孜然的有效期

① 孜然是什么用的

孜然的学名为枯茗（CuminumcyminumL．），是维吾尔语音译,也叫安息茴香、野茴香，为伞形花科孜然芹一年生草本植物孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味,提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。
孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。
中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。在《普济方》这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此，患有胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然，以祛除胃中的寒气。据《唐本草》记载，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外，由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。
希望对你能有所帮助。

② 孜然粉能保存多长时间

孜然粉如果有灌子装的话
是不用放在冰箱的
如果放在冰箱会使它变得潮湿，会凝结成一块块的。

③ 孜然的危害

如果孜然吃的比较多的话是会比较容易导致上火这种现象的发生的

④ 孜然粉放冰箱能保存多久

孜然粉如果有灌子装的话 是不用放在冰箱的 如果放在冰箱会使它变得潮湿，会凝结成一块块的。

⑤ 孜然会过期不

一般来说孜然不会过期~当时孜然放置时间过久就会发潮这样就不好了。
如果您家的孜然发潮了，可以放在微波炉烹上一分钟这样可以去潮~

⑥ 孜然是什么时候被人们发现并使用的

“香料滋润人们的生活，使生活变得更为丰富多彩：它是药品，可以治病；是调料，使饭菜更加可口；是香水、润肤剂和春药，可使人心旷神怡。” （马斯格雷夫： 《改变世界的植物》）爱德华·谢弗在 《唐代的外来文明》一书中指出，几乎所有的香料都经历了一个从神坛走向世俗的过程。古时候人们常常在祭祀用的酒和肉中加入香料作为调味品，目的是为了防止祭品腐坏，增加祭品对于神的吸引力。后来，香料渐渐世俗化了，走下了神坛，搬上了贵族的餐桌，甚至还进入了寻常百姓人家。 马可·波罗在描述13世纪的杭州时说，这座城市一天就运来了5吨波斯胡椒。他还说：在中国南方，有钱人可以享用好几种香料腌制而成的肉，下层民众的盘子里却只能嗅到大蒜味。 孜然，总是一边开花，一边结果，成熟时，田野上飘着奇香。孜然，对于新疆人而言是熟悉的，然而又是陌生的。比如，很多人不知道：新疆孜然为伊朗型，品质介乎印度型和土耳其型之间；孜然这种波斯香料是什么时

⑦ 孜然的问题

如果LZ买的是孜然粒,那么要先炒香.孜然粉的话,如果想蘸肉吃的话,那么肉一定要是烤热或油煎后洒上去.借助食物的热量才能使孜然粉的香气挥发出来.口感也才会变的更好．
用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

用孜然调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。

⑧ 请问孜然是何时传入中国的

传如时期,应该大约在唐代以后,从波斯经丝绸之路传入中国西域地区,后慢慢进入中原

孜然的学名为枯茗,也叫安息茴香、野茴香,为伞形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。目前世界范围内种植孜然的主要国家是印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,基本上分布在从北非到中西亚的干旱少雨地区。由于孜然是制作咖喱粉的重要原料,印度是世界第一孜然大国。

新疆孜然为伊朗型,它是通过丝绸之路从波斯传入古代西域的,与胡椒、安息香的东传有着大致相同的线路。新疆曾经是我国孜然的唯一产区,2005年种植面积达70万亩。近几年从新疆引进后,内蒙、甘肃和云南也有了一定数量的种植,但新疆的种植面积仍占到全国的80%以上。

孜然不仅是新疆最重要的食物调料,还是维吾尔药中必不可少的药材。药理表明,孜然果实及挥发油，有驱风、兴奋神经、健胃、抑菌作用。

“香料滋润人们的生活，使生活变得更为丰富多彩：它是药品，可以治病；是调料，使饭菜更加可口；是香水、润肤剂和春药，可使人心旷神怡。” （马斯格雷夫： 《改变世界的植物》）爱德华·谢弗在 《唐代的外来文明》一书中指出，几乎所有的香料都经历了一个从神坛走向世俗的过程。古时候人们常常在祭祀用的酒和肉中加入香料作为调味品，目的是为了防止祭品腐坏，增加祭品对于神的吸引力。后来，香料渐渐世俗化了，走下了神坛，搬上了贵族的餐桌，甚至还进入了寻常百姓人家。

马可·波罗在描述13世纪的杭州时说，这座城市一天就运来了5吨波斯胡椒。他还说：在中国南方，有钱人可以享用好几种香料腌制而成的肉，下层民众的盘子里却只能嗅到大蒜味.
孜然，总是一边开花，一边结果，成熟时，田野上飘着奇香。孜然，对于新疆人而言是熟悉的，然而又是陌生的。比如，很多人不知道：新疆孜然为伊朗型，品质介乎印度型和土耳其型之间；孜然这种波斯香料是什么时候传入西域的；托克逊县的孜然是生长在零海拔之下的；新疆一个偏远的维吾尔族村庄的孜然已经走出国门了

⑨ 孜然粉食用有效期是几年

不密封半月就不香了！

⑩ 如何分辨孜然的好坏

1、颜色：疑被染色的孜然A疑被染色的孜然，大部分沉在水底，水变成浑浊的绿色，已不透明，刚才略带绿色的孜然完全变成了枯黄色。正常孜然B正常孜然大部分漂在水面上。水只是变成淡黄色，仍然透明。

2、手感：与市场其他店铺的孜然相比，孜然颜色更绿，棱角不分明，用手指搓一下，明显感觉到有粉末粘手。

3、味道：假的孜然放入嘴中咀嚼，没有任何味道。真的孜然则是有醇香的味道。

(10)孜然的有效期扩展阅读：

孜然粉使用注意事项：

1、便秘、痔疮患、阴虚火旺者慎食。

2、孜然的适用人群：一般人群均可食用。特别是消化不良用户。

3、孜然的食用禁忌：用孜然粉调味，用量不宜过多。孜然性热，夏季应少食。

4、孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效。对胃炎寒痛、消化不良、肾虚便频等不适有一定的辅助作用。

5、预防凝血。孜然有抗凝血作用，能防止由血液凝结而引发的心脏病和脑卒中。