偏食的成果

⑴ 哪些原因導致孩子偏食，會帶來哪些意想不到的危害

這是最根本的矯正方法，要求老師和家長共同努力，使用好以下方法：

1)顯性危害

抵抗力差，成醫院"老主顧"

一些營養素的缺乏會影響寶寶免疫功能，感冒等"小疾小病"易反復出現，嚴重的還可能發生貧血、佝僂病、反復呼吸道感染等疾病。

塊頭小，智慧也"小"

偏食寶寶的體重、身高，甚至智力發育指數可能都比不偏食寶寶低。除對生長發育造成影響外，偏食對兒童的認知功能發育也有一定的影響。一項英國研究比較了偏食和不偏食兒童的智力發育水平，兩者智力發育指數相差14分。

2)隱性危害

隱性危害不易被家長察覺，偏食寶寶的輕度營養缺乏和不平衡，特別是寶寶頑固的偏食行為和媽媽焦慮的喂養行為對寶寶心理健康的影響，會給寶寶長遠的健康成長帶來潛在風險。

⑵ 食物不振,偏食,缺乏的元素是什麼

近年來的科學研究顯示，孩子出現的某些異常情緒或行為，除了疾病方面的原因外，還可能與挑

食、偏食等不良習慣密切相關。專家們指出，由於偏食或挑食，孩子體內某些營養成分過多或不

足，最後可能導致他們生理或心理出現異常現象。因此，在排除了某些可能的疾病和遺傳、環境

因素之後，父母不妨用調整飲食或教育、糾正孩子挑食偏食的辦法，促使異常的心理行為減輕乃

至消失。偏食可致兒童多動症兒童多動症主要發生在5-7歲間的男孩，以任性、好動、語言過多、注意力分散等為特點，

令父母煩惱。研究表明，進食過多含有酪氨酸、水楊酸鹽的食物以及進食大量調味品、人工色素

和受鉛污染的食物，可使具有多動症遺傳素質的兒童發生多動症，或使該病患兒的症狀加重。只

要限制這類食物，症狀可明顯好轉。因此，多動症患兒應忌食含有酪氨酸的掛面、糕點及乳製品

，不吃含有甲基水楊酸鹽較多的西紅柿、蘋果、橘子、杏等。患兒的食物不要加辛辣調味品，也

不宜多食貝類、大紅蝦、向日葵等含有鋁成分及受鉛污染的食品，平時可多吃含鋅鐵較多的食物

。葷食為主的弊端有些孩子平時只吃肉類，很少吃素，會對情緒和性格造成不良影響。學者們觀察到，游牧民

族比較好鬥，實與其生活飲食習慣有關，他們以肉類食物為主食，以至血中兒茶酚胺水平升高，

這種物質濃度高時，會使脾氣暴躁。相反，出家人多性格溫良，少思寡怒，與世無爭，這雖與其

身心修養有關，但亦與長期素食有關。長期吃素可導致血中5-羥色胺水平升高，使人心境平和，

性情溫順。由此可見，偏食肉類的兒童同樣會產生暴躁易怒，喜動好鬥，不聽勸阻等不良表現，

飲食應以葷素合理搭配為宜。甜食過多脾氣變壞一些孩子喜歡哭鬧、躁動不安且任性。造成脾氣不好的原因，除了家長的嬌慣、溺愛和教育

方式不當外，還與平時吃甜食過多有關。大量的糖在體內代謝，需要消耗大量的維生素b1。體內

一旦缺乏維生素b1，會使丙酮酸、乳酸等代謝產物蓄積，特別在腦組織內蓄積過多時，就會出現

情緒不穩、愛激動、好哭鬧、多躁動等莫名其妙的乖戾的現象。此外，貪睡不醒、整日昏昏欲睡，可能是過分嗜好鹹食所致；過量喝咖啡，則會因體內咖啡

鹼的過量積聚而引起沮喪感。父母不僅應及時發現孩子是否有異常心理或行為，還應靈活地調整

家庭食譜，尤其要糾正孩子偏食挑食的不良習慣，科學地安排日常飲食，以利於孩子健康的身心

發育。挑食，通常有以下幾個原因：

1. 因身體不適，消化力弱，食慾不振而挑食（這屬於正常現象，家長無須過慮，只要注意在孩子病好後及時恢復正常的飲食習慣即可）；

