茄子是誰發明的

❶ 茄子是哪國發明的什麼時候發明的

茄子最早產於印度，公元4-5世紀傳入中國，南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似；元代則培養出長形茄子；到清朝末年，這種長茄被引入日本。現在主要在北半球種植較多。茄子直根系，根深50厘米，橫向伸展120厘米 ，大部分布在30厘米耕作層內。茄子主莖上的果實稱「門茄"一級側枝的果實稱為「對茄」，二級側枝的果實稱為「四門斗」，三級側枝的果實稱為「八面風」，以後側枝的果實稱為「滿天星」。

❷ 饅頭是誰發明的

是諸葛亮發明的 相傳諸葛亮打完孟獲後,渡瀘水的時候,因為殺戮太重,河水暴漲,需要人頭獻祭才能過河,諸葛亮用面作成人頭形狀祭祀戰死的人,平安過河.
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❸ 冰淇淋是誰發明的

冰激凌是元朝的一位商人發明的。

在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，製成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀，舉世聞名的義大利探險家馬可·波羅回到義大利，帶回了中國的冰淇淋製法。1500年，法國一位國王與義大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由義大利傳入了法國。法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料。

1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。

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吃冰淇淋禁忌

1、一次不可以吃太多。一次進食過多，也會出現不良反應。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，並且有可能損壞牙齒。

2、不可以吃太快。如進食過快，則易刺激內臟血管收縮，並使局部出現貧血狀態，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生，有的人則會因三叉神經突然受到不良刺激而發生頭痛。

因此，平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快，以免刺激內臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發生。

3、不要在飯前飯後吃。飯前飯後吃影響食慾，由於冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養素的吸收。如果要吃，放在兩餐之間。

❹ 照相的時候為什麼要說茄子起源何處

照相的時候要說茄子是因為發「茄子」這個音的時候，嘴角都會上挑，看上去就有微笑的效果了。起初外國人照相愛說「CHEESE」(乳酪)，因為發音時臉上的表情像在微笑，後來被中國人引用這個習慣就變成了「茄子」。

照相的時候，全體人傻乎乎地看著攝影師，攝影師很庄嚴地掃視著隊伍，指揮露出半張臉的人要露一張臉，高矮懸殊的人區分一下，然後高舉左手，大喊一聲「茄子」！

全體立正照相的人一聽「茄子」兩字，突然間像向日葵一樣，全部人望著攝影師。圓臉的人、長臉的人一律根據自身特點、心態，一齊咧開了嘴，露出各種各樣的笑容。這就是照相的時候要說茄子的效果。

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照相（拍照）的一些技巧

1、選准焦點

不同的焦點，能營造不同的效果。選擇焦點時，應使被拍攝對象處於畫面中間，一般情況下應該選取畫面上最吸引人的部分，保持快門的半按狀態，在對准焦點以後(要稍微等一下以便相機對焦)，再從容地按下快門，避免拍攝出的照片發虛。

2、注意光線

光線充足，拍攝效果才好。但光線是不會以個人的意志而變化的，因此需要隨時相應地改變拍攝角度，並注意觀察光線的照射方向，順著光線拍攝，盡量使被拍攝物體能自然地被光線照射到。一般從側面射入的光線能更好地突出物體的質感，要盡量利用側面光。

3、持穩拍攝

照相手機的延遲現象比較明顯，在按下快門的瞬間如果手抖動了，拍出的照片會發虛或模糊不清。所以在拍攝時一定要持穩手機，同時在按下拍攝鍵後一定要停頓一下，稍等一兩秒再看拍攝效果。

