Ⅰ 买的红豆芋圆包装好的,上面写保质期4天是什么意思
买的红豆芋圆包装好的,上面写保质期4天,也就是说在4天保质期之内,把食物食用完毕才是新鲜安全的。
Ⅱ 芋圆煮好能放多久,煮熟放糖水中吗
煮好最好当天食用完,因为第二天食用的话口感会变很差。另外捞起来之后可以过凉水(冰水)之后放在糖水中,这样还会使得自己做出来的芋圆在软糯甜润的口感中多添加一些Q弹的感觉
附上我做芋圆的方法:
1.主要原料有芋头(番薯、紫薯)和木薯粉,口感爽滑,而又弹性十足;一般搭配有:莲子、绿豆、红豆和花生等
2.食材洗干净,削皮切块后上过蒸熟后,趁热碾成泥,根据喜好加白砂糖,牛奶;将芋泥跟木薯粉一起揉成团(视面团干湿程度选择适量加水或加粉)
3.揉搓成条状后,刀切小块,撒粉防粘;(如果做多了,可直接将生的芋圆冷冻起来,等要使用的时候再拿出来煮,不需要解冻)
4.下锅煮芋圆,煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水(冷水也可以)
5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐,但是坚持了就一定会获得惊喜;如果您实在不想太辛苦的话,个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的,比较符合个人口味啦,您不妨也去试试咯~
注:a.如果做多色多口味的芋圆,如果你介意颜色混了的话,建议你分开煮,如果不介意的话,可以一锅熟也没问题的。
b.如果你担心芋圆没有煮熟的话,你可以在关火之后闷上1-2分钟再捞出来放在冰水中
Ⅲ 做好的芋圆怎么保存方法
紫薯芋圆
材料:紫薯泥370克、木薯淀粉150克
做法:1、将紫薯放在阿迪锅中蒸11分钟到软烂,去皮。
2、用勺子压成泥
3、加入木薯粉,粉不要一次加够,要分次加入。
4、带一次性塑料手套抓匀,最后揉匀成不粘手的状态。
5、把面团分别小份,搓成细条。
6、用刮板切丁
7、排入烤盘中,放冰箱速冻。
8、冻好的芋圆
9、煮芋圆。锅里烧开水后,加入做好的芋圆,等5,6分钟全部浮上水后捞出,放入准备好的凉开水中,这步主要是增加芋圆的Q性。
10、从凉开水中捞出芋圆,加入到开水中。再加入蔓越莓,软软糯糯的就可以开吃了。
花生薏米芋圆汤
原料:花生100克、莲子1小把、薏米50克、香芋100克、冰糖1块、白糖1大勺、糯米粉100克等
做法:
1、花生、莲子、薏米清洗干净,放水中浸泡一夜
2、砂锅中放半锅清水,将泡过的莲子、花生、薏米放入,大火烧开转小火慢慢炖煮,加入一块冰糖
3、香芋去皮切片上锅蒸熟,稍微凉后,加入一大勺白糖,用擀面杖碾碎,和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团
4、将粉团搓长条,用手揪成小块,揉成小汤圆状,看砂锅中的花生等熟烂即可将芋圆丢入,等到芋圆全部浮在水面上即可关火,放凉后即可食用
台湾芋圆
食材:
红薯4个;紫薯2个;红豆适量;细砂糖适量;木薯粉适量;牛奶500ml;椰浆100ml;炼奶1勺子
步骤:
1. 番薯洗干净,中间切开几份,这样容易熟。
2. 水煮滚,隔水把红薯和紫薯蒸熟透。
3. 蒸红薯的时候一起煮红豆,红豆提前用水泡,加入水和细砂糖,煮滚以后转慢火焖熟,这一步我没有泡,简直浪费时间。
4. 蒸熟的红薯和紫薯分别装入两个盘子中,趁热加入细砂糖。
5. 趁热用勺子压碎。
6. 加入适量的木薯粉,用手搅拌均匀,这个每个人用的量不同,很难说明,湿就加多点,就可以了。
7. 这就是揉好的番薯团了。
8. 把其搓成长条,切成小份,这一步你们切小点哇,我明明已经切很小了,但是煮的时候会发大,所以影响外观,哇哈哈…
9. .再煲开一煲水,先加入红薯。
10. 用铲子铲一下底部防粘,当全部红薯滚上面2分钟就可以了。
11. 捞起红薯,马上放入一盘可饮用的冷水中浸泡一会。
12. .很Q润吧
13. 再用同样的方法去煮紫薯。