2. 家長忽視了對孩子正常飲食習慣的培養，或對孩子過於遷就與放任，助長了孩子挑食的壞習慣；

3. 家長有意無意地在孩子面前表現出對某種食物的偏好，孩子受了偏食意識的影響而自然地加以模仿；

4. 家長對孩子的身體過於關注，經常強迫孩子進食某些營養食品，從而引起孩子對這些食物的反感。

以下給出幾個防止或糾正挑食的方法，供參考：

避免進食前的劇烈運動

孩子剛剛做完劇烈運動後是沒有食慾的，如果此時就餐，孩子必然會挑挑揀揀，長此以往，易養成挑食的壞習慣。

鼓勵孩子做餐前服務

孩子天生就對餐前的准備工作感興趣，家長可以利用他們好奇、好動的天性，讓他們幫忙擺桌椅、端菜碟、分碗筷，甚至在做菜時讓他們幫忙洗菜、拿佐料。面對自己參與勞動所得的成果，孩子自然會很開胃。

給予孩子獨立進食的機會

二三歲的幼兒會產生獨立進食的要求，家長不可因擔心孩子吃得不夠，或弄臟衣服、地板而忽視了孩子這一心理需求，進而使孩子失去對食物的興趣。

當然，家長在訓練幼兒獨立進食的過程中，要注意幼兒各個年齡段的能力。對於較年幼的孩子，練習進食的時間不宜過長。一般來說，二三歲的幼兒，自己拿起湯匙吃5分鍾後就可能因累了而不願再吃。如果家長認為他吃的分量不夠，可以再喂他，讓他吃飽吃好；最好不要勉強他繼續練習，否則同樣可能導致挑食、拒食。

製造進餐時的和諧氛圍

不管是什麼原因，家長切忌在孩子進餐時恐嚇、責罵或以其他方式懲罰孩子，因為恐懼、擔憂、憤怒等負面情緒會直接影響孩子的食慾。家長應善於營造就餐時的快樂氣氛，使孩子心情愉快，樂於進食。

避免讓孩子挑食的行為得逞

小明不吃牛肉，媽媽怕他餓壞了，立刻為他預備別的食物，小明的挑食行為得逞，壞習慣就會由此養成。相反，假如媽媽告訴小明牛肉很好吃，全家都愛吃，吃了以後身體會強壯，而且這個時候只有牛肉吃，不吃就要餓肚子。這種積極、堅定的態度就會有效地阻止孩子的挑食行為。

避免給孩子挑食的機會

不少家長習慣於每次吃東西時問孩子：「你喜歡吃這個嗎？」「你喜歡吃什麼呀？」這些問題容易給孩子挑食的機會，是不必要的。

給孩子積極的暗示

吃飯時，家長要表現出對食物極大的興趣，可以邊吃邊贊：「真好吃！」「我們都喜歡吃。」孩子得到積極的暗示後會主動地模仿。

為孩子樹立效仿的榜樣

幼兒最喜歡得到別人的稱贊，可以在挑食的孩子面前，大大稱贊不挑食的孩子，從而使孩子因羨慕而積極地效仿。

當然，在樹立榜樣時避免幼兒間的妒忌是很重要的。例如，小華不吃魚，但大偉最愛吃魚，成人可在大偉吃魚的時候說：「大偉真是好孩子，大偉愛吃魚，又健康又聰明，我知道小華也會像大偉一樣，喜歡吃魚的。」這樣說既使小華有了效仿的榜樣，又避免了對他的打擊。

對孩子進行巧妙誘導

小珍不愛吃魚，但最愛吃火腿蛋。媽媽就把魚放進火腿蛋里，請小珍吃。最初放一點點，漸漸把魚的分量加多，結果小珍愛吃的「火腿蛋」，其實已經變成了「火腿蛋和魚」。這時媽媽不妨告訴她真相，然後說：「小珍原來是喜歡吃魚的！」

⑶ 挑食的害處有哪些

挑食不利於生長發育。因為粗糧、細糧、雞、鴨、魚、肉、各種蔬菜等食物所含的營養成分是不同的。一次同食幾種食物就能保證人體所需的各種營養成分。此外，醫學上還有一種「蛋白質互補」的理論，即認為不同食物中各種營養成分可以互相促進。不同的食物混合在一起吃，比單純吃一種食物營養價值要高。由此可見，孩子挑食就不能保證生長發育的營養需要，還可能使孩子產生一種特殊的心理，孩子顯得嬌弱，對他健康成長是有害的。家長一定要注意糾正孩子的這個壞習慣。

