⑴ 超市怎样管理食品生产日期
据我所知我所居住城市的上万平米的超市，目前也没有解决非人为能够解决产品生产日期的系统。我们了解一下他们通常的做法，是否对你有所帮助：第一，把好进货关，凡是超过保质期60%的产品拒绝收货，（有的大型卖场更苛刻）；第二：仓库管理员严格按照先进先出原则，将后送到的货和原先的老货品区分开，当卖场需要补仓的时候，会先将高龄产品出仓；第三，卖场理货人员和商品厂家促销人员有义务负责产品的陈列问题，即将高龄产品放在易见的地方，如果有堆头或冰箱（需冷藏食品），应该放在这些地方，叫老货搭快车。第四，严格控制采购数量，即一次订货数量不超过某周期的1.5倍。（特殊时间除外）。第五，有必要对没有把握的产品在和供应商合作初期就应达成退换货协议，一旦临近过期，供应商有义务无条件退换货，或者双方达成某种共识，通过某种促销手段在到期之前消化掉。作为一个小型超市的负责人，这些都不难，因为品牌的东西你不用发愁，难得就是不是品牌的东西，但往往这些东西是你的利润主要来源。只要你掌控好上面的几点，肯定不会出问题。最后祝你发财。
⑵ 超市的货品有效期如何管理（同种商品多次进货，有效期不同）有没有好的方法介绍
这要管理下功夫，马上到期的货物要提前另存
⑶ 如何对商品进行保质期预警管理
安装综合补丁包PT03后，请按下列步骤操作：
1、单击【基础设置】→【账套选项】，打开账套选项界面；
2、单击选择【业务参数】页签，在【预警参数设置栏】中，设置保质期预警天数；
3、在主操作界面右下角即可看到【保质期过期预警表】，此过期日期取电脑当前日期；
4、也可在【仓存管理】→【保质期清单】中，设置好到期时间后，系统即可对商品进行过期预警查询。
⑷ 仓库保管员对有保质期商品如何进行管理
首先要设立一个完善的登记表格或是系统
除了在入库的时间记录以外 还要设立last order线
也就是说 如果一个苹果能放6天 但是最迟要4天吃掉
那么除了记录苹果是周一来的 还要有一个时时的提醒在周四的时候设立提醒
这样才会有效的控制和防止不必要的损失
⑸ 2015新食品安全法全文商品保质期过期了怎么处理
第一百二十四条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
作为经营者应当随时关注临近保质期食品，在保质期之前尽早处理。
⑹ 谁有超市关于商品有效期的管理规章制度啊 比如说从收获，到销售，在到邻近有效期商品的处理
很简单，保质期超过三分之一不收。销售期间做好先进先出。最后一个月开始打折销售，可以退货的就拿去退货。