橄榄油的有效期

『壹』 保质期两年的橄榄油过期半年是否可以食用

过期就不能再食用了，会危害健康。

食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害，特别是对肠胃产生严重危害。

植物油放置久了，会出现酸败现象。 已经酸败的油脂加热时烟大呛人，含有分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。酸败油脂急性中毒的毒性作用主要有刺激胃肠道、造成机体缺氧、使细胞内能量代谢发生障碍三个方面。

以后买了什么，要及时吃，别等的不新鲜了或是过期了才吃。我们吃东西是为了获取食物中对我们身体有益的东西，如果吃过期的东西，非但无益，反而回在我们体内积累有害物质，对身体害处多多。
建议：橄榄油过期以后不要扔掉，可以用它擦皮具，皮鞋，有非常好的滋润功能。也可以当擦手油或擦脚，防止干裂。

不过可以废物利用，可以用来做面膜，很多面膜都是需要橄榄油的。

橄榄油有着非凡的美容功效，它能“润肤”、“去皱”、“防晒”、“护发”，是老少皆宜的护肤佳品。

在此我们为大家收集整理了五款自制橄榄油面膜方法，希望大家能从中受益。

自制蜂蜜橄榄油洁面乳：补充肌肤所需的水分和养分，使肌肤清洁、润白。

自制花香精油滋润面膜：促进肌肤血液循环，能有效滋润肌肤，补充肌肤所需水分。

自制蛋黄橄榄油紧肤面膜：有效收缩粗大毛孔，紧致肌肤，防止皱纹出现。

自制维C黄瓜紧肤面膜：收缩毛孔，控制肌肤出油，有效滋润，美白肌肤。

自制橄榄油面膜：补充肌肤营养，润肤除皱

『贰』 橄榄油应该怎么储存，保质期有多久

对于普通橄榄油而言，一般来说，他们的保质期是18个月，但现在市场上面大部分橄榄油的保质期一般是12个月。所以在使用橄榄油的过程中需要注意它的使用时间。如果保质期是12个月的情况下，过期六个月之内都还可以使用。但如果保质期是18个月，只要过期就不能够再使用。
但大家重要的还是要注意怎么样保存橄榄油，才能让他免于过期和其他方面的损坏。首先，作为油而言，橄榄油需要放在阴凉避光的地方进行保存，不能放在容易被爆晒到的位置，避免阳光的直射。
同时要避免高温的地方，因为油的燃点很高，如果高温之下着火，后果将不可设想。同时，油不能放进金属类的盛器中进行保存。因为随着时间的推移金属容器中的金属会渗入橄榄油里面。如果使用，以后会对人的身体造成损害。还有一点需要注意使用橄榄油之后一定要盖好盖子防止其挥发和氧化。

『叁』 橄榄油有没有有效期

橄榄油保质期一般是一到两年。

橄榄油的保质期是非常容易变化的，这取决于采用的橄榄品种，成熟时间，处理加工以及过滤方式等。它还取决于离开生产厂家以后的储存时间。很多方面难以控制，因此，很难说清楚它的确切保质期。看产品标签时要记住，大多数橄榄是在晚秋或冬季采摘，并且在下一年用于销售。

通常情况下，未经过滤，并装在透明瓶子里销售的橄榄油保质期不会超过3个月。如果是早期收获，含高剂量多酚的橄榄油品种，在经过过滤封装在密封深色瓶子后，储存在阴凉黑暗的场所，保质期可以高达3-4年之久。

在《橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》中有明确规定，橄榄油应以包装日期为保质期起点，进口分装产品应再注明分装日期。也就是说原装进口橄榄油以其包装日期为准；国内分装橄榄油“应以包装日期作为保质期的起点日期”，不能以分装日期作为保质期的起点日期。

(3)橄榄油的有效期扩展阅读：

橄榄油的好处

1、防皲裂：孕妈妈在分娩前两周以及一周时间之前，可以用适量的橄榄油来涂抹乳头周围的皮肤。只要分娩前经常用橄榄油涂抹乳头周围皮肤，同时还可以让初乳更加顺畅的流出。

2、预防妊娠纹：在皮肤细胞以及组织还没有被撑开之前，这个时候孕妇可以经常用橄榄油涂抹于腹部以及胸部，一段时间后你会发现皮肤弹性有了明显的增强，从而有效的预防妊娠纹。

3、治疗便秘：孕妇在怀孕期间经常会因为各种原因而出现便秘，不妨早晚饮一小杯橄榄油，孕妇还要注意养成多喝水习惯，这样大便干燥的情况就能得到很好的改善了。

4、促进血液循环：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

5、改善消化系统功能：胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；

6、保护皮肤：有效保持皮肤弹性和润泽；能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

7、提高内分泌系统功能：橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

8、对骨骼系统的益处：橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω－3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。

『肆』 橄榄油保质期过了二年还可以吃吗

不可以。

如果橄榄油过了保质期，就不建议食用，因为橄榄油作为一种食用油会氧化变质。

油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味，油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当闻到变质气味时，其实油脂的过氧化物含量已经大大超过标准数值。

一般情况下，没开封的橄榄油过期了最好不要吃。虽然橄榄油没有开封，但是，放置时间太久了，里面的成分也会容易发生变化，很可能变质坏掉了，不适合食用。

橄榄油存放注意事项

橄榄油在未开封的情况下，存放在合适的环境，并使用了适和容器的话，最长可以存放两年时间;但是开封后，橄榄油与空气接触了，保质期也会随之变短，建议开封后的橄榄油在一年时间内食用完。

