蓋飯發明

1. 魯班是靠什麼受到啟發發明鋸子的

魯班發明鋸子是受到邊緣帶有齒形的野草劃破皮膚的啟發。

魯班發明鋸子的傳說

一次上山時，魯班無意中抓了一把山上長的一種野草，手被劃傷了。魯班覺得很奇怪，一根柔軟的小草為何能割破手？於是摘下了一片葉子來細心觀察，發現葉子兩邊長著許多小細齒，用手輕輕一摸，這些小細齒非常鋒利，魯班了解到就是這些小細齒劃破他的手。他想，若做成一鋸齒狀的砍伐工具，是否同樣鋒利？於是他用大毛竹做成一條帶有許多小鋸齒的竹片，然後試鋸小樹，成果不錯，幾下子就把樹皮拉破了，再用力拉幾下，小樹桿就劃出一道溝，魯班非常高興。但是由於竹片比較軟，強度比較差，不能長久使用，拉了一會兒，小鋸齒有者折斷，有者變鈍，需要更換竹片。這樣就影響了砍伐樹木的速度，使用竹片太多也是一個很大的浪費。看來竹片不宜作為製做鋸齒的材料，應該尋找一種強度、硬度都比較高的材料來代替它，這時魯班想到了鐵片。於是他們立即下山，讓鐵匠們製作帶有小鋸齒的鐵片，然後到山上試鋸樹木。魯班和徒弟各拉一端，在一棵樹上拉了起來，只見他倆一來一往，不一會兒就把樹鋸斷了，又快又省力，鋸就這樣發明了。

魯班簡介

魯班，魯國人，今山東滕州人。生於周敬王十三年(公元前507年)，卒於周貞定王二十五年(公元前444年)。姬姓，公輸氏，名班，人稱公輸盤、公輸般、班輸，尊稱公輸子。魯國人，又稱魯班或者魯般，慣稱「魯班」。 是我國古代的一位出色的發明家，兩千多年以來，他的名字和有關他的故事，一直在廣大人民群眾中流傳。我國的土木工匠們都尊稱他為祖師。

魯班的發明創造

（1）木工工具

1. 曲尺：曲尺最早的名稱是「矩」，又名魯班尺，傳說是魯班發明。

2. 墨斗：墨斗是木工用以彈線的工具，傳為魯班發明。此工具以一斗型盒子貯墨，線繩由一端穿過墨穴染色，已染色繩線末端為一個小木鉤，稱為「班母」，傳為魯班之母親發明。

3. 木地板：木地板也是魯班始創，魯班符咒記載：伏以，自然山水，鎮宅地板，抵抗一切災難，家宅吉祥如意，家庭興旺發達安康。

4. 鎖鑰：在周穆王時已有簡單的鎖鑰，形狀如魚。魯班改進的鎖鑰，形如蠡狀，內設機關，憑鑰匙才能打開，能代替人的看守。

（2）古代兵器

1. 雲梯：雲梯是古代攻城用的器械，傳說是魯班發明。

2. 鉤強：「鉤強」也稱「鉤拒」、「鉤巨」。是古代水戰用的爭戰工具，可鉤住或阻礙敵方戰船。

2. 咖喱雞肉蓋飯來歷

許多人都喜歡咖喱，因為咖喱百搭，下飯，讓人感到溫暖。豆瓣「咖喱咖喱我愛你小組」的宣言是——「你知道嗎？在我不開心的時候，吃到好吃的咖喱，就會好很多了。」日劇《深夜食堂》里，老闆將隔夜的咖喱澆在熱騰騰的米飯上，趁著冷咖喱被熱氣慢慢融化的時候吃，簡簡單單的隔夜咖喱就引起了店內食客的共鳴。

如今咖喱可謂最普世的食物之一，但很少有人知道，「咖喱」一詞其實是誤解的產物，盡管這個錯誤並沒有影響咖喱走向異國異族的餐桌，衍生出不同的個性。印度咖喱的味道極富侵略性，泰式咖喱首先給人視覺沖擊，日本的咖喱則有水果的甜味。

可以說，咖喱的流傳印證了這樣一個道理——食物的歷史不只是口腹之慾如何被滿足，還有物產、文化、民族性格賦予的獨特面貌。咖喱就像一顆種子，但它結出的果實，遠超人們的想像。

那麼，不同咖喱的個性是如何形成的？為什麼人人都愛咖喱？


咖喱是次大陸世界之外的人民，賦予印度菜的一個標簽
在咖喱的起源地——印度等南亞國家，當地語言中並沒有一類稱為「咖喱」的食物。curry（咖喱）一詞其實是英國人的發明，英國人則是從印度南部的泰米爾語kari得到靈感。Kari的含義比較含混，可以大致理解為「多種香料混合」「醬汁和肉、蔬菜、豆子等混合在一起煮」。因此，17世紀來到印度的英國人，便用curry描述當地的各種加入香料的食物，甚至把其他受印度文明影響地區的類似菜也叫做curry。


