称：三姐香肠博物馆：浏阳河*近金帆区的高尔夫球地方
推荐菜：香肠

名称：杨胖子卤味店...... />地址：坡子街*附近的河流
推荐美食：四混搭建议，必须把韭菜

名称：富记蜗牛店
地址：
在荷花池学功路旁边的巷子里推荐菜：干锅蜗牛，口味虾

姓名：邹心中凉面
地址：南门口的老咖啡门胡同，也被称为雨厂级
推荐菜：馄饨，凉粉，猪血汤，萝卜炖骨头，海带炖骨头，冬瓜炖骨头

名称：岭上人...... />地址：白沙路南
推荐菜：黄瓜煮少的鱼，手撕鸡，小炒腊牛肉包，蒸腊肉，拌豆，炒油菜苔，酸菜炒苦瓜

产品名称：好再次
地址：巴黎春天百货西胡同
推荐菜：香辣鱼，干煸青豆，铁板牛肉，炒韭菜，豆腐汤，辣土豆片，熘肝
BR />长沙最好的气味干子：

沙走3个池塘面积（至少10岁，几乎东塘侧所有的孩子都在吃他的臭干子长大了！）五埃及家也不错，有两个地方吃的南大门精武鸭店再往前走20米的胡同行队列，第二位去南大门快结束时在小胡同里的权利里面50米，坐落在巷子里的左，鼻子闻起来不错，味道，你可以找到！顺便说一下，146巴士总站炒干子的味道气味好。）劳动广场站有每天晚上，限量销售，我一直没有去尝试。不知道为什么，在哪里留下不好的印象。

长沙最好适量白糖油性粑粑：

立功苗（也有很多家庭都不错1背后的后代，南阳街里面......）

最好只是长沙红薯粑粑：

水絮凝池（老人炒，这也指出了本赛季，只有深处的冬季后，才刚刚！只有上午10点至下午2圣诞老人抵达时间就把摊位摆在自己的水果店的前面，穿着厚厚的棉袄，经常炒与炸睡着了！，但买他的粑粑几乎每天都行！炒出来的一个卖了呵呵）我突然想起，很多人可能不知道水的絮凝池确定：在东定王台城大酒店的正门街对面！记住，门牌：白沙道35号

充其量只是长沙葱油粑粑：

砂子塘，蔬菜市场内街道是韶山南路，每天早上，生意非常好（但是老板有问题，炒的味道很淡，喜欢吃味道重点的朋友请老板加少许盐！）
</长沙最好只粉红色：

至于访问正街命名（当然，我还是很支持未来四年朴智星也很不错，但现在越来越多的死。其他杨裕兴，黄君璧，什么也不会，我去多费口舌）

充其量只是长沙的脚饼：

146总站侧的江岭农场一个良好的足部蛋糕！（事实上，很多地方正在做的还可以，但不如以前的哦?）

长沙最好只炸香蕉：

儒家寺楼，这个地方在里面里面的巷子很难找到可以找到！耐心！

长沙最好只是堡仔饭：

地质修正与此相反的人我的主推，然后下约50米的一个，虽然环境不是人，但我听说味道更比HOHO肯定要尝试的人。然后赤岗冲稻田中学侧的堡仔饭也是很不错的，尤其是客气的老板今天听到相反，也有好吃的，去到一定的品位到底味道如何？我没有吃

长沙最好只佬（青蛙）：

也是一个絮状物池塘，水侧，忘记了名字的主要然而，有人说，有好吃，n必须不能错过这个地方！

长沙，最好的口味虾：

河西渔湾城的什么脂肪的名字我忘了，因为这个地方也是需要运气的第一次吃的时候疯狂的味道鲜美的虾里面的油水，油和水，完全像酱！狂好吃?哇???????不过吃也很美味，但始终没有那种“酱”的感觉！街，有一个地方去火星镇我说，那里有很多商店，但你在那里很容易找到的房子，因为他是最好的商业客户凯撒，超级美味的虾，是呀，口水，那个辣呀，口水口水???????而且很便宜！不幸的是，我只去了一次，因为远的朋友，我不会说的南大门，是你的朋友点了！

只是炒货长沙：

劳动广场Shazaiguazi！哈哈，很久没有光顾?我是一个忠实的顾客！

长沙栗充其量只是炒板栗：

星?临街店面，但往往假的！唉，我很遗憾一直没有找到正宗的卖得很火板栗店！

充其量只是长沙BBQ：

不用说，肯定是砂子塘烧烤扒街??便宜又够味HOHO不要跟我抢位置！

长沙最好炒蚕豆：

荷花池（13门）一个坏的负面新闻，但真的是最好的只是

长沙最好只是鱼火锅：

首先，我认为这是湖大北校区滴旧煤气店鱼火锅，香川绳混合的味道，我吃在n的朋友，但也只是累了。长沙锅炉厂的店子，我现在可以不记得，想仅仅依靠老的命运！ HOHO

长沙最好麻拉烫：

燕山街里面的好！瑶岭一个益阳麻拉热湖大北的后街行马拉，阿姨特别好，就在冬季Keqia真滴味道啊！

长沙最好只是麻花：
访问16中心街附近的一家，也是N年的历史！

最好的是长沙馄饨：

事实上，一旦长沙最好只馄饨在沙老池塘养殖场每天从梨子山的负担弄好吃的，还没有被发现的美味，只有沙子塘口子去烧烤街的馄饨店味道相当不错?

充其量只是长沙II烧烤店：

在省体委有很多人的印象，也被拆毁，其实，野火烧??不尽，春生。仍然很多，甚至是另一个新的店子，味道还是不错的，但我仍然主推沙通师范大学堕落街也不错哦?

>长沙最好的只是清凉脯：金满地。

长沙最好的汤圆：

步行街司门口侧附近有吃的元宵！15美元盆地！呵呵????