⑷ 有關偏食問題

眾所周知，小兒偏食是一種不良的飲食習慣，開始多發生在幼兒時期。長久偏食以後會給孩子的健康發育成長帶來危害。矯治偏食並不難，既然偏食是受環境心理因素的影響，是由後天觀察、學習中得來的，那末仍可通過重新學習、積極進行心理治療來矯正偏食行為。心理治療方法有以下幾種：
1．說教法：父母或老師向兒童說明偏食的害處，告訴孩子各種食物中含有人體最需要的營養成分，如缺少就會影響身體的正常發育和健康。說教要實事求是，要有科學性，舉例要生動，這樣對學齡兒童或學齡前兒童才會取得較滿意的矯正效果。
2．獎勵法：凡對孩子不吃的食物，經過勸導能少量進食時，應予獎勵。這首先必須對孩子的需求心理有充分的了解，以便採取針對性的獎勵，如有個孩子不吃雞蛋，經過勸說並說明如果改正就帶他到動物園看珍奇動物。孩子為了滿足這種要求，吃了雞蛋以後感到很高興，味道也很好，以後逐漸就消除了偏食的壞習慣。
3．脫敏法：即事前不讓小兒知道，在他最喜歡吃的食物中摻入不吃的食物成分。如有的孩子不吃牛肉、羊肉、蝦、姜、芹菜等，可切成碎末，拌在菜里或拌在餃子餡中，開始少量，以後再逐漸增加，當增加一定程度後，就自然而然地養成習慣了，此法對較頑固的偏食孩子，常收到良好的改正效果。但施行時需要耐心，不可急躁，一旦獲得改正，尚需不斷強化鞏固效果，否則，如果放棄約束，其偏食行為往往容易反復。
4．懲罰法：父母要了解孩子的需求心理，對他不吃某種食物時，可以取消他認為最有興趣的活動，時間一長，就會達到克服偏食的習慣。
總之，偏食的心理矯正和治療，應採取綜合方法，才能取得理想的矯正效果。

偏食是喜愛的食物吃得多，不喜愛的食物吃得少，甚至不吃。日久可導致某些營養成分缺乏，引起一些症狀或疾病。如不愛吃蔬菜、水果的小兒容易便秘，患口角炎。愛吃甜食的小兒容易患腹瀉，食慾不好。喜吃水泡米飯、湯泡饃饃的小兒，因食物咀嚼得不充分，較多的水湯稀釋胃液，影響食物中澱粉和蛋白質的消化，造成小兒營養不足，消瘦，抵抗力差，容易患病。

偏食的原因主要是對小兒教養不夠，有些家長自己挑食的不良習慣而影響了小兒，有些家庭飲食單調，養成小兒不愛吃他沒吃過的，或很少吃過的食物。不少小兒自幼愛吃零食，久之胃腸功能失調。患有肝炎、慢性腸炎等疾病的小兒因胃腸道消化功能不好，厭膩肉食，喜吃清淡的食物。