（辣椒未傳入印度之前，印度咖喱的辛辣味主要由姜黃提供）

傳統的印度咖喱混合了洋蔥、大蒜、生薑、姜黃、辣椒、芫荽籽、孜然幾種必選主料，以及芥子、小茴香、肉豆蔻、胡椒、丁香、小豆蔻幾種可選配料，再加上姜黃上色的混合調料。可以說，一百個印度主婦，就有一百種咖喱配方。所以咖喱一詞完全無法形容如此龐大的醬汁體系。


印度咖喱的靈魂是香料。印度是香料共和國，可使用的香料超過1000種，煮杯奶茶都要放香料。香料如此盛行，大概是因為印度終年悶熱潮濕，用香料烹制食物，不僅具有促進食慾和消化的功效，也利於保存，印度的傳統醫學中，香料還能當葯用。比如姜黃，印度人認為姜黃的黃色是有葯效的。

香料之國把每個印度主婦都訓練成了香料專家，她們可以花上2小時甚至半天磨、炒和拌煮香料，而不是烹調食材本身。和印度這個國家一樣，印度咖喱有一種混亂的、不確定的魅力，每吃一口都像在探險。印度咖喱的特點是辛辣且香味濃郁，極富侵略性，當然印度各

3. 煲仔飯是廣東哪裡發明的什麼原因發明的

砂鍋，廣東人叫砂煲，小的叫煲仔。顧名思義，用小砂鍋煮的飯版就叫煲仔飯。但是美食家口中權的煲仔飯，還需要在飯面上加有肉料等才行。
煲仔飯的歷史，可追到兩千多年之前。據《禮記註疏》等書記載，周代八珍中的第一珍叫「淳熬」，做法是「煎醢加於陸稿上，沃之以膏。」即將肉醬煎熬之後，加在旱稻做成的飯上，然後再澆上油脂而成的。可見，煲仔飯在當時是很名貴的。到了唐代叫「御黃王母飯」，按韋巨源的《食譜》上所記，是「編縷 肉絲 卵脂 蛋 蓋飯面表雜味」作的，因而更具風味。至今，這一美食流傳各地，陝西湖北等地叫「蓋澆飯」。

4. 宮保雞丁蓋飯是誰發明的為啥叫宮保雞丁嘞為什麼這么好吃嘞

說到，「宮保雞丁」，就不能不談「左宗棠」，原來「左宗棠」特別愛吃雞，在西內北軍營中，生活簡朴容，膳食多是湖南家鄉菜，遇到「打牙祭」吃雞，喜歡吃辣子雞。隨軍廚師就按照一種宮廷菜的配料與烹調方法加以改造，如果買來的是子雞，就用子雞的胸肉切成丁，加上紅辣椒、黃瓜、油炸去皮花生米等炒給他吃。這道菜既嫩又脆，色香味俱全，且有家鄉風味，也便於行軍打戰時攜帶。因左宮保愛吃，且用以待客。而「左宗棠」曾經擔任過「陝甘總督」，當時的人稱「總督」為「宮保」，因此「左宗棠」愛吃的雞丁就被大家稱呼為「宮保雞丁」了。在國外，人們都把「宮保雞丁」翻譯成「左宗棠雞」。

因為蓋飯就是快捷的一種方法，所以現在都採用蓋飯形式

5. 蓋澆飯是什麼時候，誰發明的

蓋澆飯是在西周 "八珍"之一"淳熬"的基礎上發展而來的。 《禮記註疏》謂 "淳熬"的作法是:"煎醢 (hai，肉醬)加以陸稻上，沃之以膏。"醢是肉醬，陸稻是北方種植的黃米和小米，沃是澆的意思，膏即油脂。全文大意是:將肉醬煎熬好以後，加在黃米 (或小米)飯上，然後再澆上油脂，就成 "淳熬"。到了隋唐， "淳熬"發展成"御黃王母飯"，烹制方法也有了新的改進。韋巨源《食單》記載："編縷卵脂，蓋飯表面，雜味。"這就是說，肉的形狀已改變為絲，並且加上了雞蛋等物，色形味都更加多采了。成為唐代"燒尾宴"上的食品之一。所有這些，都是現在"蓋澆飯"的雛形。
由於我國地域遼闊，風俗各別，現在的蓋澆飯，各地作法不一，用料不同，所以也各有特色。總的來說，副食以肉為主，有肉片的，有肉絲的，也有肉塊的。佐料則因時因地而異，分別配以玉蘭片、木耳、香菇和應時蔬鮮。也有不加佐料時鮮的，如西安傳統的蓋澆飯就是純肉片，採取紅燒的方法烹調，講究原肉原汁澆飯。
蓋澆飯的主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜餚。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛於一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
蓋澆飯的另一個特點是快而熱。由於飯菜都是事前烹制現成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習慣、所以，也可以說它是中國式的快餐。