长沙最好酸粉：

步行街司门口那里进入，并（这是在外面的第二个家！的房子，后来搬到里面去，和良好的环境，有坐的地方，有热巧克力汁饮料！）

长沙，适当的和负担得起的最好的大排档：
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桂林米粉?:)我不引进更多的内部员工服务态度非常好！

⑶ 马鞍山哪家鱼豆腐最正宗

产地：中国安徽涡阳。
历史：据传说，300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄，所以，起初得名“绣楼苔干”。又因义门 集称“庙集”，故又叫“庙集苔干”。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑 鼻，因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特，人们视为珍品。清朝乾隆 年间（公元1736-1795年），已作为“贡菜”进奉皇帝。
特点：苔干是用涡阳县义门集一带的秋苔菜茎去皮晾晒而成，具有清香嫩脆的特点。调制：先取出适量苔干，放入温水内浸泡两小时，尔后切成二指长的片，拌入虾米、姜丝、辣椒和 食盐为咸拌；加入白糖为甜拌。尤其是在数九寒天，餐桌上出现一道碧绿香脆的凉菜——苔 干，顿时会使人感到春意盎然。工艺：苔干收获后应立即切晒，切晒是苔干生产的关键，要经过除叶、削皮、切片、晾晒等工序。 切时要求：刀刀笔直，苔片厚薄、长短一致，根部一端仍相连，便于搭晒。苔片大部分水分 蒸发，萎蔫后就可以扎把上市出售。

芜湖芝麻香菜

产地：中国安徽芜湖。
特点：芝麻香菜又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的 细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经 过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，鲜香嫩脆，爽口开胃，风 味别具。工艺：芜湖芝麻香菜的酱制方法既讲究又简单，基本沿用了清代中叶所形成的工艺。据清人李化楠 著的《醒园录》中曾记载，当时此菜的腌制方法是：每十斤菜配研细净盐六两四钱。先将菜 逐叶披开，杆头厚处撕碎或先切作寸许，分晒至六七分干，下盐。揉至发萎极软，加花椒、 小茴、陈皮丝拌匀，装入坛内，用草塞口极紧，勿令泄气为妙。复藏匀仰，一月可吃。

濉溪酱包瓜(菜中菜)

产地：中国安徽濉溪。
历史：濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间，距今已有120多年的生产历史。
特点：清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜，甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。吃起来酱香浓郁，脆嫩爽口，风味独特。工艺：濉溪酱包瓜选料讲究，制作精细，风味别具一格。元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为原料。此瓜呈鼓形，色泽青黄，清润丰满，而且要求每颗重量五百克至七百五十克，坚持随采 摘随加工，不能过夜，以保证鲜嫩。制作时，首先在包瓜的梗处以圆盖状切开，挖去瓜瓤，再经过初腌、日晒、酱制等工序，使瓜壳呈琥珀色；然后，筛选取优质杏仁、花生仁、黄瓜、线瓜、豆角、苔子、苤蓝、生姜、鹿角菜、陈皮等作为配料，并经过酱制之后切碎作馅，充填于酱好的包瓜壳内。最后将先前切下来的圆瓜皮盖再盖上，捆扎为原鲜包瓜的形状即为成品。生产企业：中国安徽元昌斋酱品厂。

芜湖腐乳

产地：中国安徽芜湖。
品种：有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加 入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香， 非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。
特点：芜湖腐乳块形整齐，色泽艳丽，香味浓郁，味道鲜美，回味悠长。
功效：桂花腐乳芳香馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香浓味鲜，能补中健身，抗 病延寿；多味腐乳由于加入多种香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感，颇为消费 者喜欢。工艺：先将豆腐切成小方块，压去一些水分，置于室内竹笼中，撒上经过人工培植提纯的毛霉菌种， 加盖保温，让其发酵。当豆腐块发霉，腐面上的白绒毛长至二、三厘米厚时，装入坛中，配 以辅料，倒入配制好的盐水（每一百毫升水加食盐二十克）浸渍，盐水以淹没最上层豆腐块 一、 二厘米为适度。再用湿泥密封坛口，让其融去菌毛，继续发酵，促使大豆蛋白进一步分 解为氨基酸，使辅料的鲜香味汁渗透进腐乳坯块中。数月之后，即成熟为腐乳。发酵期越长， 质量越好，味道越美。装坛时，加入不同辅料，又制成了多种风味的腐乳。

胡玉美蚕豆辣酱

产地：中国安徽安庆。
历史：胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱 贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了“四美酱 园”。清咸丰二年（公元1852年），胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，制造元缸酱、 酱油、酱麻油等出售，这就是“胡玉美”的雏型。清同治二年（公元1863年），胡家独资在 安庆商业中心四牌楼开设“胡玉美酱园”。蚕豆辣酱原是四川特产，川中、川东一带几乎处 处生产，尤以郫县豆瓣和重庆的金钩豆瓣最为有名。胡家慕名三次派人入川，把川酱生产工 艺学到手，接着按照长江下游人们的口味，创造性地生产出源于川酱，别于川酱，具有自己 独特风味的蚕豆辣酱。经过几十年的惨淡经营，到辛亥革命前，以振风古塔为商标的“胡玉 美”蚕豆辣酱这一后起之秀挤进了名产行列。与当时以“山城”为商标的四川重庆豆瓣酱并 驾齐驱，名噪一时。特点：成品胡玉美蚕豆辣酱为鲜艳的绛红色，味道鲜美，稍甜而带微辣，富有营养。功效：可开胃助消化，是理想的佐餐小菜和调味品。工艺：原料选择时，蚕豆必须选择粒状饱满成色最好的。红辣椒要鲜红肥硕、肉厚糖多、辣味小的。 种曲选用宁波绿色的酱油曲精。红曲用福建古田红曲。制作过程是：浸豆、脱壳、漂豆、蒸 豆、拌面和种曲、制曲、后期发酵、加辣椒酱、再经过一定时间的存放，即为成品。奖项：在1910年至1929年，胡玉美蚕豆辣酱先后参加了巴拿马万国商品博览会、汉口“南洋商品 劝业展览会”、安庆“安徽商品陈列展览会”、上海“西湖博览会”，共获得九枚银质、铜质 奖章。

敬亭绿雪

产于敬亭山,历史悠久,品质独特,为茗中珍品, 明清时代列为贡茶.

琴鱼

泾县琴溪盛产琴鱼,龙鳍果腹,长不盈寸别具鲜味,古为贡品. 至今本地人于盛产季节仍按传统技法精制上市.是佐茶珍品.

葛

葛根可制淀粉,亦可供药用,有发汗,解热等功效.

芮(玉)枣

双仁枣,果大,肉厚,皮薄,核小,双仁,味甜鲜嫩,有一定的药用价值

山核桃

产于中国山核桃之乡、中国元竹之乡━宁国市,壳坚肉脆, 味 香浓,营养丰富, 极具滋补作用.