對有偏食的小兒應加強宣傳教育，經常給他們介紹各科食物的特點和營養成分，以及對人體生長發育的影響。另外應特別注意兒童的心理衛生，創造良好的就餐環境。如

⑸ 挑食是種怎樣的體驗

1.零食不離口
五花八門的零食對孩子極具惑力，如果養成常吃零食的習慣，會導致胃腸道消化液不停分泌，胃腸缺乏必要的休息，最終可能引起消化功能減弱，食慾缺乏。
2.烹調不合口
盡管買了許多好東西，但是家長烹飪技術不過關，做得沒有滋味或缺乏變化，孩子就會不愛吃，不感興趣。
3.邊看電視邊吃飯
這是許多孩子的「通病」，電視中精彩的畫面分散了孩子的食慾，正餐未吃飽，孩子容易靠零食來補充。
4.父母包辦餵食
孩子1歲左右，父母就應該培養孩子動手吃飯的習慣，但有的小孩四五歲了，大人還堅持餵食，以至影響小孩對吃飯的興趣。
危害
1．抑制身體增長，偏食挑食，會讓寶寶汲取的營養失衡，攝入不充足，生長發育就會出現問題。碳水化合物、蛋白質和脂肪等營養攝入不足。體重偏輕，長高速度也會減慢。只有飲食多樣化。營養吸收更全面，才能確保寶寶健康快速地生長發育。
2．抵抗力差，易生病：由於飲食不均衡，偏食寶寶不能很好地從食物中獲取營養來提高免疫力，因而更容易生病。
3．影響智力發育，身體免疫力差、發育不正常，同時也會影響寶寶的智力發育，偏食挑食的寶寶容易出現注意力不集中的現象。
4．形成不良性格，營養不均衡還會促使寶寶形成極端性格。家長若經常用威脅、責罵等方法逼迫寶寶吃東西，會使寶寶產生逆反心理，長此以往使親子關系變得緊張，這些負面影響都是不良性格的起因。
糾正方法
幼兒挑食的很大根源在於家庭。要想改變幼兒挑食的習慣，需要家長和幼兒園老師攜手，做到以下幾個方面。
1.家長親身體驗
對於孩子不喜歡的食物，建議家長嘗試製作，並與孩子一起品嘗。即使不喜歡吃，也要與孩子一起吃，並且表現出吃得很香、很滿意的神色，給孩子提供積極仿效的機會。
2.幼兒親身體驗
邀請孩子參與烹飪過程。當他們享受自己的勞動成果時，就會胃口大增，甚至願意愉快地接受不喜歡的食物的口味。這樣，就能有效地改善孩子的挑食習慣。
3.營造愉快的進餐氛圍
在進餐時，不管孩子犯了什麼「錯誤」，都不要恐嚇、責罵或懲罰孩子，以免影響孩子的食慾。要通過獎勵、鼓勵等方式，讓孩子愉快進餐，樂於進食。
4.幫助幼兒養成良好的進食習慣
在進食時，不要看電視，以免分散孩子的注意力，也不利於孩子消化。
5.控制孩子的零食
幼兒離園後，離正餐還有一段時間，希望家長通過引導幼兒看書、游戲等方式分散其注意力，也可以給孩子少吃點水果，這樣有飢餓感的孩子在正餐時即使不喜吃的食物也會吃得很香。
6.利用適當的運動促進幼兒食慾
當孩子沒有食慾時，可以讓孩子跑跑步、騎騎小自行車，進行多種體育活動，從而消耗更多的能量，使之食慾和食量增加。
7.改變食物烹調方法
家長可以改變食材的烹調方法，將老式的炒、燉變成蒸、包、炸、煮等，讓孩子有色香味的刺激，嘗試不同的口味，自然就減少了挑食的現象。

⑹ 如何解決偏食問題

獨生子女偏食較為普遍，這可以影響到他們的生長發育與健康。那怎樣才能糾正孩子的偏食行為呢？

孩子偏食 家長擔憂

1、父母不要在孩子面前說自己不吃什麼或者什麼菜不好吃、以及菜的味道差等容易誘引孩子挑食的話。

2、做菜時要注意烹調，盡量燒的得法，適合兒童口味。

3、切不可嬌慣孩子，不能一見孩子不吃某些菜就不再給他吃這種菜。

4、不要當著孩子面對別人說「他不愛吃這種菜」的話，以免使孩子加深對某種食物的厭惡感。

5、不要用強制的方法強迫孩子吃某種不喜愛的食物。

6、要積極啟發孩子對各種食物的興趣。

7、不要給孩子造成挑食的機會。

8、糾正孩子的偏食習慣，要注意在其胃口好、食慾旺盛的情況下進行。

9、少給孩子吃零食，尤其是甜食及冷食。適當增加活動量，促進其食慾。

10、對因偏食而影響健康且又十分任性的孩子，家長既要有決心，又要有耐心加以糾正。

⑺ 古人吃的偏食就是現在的什麼

現在很多的人，很多的中國人，已經不再習慣粗茶淡飯的生活方式，開始了餐餐都會放油，菜都會放鹽，煙不能少抽，酒不能少喝，肉不能少吃的新生活。

而古代人生活在資源豐富的山水相交之處，空氣清新，環境優美，日出而作日落而息，早睡早起作息規律，耕作狩獵打魚摘野果，其實他們的生活也是他們的工作互相合作，其樂融融，同時運動量不少，沒有煙酒的刺激，植物采自於天然新鮮又美味，動物也最終要靠這些植物為生，並且他們常常在自然界中奔跑，所以通身肥肉比較少，瘦的比較多。

其實古代人的短壽是有原因的，簡單來講醫療條件不及現在發達，醫學發展比較落後，沒有抗生素沒有完善的外科甚至輕微的外傷感染和小小的感冒都會引起死亡，這樣看來古代人沒有現代人壽命長是毫不奇怪的，但並不是說現在人的生活方式更加健康，吃的東西更加正確。

所以說要注意合理搭配飲食，多運動少壓力才是最重要的。最後我們講一組數據，據統計我國18歲以上的人群，高血壓的患病率約為18%，比十幾年前增加了三分之一，三十歲左右的發生心肌梗死，腦梗死和腦出血的患者越來越多，世界上糖尿病的發病率多在65歲左右，但在中國已經提前到了45歲左右。我們知道了古人和我們現在的生活方式有極大的不同，所以在現在的醫療條件如此發達的情況下，我們都應該遵循古人的優良的生活方式。