14. 煮好的红薯和紫薯分开装,然后用奶锅倒入牛奶,椰奶和1勺子的炼奶,煮滚,马上关火。
15. 最后煮熟的红豆和芋圆放入碗底,淋入奶,就可以食用了
Ⅳ 做好的芋圆能冷冻三个月吗
做好的芋圆最多冷藏两个月。冷藏两个月以上口感度会有变化,对身体也不好。
芋圆冷藏方法:芋圆如果一次吃不完的话,密封好,里面加干燥剂保存,可以装在塑胶袋里,放到冰箱冷冻。等要吃的时候取出退冰再使用。
Ⅳ 仙芋世家的芋圆保质期多久放到第二天还能吃吗
他们的芋圆都是现做的,一般原材料一天用不完就扔了,还是当天吃完比较好。
Ⅵ 煮熟的芋圆可以存放多久
芋圆是个非常美味的东西,有的人特别喜欢吃,完全抵挡不住芋圆的诱惑。家里制作的芋圆经常把握不住量,可能就会多做。多做的芋圆扔了又太可惜,其实可以放在冰箱里。煮熟的芋圆放冰箱里也不太容易坏,但是时间不易过久,过久也是会坏的。所以尽量少做一点,这样子才不会浪费。
煮过的芋圆一般放到冰箱里就好了。芋圆有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾等的作用,一般适合平和质,气虚体质的人吃,但是也要适量,不能一味吃得太多。而且过敏性体质,和有哮喘,高血糖的人最好不要吃。而且如果是煮过保存的芋圆再食时要重新煮过。
可以拌点花生油有用。煮过的芋圆一般放到冰箱里就好了。芋圆有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾等的作用,一般适合平和质,气虚体质的人吃,但是也要适量,不能一味吃得太多。而且过敏性体质,和有哮喘,高血糖的人最好不要吃。而且如果是煮过保存的芋圆再食时要重新煮过。
只能放冰箱里面的保鲜层,然后放进去只能存24个小时,一次性吃不完的建议,不要煮好,直接生的放速冻层。
芋圆做法
材料
芋头1个,地瓜粉1杯,太白粉1杯,水1/2杯,细砂糖2大匙
做法
1.)先将芋头洗净去皮,切成约1公分的厚片。
2.)然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟,也可以放进滚水中煮熟。
3.)取出芋头,放凉后捣成泥状,再加入地瓜粉和太白粉(一对一的比例),同时加入细砂糖揉到整个芋头不黏手即可。
4.)接着将整个粉团搓成长条状。
5.)最后将粉团切成相等份量的小块即可。
6.)将刚才煮芋头的水,再添加适量的水和红砂糖煮成糖水。
7.)准备一锅水,将芋圆放入煮至浮起,捞至刚才煮好的糖水中即可。
8.)做好的芋圆如果一次吃不完的话,可以装在塑料袋里,放到冰箱冷冻。等要吃的时候取出退冰再使用。
9.)如果喜欢吃地瓜圆的话也可以用同样的方法,用1条地瓜(约1/2斤重)来取代芋头,其他作法一切相同。
Ⅶ 小芋圆冬瓜茶的保质期多长时间
解暑降火的芋圆冬瓜茶
来做冬瓜茶:冬瓜外皮洗净,切成小块,冬瓜皮要保留哦!
450g冬瓜加入150g红糖,比例为3:1,拌匀静置半小时让冬瓜出水。
把腌出水的冬瓜,倒入锅中,大火煮开再转微火煮半个小时,煮到冬瓜变咖啡色透明状;
放凉后用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来,这些冬瓜浓缩汁,放冰箱冷藏可保存十天。
再来煮个小芋圆,同样倒入沸水中煮至浮起,不要煮太久3分钟即可;
关火盖盖焖3分钟后,捞出过凉水(酵素养水);
取一个大玻璃杯,舀入两勺冬瓜浓缩汁,再加入刚刚煮好的芋圆;
倒入温水+加10ml酵素,搅匀,芋圆冬瓜茶就完成了!
Ⅷ 煮过后的芋圆怎么保存
芋圆保存方法:
1.
常温下可保存3-4天,冷却后建议立即放入冷藏。
2.
放冷藏可保存5天左右。
3.
建议收到放冷冻,
一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右,家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下,
则可保存2个月以上。