安徽著名特产。主产于黔县海拔350-700米的深山河谷之中。香榧是我国稀有的土特产品，主要分布在皖南和浙西地区，而皖南山区以黔县产品最为称著。其品种资源极为丰富，冠于全国。常见品种有小圆榧、圆榧、木榧、小米榧、长榧、转筋榧、羊角榧等。此外，还有不少是优良的孤株品种，其中甲溪村一株“和尚榧”的产品曾在历史上作过贡品。香榧富含油脂和蛋白质，炒熟后香脆可口，为人们所爱食，商品价值很高。冷榨的榧子油呈浅黄色，是著名的食用油。榧仁入药，有润肺、化痰、止咳、消痔、驱虫等功效。

⑷ 安徽代表性的特产是什么

安徽食品特产
义门苔干

产地：中国安徽涡阳。
历史：据传说，300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄，所以，起初得名“绣楼苔干”。又因义门 集称“庙集”，故又叫“庙集苔干”。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑 鼻，因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特，人们视为珍品。清朝乾隆 年间（公元1736-1795年），已作为“贡菜”进奉皇帝。
特点：苔干是用涡阳县义门集一带的秋苔菜茎去皮晾晒而成，具有清香嫩脆的特点。调制：先取出适量苔干，放入温水内浸泡两小时，尔后切成二指长的片，拌入虾米、姜丝、辣椒和 食盐为咸拌；加入白糖为甜拌。尤其是在数九寒天，餐桌上出现一道碧绿香脆的凉菜——苔 干，顿时会使人感到春意盎然。工艺：苔干收获后应立即切晒，切晒是苔干生产的关键，要经过除叶、削皮、切片、晾晒等工序。 切时要求：刀刀笔直，苔片厚薄、长短一致，根部一端仍相连，便于搭晒。苔片大部分水分 蒸发，萎蔫后就可以扎把上市出售。

芜湖芝麻香菜

产地：中国安徽芜湖。
特点：芝麻香菜又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的 细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经 过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，鲜香嫩脆，爽口开胃，风 味别具。工艺：芜湖芝麻香菜的酱制方法既讲究又简单，基本沿用了清代中叶所形成的工艺。据清人李化楠 著的《醒园录》中曾记载，当时此菜的腌制方法是：每十斤菜配研细净盐六两四钱。先将菜 逐叶披开，杆头厚处撕碎或先切作寸许，分晒至六七分干，下盐。揉至发萎极软，加花椒、 小茴、陈皮丝拌匀，装入坛内，用草塞口极紧，勿令泄气为妙。复藏匀仰，一月可吃。

濉溪酱包瓜(菜中菜)

产地：中国安徽濉溪。
历史：濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间，距今已有120多年的生产历史。
特点：清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜，甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。吃起来酱香浓郁，脆嫩爽口，风味独特。工艺：濉溪酱包瓜选料讲究，制作精细，风味别具一格。元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为原料。此瓜呈鼓形，色泽青黄，清润丰满，而且要求每颗重量五百克至七百五十克，坚持随采 摘随加工，不能过夜，以保证鲜嫩。制作时，首先在包瓜的梗处以圆盖状切开，挖去瓜瓤，再经过初腌、日晒、酱制等工序，使瓜壳呈琥珀色；然后，筛选取优质杏仁、花生仁、黄瓜、线瓜、豆角、苔子、苤蓝、生姜、鹿角菜、陈皮等作为配料，并经过酱制之后切碎作馅，充填于酱好的包瓜壳内。最后将先前切下来的圆瓜皮盖再盖上，捆扎为原鲜包瓜的形状即为成品。生产企业：中国安徽元昌斋酱品厂。

芜湖腐乳

产地：中国安徽芜湖。
品种：有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加 入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香， 非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。
特点：芜湖腐乳块形整齐，色泽艳丽，香味浓郁，味道鲜美，回味悠长。
功效：桂花腐乳芳香馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香浓味鲜，能补中健身，抗 病延寿；多味腐乳由于加入多种香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感，颇为消费 者喜欢。工艺：先将豆腐切成小方块，压去一些水分，置于室内竹笼中，撒上经过人工培植提纯的毛霉菌种， 加盖保温，让其发酵。当豆腐块发霉，腐面上的白绒毛长至二、三厘米厚时，装入坛中，配 以辅料，倒入配制好的盐水（每一百毫升水加食盐二十克）浸渍，盐水以淹没最上层豆腐块 一、 二厘米为适度。再用湿泥密封坛口，让其融去菌毛，继续发酵，促使大豆蛋白进一步分 解为氨基酸，使辅料的鲜香味汁渗透进腐乳坯块中。数月之后，即成熟为腐乳。发酵期越长， 质量越好，味道越美。装坛时，加入不同辅料，又制成了多种风味的腐乳。

胡玉美蚕豆辣酱

产地：中国安徽安庆。
历史：胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱 贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了“四美酱 园”。清咸丰二年（公元1852年），胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，制造元缸酱、 酱油、酱麻油等出售，这就是“胡玉美”的雏型。清同治二年（公元1863年），胡家独资在 安庆商业中心四牌楼开设“胡玉美酱园”。蚕豆辣酱原是四川特产，川中、川东一带几乎处 处生产，尤以郫县豆瓣和重庆的金钩豆瓣最为有名。胡家慕名三次派人入川，把川酱生产工 艺学到手，接着按照长江下游人们的口味，创造性地生产出源于川酱，别于川酱，具有自己 独特风味的蚕豆辣酱。经过几十年的惨淡经营，到辛亥革命前，以振风古塔为商标的“胡玉 美”蚕豆辣酱这一后起之秀挤进了名产行列。与当时以“山城”为商标的四川重庆豆瓣酱并 驾齐驱，名噪一时。特点：成品胡玉美蚕豆辣酱为鲜艳的绛红色，味道鲜美，稍甜而带微辣，富有营养。功效：可开胃助消化，是理想的佐餐小菜和调味品。工艺：原料选择时，蚕豆必须选择粒状饱满成色最好的。红辣椒要鲜红肥硕、肉厚糖多、辣味小的。 种曲选用宁波绿色的酱油曲精。红曲用福建古田红曲。制作过程是：浸豆、脱壳、漂豆、蒸 豆、拌面和种曲、制曲、后期发酵、加辣椒酱、再经过一定时间的存放，即为成品。奖项：在1910年至1929年，胡玉美蚕豆辣酱先后参加了巴拿马万国商品博览会、汉口“南洋商品 劝业展览会”、安庆“安徽商品陈列展览会”、上海“西湖博览会”，共获得九枚银质、铜质 奖章。

敬亭绿雪

产于敬亭山,历史悠久,品质独特,为茗中珍品, 明清时代列为贡茶.

琴鱼

泾县琴溪盛产琴鱼,"龙鳍果腹,长不盈寸"别具鲜味,古为"贡品". 至今本地人于盛产季节仍按传统技法精制上市.是佐茶珍品.

葛

葛根可制淀粉,亦可供药用,有发汗,解热等功效.

芮(玉)枣

双仁枣,果大,肉厚,皮薄,核小,双仁,味甜鲜嫩,有一定的药用价值

山核桃

产于"中国山核桃之乡"、"中国元竹之乡"━宁国市,壳坚肉脆, 味 香浓,营养丰富, 极具滋补作用.

