海参年限怎么看

❶ 海参的年龄是怎么判断的

用头数即可判断海参的年龄。即70头海参年龄为3年，50头海参年龄为5年，30头海参年龄为8年以上。

❷ 有懂海参的吗一般几年的海参最好

买海参的时候，很多商家都会提到生长年限和海参营养及价格的关系。而有些资料介绍，海参生长时间越长，营养价值越高，而有些资料却说5年左右的海参营养接近顶峰，因此，不少消费者都纠结，买海参到底买什么样的，多少年的，而年份又是怎么样区分的。

海参从外观是看不出生长年限的，关于海参的参龄，很多消费者认为也只能信商家宣传，但是商家宣传很多都失真，尤其是市面上一些小品牌，怎么能销售怎么宣传，因此消费者在选购过程中要有自己的判断和鉴别能力，不能轻信商家宣传。

海参的营养价值和生长年限是有关系的，北方刺参在4年左右长成，成参营养结构基本不变，但是是一个营养积累的过程，所以说生长时间越长，营养价值越高，这里的营养价值指的是海参的营养结构和营养成分。

当前市场上销售的野生海参大部分是底播野生海参，可以用浮漂作为区域划分，这就是商家区分海参生长年限的根据，所以，所谓的生长年限只是一个区域数据，不是绝对的数据。而国外进口的北极附近的冰岛海参和加拿大海参，由于当地人不食海参，所以更没有养殖一说，纯粹是深海野生参，由于深海冷水，所以生长缓慢，生长期更长，营养价值更高。

❸ 如何辨别几年海参

这个是不能够用肉眼在购买时轻易辨别的。推荐挑选野生海参或者说野生品质的海参，它们的生长周期都比较长，也就是你所说的年限比较长。
具体辨别方法如下：
底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。
肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，
沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。
形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。

疣足：野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不充足，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一；而圈养海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长的细尖长。
生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差。
另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。
作为价格较贵的进补佳品，提倡大家还是注意选择野生海刺参作为滋补和赠送的首选，而不要盲目选择速成的圈养海参。

❹ 海参的年龄怎么判断

海参不能单纯用长短和大小来分类，盐干、糖干没有可比性；用纯淡干参来比较，九年以上野生海参王每斤20头左右。

❺ 如何辨别海参的年限

1、从外表看：劣质海参呈灰黑色，形体饱满，微透盐晶，刺秃、且相距5毫米左右，用手磨擦其表皮，手上可染上黑色。
2、从内部看：劣质海参用手掰开后，其内部充满灰黑色杂质。
海参是海产品中较为常见的一种，因其营养十分丰富，故被列为“海八珍”之一。其蛋白质含量高且易被人体消化吸收，脂类物质丰富且多为不饱和脂肪酸，对人体营养平衡极为有利。海参的种类较多，但总的来说可以分为两大类，即有刺的海参和无刺的海参。在刺海参中以灰刺参、梅花参较好，而无刺参中则以大乌参为佳。不同种类的海参价格和质量差别较大。所以，选购海参除了要去信誉有保障的水产品批发市场外，最好掌握一点辨别海参质量的常识：
1.体形完整端正。这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的；另外，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久此类海参容易被微生物污染而造成变质；
2.够干，即含水量小于50％。由于海参价格昂贵，故水分含量越低越实惠。而有些商家为了谋取高额利润，往往在海参中掺入过多的水分，这不仅使消费者在价格上吃亏，而且水分含量过高有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质；
3.淡口、结实而有光泽。是否结实、有光泽，说明海参的营养丰富程度。在食物丰盛的海域中生存的海参生长发育成熟，营养物质含量高，价值自然也高；
4.大小均匀，腹中无沙。有些商贩为牟取暴利，采用非法手段，往海参腹中填充沙子，以增加重量。

❻ 怎样辨别海参的等级

这个是不能够用肉眼在购买时轻易辨别的。推荐挑选野生海参或者说野生品质的海参，它们的生长周期都比较长，也就是你所说的年限比较长。
具体辨别方法如下：
底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。
肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，
沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。
形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。 疣足：野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不充足，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一；而圈养海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长的细尖长。
生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差。
另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。
作为价格较贵的进补佳品，提倡大家还是注意选择野生海刺参作为滋补和赠送的首选，而不要盲目选择速成的圈养海参。

❼ 虔参堂海参的年份怎么判断

想要判断海参的年份从大小上来区分就可以了。一般越大的海参年限也就越高所以这是区分海参年份最好的方法之一。

❽ 海参生长年限越长越好

宫 品海参研究抄院研究表明：海参的生长袭年限和营养价值是有关联的。
3整年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。
所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。
你好朋友，理论上海参是吃生长年限最长越好，实际上到底六年生海参比五年生的海参营养价值要高出多少，这个没有什么科学依据，我个人认为也就是这种宣传的噱头罢了，更何况究竟是不是六年生的，这个更没有考究了（同年份的海参，大的和小的会差别很多）。如果真的是六年生的海参那肯定是不可多得的了！至于真与假无从分辨。
1斤12个头的干海参（指刺参）算大，但是这种海参很少，也仅限于个别的一两个刺参品种。刺参品种的不同价格会相差很大，具体的最好上图片，一目了然到底是什么海参了。

❾ 虔参堂海参的年份怎么看几年份的是比较好的

海参的年份都是由大小来看的，这方面也需要有经验才行。一般差不多的海参年份在三年以上的就算是不叫不错的了。