石子馍有效期

① 石子馍的热量是多少

一斤标准面粉的热量是344大卡，一斤面粉能做五个左右的石子馍。

② 石子馍的介绍

石子馍是陕西民间的一种古老的汉族风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。

③ 石子馍怎么吃

我是陕西的，是干吃的，旅行必备干粮。其实自己做的更好吃，特别是刚焙烤出来的时候，那个香啊……如果你是买的超市那种有包装的，就当尝尝鲜吧。不知道我这个回答满意不

④ 减肥期间可以吃石子馍吗

1、能不能吃：可以吃
2、吃多少：根据减肥期间每天的热量摄取标准和石子馍的热量决定吃多少，宜少不宜多。
3、吃完之后需要增加运动量来消耗你的热量摄取。
如果你只是控制饮食来减肥的话，不建议吃

⑤ 石子馍咋做的

石子馍做法：原料：面粉500克，鸡蛋1个，鲜花椒叶适量。

调料：食用油、白版糖、精盐、泡多源各适权量。

做法
1.面粉中加猪油50克、泡多源10克，并依食者口味加进糖或盐适量，同时加入鲜花椒叶适量及1个鸡蛋，反复揉搓至面光滑柔软为止，再分成10个馍坯。

2．另选取光滑的小石头若干，洗净晾干涂以少许油，放入深边平底锅内加热并不断翻炒，至石子灼热烫手后，取出一半石子放在另一容器内保温。

3．10个馍坯擀薄，平铺于留在锅底的热石子上，再将保温的石子均匀放在馍坯上部，用中火加热下烙上烫，2～3分钟后至馍色半黄即可出锅。

特点：色半黄，表凹凸，形圆，味甜咸。

⑥ 石子馍和面方法和配方

原料：面粉抄500克，鸡蛋袭1个，鲜花椒叶适量。

调料：食用油、白糖、精盐各适量。

做法:

1、面粉中加油50克，并依食者口味加进糖或盐适量，同时加入鲜花椒叶适量及1个鸡蛋，反复揉搓。

拓展资料:

石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。

石子馍又称砂子馍、饽饽、干馍。历史非常悠久，具有明显的石器时代“石烹”遗风。特点：色半黄，表凹凸，形圆，味甜咸。

⑦ 石子馍的配方和做法

石子馍的做法

1、面粉加鸡蛋1颗，加酵母放入厨师机面盆里加水1档合面，静版置发酵到2倍。

2、小权茴香炒香，研磨器中打碎，加盐，放旁边待用。

3、发好的面团揉匀后擀开成大饼，抹油撒上磨好的调料卷起切小剂静置。

⑧ 做石子馍的石子哪里有急急急！

石头饼石头是制作石头饼专用的石子，外观是乳白色、表面光亮、导热回快的石子。制答作石头饼专用石子的主要成分是AL2O3，有效成分占92%-95%，该产品专用于食品行业。石头饼石头它是以铝矾土、辊棒粉、三氧化二铝等为原料，经过配料、研磨、制粉（制浆、制泥）、成型、干燥、烧成等工序制作而成的，在石子馍/石头饼生产流水线起传递蓄热作用。石头饼石头特点：

它含量高，蓄热效果好，无毒，无害。在制作石子饼、石子馍过程中不会产生对人体有害的物质。

石头饼石头应用优点：

1.干净卫生，无毒无害，方便清洗，圆形的石头，白色表面光滑。

2.用它生产出来的石子馍外观优于传统工艺生产出来的石子馍，外观金黄色，口感酥脆。

石头饼是流行于山西，陕西地区的一种传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。有明显的古代石烹遗风。

黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。

⑨ 陕西这边手工做的石子馍能放多久

一年都不是问题 只要不是很潮湿就好

⑩ 西安石子馍用的什么石子

用的是河床里的鹅卵石子，用旧了就是黑色的那种。现在不好找了。农村一般有，谁家生小孩了就打石子馍吃，呵呵。