安徽著名特产。主产于黔县海拔350-700米的深山河谷之中。香榧是我国稀有的土特产品，主要分布在皖南和浙西地区，而皖南山区以黔县产品最为称著。其品种资源极为丰富，冠于全国。常见品种有小圆榧、圆榧、木榧、小米榧、长榧、转筋榧、羊角榧等。此外，还有不少是优良的孤株品种，其中甲溪村一株“和尚榧”的产品曾在历史上作过贡品。香榧富含油脂和蛋白质，炒熟后香脆可口，为人们所爱食，商品价值很高。冷榨的榧子油呈浅黄色，是著名的食用油。榧仁入药，有润肺、化痰、止咳、消痔、驱虫等功效。
歙县的名砚， 泾县的宣纸， 徽州的香墨，
祁门的名瓷， 宣城的宣笔， 绩溪的蚕丝，
曹索功御墨， 天柱山灵芝， 金寨的天麻，
歙县的贡菊， 颍上的泥人， 阜阳的剪纸，
合肥真发绣， 刘麻子剪子， 歙县砖石雕，
怀远的石榴， 灵璧的奇石， 黟县古徽绣，
胡开文墨锭， 岳西桑皮纸， 界首的陶瓷，
芜湖的铁画， 九华山佛像， 南溪镇灵芝，
祁门的祁红， 临泉的生姜， 徽州的雪梨，
休宁竹木器， 蒙城黄牛肉， 新安芝麻糖，
亳州古井贡， 淮北口子酒， 固镇大花生，
黄石溪名茶， 来安的板鸭， 大别山茯苓，
石台天方茶， 涡阳的苔干， 东至云尖茶，
舒城的兰花， 桐城小花茶， 琅琊寺素斋，
石台云雾茶， 屯溪臭鲑鱼， 安庆雪木画，
芜湖牡丹皮， 凤阳的凤画， 徽州臭豆腐，
淮南火烙画， 枞阳黄花菜， 徽州八碗八，
屯溪炸肉圆， 皖西的绿茶， 宁国的乌早，
苏埠的大麻， 太和香椿芽， 潜山的舒席，
定远的桥尾， 宣州宣木瓜， 芜湖的香樟，
天柱山药材， 巢湖虾米虾， 板桥的草席，
无为的板鸭， 寿州的香草， 霍山的黄芽，
采石矶茶干， 滁县贡菊茶， 琅琊的酥糖，
金寨鸭蛋干， 巢湖玉带糕， 萧县大葡萄，
繁昌酱菜好， 九华山素斋， 砀山的酥梨，
岳西县厥菜， 绩溪徽菜帮， 凤台县铁锅，
泾县的竹雕， 桐城的丝枣， 宁国的笋干，
霍邱的柳编， 亳州的中药， 利辛尼龙网，
水东的蜜枣， 萧县葡萄酒， 马坑的香蘑，
东至葛根草， 广德的板栗， 亳州的烟草，
富岱的杨梅， 休宁的孔雀， 长丰的草莓，
黟县的香榧， 六安白蒜多， 滁州滁贡菊，
太和的樱桃， 休宁的笋尖， 明光的绿豆，
肥东的花生， 临泉的贡柿， 凤台淮王鱼，
贵池的鹿群， 庐江的蜂蜜， 金寨的鳜鱼，
明光的特曲， 阜阳的皮丝， 黄山的石耳，
合肥的切糕， 利辛的泡桐， 蒙城的牛肉，
霍山的石斛， 亳州的白芍。

霍山根桩盆景， 金寨推光漆器， 广德的竹根雕， 宣城的山核桃，
瓦埠湖的银鱼， 黄山的猕猴桃， 桐城的水芹菜， 休宁的松萝条，
阜南恋思萝卜， 颍州的红樱桃， 歙县金竹贡菊， 天柱山盏儿糕。
潜山的扒蹄膀， 桐城的麻丰糕， 寿县的大救驾， 安庆江毛水饺。
胡玉美蚕豆酱， 黄山的松子糕， 铜陵的薄皮姜， 休宁县的松萝，
绩溪的玫瑰酥， 余良卿的膏药， 毫州雪湖贡藕， 合肥麻饼烘糕，
马鞍山丝绵画， 界首的古彩陶， 包河的鱼莲藕， 符离集的烧鸡，
天堂寨的吊锅， 八公山的豆腐， 桐城县的丝枣， 安庆五香牛肉，
泗溪的三大宝， 凤台县肥王鱼， 歙县琥珀蜜枣， 亳州的苏赵梨，
萧县的贡葡萄， 黄音坑绿牡丹， 东至县猕猴桃， 铜陵西山丹皮，
横山镇的长枣， 黄山银钩石耳， 宿松凉亭雪枣， 五河沱湖螃蟹，
阜阳玉器玛瑙， 芜湖清水荸荠， 郎溪的水辣椒， 阜南黄岗柳编，
临泉高产薄荷， 贵池的翠微茶， 英坑的竹蜜枣， 宁国的山核桃，
阜阳的枕头馍， 亳州观堂大蒜， 齐云山野味好， 巢湖银鱼珍珠，
砀山县的梨酥， 万佛湖的鲢鱼， 滁州市的蜂蜜， 肖家桥饼油酥，
九华山的冰姜， 黄岭区的大葱， 郎溪的瑞魁草， 歙县极品炒青，
六安的瓜片好， 黄山极品毛峰， 芜湖迎春瓜子， 黄山绿牡丹茶，
霍山小岘春茶， 亳州观堂大蒜， 怀远县的芦笋， 铜陵的白暨豚,
屯溪的猴魁茶， 铜陵的纺棉麻 泾县宣笔宣纸， 歙县的金桔大。

六郎中华绒螯蟹， 天长甘露油饼好， 邢塘脱水蒜姜优，
无为纱灯工艺精， 凤阳御液酒驰名， 合肥小刘瓜子香，
芜湖傻子瓜子精， 宣州的板栗个大， 舒城的贡席进京，
霍邱柳编堆满城， 南溪镇的灵芝多， 新港茶干味正浓，
桐城的鲖蒜鲜红， 安庆墨子酥有名， 泾县酱菜家常备，
明教寺佛茶水圣， 黄山极顶云雾茶， 歙县顶谷大方茶，
泾县涌溪火青茶。 铜官山的铜矿多.

