① 明列子致癌
世界卫生组织报告多食明列子basil seed会导致肝癌
1981年世界粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）确认明列子（basil seed）中的estragole成份直接会导致肝癌：
“。。。Estragole及其代谢产物在细菌实验中被证明是致突变物并且在一种老鼠中会引起肝癌。但现有的毒性研究还不足以给出每日允许摄入量。委员会建议在确定每日允许摄入量之前进行一个对该物质潜在致癌性的长期研究。”（世界卫生组织，1981）。
sweet basil（明列子就是这个植物的种子）的油中，estragole含量达20％－43％。如果按30％算，一个体重50公斤的人每天basil oil安全摄入量应该不超过8mg。
根据网上的介绍，10g明列子的脂肪含量是1.9g，也就是说如果一天吃10克，basil oil的摄入量是1.9克，相当于1900mg，是欧盟推荐标准的200多倍。
但是你如果每天食用10G明列子的话，你食入了1900mg的致癌物质，超过了安全标准的200多倍。后果。。。。
2000年，欧盟的调味品专家委员会（Committee of Experts on Flavouring Substances (CEFS)对Estragole结论如下：
现有数据证明estragole是一种自然产物，对长期接触或反复使用后的实验动物有基因毒性和致癌性。
在人体实验中，如果摄入剂量为1微克/公斤体重（相当于人体正常接触量），即可从尿样中检出与已知致癌物1’-Hydroxyestragole。为了更准确地判定estragole的危险性，建议对不同性别的大鼠和小鼠进行不同剂量的长期观察。与此同时，建议最高摄入量为0.05mg/kg。（欧盟2000）
② 兰香子保质期问题 求解！
请问是透明的有弹性的物质包裹住了黑色的种子么？如果是的话为正常现象，那个是兰香子吸水后产生的自然状态。兰香子在密封干燥的环境下可以保存很久的
③ 兰香子过期会怎样
对身体不好
④ 兰香子有保貭期吗
一般情况下，兰香子在密封干燥等的情况下，保质期是很久的，但是若已经开封，建议还是在查看生产日期和兰香子的具体情况后再进行判断。若是过期或是变质的，建议不要服用，以免出现恶心、腹泻等消化道反应。减肥还会建议采取运动和控制饮食相结合的方式进行。
⑤ 兰香子过期了还能吃吗，兰香子会过期吗
这个不是泡水喝吗？
过期的不建议吃
⑥ 兰香子用水泡开之后，一般能保存多久什么保存比较好
用水泡开以后
如果用不完
可以冷藏起来
但是兰香子里面一定要有足够的水
是冷藏
不是冷冻的哦
可以放个5-7天左右的
⑦ 兰香子可以存放多长时间
兰香子保存方法:置于低温、干燥处，避免阳光直射，妥善存放一个月没问题!
望采纳，谢谢!
⑧ 兰香子过期了还能吃么过期5个月了！
扔拉吧
⑨ 明列子是什么
明列子又称兰香、香菜，罗勒籽或兰香子，为唇形花科，罗勒属，一年生芳香性亚灌木状草本植物，原产于泰国，又名珍珠果，为一种叫“罗勒”植物（又名叫兰香、香菜，罗勒籽或兰香子）之成熟果实。坊间商业性俗名称花粉子、小紫苏、珍珠果、明珠果。其大小如芝麻，将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进肠道蠕动，有助于消化。除此外，还可清肠明目；对食物中许多的有害成分具有解毒作用。不少饮品里面含有明列子。