草莓有效期

⑴ 草莓去掉上面的叶子不吃会降低保质期吗

草莓的保质期和来叶子没自有什么关系。
你可能会想，草莓上面的叶子会不会给草莓吸收营养？
答案是不会。

草莓保鲜比较困难，保鲜时间很有限，一般是现买现吃，如果没有及时吃完的最好放在阴凉、通风处保存。
也可以用保鲜膜，这样保存的时间更长一些。
建议买回来的草莓及时吃完，不然很容易腐烂变质。

⑵ 草莓网的无盒装，说有效期至09年1月15，的意思是产品有效期，还是这项活动的有效期

是这项活动的有效期,草莓网经常举行折扣活动的，

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⑶ 怎样确定草莓的采收时期

草莓果实柔软多汁，不耐贮运，如过熟时采收，易变色、变质而失去商品价值；如成熟度不够时采收，果实色泽、风味、内含物质积累均达不到应有要求，难以达到品种的固有品质，商品性差。因此，在草莓果实达到采收成熟度时，要及时采收。

草莓的采收时期因栽培形式不同而有很大差异。华北地区露地栽培采收期在5月上旬至6月上旬；促成栽培为12月中旬延至翌年的5月均可采收鲜果；半促成栽培为3月上旬至4月下旬。延后抑制栽培的采收期多为10月下旬至翌年1月。

确定草莓成熟度的重要指标是果面着色程度。草莓在成熟过程中果面由最初的绿色，逐渐变为白色，最后成为红色至浓红色，着色面积由小变大，果实具有光泽。生产上可以此作为确定采收成熟度的标准。一般鲜食用果，以果面着色70%以上时采收为宜。硬肉型品种如新明星、哈尼等，以果面接近全红时采收才能达到该品种应有的品质和风味，也并不影响贮运。加工、果汁饮料、果酱、果冻的，要求果实全熟时采收，以提高果实的含糖量和香味。供制整果罐头用的，要求果实大小一致，果面着色70%～80%时采收较为适宜。果实的生长天数也可作为确定采收时期的参考指标，草莓从开花到果实成熟所需天数因温度的高低而不同。温度高时间短，温度低时间长，成熟天数最短18天，最长41天，一般为24～26天。在露地条件下，一般需30天左右。草莓果实成熟的天数是以积温计算的，因此果实生长期的气温不同，果实成熟所需要的天数也不同，温度在17～30℃，一般有效积温达600℃时即可成熟。如平均气温20℃时30天成熟，平均气温30℃时20天即可成熟。此外，还可通过观察果实硬度确定草莓采收时期，果实成熟时浆果由硬变软，鲜食用果的采收应在果实刚软时进行。

果实在成熟的过程中，果实的内含物质也发生变化。果实在绿色和白色时没有花青素，果实开始着色后花青素急剧增加。随着果实的成熟，含糖量增加，主要是葡萄糖和果糖。草莓果实中的酸，大部分是柠檬酸，其次是苹果酸，随着果实的成熟，含酸量急剧减少。草莓果实中维生素C含量较高，每百克果肉约为80毫克百克果肉，为一般蔬菜和水果的5～10倍，但未成熟的果实中维生素C含量较少，随着果实的成熟其含量增加，完全成熟时含量最高，而过熟的果实中维生素C的含量又减少。