休宁的虎皮毛豆腐， 齐云山的白药黄芽， 泾县育才酱菜制品，
歙县黄山绿牡丹茶， 屯溪市的腌鲜鳜鱼， 亳州豪门贡菊冰茶，
合肥的虎皮金桔蛋， 歙县漳潭三潭枇杷， 怀宁县的顶雪贡糕，
安徽祁红屯绿名茶， 涡阳的高炉大曲酒， 黄山的特级毛峰茶，
临泉水洗芝麻蒜片， 亳州的穿心红萝卜， 唐模杏树千年不老，
齐云山木耳石鸡

⑸ 安徽有哪些物产

安徽的物产有：合肥四大名点、来安花红、巢湖银鱼、白云春毫茶、李鸿章杂烩等。

1、合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。

2、来安花红，安徽省滁州市来安县特产，中国国家地理标志产品。2016年12月，原国家质检总局批准对“来安花红”实施地理标志产品保护。

3、巢湖银鱼，安徽省合肥市特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“巢湖银鱼”实施农产品地理标志登记保护。

4、“白云春毫”的原型为"二姑尖毛峰"小筒茶。干茶色泽绿润，细嫩，外披白毫如雪。一片片形似雀舌，内质嫩香持久，香气清新高雅悠长，滋味鲜醇爽口，回甜。汤色碧绿清澈，叶底黄绿明亮，芽状匀齐完整。

5、李鸿章杂烩也称为李鸿章大杂烩，是一道传统名菜，属合肥菜，始创于清光绪二十二年（1896年），相传与晚清名臣李鸿章有关。李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。

(5)马鞍山菜苔扩展阅读：

1、安徽饮食名目繁多，主要有徽州菜、庐州菜、沿江菜、沿淮菜等，安徽菜为中国八大菜系之一。徽州菜起源于歙县，绩溪的徽帮厨师将它发扬光大。徽菜素以重油、重色、重火功，色香味形俱全而盛行于世。

2、徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸。沿江菜盛行于芜湖、安庆及巢湖地区，它以烹调河鲜、家禽见长，主要由蚌埠、宿州、阜阳、淮北等地地方风味构成，菜品讲究咸中带辣，汤汁味重色浓，并习惯用香菜佐味和配色。

⑹ 安徽特产有哪些

古有：五岳归来不看山，黄山归来不看岳

安徽很大，比较著名的就是黄山了，因为著名，所有我们就拿它来做案例好了。

黄山猕猴桃

安徽省自古文人墨客辈出，历史上有名的桐城派就是安徽文人的代表。中国传统的文书工具也是产自安徽的最为有名，文房四宝中的宣纸、宣笔、徽墨和歙砚全都出自安徽。在黄山旅游，可以了解一下这颇具历史文化气息的特产。屯溪老街是购买文房四宝的好去处。砚台是文房四宝之首，产自黄山的歙砚又是其中最有名的，来到黄山旅行，即便不买也可以了解一下。

中国菜是从养生，中医中来的，也就是人常说的天人合一，是尊道，佛法来吃的。不是胡乱的适合口味，也是调理身体的吃法。现代人吃的不讲究咋吃的，适口味，为口欲而吃。而不象古人先理身体来食用，从红楼梦就可以看出来的，春天吃的枸杞苗。古人的建筑也是天人合一的。现代建筑逆天的。有人起劲得买了屯。掏钱盖个古建那屯着，还行。

首先是中国的崛起，大国地位的提升。

其次，wto的参与建设与全面进一步深化改革开放、一带一路建设的时代背景。中国人口巨大，全世界都有中国人的身影。

最后，全世界都知道中国人来了，为了更好的服务和赚钱，所以中国菜出名了！

⑺ 安徽都有什么特产

安徽食品特产
义门苔干

产地：中国安徽涡阳。
历史：据传说，300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄，所以，起初得名“绣楼苔干”。又因义门 集称“庙集”，故又叫“庙集苔干”。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑 鼻，因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特，人们视为珍品。清朝乾隆 年间（公元1736-1795年），已作为“贡菜”进奉皇帝。
特点：苔干是用涡阳县义门集一带的秋苔菜茎去皮晾晒而成，具有清香嫩脆的特点。调制：先取出适量苔干，放入温水内浸泡两小时，尔后切成二指长的片，拌入虾米、姜丝、辣椒和 食盐为咸拌；加入白糖为甜拌。尤其是在数九寒天，餐桌上出现一道碧绿香脆的凉菜——苔 干，顿时会使人感到春意盎然。工艺：苔干收获后应立即切晒，切晒是苔干生产的关键，要经过除叶、削皮、切片、晾晒等工序。 切时要求：刀刀笔直，苔片厚薄、长短一致，根部一端仍相连，便于搭晒。苔片大部分水分 蒸发，萎蔫后就可以扎把上市出售。

芜湖芝麻香菜

产地：中国安徽芜湖。
特点：芝麻香菜又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的 细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经 过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，鲜香嫩脆，爽口开胃，风 味别具。工艺：芜湖芝麻香菜的酱制方法既讲究又简单，基本沿用了清代中叶所形成的工艺。据清人李化楠 著的《醒园录》中曾记载，当时此菜的腌制方法是：每十斤菜配研细净盐六两四钱。先将菜 逐叶披开，杆头厚处撕碎或先切作寸许，分晒至六七分干，下盐。揉至发萎极软，加花椒、 小茴、陈皮丝拌匀，装入坛内，用草塞口极紧，勿令泄气为妙。复藏匀仰，一月可吃。

濉溪酱包瓜(菜中菜)

产地：中国安徽濉溪。
历史：濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间，距今已有120多年的生产历史。
特点：清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜，甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。吃起来酱香浓郁，脆嫩爽口，风味独特。工艺：濉溪酱包瓜选料讲究，制作精细，风味别具一格。元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为原料。此瓜呈鼓形，色泽青黄，清润丰满，而且要求每颗重量五百克至七百五十克，坚持随采 摘随加工，不能过夜，以保证鲜嫩。制作时，首先在包瓜的梗处以圆盖状切开，挖去瓜瓤，再经过初腌、日晒、酱制等工序，使瓜壳呈琥珀色；然后，筛选取优质杏仁、花生仁、黄瓜、线瓜、豆角、苔子、苤蓝、生姜、鹿角菜、陈皮等作为配料，并经过酱制之后切碎作馅，充填于酱好的包瓜壳内。最后将先前切下来的圆瓜皮盖再盖上，捆扎为原鲜包瓜的形状即为成品。生产企业：中国安徽元昌斋酱品厂。

