坚果保质期限

❶ 坚果的保质期一般多久在网上会不会买到不新鲜的坚果

坚果的保质期一般可存放半年以上。保质期长。在网上购买品牌坚果比较有保证。

❷ 干果会过期吗

会过期的。

干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。

生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。

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干果是植物的精华部分，营养素集中而全面。坚果含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，有降低血胆固醇、降血脂、预防动脉硬化的作用；含有较高的维生素E，能够清除体内自由基，防止细胞老化，对延缓衰老、改善心血管系统活力有一定效果。

同时B族维生素的含量也是植物性食品中的佼佼者；干果中还含有丰富的钙、磷、镁、铁、锌、硒等矿物质元素，在这些营养素的共同作用下，使坚果对预防冠心病、降低血脂、保护血管弹性、强壮筋骨有一定作用。

特别是素食者，常吃干果有助于保证饮食中蛋白质、硒等易缺乏营养素的摄取，使之获得更为均衡的营养。早在“本草纲目”中就都有记载，因而坚果被历代医家和养生学家视为益寿佳品。

❸ 坚果的保鲜期能有多久

一般正常的坚果保质期是240天，但 无论放置多久的坚果，只要有哈喇味，是坚决不能食用的。因为有哈喇味的坚果已经发生氧化酸败的，长期食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆，对心脏 也有不利影响。
如果要想较长时间保存坚果，在容器的选择上就很有讲究。坚果建议保存在 密封的玻璃瓶或者铁盒里储藏，比如洗净的茶叶桶、奶粉桶，温度在15℃以下，如果室内 温度高，可以密封后放冰箱冷藏。尽量减少与空气、水分的接触，坚果容易遭异味的渗透 ，应避免和有刺激性气味的食品存放在一起，如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品、清洁 剂等。通常一罐300克的坚果可以放置一小包（5-10克）干燥剂加以保存。
但需要注意的是，购买的散装干果，在装罐前要先将食物摊开进行充分的晾干。

❹ 坚果过期了还能吃吗

如果发现有表面发霉、发黏、质地变软或硬，有苦、酸、臭味等情况就不要吃了。

过了保质期，并不意味着就坏了，有些食品，虽然过期了，但风味和外观没有发生变化，也可以吃。

坚果的油脂丰富，接触氧气后，所含的不饱和脂肪酸容易氧化，产生对人体有害的物质。即使没过期，出现霉变也千万不要吃。

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常见食物的保质期

1、乳品：乳品非常容易腐败变质，如果暴露在常温下，几个小时之内就会变质。对于超市里已经临近保质期的特价酸奶，如果无法在此期限内吃完，那就别买。

2、食用油：通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。

3、米面：米面的保质期常温下是6—12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。不过，米面一旦发了霉，就绝不能吃了。

4、面包糕点：根据季节有不同的保质期，一般冬季7天，春秋季3—5天，夏季1—2天。但是如果面包保存不当，通常隔天就有可能滋生霉菌。这时，即使没到期也得坚决扔掉。

❺ 国家规定的坚果炒货的保质期是多少

在购买坚果炒货时应选择合适的规格（净含量），最好能在短时期内吃完。无壳坚果如核桃仁应尽量在1周内吃完。

坚果炒货是油脂丰富的食品，它们接触氧气后，所含的不饱和脂肪酸容易氧化，产生对人体有害的物质。食用这些食品时如果发现有表面发霉、发黏、质地变软或硬，有苦、酸、臭味等情况，即使没过期也千万不要吃。如果吃到霉变、发苦的坚果，应立刻吐掉，并用清水漱口。

坚果炒货食品是指以坚果、籽类或其籽仁等为主要原料，经加工制成的食品。常见的坚果包括瓜子、核桃、开心果、腰果、榛子等，鱼皮花生、琥珀桃仁、怪味豆等食品也属于坚果炒货。坚果炒货含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸较多，容易氧化产生哈喇味。应当密封避光储存，远离高温和火源。

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坚果的营养价值

1、抗衰老：坚果中的自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

2、降糖：坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。

3、护心：降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用。

4、调节血脂：坚果富含单不饱和脂肪酸，对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

5、提高视力：咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。

6、补脑益智：坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。

❻ 真空密封的坚果能放多久

大多数开封后的坚果在常温下可以保存几个星期而不变味儿，生的坚果保存时间更短。但是如果坚果真空密封或者密封后冷藏，可以存放的时间就相当长了，可以达到半年左右。如果买回来的坚果带着外壳，保存的时候连同外壳一起，可以加倍延长坚果的保质期。

❼ 坚果保鲜期一般是多久呢

干燥的坚果如果保存得当，也就是在干燥密闭的环境下，可以保质超过6个月左右。但是如果裸露放置，在接触水分氧气的条件下，容易被霉菌腐蚀，尤其危险的是黄曲霉，它会产生黄曲霉毒素，对人体健康危害很大，所以在坚果有异味的情况下，一定不要食用，避免发生中毒等后果。

❽ 坚果的保质期有多长啊

买真空小包装的嘛，像来伊份都是真空小包装，这样保持的时间又长，而且还知道保质期，嘿嘿。

❾ 坚果一般能放多久

一般正常的坚果保质期是240天，但 无论放置多久的坚果，只要有哈喇味，是坚决不能食用的。因为有哈喇味的坚果已经发生氧化酸败的，长期食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆，对心脏 也有不利影响。
如果要想较长时间保存坚果，在容器的选择上就很有讲究。
坚果建议保存在 密封的玻璃瓶或者铁盒里储藏，比如洗净的茶叶桶、奶粉桶，温度在15℃以下，如果室内 温度高，可以密封后放冰箱冷藏。尽量减少与空气、水分的接触，坚果容易遭异味的渗透 ，应避免和有刺激性气味的食品存放在一起，如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品、清洁 剂等。通常一罐300克的坚果可以放置一小包（5-10克）干燥剂加以保存。
但需要注意的是，购买的散装干果，在装罐前要先将食物摊开进行充分的晾干。