⑷ 新鲜草莓怎么保存的久点

草莓贮藏与保鲜技术
草莓果色鲜红、水灵，果实柔软多汁，甜酸适口，含有钙、磷、铁和维生素c等多种丰富的营养成分。草莓含水量高，组织娇嫩，易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下，果实放置1-3天就开始变色、变味，难以贮藏保鲜。科研人员经长期实践和探索，终于摸索出一些草莓的贮藏与保鲜方法。现将其技术介绍如下:
一、草莓的科学采收技术
1、采收前的处理 草莓采收前用0.1%-0.5%的氯化钙溶液喷施果实，或在采收后用氯化钙溶液浸果，可抑制草莓软化。
2、采收时间 草莓采收最好在晴天进行，草莓先开花的果实先成熟，整个采收时间历时20天左右，分次分批采收，一般每日或隔天采收一次。一般在草莓表面3/4颜色变红时采收为宜，过早采收，果实颜色和风味都不好。采收应该在露水干后进行，气温高时应避免在中午采收。
3、采收方法草莓果皮非常薄，易受伤破损。因此，采收时应剔除病、劣果，把好的浆果轻轻放在特制的果盘中，果盘大小以90厘米x60厘米x15厘米为好，装满了草莓果实的果盘即可套人聚乙烯薄膜袋中密封，及时送冷库贮藏。也可以用高度在10厘米以内的有孔筐采收草莓，放入后，切忌翻动，避免碰破果皮，筐盛满草莓后应及时预冷，进行药剂处理人冷库储藏。
二、革莓的科学贮藏
1、选用耐贮运的草莓品种 鸡心、 硕蜜、狮子头、戈雷拉、宝交毕生、绿色种 子、布兰登保等，上海、春香、马群等品种 不耐贮运。在用速冻贮藏保鲜法时，宜选用肉质致密的宝交早生、布兰登保。
2、药物保鲜 (1)0.05%山梨酸浸果2-3分钟;(2)过氧乙酸熏蒸处理，按每米3y1库容0.2克过氧乙酸的量熏蒸30分钟;(3)酸一糖保鲜。草莓果实用亚硫酸钠溶液浸渍后，晾干。在一容器底部放人由9份沙糖和l份柠檬酸组成的混合物，再将草莓放在其上保存，可显著延长贮藏寿命;(4)二氧化硫处理。把草莓放入塑料盒中，分别放入1- 2袋二氧化硫慢性释放刑，用封条将塑料盒密封，慢性二氧化硫释放剂应与果实保持一定距离。
3、贮藏方法（1）气调贮藏。把在采收时装好草莓的特制果盘用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封，在0一0.5℃，相对湿度85%-95%的环境里贮藏。袋内气体氧占3%，二氧化碳6%，在此条件下，草莓可保存2个月以上。提高二氧化碳浓度，腐烂率大大下降，但二氧化碳最终浓度不得超过20%，不然会使草莓产生酒精味。（2）冷藏保鲜。受灰霉病感染，果实自身呼吸作用旺盛，引起草莓衰老，导致腐烂。水分蒸发引起失水干缩，草莓失水5%即失去商品性。室温下草莓失水快，每天可失水2.17%-2.65%，3-4天即失去商品价值，还有氧化作用引起果实变色等均是影响草莓保鲜效果的主要原因。其中降低温应能有效地延长贮藏时间。将待贮草莓带筐装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷库中贮藏，切忌温度忽高忽低。3近冰点温度贮藏草莓的冻结温度是一0.77℃，草莓是水分蒸发与温度无关型果实，既使在近冰点条件下，无包装的草莓水分蒸发也很激烈。因此，用塑料袋小包装可提高周围环境的湿度，减少空气对流，抑制蒸发，减少失重损失。呼吸作用强弱受环境温度影响很大，近冰点条件下的呼吸强度是室温条件下的1/6，近冰点贮藏的具体条件是:一 0.5±0.2℃，相对湿度85%-90%，草莓贮藏于0.04毫米厚的30厘米×32厘米聚乙烯薄膜袋中，扎紧袋口。

但是草莓也有不易保存的缺点

草莓的保存

草莓保鲜期短，仅能置于冰箱保鲜一到两天，所以建议一次购买量不要过多。

而且在洗草莓的时候也要特别注意

选、洗草莓

草莓选购以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁、蒂头叶片鲜绿、无损伤腐烂者为优。颜色过白或过青都表示尚未成熟。

应注意的是，草莓属于低矮的草茎植物，又因草莓表面凹凸的缘故，在栽培施肥时，易受到各种污水、污物的污染。一些带有伤寒杆菌、痢疾杆菌和甲肝病毒的粪便便会附着在草莓表面。加之草莓在喷药、采摘、运输过程中，往往会沾上农药、污物、尘埃，所以人们在食草莓时，必须进行彻底清洗和消毒处理。否则，草莓表面的病菌便会乘虚而入，侵袭人体，危害健康。

食用前必须洗净、消毒。

具体方法是：先摘掉叶子，在流水下边冲边洗，随后放入清洁的容器内，将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释，将草莓放入消毒液中浸泡5～10分钟（若无高锰酸钾，用食盐溶液也可），最后再用凉开水浸泡1～2分钟后即可食用。