芜湖腐乳

产地：中国安徽芜湖。
品种：有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加 入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香， 非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。
特点：芜湖腐乳块形整齐，色泽艳丽，香味浓郁，味道鲜美，回味悠长。
功效：桂花腐乳芳香馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香浓味鲜，能补中健身，抗 病延寿；多味腐乳由于加入多种香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感，颇为消费 者喜欢。工艺：先将豆腐切成小方块，压去一些水分，置于室内竹笼中，撒上经过人工培植提纯的毛霉菌种， 加盖保温，让其发酵。当豆腐块发霉，腐面上的白绒毛长至二、三厘米厚时，装入坛中，配 以辅料，倒入配制好的盐水（每一百毫升水加食盐二十克）浸渍，盐水以淹没最上层豆腐块 一、 二厘米为适度。再用湿泥密封坛口，让其融去菌毛，继续发酵，促使大豆蛋白进一步分 解为氨基酸，使辅料的鲜香味汁渗透进腐乳坯块中。数月之后，即成熟为腐乳。发酵期越长， 质量越好，味道越美。装坛时，加入不同辅料，又制成了多种风味的腐乳。

胡玉美蚕豆辣酱

产地：中国安徽安庆。
历史：胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱 贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了“四美酱 园”。清咸丰二年（公元1852年），胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，制造元缸酱、 酱油、酱麻油等出售，这就是“胡玉美”的雏型。清同治二年（公元1863年），胡家独资在 安庆商业中心四牌楼开设“胡玉美酱园”。蚕豆辣酱原是四川特产，川中、川东一带几乎处 处生产，尤以郫县豆瓣和重庆的金钩豆瓣最为有名。胡家慕名三次派人入川，把川酱生产工 艺学到手，接着按照长江下游人们的口味，创造性地生产出源于川酱，别于川酱，具有自己 独特风味的蚕豆辣酱。经过几十年的惨淡经营，到辛亥革命前，以振风古塔为商标的“胡玉 美”蚕豆辣酱这一后起之秀挤进了名产行列。与当时以“山城”为商标的四川重庆豆瓣酱并 驾齐驱，名噪一时。特点：成品胡玉美蚕豆辣酱为鲜艳的绛红色，味道鲜美，稍甜而带微辣，富有营养。功效：可开胃助消化，是理想的佐餐小菜和调味品。工艺：原料选择时，蚕豆必须选择粒状饱满成色最好的。红辣椒要鲜红肥硕、肉厚糖多、辣味小的。 种曲选用宁波绿色的酱油曲精。红曲用福建古田红曲。制作过程是：浸豆、脱壳、漂豆、蒸 豆、拌面和种曲、制曲、后期发酵、加辣椒酱、再经过一定时间的存放，即为成品。奖项：在1910年至1929年，胡玉美蚕豆辣酱先后参加了巴拿马万国商品博览会、汉口“南洋商品 劝业展览会”、安庆“安徽商品陈列展览会”、上海“西湖博览会”，共获得九枚银质、铜质 奖章。

敬亭绿雪

产于敬亭山,历史悠久,品质独特,为茗中珍品, 明清时代列为贡茶.

琴鱼

泾县琴溪盛产琴鱼,"龙鳍果腹,长不盈寸"别具鲜味,古为"贡品". 至今本地人于盛产季节仍按传统技法精制上市.是佐茶珍品.

葛

葛根可制淀粉,亦可供药用,有发汗,解热等功效.

芮(玉)枣

双仁枣,果大,肉厚,皮薄,核小,双仁,味甜鲜嫩,有一定的药用价值

山核桃

产于"中国山核桃之乡"、"中国元竹之乡"━宁国市,壳坚肉脆, 味 香浓,营养丰富, 极具滋补作用.

安徽著名特产。主产于黔县海拔350-700米的深山河谷之中。香榧是我国稀有的土特产品，主要分布在皖南和浙西地区，而皖南山区以黔县产品最为称著。其品种资源极为丰富，冠于全国。常见品种有小圆榧、圆榧、木榧、小米榧、长榧、转筋榧、羊角榧等。此外，还有不少是优良的孤株品种，其中甲溪村一株“和尚榧”的产品曾在历史上作过贡品。香榧富含油脂和蛋白质，炒熟后香脆可口，为人们所爱食，商品价值很高。冷榨的榧子油呈浅黄色，是著名的食用油。榧仁入药，有润肺、化痰、止咳、消痔、驱虫等功效。
歙县的名砚， 泾县的宣纸， 徽州的香墨，
祁门的名瓷， 宣城的宣笔， 绩溪的蚕丝，
曹索功御墨， 天柱山灵芝， 金寨的天麻，
歙县的贡菊， 颍上的泥人， 阜阳的剪纸，
合肥真发绣， 刘麻子剪子， 歙县砖石雕，
怀远的石榴， 灵璧的奇石， 黟县古徽绣，
胡开文墨锭， 岳西桑皮纸， 界首的陶瓷，
芜湖的铁画， 九华山佛像， 南溪镇灵芝，
祁门的祁红， 临泉的生姜， 徽州的雪梨，
休宁竹木器， 蒙城黄牛肉， 新安芝麻糖，
亳州古井贡， 淮北口子酒， 固镇大花生，
黄石溪名茶， 来安的板鸭， 大别山茯苓，
石台天方茶， 涡阳的苔干， 东至云尖茶，
舒城的兰花， 桐城小花茶， 琅琊寺素斋，
石台云雾茶， 屯溪臭鲑鱼， 安庆雪木画，
芜湖牡丹皮， 凤阳的凤画， 徽州臭豆腐，
淮南火烙画， 枞阳黄花菜， 徽州八碗八，
屯溪炸肉圆， 皖西的绿茶， 宁国的乌早，
苏埠的大麻， 太和香椿芽， 潜山的舒席，
定远的桥尾， 宣州宣木瓜， 芜湖的香樟，
天柱山药材， 巢湖虾米虾， 板桥的草席，
无为的板鸭， 寿州的香草， 霍山的黄芽，
采石矶茶干， 滁县贡菊茶， 琅琊的酥糖，
金寨鸭蛋干， 巢湖玉带糕， 萧县大葡萄，
繁昌酱菜好， 九华山素斋， 砀山的酥梨，
岳西县厥菜， 绩溪徽菜帮， 凤台县铁锅，
泾县的竹雕， 桐城的丝枣， 宁国的笋干，
霍邱的柳编， 亳州的中药， 利辛尼龙网，
水东的蜜枣， 萧县葡萄酒， 马坑的香蘑，
东至葛根草， 广德的板栗， 亳州的烟草，
富岱的杨梅， 休宁的孔雀， 长丰的草莓，
黟县的香榧， 六安白蒜多， 滁州滁贡菊，
太和的樱桃， 休宁的笋尖， 明光的绿豆，
肥东的花生， 临泉的贡柿， 凤台淮王鱼，
贵池的鹿群， 庐江的蜂蜜， 金寨的鳜鱼，
明光的特曲， 阜阳的皮丝， 黄山的石耳，
合肥的切糕， 利辛的泡桐， 蒙城的牛肉，
霍山的石斛， 亳州的白芍。