6. 蓋飯是誰發明的呀

蓋澆飯是在西周 "八珍"之一"淳熬"的基礎上發展而來的。 《禮記註疏》謂 "淳熬"的作法是:"煎醢 (hai，肉醬回)加以陸稻上，沃答之以膏。"醢是肉醬，陸稻是北方種植的黃米和小米，沃是澆的意思，膏即油脂。全文大意是:將肉醬煎熬好以後，加在黃米 (或小米)飯上，然後再澆上油脂，就成 "淳熬"。到了隋唐， "淳熬"發展成"御黃王母飯"，烹制方法也有了新的改進。韋巨源 《食單》記載："編縷卵脂，蓋飯表面，雜味。"這就是說，肉的形狀已改變為絲，並且加上了雞蛋等物，色形味都更加多采了。成為唐代"燒尾宴"上的食品之一。所有這些，都是現在"蓋澆飯"的雛形。

7. 「蓋飯」是哪人發明的

不是問發明者么？
的確不易消化~~但是泡飯我就很愛吃~~~

蓋飯？不理解！是說「蓋澆飯」嗎？日本韓國中國都有的，蓋澆飯是中國人發明的~~~

8. 自加熱的蓋澆飯是怎麼回事啊

蓋澆飯還是跟以前一樣的，就是脫水米飯+脫水蔬菜等等，類似方便麵，但技術難度要大於方便麵。
關鍵在於這個自熱裝置，這個是發明專利，主要就是利用焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋，經搓揉可發熱至60℃，可用於冬季取暖、醫療熱敷，加入生石灰、炭酸鈉和水，溫度可升至120℃用來加熱飯菜或蒸煮食物，溫度保持時間長20分鍾降至100℃，60分鍾後降至60℃。
你可以參考：
http://ke..com/view/1553009.htm

9. 林氏蓋飯共有幾種

據說林氏（hayashi）蓋飯的發明人是林子平【奈奈註：日本江戶中期的政治家。江戶人。】的子孫（實質上林子平姐姐的子孫）。長久以來，有這么一種說法流傳著－「因為丸善的創業者 早矢仕有的（hayashi yuuteki）做過研究，所以就叫hayashi蓋飯了【奈奈註：此處的『林』的發音為hayashi，和『早矢仕』的發音相同】 」但是正如上述所說，發明者是林子平姐姐的子孫，hayashi的根源是「林」。

所以，早矢仕有的 並不是發明者。

也有一種說法是「上野精養軒」的一個叫林的廚師發明的工作餐，但是並沒有證據表明上野精養軒的林姓廚師是林子平姐姐的子孫。

·ハッシュドビーフ�9�9ウィズ�9�9ライス（Hashed beef with Rice 但是本來是不使用調味番茄汁的）由於發音不標准變成了「hasshi蓋飯」，然後又變成了「haishi蓋飯」，最後演變成了「hayashi(林氏)蓋飯」。

·林氏蓋飯用的材料是四足動物的肉，在還沒有接納牛肉的時代，如果食用這種食品是要受罰的，是要「早死的」【奈奈註：發音接近hayashi】，由於這種說法所以開始稱為林氏（hayashi）蓋飯了。

·在明治時期的中日甲午戰爭後開辟的大陸航路的港口，門司港的榮町商店街的大眾餐館，給急著乘船的客人准備的以調味番茄醬為主的「快餐飯【發音為hayai】」所以後來演變成林氏蓋飯(hayashi)。
【材料】（2人前）
牛肉200g切片，洋蔥1個切絲，
麵粉2大勺，紅酒1/2杯，
番茄汁1/2杯，番茄醬1大勺，
蔬菜汁1/2杯，蜂蜜1/2大勺，
雞精濃湯寶1塊，黃油2小勺，
ウスターソース（英式辣醬油）1/2大勺，醬油1/2大勺，
砂糖，鹽，胡椒粉少許

【做法】
1、平底鍋放入黃油把牛肉炒熟，取出；
2、洋蔥炒至變色，取出；
3、黃油熱容，加入麵粉炒熟；
4、加入紅酒，番茄汁，煮沸後小心撇去沫子；
5、加入蔬菜汁，番茄醬，蜂蜜，雞精塊，辣醬油，醬油；
6、加入洋蔥，小火煮10分鍾，加入牛肉，調味。
7、湯汁調好蓋在飯上就行了。
林氏蓋飯就一種

10. 蓋飯是從哪由來的

讓我來告訴你：
1，為什麼叫蓋飯？
蓋飯出自四川，
蓋飯是一個簡稱，其實是菜蓋飯，就是炒好專的菜往白屬米飯上一蓋，稱謂由此而來。
2，為什麼要把米飯往菜上面蓋上去吃？
舊時侯吃蓋飯的都是四川沿江的船夫和棒棒，就是原來做苦力的人們，如果把菜往飯碗里直接放進去一起吃的話，可以省下時間，所以發明了這么一種吃法，天長日久就有了蓋飯這么一種東西了。