稻谷储存年限

❶ 为什么粮油正常储存年限一般为小麦5年,稻谷和玉米3年

这与不同作物的种子结构及成分含量有关，小麦种皮蛋白质含量较高不容易透水而变得耐储存，可以储存较长的时间。稻谷和玉米种皮则容易透水，而且玉米的脂肪含量高容易酸败，使种子不耐储存。储存期明显缩短。

❷ 稻谷能保存多少年

一般情况下，稻谷一般能存放3年

1、根据《粮油仓储管理办法》第四章，粮油储存管理第二十条中规定，在常规储存条件下，粮油正常储存年限一般为小麦5年，稻谷和玉米3年，食用油脂和豆类2年。

2、稻谷具有完整的外壳，能缓和稻米吸湿，对虫霉有一定的抵抗力，所以在保管过程中，稻谷有较高的储藏稳定性。在正常储藏条件下，稻谷的生活力，第一年很强，呼吸旺盛，一年以后，则逐渐减弱，变化较小，储藏稳定性相应增高。故存放一年以后，稻谷储藏性即比较稳定。

3、稻谷的品质变化因仓储条件而不同。常温储存的平均温度控制在20℃左右，低温储存的平均温度则在10℃左右，所储存稻谷的品质在同样的时间内差别很大，只要控制好温度，质量问题不大。

(2)稻谷储存年限扩展阅读：

储藏方法：

1、控制稻谷水分。

（1）稻谷的安全水分标准，根据种类、季节和气候条件确定。

（2）稻谷的安全水分界限标准是：①30℃左右：早籼13%以下，中、晚籼13.5%以下；②10℃左右：早籼15%左右，中、晚籼15.5%左右；③5℃左右：早籼16%以下，中、晚籼16.5%左右。

2、清除稻谷杂质。通常把稻谷中的杂质含量降低到0.5%以下，就可提高稻谷的储藏稳定性。

3、稻谷分类储藏。入库的稻谷要做到分类储藏，即要按品种、好次、新陈、干湿、有虫无虫分开堆放，分仓储藏。

4、稻谷通风降温。稻谷入库后要及时通风降温，缩小粮温与外温或粮温与仓温的温差，防止结露。从而能有效地防止稻谷发热、结露、霉变、生芽，确保安全储藏。

5、防治稻谷害虫。稻谷入库后，特别是早、中稻入库后，容易感染储粮害虫，遭受害虫严重危害，造成较大的损失。通常多采用防护剂或熏蒸剂进行防治。

6、密闭稻谷粮堆。完成通风降温与防治害虫工作后，在冬末春初气温回升以前粮温最低时，要采取行之有效的办法压盖粮面密闭储藏，以保持稻谷堆处于低温（15℃）或准低温（20℃）的状态，减少虫霉危害，保持品质，确保安全储藏。

❸ 水稻能存放多少年

一般情况下，稻谷一般能存放3年

1、根据《粮油仓储管理办法》第四章，粮油储存管理第二十条中规定，在常规储存条件下，粮油正常储存年限一般为小麦5年，稻谷和玉米3年，食用油脂和豆类2年。

2、稻谷具有完整的外壳，能缓和稻米吸湿，对虫霉有一定的抵抗力，所以在保管过程中，稻谷有较高的储藏稳定性。在正常储藏条件下，稻谷的生活力，第一年很强，呼吸旺盛，一年以后，则逐渐减弱，变化较小，储藏稳定性相应增高。故存放一年以后，稻谷储藏性即比较稳定。

3、稻谷的品质变化因仓储条件而不同。常温储存的平均温度控制在20℃左右，低温储存的平均温度则在10℃左右，所储存稻谷的品质在同样的时间内差别很大，只要控制好温度，质量问题不大。

