干海参保质期限

Ⅰ 干海参到底有没有保质期呢

干海参有保质期，将干海参密封，放在通风、干燥处。保质期可达-3年。

干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参。

(1)干海参保质期限扩展阅读

干海参之所以是滋补珍品，不仅在于它的营养价值的丰富，还在于海参的适合人群的广泛。当然其中也有一些热数人群不适宜食用海参。根据宫品海参研究院的资料分为海参适宜和不适宜人群：

适宜人群

1、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。

2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健。

3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。

4、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。

5、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等。

6、脑力劳动者及重体力劳动者如运动员。

7、尿频、肾虚、易疲劳、性欲减退者。

8、食欲不振、便秘者。

9、失眠、多梦、耳鸣、心慌气短、头晕眼花、记忆力减退者。

10、亚健康、各种现代病患者。

11、孕妇、产妇。

12、都市白领、爱美的现代女性。

13、发育期儿童补充脑黄金DHA。

不适宜人群

1）儿童一般不宜多吃海参

2）有类风湿的人也要少吃或者不吃海参

3）在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃

4）伤风感冒、身体发热者不宜进食

5）海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

6）脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。

7）感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。

8）高尿酸血症病人不易长期食用海参。

9）容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

等级规格国家标准

规格

市场上销售的干海参，一般以每五百克中干海参的个数确定，如40、60、80、100头等。同等情况下，生长期越长、海参个体越大，其制成的干海参个体也大，但盐干海参个体一般大于淡干海参。淡干海参由于在加工过程中未添加盐，其个头一般较小。

但在水发时复水性很好，复水得率远远高于盐干海参。掺糖干海参的个头也很大，比盐干海参还大，但复水的效果较差。海参的规格和品质无法成正相关性。因此本标准不对规格进行等级划分，仅规定“干海参规格按个体大小划分，以每五百克所含海参的数量确定规格。

盐分

调研发现干海参加工过程中“加盐”具有促进脱水、保鲜的作用，并有利于食用前的复水。目前绝大部分企业生产干海参时均加盐，淡干海参也不例外，淡干海参的生产仅需要增加脱盐工序就可以调控含盐量，由于脱盐工序的存在，干海参中盐分含量差异极大。

目前，GB31602-2015《食品安全国家标准干海参》规定盐分≤40%，食品安全国家标准是对T海参产品的最基本要求，即市场准入要求。SC/T3206-2009《干海参》对盐分的规定特级品≤12%，一级品≤20%，二级品≤30%,合格品≤40%。

为了适当控制盐分含量，根据企业调研情况、感官评价和现行标准情况，规定干海参的盐分含量为特级品≤12%，一级品≤20%，二级品≤30%，合格品≤40%。干海参中盐分的测定应采用SC/T3011-2001《水产品中盐分测定》标准方法。

Ⅱ 海参保质期

关于海参的保抄质期一般多长，这个问题要根据海参的成品种类进行区分的。
从加工形式分：
干海参、半干海参、盐渍海参、盐干海参、糖干海参、即食海参、美味海参、鲜海参、海参液、海参胶囊、冻干海参等。
在以上成品中，淡干海参的保质期最长，一般都是18个月，但也有数据表明有些存储环境好的放了6年拿出来发泡效果还是非常不错，并且海参还是非常还有劲道。
其他如盐渍海参、水发海参、高压海参一般保质期也是18个月左右，而即食海参保质期则比较短，一般都是6个月以内还要保持温度在0-5度，否则很容易变质。
保质期最短的属于鲜活海参，最长一般是8小时，不过经过我们实地做试验发现，6个小时捕捞上来的鲜活海参不加工就会化掉，行话叫化水现象。
淡干海参一般建议放在通风干燥环境中即可，不宜放在潮湿的地方包括冰箱中。而水发好的海参则需要冷冻保存，冷藏保存不宜超过3天，建议发泡好之后就直接冷冻起来，需要吃的时候拿出来化冻即可。（摘自网络文库）

Ⅲ 干海参保质期

干海参保质期一般厂家标注2年，其实干海参如果品质可靠，保存方法得当，保质期可以做到4-5年。

决定海参保质期的两大因素：海参品质，保存方法。

1.如果购买的干海参是糖干海参或料干海参，它本身的结构已经发生变化，谈不上保质期，不建议食用。

2.对于盐干海参，过量的盐分其实也破坏了海参的内部构造，尤其是蛋白质，失去了营养价值。盐分吸水能力强，保存不要超过一年。

3.纯淡干的海参保质期可以做到四到五年，它含水量极低，加工过程没有额外添加内部组织保持完好，只要保存得当不会变质。

4.保存建议：一般厂家建议是放置在阴凉干燥处，其实是不全面的。

建议保存方法如下：

用厚实塑料袋密封，有条件的用家用真空机抽真空，放入冰箱冷冻格保存，这是工厂的存放方法，在极低的温度厂下，空气湿度非常小，反而非常适合干燥海参的保存。

最后祝愿大家健康幸福，平安快乐！

Ⅳ 干海参保质期多久过了保质期还能食用吗

保存好的2-3年，过期不要吃了。

对于干海参来说，如果将其密封，放在通风的干燥地版方保权存，保质期一般可以达到2-3年，对于单冻海参在低于零下15度的条件下，也就只能存储1年左右，对于冻干海参，密封置于干燥处，常温下1年。

