鸡肉有效期

1. 过期的鸡肉还能吃吗,我放在冰箱里，过期了5天了。

这个不好下结论。

可以鉴别一下：
如果闻闻没异味，仅仅发白发干，这是风干现象，不影响食用，但口味要差些；
如果发黄发绿，摸起来发粘，闻闻有异味，这就是变质了，千万不要使用。
鸡鸭鱼肉在-18℃冷冻条件下，保质期为一年。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。
建议最好还是尽快食用，现吃现买。

2. 冷冻鸡肉保质期是多少

冷冻鸡肉保存期一般在1年时间上下，冷藏鸡具备保存期长、非常容易储存的优点，现阶段食品生产加工中广泛选用这类方法生产加工家禽类。口味营养成分上，整体而言，冷藏鸡的口味比冷鲜鸡稍弱。解除冻结冷藏鸡也是有注重，最好快速解冻，那样能够 较大水平降低鸡脯肉组织体细胞里的液汁外流，口味会更好。
第二，鸡脯肉放冷藏室还或是冷藏都能够，依据本人要求。假如放进冷藏室，一般能够 储存几个月之久，一般状况下不容易霉变，可是冷藏时间长会外流水份和营养元素，假如将肉放进冷藏室，一般能够 储存三五日，没有将食物的营养成分和动能摄取，会提升人体消化道压力。

第三，电冰箱因长期性储放食品又不常常清理，会滋长出很多病菌。电冰箱里的食材尽管表面看上去还新鲜，可是事实上早已霉变。针对熟肉类食物在电冰箱中的存储时间不应该超出4天。

3. 鸡胸肉的最佳保鲜期是多久

看季节和冰箱的设置。一般来说，3-4天应该还是可以的。之后的即便没有产生质变，心理上也觉得它变质了。

冰冻鸡胸保质期在6个月以上，长期使用除口感较鲜鸡胸差一点，其它也没问题。

不过不提倡一次买太多的肉，还是少量购买，随吃随买比较好，如果一定需要保存，可以参考如下方法：

肉冷冻前要用袋子把肉装好，扎紧口，要单独放在冰箱的一个冻格中，不要把它们和蔬菜水果放在一起，更不能和熟食放在一起，防止交叉污染。

建议在冷冻前把肉切成较薄的片，且分成一次能吃完的量，分别装进保鲜袋，然后平铺在冰箱速冻格中快速冷冻，这样冷冻速度快，取用化冻也方便，还能避免一大块肉频繁的解冻与冷冻所带来的品质下降。

关于解冻:冻肉放在冷水、热水里化冻都不可取，会损失蛋白质和鲜味物质，建议提前一夜把要化冻的肉从冷冻室取出，放入冷藏室的下层，过夜之后，食物自然均匀化冻，口感没有大的变化，微生物也没有大量繁殖，一举两得。

4. 冷冻鸡肉可以保存多久

一年

鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定，保质期可达1年，鱼类、海鲜类产品因含有大内量不饱和脂肪酸容容易氧化，保质期为6个月。虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。

冷冻肉的存放时间既与储存温度有关，还与肉的品种、冷冻前肉的新鲜度有关。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年。

(4)鸡肉有效期扩展阅读：

家用冰箱门经常开关、突然断电等情况，都会使冰箱温度发生波动，温度的变化会加快脂肪、蛋白质、维生素等营养素氧化分解，细菌也会缓慢生长，导致肉的营养价值降低、口感风味变差，还会产生加速人体衰老的氧化中间产物。

因此，从超市购买的各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完，最好现吃现买，储存期越短，肉的营养价值越高，风味口感越好，食用安全性也越高。半成品冷冻肉提前加入了盐、酱油、味精等调味料，只要这些产品在加工过程中，严格按照相关要求操作，对肉的保质期影响不大。

5. 过期的鸡肉还能吃吗

这个不好下结论。

可以鉴别一下：

如果闻闻没异味，仅仅发白发干，这是风干现象，不影响食用，但口味要差些；

如果发黄发绿，摸起来发粘，闻闻有异味，这就是变质了，千万不要使用。

鸡鸭鱼肉在-18℃冷冻条件下，保质期为一年。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。

建议最好还是尽快食用，现吃现买。

6. 冷冻的鸡肉保质期多长时间

通常在冷冻（物体冻住了）的情况下可以保存6个月基本不变质，温度越低时间越长，达到一定的低温甚至可以无限期保存。
一般的冰箱（柜）冷冻大概也就3--6个月，冷藏3--12天左右，但是我建议你，能早吃就早吃，最好是别冷藏，新鲜的营养高、做出来的菜口感也要好些，是吧！

7. 肉类一般保质期为多久

红肉类猪、牛来、羊肉的保质源期为10~12个月，其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些；禽肉类鸡、鸭、鹅、鸽肉的保质期则比红肉类稍短，为8~10个月；

海鲜、河鲜类包括鱼、虾、鳖、贝类等在内的肉类保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。这些保质期都是建立在温度常年保持不变或者温度波动较小的情况下。

(7)鸡肉有效期扩展阅读：

食品保质期标明于几年几月几日前食用食品，超过保质期后食用，这类食品就会对人类健康造成危害，特别是易变质食品，过期后食用人易感染沙门氏菌、动物杆菌等。因此，我们应该在保质期内食用此类食物。但正常情况下，食品标签保质期会比实际可保质期短。

因为实验室工作人员在测试过程中会改变它们的贮存条件来观察是否需要特别的贮存方法。因此，若我们在保质期后24小时内食用不会对我们健康造成太大危害。但是，食品危害程度还取决于食品种类。超过保质期后，酸奶只是变酸了，然而食用过期猪肉及鱼肉等熟食品对人类健康危害严重。

8. 鸡肉的保质期

通常在冷冻（物体冻住了）的情况下可以保存6个月基本不变质，温度越低时间越长，达到一定的低温甚至可以无限期保存。

一般的冰箱（柜）冷冻大概也就3--6个月，冷藏3--12天左右，但是我建议你，能早吃就早吃，最好是别冷藏，新鲜的营养高、做出来的菜口感也要好些，是吧！

9. 鸡肉在冰箱的保质期,冷藏几天，冷冻几个月

鸡肉是日常生活常见的食材，一般而言，根据需求，可以放在冰箱的冷回藏室和冷冻室。
1、冷藏室：一般答2-3天，需要尽快食用，以免生长细菌，不利于健康。
2、冷冻室：6-9个月均可，但长期冷冻的食物，会流失水分和营养，建议尽快使用。
注意在日常生活中及时清理冰箱，以免滋生细菌，不利于食物的保存。