植物油期限

Ⅰ 食用油的保质期一般是多长

食用油一般为18个月，厂家会在油中加入抗氧化剂或充氮包装等。如果不处理的话，保质期比较短，差不多1-2月。

Ⅱ 食用油可以放多长时间

3个月抄。

正常生活环境下，没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。再过几天，就会出现油脂酸败特有的“哈喇味”。

添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间，但具体多久，并没有研究结论。一般情况下，建议大家在3个月内吃完。需要说明的是，现在市面上大部分食用油都添加了抗氧化剂，常用的有“特丁基对苯二酚”（TBHQ）和“二丁基羟基甲苯”（BHT）。

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家庭用油要注意：

尽量购买小包装，缩短开盖后使用时间；减少开盖次数，每次用完及时封紧，减少与空气接触机会；远离炉灶等高温环境，存放于阴凉、避光的地方。需要特别提醒的是，如果发现油已经酸败，千万不要继续食用。油酸败过程中会产生对人体有害的过氧化物和自由基，会加速人体衰老，增大肿瘤、心血管病等疾病的发生风险。

Ⅲ 食用油打开后，最多能存放几个月

一桶油能放多久？有数据显示，即使是添加了抗氧化剂的食用油，其最佳食用期限也仅为3个月，超出这个期限的话，就有可能会由于油脂酸败导致人体健康出现问题。最后还要告诉大家，一般食用油中多不饱和脂肪酸含量高的，如葵花籽油、大豆油、橄榄油等，氧化的速度就更快；而食用油中的多不饱和脂肪酸含量比较低的玉米油、菜籽油、花生油等，氧化速度相对来说慢一些。

加维生素E当然好些，这种油价格也比较贵，但是在国家标准规定的范围内使用BHA等物质来做抗氧化剂也不会有什么坏处，说到底它们起的作用只是抗氧化，我们也不能靠吃油来补充维生素，没必要通过这个来区分哪种更好。

比起抗氧化剂这点微不足道的影响，大家更应该关心油的使用期限。

Ⅳ 食用油会过期吗为什么

食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的。相反，油品颜色深并不代表油浓，而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注意其生产日期和保质期。

一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。

Ⅳ 食用植物油的保质期到底有多久

包装未开封时，通常食用油的保质期是18个月。标签上会标识保质期和生产回日期的，食用油答中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，通常只能维持三个月。

Ⅵ 食用油超过保质期还能吃吗

食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。

过期的食用油，若变质了会有哈喇味，食用后会对人体产生较大的危害，为了家人的健康，大家可不要心疼而食用啊，会得不偿失的。

一、高温炒菜:

很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

二、不吃植物性食用油，或者不吃动物油:

如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的

三、长期只吃单一品种的油:

一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

四、血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的:

对于血脂不正常的人群或者体重不正常的特殊人群，更强调的事选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸河但不饱和脂肪酸，基本上各占一半。而老人，血脂异常的人群、肥胖人群，每天每人的用油量要低，甚至降到20克。

拓展资料

食油作用：

油在烹调中有以下几种作用：

一、油的传热作用

使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的沸点高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。

二、改善菜肴色泽

油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。香油内链（麻油）更具有特殊的香味，对改善菜肴的风味，提高菜点质量有很大的作用。

Ⅶ 食油的保质期一般是

用油一般保质期是18个月，不过即使到了18个月，也不一定就变质。如果食用油变质，可以通过闻味道就能够闻出来的。

关于保质期也不一定的，因为气温的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保质期也不会相同，如果买来的油会吃很长时间的话，建议别用原装朔料桶，买来后倒入玻璃瓶装，会增加一倍的保质期时间，两年都没关系。

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保存方式：

1、花生油

将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。

2、猪油

猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。

3、小磨香油

小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。

Ⅷ 食用油保质期多长时间

通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短。

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1、买来的食用油只要打开口，就要尽量在3个月之内吃完。只要开封，就不会保质18个月了，要尽快吃完。最好的办法就是吃一桶买一桶。

2、食用油尽量不要放在灶台边。

很多家庭为了方便，会直接把油放在灶台边，吃的时候随手倒出来，其实这样不妥当，食用油还是要远离灶台，如果想方便一些，可以在灶台边放一个小型容器，装油，吃完再装。

3、背光保存。

尽量避开阳光保存，如果有地下室，可以放在地下室，最好不要放在阳台上，可以放在后阳台上。

Ⅸ 食用油保质期是多久

刚开封的油是没问题的，开封一年的油已经严重变质，一般来说，食用油开封三个回月，就达答到严禁食用的临界点了。开封一年和半年的油，是坚决不能再食用了。

首先，食用油容易被氧化导致酸败，油脂酸败后不但加热时烟大、呛人，食用后还易中毒。其次，久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素。

久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，所以花生油等不易生吃，食用时必须将油加热到锅边冒出微烟，或先将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾，因为盐中的碘化物能去除黄曲霉毒素的部分毒性，再放菜肴烹调也有去除黄曲霉毒素的效果。

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食用油过期了有什么用途：

1、当手抹油。龟裂的双手皮肤干燥，可以处理，并经常试图把油中的良好，透明和强大的下油泡手指指甲尖总裁。

2、过了保质期比不食用，但有最好的届满日期及制造商负责，但如果在一段时间内，保质期长（如：3个月或以上）之后。食用油也不会吃掉，如果是这样，如果不是大批量不质量保证应为六个月不变质内没问题。

Ⅹ 食用油多长时间过期

包装未开封时，通常食用油的保质期是18个月。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，通常只能维持三个月。