海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多。

(4)干海参保质期限扩展阅读

干海参的营养价值

延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。

海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。

海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

Ⅳ 干海参怎么保存能保存多长时间

干海参需密封，放在通风、干燥处保存，一般可以保存时间为2-3年，但保存得越久，海参体内的营养久流失得越多，所以建议尽早吃完，才能把海参的价值发挥到极致。当然想要选购好的海参，又怕踩坑的话，建议选择朝阳参中日本北海道关东参，它是纯野生的海参，其营养价值是公认最高的，被称为“海中的宝石”，所以用它来补身体是极不错的选择，同时它是无污染的，纯天然的吃起来也是比较放心的！我给我爷爷买来补身体的也是这个，我爷爷长时间吃它之前，总是隔三差五就会有一些小病小痛，经过吃了海参以后，身体抵抗力好了很多，人也精神了不少。

Ⅵ 干海参有效期

海参是一种对人体有很多好处的海产品，干海参是通过加工后制作而成的，干海参比新鲜的海参营养价值低，一般来说，干海参的营养成分比新鲜海参的营养成分容易被吸收，干海参也比较容易存放，其实我们平时买的干海参也是有保质期的，干海参保质期多久?接下来我们来看看吧。

一.干海参保质期多久?

干海参是一种经过加工后形成的海参制品，但是由于经过一定的工序处理，干海参的营养成分相比鲜海参来说，其营养成分会相对的比较少，但是干海参的营养成分更加容易被人体所吸收，并且干海参更加容易被存放以及运输，因此这种海参在市面上是非常受欢迎的，许多人在采购的时候都会选择干海参，虽然在使用上可能会比较麻烦，但是依然无法阻止人们对干海参的采购热情，干海参的保质期一般为三年到五年左右。

二.简介
海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
三.干海参的功效与作用
1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处;
2.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力;
3.海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能;
4.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌。
5.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效;
6.海参味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。
四.如何挑选干海参
购买海参时，要看海参的肉质和含盐量。海参的外表以参刺排列均匀为好，肉质肥厚，含盐量低的为上品。体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久，此类海参易发生病害，易被微生物污染而造成质。
干海参的制作技巧
1.涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分;
2.海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法;
3.保管时注意：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮。
五.干海参的食用禁忌
患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

Ⅶ 干海参有保质期吗

大一点的厂家有，十二个月到二十四个月不等，小的厂家出的散货就没有了，干海参放个几年都没问题

Ⅷ 干海参保质期是几年

看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。

和鲜海参的脱离海水就自溶不同，干海参一般都能存放较长时间，但没有哪种东西可以无限期存放，由于家庭存储条件有限，很多海参在长时间存放之后都可能会出现受潮、发霉的情况。

(8)干海参保质期限扩展阅读

干海参的保存，比较重要的一点就是防潮，一般来说，干海参只要密封好，保存在干燥通风的地方就可以长时间存放。同时，低温也可以延长海参的存放时间，但是冰箱冷冻室一般都有水，所以如果需要冷冻存储海参的话，最好是用密封容器以隔绝水分。

海参是一种营养价值很高的食物，在对干海参如何保存上，一定要严谨，注意防止营养流失，这样在吃的时候，对身体才不会有损害。

Ⅸ 干海参保质期具体是多少

干海参有保质期，将干海参密封，放在通风、干燥处。保质期可达2-3年。

干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参。

(9)干海参保质期限扩展阅读

干海参之所以是滋补珍品，不仅在于它的营养价值的丰富，还在于海参的适合人群的广泛。当然其中也有一些热数人群不适宜食用海参。根据宫品海参研究院的资料分为海参适宜和不适宜人群：

适宜人群

1、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。

2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健。

3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。

4、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。

5、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等。

6、脑力劳动者及重体力劳动者如运动员。

7、尿频、肾虚、易疲劳、性欲减退者。

8、食欲不振、便秘者。

9、失眠、多梦、耳鸣、心慌气短、头晕眼花、记忆力减退者。

10、亚健康、各种现代病患者。

11、孕妇、产妇。

12、都市白领、爱美的现代女性。

13、发育期儿童补充脑黄金DHA。

不适宜人群

1）儿童一般不宜多吃海参

2）有类风湿的人也要少吃或者不吃海参

3）在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃

4）伤风感冒、身体发热者不宜进食

5）海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

6）脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。

7）感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。

8）高尿酸血症病人不易长期食用海参。

9）容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

等级规格国家标准

规格

市场上销售的干海参，一般以每五百克中干海参的个数确定，如40、60、80、100头等。同等情况下，生长期越长、海参个体越大，其制成的干海参个体也大，但盐干海参个体一般大于淡干海参。淡干海参由于在加工过程中未添加盐，其个头一般较小。

但在水发时复水性很好，复水得率远远高于盐干海参。掺糖干海参的个头也很大，比盐干海参还大，但复水的效果较差。海参的规格和品质无法成正相关性。因此本标准不对规格进行等级划分，仅规定“干海参规格按个体大小划分，以每五百克所含海参的数量确定规格。

盐分

调研发现干海参加工过程中“加盐”具有促进脱水、保鲜的作用，并有利于食用前的复水。目前绝大部分企业生产干海参时均加盐，淡干海参也不例外，淡干海参的生产仅需要增加脱盐工序就可以调控含盐量，由于脱盐工序的存在，干海参中盐分含量差异极大。

目前，GB31602-2015《食品安全国家标准干海参》规定盐分≤40%，食品安全国家标准是对T海参产品的最基本要求，即市场准入要求。SC/T3206-2009《干海参》对盐分的规定特级品≤12%，一级品≤20%，二级品≤30%,合格品≤40%。

为了适当控制盐分含量，根据企业调研情况、感官评价和现行标准情况，规定干海参的盐分含量为特级品≤12%，一级品≤20%，二级品≤30%，合格品≤40%。干海参中盐分的测定应采用SC/T3011-2001《水产品中盐分测定》标准方法。