Ⅰ 乙方租了甲方的房子，不在合同內寫明「可以轉讓」等字眼。而是寫：主權歸甲方所有，合同期內使用權歸乙方
這是可以！根據 我國合同法相關規定，你可以寫：承租人在租賃期間未經出租人同意，不得轉租，否則出租人可以解除合同！但以那個「主權」表述不點不妥，主權只有國家才有！