❺ 饅頭是誰發明的

饅頭的由來和發展 中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期。《事物紺珠》記載「秦昭王作蒸餅」，蕭子顯在《齊書》中亦有言，朝廷規定太廟祭祀時用「面起餅」，即「入酵面中，令鬆鬆然也」。「面起餅」可視為中國最早的饅頭。 《三國演義》：諸葛亮平蠻回至瀘水，風浪橫起兵不能渡，回報亮。亮問，孟獲曰：「瀘水源猖神為禍，國人用七七四十九顆人頭並黑牛白羊祭之，自然浪平靜境內豐熟。」亮曰，「我今班師，安可妄殺？吾自有見。」遂命行廚宰牛馬和面為劑，塑成假人頭，眉目皆具，內以牛羊肉代之，為言『饅頭』奠瀘水，岸上孔明祭之。祭罷，雲收霧卷，波浪平息，軍獲渡焉。 後明人郎瑛《七修類稿》記：「饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之『蠻頭』，今訛而為饅頭也。」 自諸葛亮以饅頭代替人頭祭瀘水之後，饅頭剛開始就成為宴會祭享的陳設之用。晉束晰《餅賦》：「三春之初，陰陽交至，於時宴享，則饅頭宜設。」三春之初，冬去春來，萬象更新。俗稱冬屬陰，夏屬陽，春初是陰陽交泰之際，祭以饅頭，為禱祝一年之風調雨順。當初饅頭都是帶肉餡的，而且個兒很大。 晉以後，有一段時間，古人把饅頭也稱作「餅」。凡以面揉水作劑子，中間有餡的，都叫「餅」。《名義考》：「以面蒸而食者曰『蒸餅』，又曰『籠餅』，即今饅頭。」《集韻》：「饅頭，餅也。」《正字通》：「〔焙換成飠〕〔愉換成飠〕，起面也，發酵使面輕高浮起，炊之為餅。賈公彥以酏食（酏：酒；以酒發酵）為起膠餅，膠即酵也。涪翁說，起膠餅即今之炊餅也。」「韋巨源《食單》有婆羅門輕高面，今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。」 唐以後，饅頭的形態變小，有稱作「玉柱」、「灌漿」的。《匯苑詳注》：「玉柱、灌漿，皆饅頭之別稱也。」南唐時，又有「字母饅頭」。唐人徐堅《初學記》把饅頭寫作「曼頭」，《夢粱錄》中，又作「饅〔設換成飠〕」。《集韻》：「〔設換成飠〕音豆，與餖同，飣也」。」「飣」又作「〔月丁〕」，《玉篇》：貯食之義。《玉海》：「唐，少府監御饌，用九盤裝壘，名『九飣食』。今俗燕會，粘果列席前，曰『看席飣坐』。古稱『飣坐』，謂飣而不食者。按《唐書·李遠傳》雲：『人目為釘會梨。』今以文詞因襲，累積為餖飣。」這就是說，「飣」其實從「釘」來，「餖飣」是指供觀覺的看席。韓愈有詩；「或如臨食案，餚核紛飣餖。」可見當時饅頭是作為供觀賞的看席。但「餖飣」指的是點心之類，也就是把饅頭列為了點心。 宋時饅頭成為大學生的經常食用的點心，所以《武林舊事》中稱：「羊肉饅頭」、「大學饅頭」。岳珂有《饅頭》詩：「幾年大學飽諸儒，薄枝猶傳筍蕨廚。公子彭生紅縷肉，將軍鐵枚白蓮膚。芳馨正可資椒實，粗澤何妨比瓠壺。老去牙齒辜大嚼，流誕才合慰饞奴。」 饅頭成為食用點心後，就不再是人頭形態。因為其中有餡，於是就又稱作「包子」。宋人王〔木永〕《燕翼詒謀錄》；「仁宗誕日，賜群臣包子。」包子後注曰：「即饅頭別名。」豬羊牛肉、雞鴨魚鵝、各種蔬菜都可作包子餡。同時仍然叫「饅頭」。如《飲膳正要》中介紹的四種饅頭，又都可叫包子：「倉饅頭（其形如倉囤）：羊肉、羊脂、蔥、生薑、陳皮各切細，右件，人料物、鹽、醬拌和為餡。」「鹿奶肪饅頭：麂奶肪、羊屋子各切如指甲片，生薑、陳皮各切細。右件，入料物，鹽拌和為餡。」「茄子饅頭：羊肉、羊脂、羊尾子、蔥、陳皮各切細，嫩茄子去穰。右件，同肉作餡，卻入茄子內蒸，下蒜酪、香菜末食之。」（此以茄子作皮，上屜蒸熟。）「剪花饅頭：羊肉、羊脂、羊尾子、蔥、陳皮各切細。右件，依法入料物，鹽、醬拌餡，包饅頭。用剪子剪諸般花樣，蒸，用胭脂染花。」《正字通》說，饅頭開首者，又叫「橐駝臍」。 唐宋後，饅頭也有無餡者。《燕翼詒謀靈》：「今俗屑面發酵，或有餡，或無餡，蒸食之者，都謂之饅頭。」元無名氏《居家必用事類全集》中，記有當時饅頭的發酵方法：「每十分，用白面二斤半。先以酵一盞許，於面內跑（疑是「刨」之誤）一小窠，傾入酵汁，就和一塊軟面，乾麵覆之，放溫暖處。伺泛起，將四邊乾麵加溫湯和就，再覆之。又伺泛起，再添乾麵溫水和。冬用熱湯和就，不須多揉。再放片時，揉成劑則已。若揉搓，則不肥泛。其劑放軟，擀作皮，包餡子。排在無風處，以袱蓋。伺面性來，然後入籠床上，蒸熟為度。」 不管有餡無餡，饅頭一直擔負祭供之用。《居家必用事類全集》中，記有這樣多種饅頭，並附用處：「平坐小饅頭（生餡）、捻尖饅頭（生餡）、卧饅頭（生餡，春前供）、捺花饅頭（熟餡）、壽帶龜（熟餡，壽筵供）、龜蓮饅頭（熟餡，壽筵供）、春〔上爾下蟲〕（熟餡，春前供）。荷花饅頭（熟餡，夏供）、葵花饅頭（喜筵、夏供）、毯漏饅頭（卧饅頭口用脫子印）。」明李詡的《戒庵老人漫筆》中記：「祭功臣廟，用饅頭一藏，五千四十八枚也。江寧、上元二縣供面二十擔，祭畢送工部匠人作飯。」 至清代，饅頭的稱謂出現分野：北方謂無餡者為饅頭，有餡者為包子，而南方則稱有餡者為饅頭，無餡者也有稱作「大包子」的。《清稗類鈔》辨饅頭：「饅頭，一曰饅首，屑面發酵，蒸熟隆起成圓形者。無餡，食時必以餚佐之。」「南方之所謂饅頭者，亦屑面發酵蒸熟，隆起成圓形，然實為包子。包子者，宋已有之。《鶴林玉露》曰：有士人於京師買一妾，自言是蔡大師府包子廚中人。一日，令其作包子，辭以不能，曰：『妾乃包子廚中縷蔥綠者也。』蓋其中亦有餡，為各種肉，為菜，為果，味亦咸甜各異，惟以之為點心，不視為常餐之飯。」但《清稗類鈔》又把有甜餡者稱「饅頭」。「山葯饅頭者，以山葯十兩去皮，粳米粉二合，白糖十兩，同入擂盆研和。以水濕手，捏成饅頭之坯，內包以豆沙或棗泥之餡，乃以水濕清潔之布，平鋪蒸籠，置饅頭於上而蒸之。至饅頭無粘氣時，則已熟透，即可食。」 清代饅頭有名者，揚州的小饅頭。《調鼎集》：「作饅頭如胡桃大，籠蒸熟用之，每箸可夾一雙，亦揚州物也。揚州發酵最佳，手捺之不盈半寸，放鬆乃高如杯碗。」《隨園食單》論「千層饅頭」：「楊參戎家制饅頭，其白如雪，揭之如有千層，金陵人不能也。其法揚州得半，常州、無錫亦得其半。」