食用橄榄油分为初榨橄榄油、精制橄榄油，一般来说，橄榄油保质期的计算时间是按压榨的时间开始的，初榨橄榄油的有效期是12个月，精制橄榄油的保质期为18个月，而且橄榄油最好还要避光保存，以免降低橄榄油的存放时间。

『伍』 橄榄油的保质期是多长时间

18个月。

通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，即使没吃完，也应至少三个月一换。

食用油的保质期一般只有半年左右，从打开盖子的那一刻起，就开始了氧化酸败的过程。建议大家尽量购买小包装，最好3个月内用完，并且应当避光保存、远离灶台。

(5)橄榄油的有效期扩展阅读

橄榄油的5大食用方法

1、凉拌：橄榄油是很好的食用油，凉拌各种家常菜、色拉、色泽鲜亮，风味清爽，用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。

2、沾面包：将适量橄榄油倒入碟中，将面包掰成小块沾油而食，品味清香，开胃爽口，简单而营养。

3、做汤：橄榄油很强的提味功能，而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少，口感爽滑，清香不油腻。

4、清炒：橄榄油是纯天然食品，具有独特的橄榄果香味，口感丰富，突显原汁原味，无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适。

5、直接生喝：
早晚各一次，每次8-10ML，长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病，可以缓解便秘，减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。

『陆』 橄榄油有保质期吗

任何油脂都是有保质期的。橄榄油保质期一般都是两年的。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成。不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为器今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

『柒』 橄榄油开封后能保存多长时间

由于橄榄油的单链不饱和脂肪酸的含量很高，它比大多数其他油类的储存时间要长——但必须保证正确的储存方式。橄榄油容易变质，一定要小心储存，防止出现大量的自由基，使其有益健康的成分遭到破坏。
和酒不同，橄榄油并不随着时间的流逝而日久弥香。时间长了，橄榄油就会逐渐分解，产生越来越多的游离油酸，酸度随之增加，味道也越来越弱。超级初榨橄榄油的酸度较低，存放时间也较长。但品质较差的橄榄油酸度较高，必须在数月内用完。存放着的橄榄油每过一天，酸度就上升一些，时间长了味道就不行了。
橄榄油的质量和味道在压榨后的一年内是最好的。在压榨后的两到三个月，橄榄油的质量仍然极好，但遗憾的是，橄榄油的标签一般都没有注明装瓶日期或保质期，更不用说压榨时间了。
时间长了，橄榄油失去的不仅仅是香醇的味道。研究表明，橄榄油中的营养物质也会随着时间的推移而减少。
2004年5月，西班牙研究人员在《农业和食品化学（Journal
of
Agriculture
and
Food
Chemistry）》杂志上发表了一项研究报告，他们化验了在理想储存条件下存放了12个月的初榨橄榄油。
他们的发现非常惊人：12个月后，橄榄油中很多主要的有治疗效果的成分几乎都消失了。所有维生素E都没有了，高达30%的叶绿素变质了，
40%的β-胡萝卜素分解了，苯酚含量也大幅度下降。
如果您需要将橄榄油储存相当长的时间，把它放入冰箱里的冷冻室即可。也许您不太相信，但冷冻了的橄榄油的确会保持原有的健康成分和香醇味道。
事实上，除了超级初榨橄榄油之外，长期保存其他所有橄榄油的最好方法就是将它们存放在冰箱中。您不妨考虑将少量的橄榄油放在一个密封的容器里置于室温下，容器最好是一个有盖的小瓷罐，可以避光和防止空气进入。这样的话，您可以随时取用橄榄油。将剩下的橄榄油放在冰箱中，但需要注意的是，冷冻后的橄榄油会凝固并变得浑浊，用起来很麻烦。将冷藏的橄榄油重新放置在室温下，它就会恢复流动性和颜色。
如果您不想冷藏橄榄油，可以将它放在黑暗、凉爽的碗橱里，远离火炉或其他热源。橄榄油行家建议在室温下存放超级初榨橄榄油。冷藏后，超级初榨橄榄油会凝结，从而影响油的味道。但其他橄榄油的品质和味道不会受到冷藏的影响。
如果将橄榄油储存在密封的容器里，并放置在黑暗的碗橱中，橄榄油可以保存约一年。如果不打开容器盖子，橄榄油可以保存长达两年。
总体来讲，无论怎样保存，能早用掉就早用掉，以免营养损失掉。希望以上资料可以帮到你。
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『捌』 橄榄油的保质期是多久

橄榄油市场“内幕”曝光
号称绿色天然的橄榄油竟是生产日期无法保证的过期油？据近日《北京商报》报道，由于发现在国内销售的橄榄油都存在真实生产日期与产品标注生产日期不符的现象，北京某律师事务所的罗律师已在今年年初将某些家橄榄油生产企业和销售橄榄油的商家告上了法庭。罗律师向记者表
示，由于橄榄果的特殊生存环境，我国销售的橄榄油全部为进口产品。“国外进口橄榄果的摘取时间都是每年的10月底，初榨橄榄油的生产时间就理应在10月底到第二年1月底之间。”
理论上，该品牌特级初榨橄榄油的真实生产时间应是他们在欧洲原产品的生产时间10月底至第二年1月底，但记者在超市内却发现有不少生产日期为2006年七八月的橄榄油产品。中国经济林协会油橄榄协作组筹备组主任李聚桢向媒体表示，如果大家购买初榨橄榄油的生产日期在2月至9月之间的话，这就肯定是进口后的灌装日期，这样的初榨橄榄油标注的保质期至少要向前推算半年。
http://www.ycwb.com/xkb/2007-03/21/content_1421585.htm

『玖』 橄榄油保质期多久

橄榄油的保质期多为12-18个月，橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁。

(9)橄榄油的有效期扩展阅读：

营养价值：

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能。

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。