马鞍山餐饮卫生等级

⑴ 餐饮企业有卫生防疫等级评定吗

新的《食品安全法》将于明天正式实施。为了给市民提供完善安全的就餐服务指导，北京市卫生监督所通过“沸腾都市”网开通了“北京市卫生等级餐厅查询系统”，目前全市38403家卫生等级餐厅已经全部上线，市民登录网站即可查询任何一家餐厅的卫生等级。

记者登录网站首页，“卫生等级餐厅查询系统”就在网页最显著的位置，记者随意输入了某餐馆的名字，很快就查到了该餐馆每家连锁店的卫生等级。据北京市卫生监督所相关负责人介绍，目前本市所有餐厅都已进行了卫生等级评定，评定是按照餐饮企业的卫生管理、卫生设施和加工过程三个方面的67个项目进行现场监督检查并量化评分，按照所得分数高低将餐饮企业分为A、B、C、D四个等级。此外，北京市卫生局和北京市卫生监督所还在沸腾都市网上举办了普及《食品安全法》有奖知识竞赛和“我最喜爱的A级餐厅”评选活动，以宣传、普及新的《食品安全法》。 J003

卫生等级标准

A 级是指生产经营单位卫生条件良好，并能保持稳定的良好状态，发生食品污染食物中毒等的风险性较低；

B 级是指生产经营单位卫生条件良好，并能基本维持卫生水平，发生食品污染食物中毒等的风险性为中度；

C 级是指生产经营单位卫生条件一般，并能基本维持卫生水平，发生食品污染食物中毒等的风险性为高度；

D 级不具备生产经营的必要条件，发生食品污染食物中毒等的风险性为高度，不能从事食品生产经营。

⑵ 为何大多数饭店卫生等级都是C不管卫不卫生都一样。

A、B、C、D级代表餐馆卫生等级，A级代表卫生优秀，B级代表卫生规范，C级代表卫生基专本合格，D级代表存属在一定卫生问题，需要限期改进。
A、B、C、D级代表餐馆环境，A级代表就餐环境高档，B级代表就餐环境较好，C级代表就餐环境一般，D级代表就餐环境不好。
A、B、C、D级代表餐馆消费水平，A级代表餐馆消费水平很高，B级代表餐馆消费水平较高，C级代表餐馆消费水平一般，D级代表餐馆消费水平低。
因为大都基本合格啊

⑶ 餐饮服务食品安全等级公示办理流程

一、办理流程：

1、等级评定：

（1）由监管部门选派2名执法人员进行现场检查。

（2）检查人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》检查内容，对被检查餐饮服务单位食品安全管理状况进行量化评定，并由检查人员和被检查餐饮服务单位食品安全管理人员签字。

2、监督频次：

（1）动态等级评定为优秀的，原则上12个月内至少检查1次；

（2）评定为良好的，原则上6个月内至少检查1次；

（3）评定为一般的，原则上4个月内至少检查1次；

（4）具体检查频次和间隔由各省（区、市）食品药品监管部门确定。

3、等级公布：餐饮服务食品安全等级公示牌应摆放、悬挂、张贴在餐饮服务单位门口、大厅等显著位置，严禁涂改、遮盖。

4、监管部门应在监督检查餐饮服务单位后的15个工作日内，公示其动态等级评定结果，并将其作为餐饮服务单位食品安全监管信用信息进行管理。

(3)马鞍山餐饮卫生等级扩展阅读：

1、等级划分：

（1）餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。

（2）动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。

（3）年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。

⑷ 餐饮服务食品安全等级公示是怎么给出的

这个等级标准的叫法应该是“餐饮服务食品安全监督量化分级”。这个措施是国家食品药品监督管理总局在2012年出台的一个管理措施，目的是为了及时向社会公示餐饮服务单位食品安全监督量化分级情况，接受社会监督。下面简要介绍一下相关评定的内容：

一、评定依据
评定依据主要是《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》、《中央厨房许可审查规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》，其中后三者是主要依据。
二、评定项目
评定项目主要包括：许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等。
三、等级划分
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。
动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。
四、评定标准
1.动态等级
餐饮服务食品安全监督动态等级评定，由监督人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》进行现场监督检查并评分。评定总分除以检查项目数的所得，为动态等级评定分数。检查项目和检查内容可合理缺项。
评定分数在9.0分以上（含9.0分），为优秀；评定分数在8.9分至7.5分（含7.5分），为良好；评定分数在7.4分至6.0分（含6.0分），为一般。评定分数在6.0分以下的，或2项以上（含2项）关键项不符合要求的，不评定动态等级。
2.年度等级
餐饮服务食品安全监督年度等级评定，由监督人员根据餐饮服务单位过去12个月期间的动态等级评定结果进行综合判定。
年度平均分在9.0分以上（含9.0分），为优秀；年度平均分在8.9分至7.5分（含7.5分），为良好；年度平均分在7.4分至6.0分（含6.0分），为一般。

⑸ 饭店里面的餐饮服务食品安全等级公示是干什么的

饭店里面的餐饮服务，食品安全等级公式是干什么的？饭店里的餐饮服务，食品安全等级是饭店等级达标用的

⑹ 急求餐饮卫生许可证各等级标准！尤其B级

A免监管B放松监管C严加监管D不合格

⑺ 饭店卫生等级 怎么划分

A、B、C、D级代表餐馆卫生等级，A级代表卫生优秀，B级代表卫生规范，C级代表卫生基本专合格，属D级代表存在一定卫生问题，需要限期改进。
A、B、C、D级代表餐馆环境，A级代表就餐环境高档，B级代表就餐环境较好，C级代表就餐环境一般，D级代表就餐环境不好。
A、B、C、D级代表餐馆消费水平，A级代表餐馆消费水平很高，B级代表餐馆消费水平较高，C级代表餐馆消费水平一般，D级代表餐馆消费水平低。

⑻ 餐馆卫生等级图标

食品卫生等级是A、是B，还是C，今后京城各个餐馆必须要在明显处向消费者公示。内记者从容昨天召开的北京卫生监督工作会上了解到，今年本市将要求所有餐馆必须在明显位置张贴全市统一设计的食品卫生等级标志。

据悉，从去年起，根据餐馆的卫生状况，市卫生监督所对全市的所有餐馆实行动态分级，分为A、B、C、D四个级别，其中A级餐馆是卫生情况最好的餐馆。虽然从量化分级工作开展之初，市卫生监督所就要求各餐馆都必须将所评定的等级牌张贴在卫生许可证上，并在饭馆大堂内公示。但在一年的实行中却发现，只有A级的餐馆愿意在卫生许可证上张贴等级牌，并在大堂内进行公示，而其他等级的餐馆虽然也把等级牌张贴在卫生许可证上，却不悬挂。

为此，今年市监督所决定改变这种局面，要求所有的餐馆必须把评定的等级牌张贴在店堂入口处，同时还将新制作一个信息公示牌，也必须悬挂在每个餐馆的店堂明显位置。这个信息公示牌包括，每个餐馆的卫生管理员、从业人员体检和培训证明、食品卫生举报投诉电话等，接受百姓的监督。