霍山根桩盆景， 金寨推光漆器， 广德的竹根雕， 宣城的山核桃，
瓦埠湖的银鱼， 黄山的猕猴桃， 桐城的水芹菜， 休宁的松萝条，
阜南恋思萝卜， 颍州的红樱桃， 歙县金竹贡菊， 天柱山盏儿糕。
潜山的扒蹄膀， 桐城的麻丰糕， 寿县的大救驾， 安庆江毛水饺。
胡玉美蚕豆酱， 黄山的松子糕， 铜陵的薄皮姜， 休宁县的松萝，
绩溪的玫瑰酥， 余良卿的膏药， 毫州雪湖贡藕， 合肥麻饼烘糕，
马鞍山丝绵画， 界首的古彩陶， 包河的鱼莲藕， 符离集的烧鸡，
天堂寨的吊锅， 八公山的豆腐， 桐城县的丝枣， 安庆五香牛肉，
泗溪的三大宝， 凤台县肥王鱼， 歙县琥珀蜜枣， 亳州的苏赵梨，
萧县的贡葡萄， 黄音坑绿牡丹， 东至县猕猴桃， 铜陵西山丹皮，
横山镇的长枣， 黄山银钩石耳， 宿松凉亭雪枣， 五河沱湖螃蟹，
阜阳玉器玛瑙， 芜湖清水荸荠， 郎溪的水辣椒， 阜南黄岗柳编，
临泉高产薄荷， 贵池的翠微茶， 英坑的竹蜜枣， 宁国的山核桃，
阜阳的枕头馍， 亳州观堂大蒜， 齐云山野味好， 巢湖银鱼珍珠，
砀山县的梨酥， 万佛湖的鲢鱼， 滁州市的蜂蜜， 肖家桥饼油酥，
九华山的冰姜， 黄岭区的大葱， 郎溪的瑞魁草， 歙县极品炒青，
六安的瓜片好， 黄山极品毛峰， 芜湖迎春瓜子， 黄山绿牡丹茶，
霍山小岘春茶， 亳州观堂大蒜， 怀远县的芦笋， 铜陵的白暨豚,
屯溪的猴魁茶， 铜陵的纺棉麻 泾县宣笔宣纸， 歙县的金桔大。

六郎中华绒螯蟹， 天长甘露油饼好， 邢塘脱水蒜姜优，
无为纱灯工艺精， 凤阳御液酒驰名， 合肥小刘瓜子香，
芜湖傻子瓜子精， 宣州的板栗个大， 舒城的贡席进京，
霍邱柳编堆满城， 南溪镇的灵芝多， 新港茶干味正浓，
桐城的鲖蒜鲜红， 安庆墨子酥有名， 泾县酱菜家常备，
明教寺佛茶水圣， 黄山极顶云雾茶， 歙县顶谷大方茶，
泾县涌溪火青茶。 铜官山的铜矿多.

休宁的虎皮毛豆腐， 齐云山的白药黄芽， 泾县育才酱菜制品，
歙县黄山绿牡丹茶， 屯溪市的腌鲜鳜鱼， 亳州豪门贡菊冰茶，
合肥的虎皮金桔蛋， 歙县漳潭三潭枇杷， 怀宁县的顶雪贡糕，
安徽祁红屯绿名茶， 涡阳的高炉大曲酒， 黄山的特级毛峰茶，
临泉水洗芝麻蒜片， 亳州的穿心红萝卜， 唐模杏树千年不老，
齐云山木耳石鸡名。

⑻ 马鞍山生产什么

产地：中国安徽涡阳。
历史：据传说，300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄，所以，起初得名“绣楼苔干”。又因义门 集称“庙集”，故又叫“庙集苔干”。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑 鼻，因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特，人们视为珍品。清朝乾隆 年间（公元1736-1795年），已作为“贡菜”进奉皇帝。
特点：苔干是用涡阳县义门集一带的秋苔菜茎去皮晾晒而成，具有清香嫩脆的特点。调制：先取出适量苔干，放入温水内浸泡两小时，尔后切成二指长的片，拌入虾米、姜丝、辣椒和 食盐为咸拌；加入白糖为甜拌。尤其是在数九寒天，餐桌上出现一道碧绿香脆的凉菜——苔 干，顿时会使人感到春意盎然。工艺：苔干收获后应立即切晒，切晒是苔干生产的关键，要经过除叶、削皮、切片、晾晒等工序。 切时要求：刀刀笔直，苔片厚薄、长短一致，根部一端仍相连，便于搭晒。苔片大部分水分 蒸发，萎蔫后就可以扎把上市出售。

芜湖芝麻香菜

产地：中国安徽芜湖。
特点：芝麻香菜又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的 细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经 过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，鲜香嫩脆，爽口开胃，风 味别具。工艺：芜湖芝麻香菜的酱制方法既讲究又简单，基本沿用了清代中叶所形成的工艺。据清人李化楠 著的《醒园录》中曾记载，当时此菜的腌制方法是：每十斤菜配研细净盐六两四钱。先将菜 逐叶披开，杆头厚处撕碎或先切作寸许，分晒至六七分干，下盐。揉至发萎极软，加花椒、 小茴、陈皮丝拌匀，装入坛内，用草塞口极紧，勿令泄气为妙。复藏匀仰，一月可吃。

濉溪酱包瓜(菜中菜)

产地：中国安徽濉溪。
历史：濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间，距今已有120多年的生产历史。
特点：清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜，甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。吃起来酱香浓郁，脆嫩爽口，风味独特。工艺：濉溪酱包瓜选料讲究，制作精细，风味别具一格。元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为原料。此瓜呈鼓形，色泽青黄，清润丰满，而且要求每颗重量五百克至七百五十克，坚持随采 摘随加工，不能过夜，以保证鲜嫩。制作时，首先在包瓜的梗处以圆盖状切开，挖去瓜瓤，再经过初腌、日晒、酱制等工序，使瓜壳呈琥珀色；然后，筛选取优质杏仁、花生仁、黄瓜、线瓜、豆角、苔子、苤蓝、生姜、鹿角菜、陈皮等作为配料，并经过酱制之后切碎作馅，充填于酱好的包瓜壳内。最后将先前切下来的圆瓜皮盖再盖上，捆扎为原鲜包瓜的形状即为成品。生产企业：中国安徽元昌斋酱品厂。

