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熟茶最高年限

发布时间:2021-04-04 04:44:15

㈠ 普洱茶有有效期限

普洱茶的有效期今年的食品卫生是这样规定的:在通风、干燥、避光、无版异味的环境权下长期保存。通常说普洱茶是越陈越香的,但过了最佳陈化其,品质和口感也会随之下降。生茶10-20年最好喝,一般不超过50年;熟茶5-10年最好喝,一般不超过20年。否则就碳化了或没茶味了。普洱茶因存放地区不同、湿度和温度不同,陈化时间和口感也不同。比如在昆明存放10年和在沿海地区存放4-5年的陈化程度差不多。

㈡ 熟茶多少年才是最好的

10年左右的普洱茶称为中期茶,20年以上的普洱茶可以算是老茶。当然不同的地方可能对老茶的陈放年限要求不一样。

㈢ 普洱熟茶,是不是也有根据年限分好坏的

熟茶刚出来的一两年不怎么好喝,放放是会更加好,但是再放下去意义已经不大,比较熟普发酵程度很高。个人认为5年后熟普基本无陈放价值,而且年份对普洱茶尤其熟普不是评定好坏的最重要标准。想要学会判断茶的好坏是要花时间精力学费的,文字不好表达,没对比是完全得不出结果来。

㈣ 普洱茶收藏年限是多少

普尔茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好。品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶(干仓货),当时一饼(七两茶)才卖10元,6年后升到了150多元。一块重350克、存放了50年的普洱茶饼,身价甚至贵过一辆本田车。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性,其存放年限只能通过茶家品尝断定,没有统一标准。更有许多不法厂商利用消费者的这种心理,湿仓存茶,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制。

据普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发酵,储存时间越长,茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身。其次,要辨别储藏位置。

㈤ 熟普洱茶有保质期吗

熟普洱茶熟茶5-10年最好喝,一般不超过20年。

普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的熟茶不需要几十年,一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了。一味无限期存放,必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解,氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。

茶叶的保质期,与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20、30年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。

(5)熟茶最高年限扩展阅读

生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。“但普洱茶的最佳保质期只有10年左右,‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。

将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应,产生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加,它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶利用人工快速发酵使茶性趋向温和,汤色红浓明亮,口感醇厚回甘。

茶性自然转换的空间已经利用完了,存放方法可适当调整,例如,在自然通风无异味不潮湿的空间内,但是尽量可以将这空间缩小,有条件的话,可以用干净无异味,且透气性好的大陶罐,将熟茶放在里头,那样在5年之类,其茶气不会消散。且口感品质会逐渐走佳。

㈥ 普洱茶多少年份的最好

重度发酵(熟茶),一般是8到10年,轻度发酵(生茶)一般是15年左右,普洱茶并不是越陈越好,它也是有一个范围的
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㈦ 普洱熟茶是越长越好吗

具有存放价值的普洱茶主要是生茶,说白了就是晒青茶。由于没有经过加工、烘炒等过程,茶叶内的酶仍然存在活性,在与空气接触后自然的缓慢的发生转变,也就是我们所说的陈化过程。而在它自然陈化的过程中,不仅不会破坏茶叶本身含有的有益成分,反而会使一些带有刺激性的成分缓和。而且由于云南大叶种的特殊口感,时间越久(前提是保存的恰当)它的口感会越发的醇厚,滋味会更加丰富。也就是所说的越陈越香,其实你只要自己亲自和到老茶你就明白了。
熟茶的话实际上是以人工发酵的方式使普洱茶快速达到陈年的口感,收藏价值也就不如生茶了。不过拼配工艺好、用料好的熟茶经过存放后堆味退去,那么也是非常好喝的。一般熟茶在3-5年就可以达到最好的口感了,多存无益。
要是你是准备自己喝,可以生熟都藏点。要是你准备投资升值,最好收生茶,而且要慎重。现在普洱市场不好。
有什么问题发消息吧,我觉得基本回答好了。

㈧ 普洱茶(老茶头)熟茶 能存放多久 !具体多下多少年

老茶头是一种特殊的普洱茶产品,老茶头和一般熟茶不同,它的特色需要现买现喝当年的茶品才能体现。
老茶头本身是熟茶渥堆发酵时,板结成块的茶菁,属于渥堆发酵的副产品,严格的说是渥堆发酵的次品,过去老茶头是卖不出去的,都是茶厂的职工图便宜留着自己喝的,现在被茶商炒作成高级普洱茶品种,甚至还有上年份老茶头销售,绝对是瞎搞。
过去人们喝老茶头,也是由于其生熟配的特色。具体说就是渥堆发酵时,由于茶菁中的果胶的作用使渥堆上层的茶菁板结成块(经过解块工艺 也解不开的那部分)。渥堆完成后,板结的老茶头,外部渥堆发酵成熟茶,但块的中心部分的茶菁由于氧化不完全,发酵程度较轻或者几乎无发酵,这就造就了老茶头生熟配的特色口感,所以传统老茶头都是现喝的。
长时间存放老茶头使老茶头完全发酵,结果就是老茶头转化成普通的熟茶,失去本身的特色,从熟茶的角度谈存储年限,正常仓储的条件下10~15年的熟茶口感最好。

PS:一些小厂的老茶头最好回避,原因是本身小厂卫生条件不好,渥堆中沙粒,毛发,笤帚苗都会存留,如果渥堆后的散茶经等级分筛,压制时,会清理掉大部分杂质,但是如果这种堆出品的老茶头,在板结成块的时候,这些杂质可就都板结进去了。

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