(3)稻谷储存年限扩展阅读：

储藏方法：

1、控制稻谷水分。

（1）稻谷的安全水分标准，根据种类、季节和气候条件确定。

（2）稻谷的安全水分界限标准是：

①30℃左右：早籼13%以下，中、晚籼13.5%以下；

②10℃左右：早籼15%左右，中、晚籼15.5%左右；

③5℃左右：早籼16%以下，中、晚籼16.5%左右。

2、清除稻谷杂质。通常把稻谷中的杂质含量降低到0.5%以下，就可提高稻谷的储藏稳定性。

3、稻谷分类储藏。入库的稻谷要做到分类储藏，即要按品种、好次、新陈、干湿、有虫无虫分开堆放，分仓储藏。

4、稻谷通风降温。稻谷入库后要及时通风降温，缩小粮温与外温或粮温与仓温的温差，防止结露。从而能有效地防止稻谷发热、结露、霉变、生芽，确保安全储藏。

5、防治稻谷害虫。稻谷入库后，特别是早、中稻入库后，容易感染储粮害虫，遭受害虫严重危害，造成较大的损失。通常多采用防护剂或熏蒸剂进行防治。

6、密闭稻谷粮堆。完成通风降温与防治害虫工作后，在冬末春初气温回升以前粮温最低时，要采取行之有效的办法压盖粮面密闭储藏，以保持稻谷堆处于低温（15℃）或准低温（20℃）的状态，减少虫霉危害，保持品质，确保安全储藏。

❹ 大米能保存多久

真空包装的大米保质期可以达到12个月；普通包装的，可能只有6个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。

盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存最好。

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大米的选购窍门

看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。

看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为心白，在外腹被称为外白。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

❺ 请问，什么粮食最容易储存、保持期最久

最容易保存的是 淀粉类 玉米小麦红豆 绿豆 这些都是；
严格说来，粮食是没有保质期的！只要保存得当，没有腐烂变质都是符合国家标准的。下面两个回答都是粮食制品的，不是粮食！常温干燥保存的，小麦举例吧：国家粮库里面放5-7年都是正常的！当然常温保存的3年以后发芽率会下降。低温冷藏几十年都不影响发芽。英国皇家植物园千年种子库挪威也有一个都是低温存放种子的地方。都是计划放上百年的。好像设定恒温-18度。
淀粉类玉米小麦；油脂类菜籽棉籽；蛋白质类大豆等 可以保存的时间会有不同。
分辨粮食新旧的办法：发芽实验。新货发芽好，陈货不发芽。（不绝对哦。新货也有经过灭活处理的）
推荐保存办法：密封冷藏。冷藏不会生虫。不影响发芽。

❻ 大米保存时间听说也就3个月 那稻谷是不是可以保存好几年啊

嗯，嗮干的稻谷可以保存好几年，两三年至少没问题吧

❼ 稻谷和大米仓储有什么时间要求

稻谷和大米在仓储过程中，极易受湿、热、虫、霉的影响，产生米质“陈化”和发霉变质，从而影响其食味品质。

稻谷陈化表现为米粒变黄、脂肪酸值含量上升、食味变差。陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。不同类型的稻米中糯米陈化最快，粳米次之，籼米较慢。稻谷含水量高、贮藏环境温度高则陈化快，反之则慢。稻谷在常温下贮存1年后即有陈化现象出现，贮存4～5年即已不能食用。因此，稻谷仓储的时间以1年内为宜。仓库条件好，最多不宜超过3年。

大米经加工后失去谷壳保护，胚乳外露，更易陈化。水分大、温度高、加工精度差、糠粉多，大米陈化速度就快，反之则慢。尤其在盛夏梅雨季节陈化更快。因此，成品大米如没有特殊贮存条件应在加工后半年内食用，超过半年则陈化加快，食味品质就会下降。

❽ 哪种粮食的存储时间最长，最易

稻谷、谷子。

粮食的保存时间受本身的水分和环境温度影响，以及本身的籽粒结构影响，一般说没加工的原粮时间长，陈谷子、烂芝麻可以保存5-10年，所以稻谷、谷子等保存时间长，大豆能保存3、7年，小麦一般保存2-4年问题不大，玉米在晒干和防虫效果好的情况下能保存2-3年。

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粮食存储环境与室温：

家庭储藏粮食时，要控制粮食水分和储藏条件，在储藏期间水分含量过高，粮食的呼吸代谢活动就会增强而发热，而霉菌、有害昆虫也容易生长繁殖，造成粮食霉变和腐败变质。

另外，储藏温度和湿度过高也是增加粮食发霉和变质的危险性因素，所以还应隔离潮气，防止粮食返潮；注意通风，尽量降低储藏的温度和湿度。平时还应经常检查粮温和水分的变化，可用眼看、鼻闻、口尝、手捏等办法，检查粮食的色泽、气味及粮食的硬度，发现问题，及时处理。

❾ 稻谷酒怎么储存 可以储存多久

用坛子存，多久都行