要特别注意的是：在清洗草莓时不要先把蒂头叶片去掉，也不要浸泡。因为草莓一旦去蒂头，放在水中浸泡，可能造成农药因水分而进入草莓内心，因此反而受更多污染。

柠檬水让受伤的草莓恢复新鲜

草莓因为没有外皮，所以特别容易受伤。如果草莓受损了，可以将它浸泡在柠檬水中，稍微摇晃清洗一下即可。柠檬水的酸性作用会让受伤的草莓细胞紧缩，让草莓恢复新鲜。而且浸泡过柠檬水的草莓，不管再怎麼用水冲洗也不容易让味道变淡，反而吃起来会觉得更新鲜喔 ～

⑸ 草莓怎样保存时间长

想把草莓的保存时来间长自一些可以把草莓洗干净以后，然后把水沥去放在保鲜盒里面再放到冰箱里面的冷冻起来，这样可以是草莓放的时间长一些的。
1、购买草莓的时候不要买的太多，吃的时候一定要将草莓清洗干净，但是不能全部清洗，洗过的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的没有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。
2、挑选草莓的时候一定要选择没有损坏的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到挤压碰撞破损，装袋子的时候要轻拿轻放。
3、保存草莓不宜放在温度高的地方，草莓适宜在10度以下的阴凉处保存，温度过高会使草莓容易腐烂变质。

⑹ 一些水果的保质期

水果的保鲜期：

1.红提一类的水果，保质期为半个月。通常条件下再不做任何处理的情况下能保存 15 天 左右。

2.脐橙能保存 30 天。通常条件下,能保存 30 多天。

3.蛇果和奇异果这一类，只能保存 20 天。通常条件下,这些水果能保存 20 多天。

4.布林通常条件下，能保存30天左右。

5、梨、水晶梨一类水果，通常条件下，能保存30天左右。

扩展内容

总结：

1、不要放入冰箱，否则会冻伤，如：香蕉、杨桃、枇杷等等。

2、可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）如：酪梨 、榴连、芒果、释迦、百香果、奇异果、柿子、木瓜、蕃茄等等。

3、必须放入冰箱，才能久存，如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、莲雾、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等等。

4、常温保存或冰箱冷藏均可，如：金桔、柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等等。

5、保鲜期特别短，可能在一天内腐败的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保险柜，提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留;

6、表皮很厚的，应用保鲜袋保险法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出;

7、与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。

8、不能降温，又容易腐败的水果，常温包裹保鲜法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑，而展示柜虽然有吸水的功效，但是一旦将冷藏展示柜取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的状态了。

参考资料来源：水果保鲜_网络

⑺ 草莓的成熟要多少时间

在露地栽培条件下，开花至成熟的天数，一般为30天左右。

草莓的成熟，需要一定的积温量，温度在17一30℃内，一般有效积温达600℃时即可成熟。

如平均气温20℃时30天成熟；平均气温30℃时20天即可成熟。

草莓，多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，且有保健功效。

(7)草莓有效期扩展阅读：

病虫防治

叶斑病

症状：

叶斑病又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。

防治：

及时摘除病叶、老叶。发病初期用70%百菌清可湿性粉剂500倍-700倍液，十天后再喷一遍。或用70%代森锰锌可湿性粉剂，每亩200克对水75千克进行喷雾。

白粉病

症状：

白粉病主要为害叶片，也侵害花、果、果梗和叶柄。叶片上卷呈汤匙状。花蕾、花瓣受害呈紫红色，不能开花或开完全花，果实不膨大，呈瘦长形；幼果失去光泽、硬化。近熟期草莓受到为害会失去商品价值。

防治：

在发病中心株及其周围，重点喷布波美0.3度石硫合剂。采收后全园割叶，喷布70%甲基托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富灵5000倍液等。

⑻ 草莓一年结几次果实

每年都结果，一般一年结一次果。花期4-5月，果期6-7月 。

草莓（学名： × ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。

原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，且有保健功效。

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。

草莓国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。

科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

⑼ 草莓干保质期多久

草莓干
保质期:
12个月