Ⅰ 酱香萝卜皮吃过后剩下的酱还可以留到下次用吗
可以。
Ⅱ 湖南特产自制爽口脆香酱萝卜皮的做法
食材明细 萝卜1个 红辣椒5个 白糖 生抽 老抽 陈醋 酸辣口味 拌工艺 三刻钟耗时 简单难度
酱萝卜皮的做法
1.生抽倒入小锅内,放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒,再倒入适量清水
Ⅲ 酱萝卜皮怎样才能脆
※ 腌糖醋萝卜皮的做法
·配 料:
(1)盐 1大匙
(2)白醋 1/2杯
(3)糖 1/4杯
·操 作:
(1)将红(白)萝卜洗净削皮备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在萝卜皮上拌匀,腌渍约半天,使萝卜皮软化出水。
(3)将萝卜皮渗出的盐水滤除,加入调味料
(4)搅拌至糖完全溶化,即可置于容器中加盖冷藏,冰凉入味后即可食用,冷藏约可保存10天。
·营养价值:萝卜 - 萝卜又名莱菔,罗服,土酥,温菘,秦菘,我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久
Ⅳ 湖南酱萝卜皮的做法是怎么样的
步骤
酱萝卜皮的做法步骤11.选择新鲜白萝卜一只,尽可能表皮鲜嫩光滑细膻完整无缺,个头选稍瘦长的,洗净晾干水分
酱萝卜皮的做法步骤22.整萝卜切成30-40CM左右的段,再贴着皮切下8-10CM厚、20-30CM宽的带皮萝卜片
酱萝卜皮的做法步骤33.去掉皮的萝卜芯也可以切成一样大的片,和皮一块用,也可以留做其他用途
酱萝卜皮的做法步骤44.萝卜片先用细盐末杀一下,放盐量自己掌握,大约是炒菜用盐量的三、四倍,搅拌均匀后放置二十分钟左右
酱萝卜皮的做法步骤55.萝卜杀盐时开始拾缀配料,蒜头去皮拍扁拍碎, 干辣椒切小段 ,用另一只碗盛
酱萝卜皮的做法步骤66.把白醋、酱油和白糖混合倒入:比例可根据自己的口味调整,以白醋和糖混合后的口感为主,酱油只做调色用
酱萝卜皮的做法步骤77.调好泡菜汁先放着,把杀好盐的萝卜片,用清水冲洗掉表面盐份,滴干水分
酱萝卜皮的做法步骤88.最后把调好的泡菜汁倒入萝卜片碗里,以能浸泡所有萝卜片为好,然后常温下加盖放置十二小时左右,再放进冰箱二十四小时左右,美味的泡菜“酱萝卜”就做好了:这时候也可以先尝尝萝卜皮是不是已经入味,如果还能吃出萝卜的 椒 味,说明泡制时间还不够,放在冰箱里继续静置一二天即可
Ⅳ 酱脆萝卜皮保存方法
建议考虑是萝卜的水份和盐分比例,另外夏天不放冰箱,很多都会坏,最好密封冷藏,供参考
Ⅵ 酱萝卜皮的腌制方法
【原料】白萝卜,5000克;精盐,100克;大酱,1000克;糖,125克;花椒、大料,少许;辣椒丝,25克;
1.将咸青萝卜的顶及根须的残留部分切去,用大眼擦子擦成长条或用刀切成1厘米粗的长条。用清水浸泡4~5小时后,捞出上榨,压出20%的水分。
2.把大酱、精盐、糖、花椒、大料、辣椒丝放入锅中烧开,倒入盆中冷透。再把切好的大头菜片倒入坛中,封好口,约2-4天即可取出食用
Ⅶ 酱油萝卜皮没有冰箱能做吗
配料:萝卜皮 、盐 、朝天椒 、蒜头 、新鲜柠檬汁(或者白醋)、香菇老抽(酱油)、白糖(可以不放)、黄豆酱
1.萝卜把皮切下来,切段,放入保鲜盒;(秋冬可以先晾干一晚再腌制)
2.萝卜皮放多一点点盐腌,用手使劲抓匀,(多一点盐可以去除萝卜皮苦味)放室温一晚(夏天要放冰箱),然后密封放入冰箱冷藏2天;
3.2天后取出萝卜皮,把腌出的水倒掉;尝一下,如果太咸就用凉开水洗洗;
4.萝卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜头、切碎的朝天椒,新鲜柠檬汁(或者白醋),白糖拌匀,黄豆酱密封放入冰箱冷藏,2天后就可以食用。
Ⅷ 绝味萝卜皮可以放多久
任何食物放久了都会变质的,问题是看放多久了。散装产品最好当天食用,素菜不要过夜;真空包装的产品有一定的保持期限,详细看包装袋上的相关说明。当然,绝味肯定也能放在冰箱里,不管是袋装的,还是散装的。