酱油有效期

1. 如何确定酱油,醋等调味品的保质期

酱油、醋等调味品的保质期，购买这类产品的时候，瓶身的外包装上都有标识保质期是多久专，还属有生产日期，就可以推算出该类产品保质期到什么时候。注意储存方式，发现异常就不要再吃了，以免带来食品安全隐患。

生产日期越近的食品越新鲜，风味和口感越好，但临近保质期的食品也有食用价值。保质期是食品品质的保证，但必须在产品未开封和指定的储存条件下才能实现。一旦打开包装，那么“保质期”就失去了意义，所以食品开袋后要尽快吃完，或密封保存。

(1)酱油有效期扩展阅读：

一般情况下说的“保质期”，是在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显变化。换言之，这是厂家的一个承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会有保证。如果出了问题，厂家需要负责。

过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好，这样的食品，还是能吃的。

问题在于，它也完全可能是致病细菌数量多了，吃了生病的可能性增高了。有些食品，虽然过期了，但风味和外观没有发生变化，也可以吃，比如罐头、冷冻食品等。

2. 酱油会不会过期

酱油会过期，消费者在市场上购买酱油时，特别要注意生产日期和保质期。买酱油要一看二摇三尝味。看质量指标，看颜色。

好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去，也可贴着瓶口闻味道，好酱油往往有一股浓烈的酱香味，尝起来味道鲜美，而劣质酱油摇动只有少量泡沫，并且容易散去，尝起来则有些苦涩。

(2)酱油有效期扩展阅读

酱油的食用须知：

1、在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。

2、为有效防止酱油发霉长白膜，可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。

3、烹调酱油不要用作佐餐凉拌用。

3. 过期的酱油能吃吗

酱油如果出现过期的话，最好不要再吃了，因为过期的酱油可能会发生一些化学反应，当时吃可能感觉不到，但如果经常吃一些过期酱油的话，对身体的健康是有很大影响的。所以在购买的时候，最好首先看一看酱油的有效期，一次性不要买太多，最好现买现吃，像酱油这种调料的东西，最好在家不要储存。在平时的生活当中，应该及时检查自己使用的一些东西，是不是已经出现了过期现象，如果过期的话，最好不要再吃。

4. 酱油有保质期吗 酱油要放冰箱吗

酱油有保质期。一般来说，瓶装包装的酱油保质期会在6个月左右。塑料袋包装的保质期一般为3个月。
另，酱油无需放冰箱，常温保存即可。

5. 酱油的保质期一般多久

瓶装酱油保质期为6个月，塑料袋装酱油保质期为3个月，如果不清楚酱油是否过期变质，可通过如下方法判断：

1、看外表：判断酱油是否变质时，可以看酱油的外表，如果将油在瓶子中上层出现白色的漂浮物，就说明这种酱油已经发生了变质，已经产生了大量的细菌，不再适合人们食用，不然这些细菌就会进入人体内部，伤害人体健康。

2、尝味道：判断酱油是否变质时，可以尝一小口，品味一下它的味道，长的没有变质的酱油会有一种诱人的酱香气味，而且口感略甘略咸，而酱油变质以后，它的味道也会发生改变，如果品尝酱油时发现酱油的味道有些发酸，就证明酱油已经变质，不能再继续食用。

3、看质地：质量好的没有变质的酱油，是接近黑色的黑红色液体物质，它质地均匀倒在碗中轻轻摇动时不会粘在碗壁上，而且能看到明显的红色，如果酱油变质以后，就会发现它的质地比较浑浊，而且倒在碗中去观看时能看到碗壁上有明显的残留物。

(5)酱油有效期扩展阅读

酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。

酱油生虫这一现象，根本原因就在于酱亚麻蝇的这种能够直接产出幼虫的“卵胎生”繁殖方式。而普遍怀疑的酱油本身携带蝇卵并孵化成虫是不可能发生的。消费者普遍投诉的酱油生虫现象，都是在酱油开封后使用过程中才产生的。

在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时，不可与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐等副作用。

6. 酱油的保质期是多久

瓶装酱油:保质期为6个月
塑料包装:保质期为3个月

一般来讲，在酱油的标签上都写有工艺、原料、执行标准、氨基氮、质量等级、保质期几项。在这几项中，一要从酱油的原料表中看其原料是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮，以判断其原料质量的高低。二要看清标签上标注的是“酿造”酱油还是“配制”酱油。如果是酿造酱油应看清标注的是采用传统工艺酿造的高盐稀态酱油，还是采用低盐固态发酵的速酿酱油。一般来讲，前者要比后者质量更好。三是从酱油中氨基酸态氮的含量来区别其等级，氨基氮含量越高，品质越好。氨基酸态氮≥0.8g／100ml为特级，氨基酸态氮≥0.4g／100ml为三级，介于两者之间为一级或二级。

此外，在购买酱油时还要看清酱油的用途。酱油的标签上都标注有供佐餐用或供烹调用，两者的卫生指标是不同的，所含菌落指数也不同。供佐餐用的酱油可直接入口，卫生指标较好，供烹调用的则千万别用于拌凉菜。

不看不知道，一看吓一跳： http://www.gansudaily.com.cn/20020607/702/2002606a00861005.htm

7. 酱油保存期多长时间

一般玻璃瓶装酱油不开封可以存放24个月（两年），塑料瓶是18个月（1年半），开封之后放在阴凉处保存要尽快食用，免得造成营养成分氧化变质。

8. 酱油有保质期吗

只要是食品都是有保质期的，酱油也有保质期，调味品一般都是到二年的保质期，产品包装上都会有标明的

9. 瓶装酱油的有效期是多久

厨邦酱油桶装18个月 一块钱一袋的那种是12个月 大概瓶装都是一年半左右