玉米储备年限

Ⅰ 谁知道玉米一般可以储存多长时间

啥玉米?平常的粮食玉米,只要水分低能常温下第一年渡过夏天,就能存3\4年,时间长了,容易陈化影响回品质.老玉答米最好带皮储存,看老的程度常温1-3天,冷藏1-2周,冷冻要是保持好水分3-5个月问题不大.冷藏老带皮老玉米的最佳温度是0到负4度.-18度冷冻保质时间最哦长.

Ⅱ 中国目前玉米储备情况

文华财经（编辑 李志伟 ）－－本周三，在国际原油价格强劲上涨的刺激下，CBOT玉米价格也大幅上涨并再度接近年内高价，市场的利多气氛得到持续。但是，受政府调控措施的制约，国内玉米期货市场则保持了窄幅振荡的调整格局，市场交投谨慎，投资者的做多意愿并没有因美盘的强势而明显提升，周四，大连玉米主力C0805合约价格最高反弹至1753元即遇阻回落，最终收盘1742元，仅上涨7元，而日K线连续收阴的局面并没有得到改变。 据美国农业部(USDA)周二公布的玉米最新月度供需报告显示，预计美国2007/08年度玉米结转库存为17.97亿蒲，较上月报告大幅削减1亿蒲。因低于市场预测的18.79亿蒲平均值，所以对玉米期货市场形成利多刺激，加上国际原油价格的强劲回升，CBOT玉米期价持续走高的趋势非常明显，后势也有突破前期高点创出近十年历史新高的可能性。 但与国际玉米价格的强势形成鲜明对比的是，大连玉米期货价格依然在近期的振荡区停步不前,这主要是受政府对国内玉米采取的一系列调控措施的影响。首先，受国家为了保证国内供应对玉米出口采取控制的因素制约，11月份我国的玉米出口量大幅减少，据中国海关总署发布的数据显示，今年11月份中国玉米出口量为13万吨，比上年同期减少了50%。中国玉米出口量的减少对国际玉米价格构成利多刺激，但对国内玉米价格有抑制作用。其次，为保证粮食市场供应，稳定市场价格，国家有关部门和单位在12月11日组织了第一批中央储备玉米竞价销售。此次竞价销售中央储备玉米50万吨，实际成交23.81万吨，成交比率47.62%，成交均价1787元/吨。较低的销售率反应出消费企业的谨慎态度，这对期货市场的做多人气有一定影响。同时，经国家有关部门批准，安徽粮食批发交易市场(上海、江苏、福建、广东设分市场)将于12月18日竞价销售中央储备玉米50万吨。第二次中央储备竞价销售的消息加大了投资者对调整行情将延长的担忧，积极买盘的缺乏使大连玉米期货价格难以跟随国际市场走强。在国家通过竞价销售中央储备玉米的背景下，目前玉米深加工企业也开始下调玉米的收购价格，加上玉米深加工产品退税可能被取消的传闻的影响，市场对玉米价格的中期上涨空间开始持很谨慎的态度。 总体来看，近期国内玉米期货价格在国际市场利多，而国内市场利空不断的影响下，国内玉米期价还难以走出大幅上涨行情，特别是在国家还有多种调控措施可以采用的情况下，投资者的多头头寸还是应该注意控制因政策的不确定导致的短线风险，毕竟，我国玉米的消费需求对国际市场的依赖度还很低，这就决定了在一段时间内，国内玉米价格的表现是可以和国际市场的表现存在差异，但这种差异可能会让投资者面临承受较大的持仓风险。 瑞达期货信息研发部

Ⅲ 新鲜玉米正常情况下能保存多久

平常的粮食玉米,只要水分低能常温下第一年渡过夏天,就能存34年,时间长了,容易陈化影响品质.老玉米最好带皮储存,看老的程度常温1-3天,冷藏1-2周,冷冻要是保持好水分3-5个月问题不大.冷藏老带皮老玉米的最佳温度是0到负4度.-18度冷冻保质时间最长。

拓展资料

新鲜玉米可以按照以下方法进行储藏

一、低温冷藏

由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降，所以要速度进行低温冷藏。试验表明，30℃下，采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，

但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。所以鲜食玉米不能长时间贮藏，更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃，相对湿度95%-98%，要点如下:

1、适期采收对保证鲜食玉米的品质和延长贮藏期都很重要。通常在玉米花丝稍干，玉米穗手握紧实，用指甲掐时玉米粒有丰富乳汁外流，味甜鲜嫩时采收为宜。

2、快速预冷是做好贮藏的一个重要环节，对鲜食玉米来说尤其重要。要求在采收后1-2小时内将玉米穗迅速预冷至0℃。适宜于鲜食玉米的快速冷却方法是真空预冷和冷水冷却，用真空预冷时要预先把玉米穗加湿，以防止失水；冷水预冷可采用喷淋的方式，冷却水温保持在0℃-3℃，预冷后将玉米苞叶上的浮水甩干。

3、贮藏:将预冷后的玉米穗剥去大部分苞叶，仅留一层内皮，装入内衬保鲜袋的箱内，每箱5-7.5公斤，扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道，库温保持恒定，控制在0℃±0.5℃。这种贮藏方法一般不宜超过20天。

二、速冻保藏

速冻是将鲜食玉米在-25℃条件下快速冻结，包装后冷藏在-18℃的条件下，这种方法可保质半年，是延长鲜食玉米供应期最有效的方法。

基本工艺流程：原料→去苞衣除须→挑选→漂烫→冷却→速冻→包装→冷藏(-18℃)。

具体做法是将鲜玉米穗去苞衣除须，选择无虫口果穗漂烫，漂烫以沸水煮8分钟为宜(可在漂烫水中加入50‰的食盐和2.5‰的柠檬，这样风味和色泽更好)，然后迅速冷却(用冰水或常温水降温)沥干水分，放入-25℃下进行速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。

然后用复合膜包装封口(单穗包装或2-3穗包装)，置于-18℃下冻藏，这种方法保质期可达半年。

如果不要求长期贮藏，计划3-4月内上市销售，从生产成本角度考虑，可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏，食用时用沸水煮20分钟即可。

三、真空包装

1、常温贮藏这是一种真空包装高温灭菌常温贮藏的方法，贮存期可达一年。基本工艺流程：原料→去苞衣除须→挑选→水煮→冷却沥干→真空包装→杀菌消毒→常温贮存。首先将鲜玉米穗去苞衣除须，选择无虫口果穗在沸水中煮8分钟，捞出冷却沥干水分，单穗真空包装(真空包装机)。

2、高温高压灭菌。灭菌消毒可采用巴氏消毒法，即用蒸锅蒸半小时，隔2天后再蒸半小时；也可采用压力蒸汽灭菌消毒法，温度125℃，压力0.14Mpa，10分钟。消毒完成后，检查包装有无破漏。

3、将完好无损的包装装箱常温贮藏。食用时也需开水煮10-15分钟

Ⅳ 小麦和玉米的保质期是多长时间

小麦粉保质期较长可以在阴凉干燥处储存2个月，而玉米面虽然在阴凉干燥的内地方储存容2个月会坏，但是口感会很差甚至有点苦，一般都是放在冰箱冷冻保存2个月口感不变，而栗子面即使在低温干燥的地方保存也不会超过1个月，所以三者混合后应该以板栗面的保存期为准，所以以1个月为好，当然如果内部混有防腐剂就另当别论了，在真空包装下含有防腐剂的可能储存数月甚至一年！

Ⅳ 为什么粮油正常储存年限一般为小麦5年,稻谷和玉米3年

这与不同作物的种子结构及成分含量有关，小麦种皮蛋白质含量较高不容易透水而变得耐储存，可以储存较长的时间。稻谷和玉米种皮则容易透水，而且玉米的脂肪含量高容易酸败，使种子不耐储存。储存期明显缩短。

Ⅵ 玉米的储存年限是几年

粮油正常储存年限一般为小麦5年,稻谷和玉米3年

Ⅶ 玉米不耐储存,国家为什么还存放好几年的玉米

玉米的胚大，呼吸旺盛。所以度夏困难，在上世纪80年代后期中原才可使大批玉专米度夏，只要水分在属13%以下现在的技术度夏问题不大了，只要度夏一次，来年就容易了。
国家存放是为了保障价格稳定。以后国家逐步减少玉米储备库存了，逐渐以市场来定价了

Ⅷ 玉米储备

千万别，今年国家有大量的玉米库存，往往在开春玉米价格特低，今年专就是个例子，你要是属看到不低于保护价千万别冒险，我一个朋友就是这样在08年给赔的现在还躲债呢，我想玉米价格应该稳中有降，在春节后最低，在7月、8月最好。
今年东北西部大旱、华北华中倒伏严重，产量绝对降低，但目前我国东北玉米库存历史新高、世界玉米不减产。但国家考虑农民利益，所以应该高幅走,但严重高于保护价，国家不会收购，随着玉米的大量脱粒会下降，11月应该是逐渐下降的趋势，等到了春天会降低到接近保护价0。75的价格