芜湖腐乳

产地：中国安徽芜湖。
品种：有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加 入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香， 非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。
特点：芜湖腐乳块形整齐，色泽艳丽，香味浓郁，味道鲜美，回味悠长。
功效：桂花腐乳芳香馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香浓味鲜，能补中健身，抗 病延寿；多味腐乳由于加入多种香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感，颇为消费 者喜欢。工艺：先将豆腐切成小方块，压去一些水分，置于室内竹笼中，撒上经过人工培植提纯的毛霉菌种， 加盖保温，让其发酵。当豆腐块发霉，腐面上的白绒毛长至二、三厘米厚时，装入坛中，配 以辅料，倒入配制好的盐水（每一百毫升水加食盐二十克）浸渍，盐水以淹没最上层豆腐块 一、 二厘米为适度。再用湿泥密封坛口，让其融去菌毛，继续发酵，促使大豆蛋白进一步分 解为氨基酸，使辅料的鲜香味汁渗透进腐乳坯块中。数月之后，即成熟为腐乳。发酵期越长， 质量越好，味道越美。装坛时，加入不同辅料，又制成了多种风味的腐乳。

胡玉美蚕豆辣酱

产地：中国安徽安庆。
历史：胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱 贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了“四美酱 园”。清咸丰二年（公元1852年），胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，制造元缸酱、 酱油、酱麻油等出售，这就是“胡玉美”的雏型。清同治二年（公元1863年），胡家独资在 安庆商业中心四牌楼开设“胡玉美酱园”。蚕豆辣酱原是四川特产，川中、川东一带几乎处 处生产，尤以郫县豆瓣和重庆的金钩豆瓣最为有名。胡家慕名三次派人入川，把川酱生产工 艺学到手，接着按照长江下游人们的口味，创造性地生产出源于川酱，别于川酱，具有自己 独特风味的蚕豆辣酱。经过几十年的惨淡经营，到辛亥革命前，以振风古塔为商标的“胡玉 美”蚕豆辣酱这一后起之秀挤进了名产行列。与当时以“山城”为商标的四川重庆豆瓣酱并 驾齐驱，名噪一时。特点：成品胡玉美蚕豆辣酱为鲜艳的绛红色，味道鲜美，稍甜而带微辣，富有营养。功效：可开胃助消化，是理想的佐餐小菜和调味品。工艺：原料选择时，蚕豆必须选择粒状饱满成色最好的。红辣椒要鲜红肥硕、肉厚糖多、辣味小的。 种曲选用宁波绿色的酱油曲精。红曲用福建古田红曲。制作过程是：浸豆、脱壳、漂豆、蒸 豆、拌面和种曲、制曲、后期发酵、加辣椒酱、再经过一定时间的存放，即为成品。奖项：在1910年至1929年，胡玉美蚕豆辣酱先后参加了巴拿马万国商品博览会、汉口“南洋商品 劝业展览会”、安庆“安徽商品陈列展览会”、上海“西湖博览会”，共获得九枚银质、铜质 奖章。

敬亭绿雪

产于敬亭山,历史悠久,品质独特,为茗中珍品, 明清时代列为贡茶.

琴鱼

泾县琴溪盛产琴鱼,"龙鳍果腹,长不盈寸"别具鲜味,古为"贡品". 至今本地人于盛产季节仍按传统技法精制上市.是佐茶珍品.

葛

葛根可制淀粉,亦可供药用,有发汗,解热等功效.

芮(玉)枣

双仁枣,果大,肉厚,皮薄,核小,双仁,味甜鲜嫩,有一定的药用价值

山核桃

产于"中国山核桃之乡"、"中国元竹之乡"━宁国市,壳坚肉脆, 味 香浓,营养丰富, 极具滋补作用.

安徽著名特产。主产于黔县海拔350-700米的深山河谷之中。香榧是我国稀有的土特产品，主要分布在皖南和浙西地区，而皖南山区以黔县产品最为称著。其品种资源极为丰富，冠于全国。常见品种有小圆榧、圆榧、木榧、小米榧、长榧、转筋榧、羊角榧等。此外，还有不少是优良的孤株品种，其中甲溪村一株“和尚榧”的产品曾在历史上作过贡品。香榧富含油脂和蛋白质，炒熟后香脆可口，为人们所爱食，商品价值很高。冷榨的榧子油呈浅黄色，是著名的食用油。榧仁入药，有润肺、化痰、止咳、消痔、驱虫等功效。

⑼ 安徽有什么特产

安徽特产
)
宣
笔
铜陵姜
定远桥尾
休宁松萝条
符离集烧鸡
肥王鱼
三潭枇杷
亳州苏赵梨
巢湖银鱼
屯溪腌鲜鳜鱼
黄山猕猴桃
育才酱制品
亳州烟草
黄山绿牡丹
豪门贡菊冰茶
黄山毛峰
亳州中药材
穿心红辣萝卜
涌溪火青
歙
砚
金丝琥珀蜜枣
亳州泡桐
徽墨
亳州观堂大蒜
古井贡酒
淮南猪
怀远石榴
安徽铜陵姜
无为兰花萝卜
一品玉带糕
芜湖瓜子
安徽舒席
黟县香榧
铜山龙芽
太平猴魁
六安瓜茶
兰花茶
屯溪绿茶
祁门红茶
黄山石耳
泾县琴鱼干
芜湖腐乳
胡玉美蚕豆辣酱
宣纸
太和樱桃
来安花红
义门苔干
灵壁磬云石雕
濉溪酱包瓜
芜湖芝麻香菜
亳州白芍
雪湖贡藕
临泉贡柿
宣州板栗
萧县葡萄
芜湖铁画
大阜瀛石鸡
富岱杨梅
黄山蕨菜
徽派盆景
寿县“大救驾”
徽州漆器
安徽省简称“皖”，省会合肥，位于华东的西北部，四周与河南、湖北、江西、江苏、山东、浙江等省为邻，安徽淮河以北为暖温带半湿润季风气候，淮河以南为亚热带湿润季风气候，年均降水量，淮北750毫米，南部1250毫米，年均温11.6℃，全年无霜期210-240天。
粮食作物以稻米最重要，淮北二年三熟到一年二熟，南部一年二熟为主，其次为小麦、豆类、杂粮、薯类。经济作物以烟草、棉花、红麻、油料较多。畜牧业以养猪较普遍，耕牛亦多。安徽是我国重要茶业产区之一，祁红、屯绿、黄山毛峰、六安瓜片为茶中名产，水果以宣枣、砀山酥梨、怀远石榴、萧县葡萄而闻名。黄山、大别山为主要林区，大别山盛产毛竹、栓皮栎，林产品有茶油、桐油、柏油、生漆等，中药材霍山石斛、滁州菊花、亳州白芍著名,具有很大的开发利用价值。