⑻ 挑食害處多

挑食（偏食或拒食）是幼兒常見的壞毛病，如果不及時矯正，不僅會導致孩子攝取營養不足，嚴重影響他們的身體發育，還會養成他們任性違拗的壞習慣。 孩子挑食，通常有以下幾個原因： 1. 因身體不適，消化力弱，食慾不振而挑食（這屬於正常現象，家長無須過慮，只要注意在孩子病好後及時恢復正常的飲食習慣即可）； 2. 家長忽視了對孩子正常飲食習慣的培養，或對孩子過於遷就與放任，助長了孩子挑食的壞習慣； 3. 家長有意無意地在孩子面前表現出對某種食物的偏好，孩子受了偏食意識的影響而自然地加以模仿； 4. 家長對孩子的身體過於關注，經常強迫孩子進食某些營養食品，從而引起孩子對這些食物的反感。 以下給出幾個防止或糾正孩子挑食的方法，供家長參考： 避免進食前的劇烈運動 孩子剛剛做完劇烈運動後是沒有食慾的，如果此時就餐，孩子必然會挑挑揀揀，長此以往，易養成挑食的壞習慣。 鼓勵孩子做餐前服務 孩子天生就對餐前的准備工作感興趣，家長可以利用他們好奇、好動的天性，讓他們幫忙擺桌椅、端菜碟、分碗筷，甚至在做菜時讓他們幫忙洗菜、拿佐料。面對自己參與勞動所得的成果，孩子自然會很開胃。 給予孩子獨立進食的機會 二三歲的幼兒會產生獨立進食的要求，家長不可因擔心孩子吃得不夠，或弄臟衣服、地板而忽視了孩子這一心理需求，進而使孩子失去對食物的興趣。 當然，家長在訓練幼兒獨立進食的過程中，要注意幼兒各個年齡段的能力。對於較年幼的孩子，練習進食的時間不宜過長。一般來說，二三歲的幼兒，自己拿起湯匙吃5分鍾後就可能因累了而不願再吃。如果家長認為他吃的分量不夠，可以再喂他，讓他吃飽吃好；最好不要勉強他繼續練習，否則同樣可能導致挑食、拒食。 製造進餐時的和諧氛圍 不管是什麼原因，家長切忌在孩子進餐時恐嚇、責罵或以其他方式懲罰孩子，因為恐懼、擔憂、憤怒等負面情緒會直接影響孩子的食慾。家長應善於營造就餐時的快樂氣氛，使孩子心情愉快，樂於進食。 避免讓孩子挑食的行為得逞 小明不吃牛肉，媽媽怕他餓壞了，立刻為他預備別的食物，小明的挑食行為得逞，壞習慣就會由此養成。相反，假如媽媽告訴小明牛肉很好吃，全家都愛吃，吃了以後身體會強壯，而且這個時候只有牛肉吃，不吃就要餓肚子。這種積極、堅定的態度就會有效地阻止孩子的挑食行為。 避免給孩子挑食的機會 不少家長習慣於每次吃東西時問孩子：「你喜歡吃這個嗎？」「你喜歡吃什麼呀？」這些問題容易給孩子挑食的機會，是不必要的。 給孩子積極的暗示 吃飯時，家長要表現出對食物極大的興趣，可以邊吃邊贊：「真好吃！」「我們都喜歡吃。」孩子得到積極的暗示後會主動地模仿。 為孩子樹立效仿的榜樣 幼兒最喜歡得到別人的稱贊，可以在挑食的孩子面前，大大稱贊不挑食的孩子，從而使孩子因羨慕而積極地效仿。 當然，在樹立榜樣時避免幼兒間的妒忌是很重要的。例如，小華不吃魚，但大偉最愛吃魚，成人可在大偉吃魚的時候說：「大偉真是好孩子，大偉愛吃魚，又健康又聰明，我知道小華也會像大偉一樣，喜歡吃魚的。」這樣說既使小華有了效仿的榜樣，又避免了對他的打擊。 對孩子進行巧妙誘導 小珍不愛吃魚，但最愛吃火腿蛋。媽媽就把魚放進火腿蛋里，請小珍吃。最初放一點點，漸漸把魚的分量加多，結果小珍愛吃的「火腿蛋」，其實已經變成了「火腿蛋和魚」。這時媽媽不妨告訴她真相，然後說：「小珍原來是喜歡吃魚的！」 參考資料：孩子挑食怎麼辦