❻ 茄子是什麼意思

叫"茄子"的意思是要大家一起做出笑的口型.

❼ 豆角燒茄子是誰發明的

豆角燒茄子很多人喜歡吃耶！中國勞動人民智慧不可測，中國那麼多美食，很難說誰發明的

❽ 紅燒茄子是誰發明的

北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中，記有燒茄子法。（不過那會統一專叫煮，燒炒焯煸這些都還沒屬有。）

文記：「缹(fǒu)茄子法：用（茄）子未成者，（茄）子成則不好也。以竹刀骨刀四破之，用鐵則渝黑，湯碟去腥氣。細切蔥白，熬油令香，（紫）蘇彌（研磨）好。香醬清，孽蔥白，與茄子俱下。缹令熟，下椒薑末。」從記中可知其法精細。

而北魏則建朝於公元386～557年，考慮到這是一個少數民族的政權，所以很有可能這道菜是藉由游牧民族的燒烤肉菜發明的。
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至於具體的發明人是漢是胡，姓誰名甚，這就不太好說了。至於後來的紅燒茄子、醬燒茄子，都是在此基礎之上發明。

尤其是紅燒茄子，需要放白糖，而至唐朝公元674年，我國才有了用泥漿法製作土白糖的方法。

不過，就當時來看，很有可能是哪個權貴世家的家廚，也可能是宮里的廚子。

❾ 饅頭是誰發明的

饅頭是諸葛亮發明的。三國演義中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅頭為替代品。於是命殺羊宰豬，包成面團，投於水中以示供奉，這就是「饅頭」的起源。

各地稱呼

中國在江浙滬地區，仍然把帶餡不帶湯的饅頭叫做「饅頭」，而不帶餡的叫做「白面饅頭」。而「包」是指帶湯的。如蘇州湯包。這和北方不一樣。北方話中，帶餡的即為「包子」，不帶餡的叫做「饅頭」，北方沒有帶湯的饅頭。詳細稱呼見下表。

其他稱謂

饅頭之稱謂，仍很混亂。如北方之無餡者，有稱作「饃饃」、「卷子」，也有稱作「包子」的。南方之有餡者，也有稱作「面兜子」、「湯包」的。現時不管什麼樣的有餡的無餡的饅頭，其實都距諸葛亮當初創制的饅頭相去過遠。饅頭的饅字，最早作「〔曼字的又換成方〕」。盧湛《祭法》：「春祠用〔曼字的又換成方〕頭。」荀氏《四時列饌傳》：「春祠有〔曼字的又換成方〕頭餅。」

查唐趙璘《因話錄》，則有另外的說法：「饅頭本是蜀饌，世傳以為諸葛亮征南時以肉面像人頭而為之。流傳作『饅』字，不知當時音義如何，適以欺瞞同音。孔明與馬謖謀征南，有攻心戰之說。至伐孟獲，熟視營障，七縱而七擒之，豈於事物間有欺瞞之舉，特世俗釋之如此耳。