⑴ 中國專利號：CN1890376
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⑵ 方便麵的製造工藝是什麼如何造的
方便麵品種很多。以包裝形式來分有袋裝面和杯裝面等；從口味上分有醬油味、鹽味、辣味、加味及和風面；在製造方法上分有油炸和非油炸等。方便麵的製作工藝是，首先，在麵粉中加入33%的水，採用和面機將面和好，然後將面放入壓延機中壓成面片，再經切割機切成面條。切好後的面條經傳送帶送入蒸煮機，蒸煮1—2min，然後進行著味處理。著味處理一般有兩種：一是浸泡法，二是噴霧法。著味後的面條使用切面機切成段並分份，非油炸方便麵直接使用95℃的熱風烘乾即可，油炸方便麵還需用130～150℃的沸油炸制。經過油炸後的方便麵，組織呈多孔狀，其口味比熱風烘乾的方便麵好。
方便麵的發明人安藤百福
安藤百福發明的世界上第一包方便麵———「雞肉拉麵」是在1958年，當時他已48歲，而開發方便麵的靈感則早在1945年就已萌生。
二次大戰後，日本食品嚴重不足，一般人餓得連薯秧都吃。安藤百福偶而經過一家拉麵攤，看到穿著簡陋的人群頂著寒風排起了二三十米的長隊。不由地使他對拉麵產生了極大的興趣。感到這是大眾的一個巨大的需求。但是他並沒有著手開發，而是做針織，養蠶，管倉庫，賣幻燈機，制鹽，捕魚，辦學，開發營養食品，還坐過牢。一直到他擔任理事長的信用組合破產，一瞬間失去了幾乎所有的財產時，才決心把事業的中心轉移到「食」上面來。後來他以自己的造詞「食足世平」———吃飽後世間才會太平，作為日清食品公司的企業理念，也是源於這段時間的體驗。
1958年春天，安藤百福在身無分文的情況下開始著手研究在貧苦時代獲得的靈感。他在大阪府池田市的住宅的後院內建了一個10平方米簡陋的小屋充當研究室。找來了一台舊制面機，然後買了一個直徑1米的中華炒鍋、一袋18公斤的麵粉、食油等，把東西架在自行車後座上搬回了家。埋頭於方便麵的開發。
由重復開發悟出的道理
安藤百福設想的方便麵是一種只要加入熱水立刻就能食用的速食麵，食用起來非常簡便。他設了五個目標。第一，味道不僅好吃而且吃不厭。第二，可以成為家庭廚房常備品且具有很高的保存性。第三，簡便，不需要烹飪。第四，價格便宜。第五，由於是食物，必須安全、衛生。
目標雖然定好了，開發卻進展很慢。開始研究的時候完全處在摸索階段，早晨5點起床後便立刻鑽進小屋，一直研究到深夜一兩點，睡眠時間平均不到4小時。這樣的日子整整持續了一年，沒有休息過一天。
在面類這一行，他完全是一個外行。面條的原料配合非常微妙，有很大的學問。他把所有想到的東西全部試了一下，但是效果都不好。放到制面機上加工時，有的面鬆鬆垮垮的，有的粘成一團。做了扔，扔了又做，整個開發成了一個重復的過程，看不見一絲希望。後來，總算悟出了一個經驗：食品講究的是平衡。食品的開發就是追求和發現這惟一而絕妙的平衡的過程。
在家庭中獲得了啟發
經過一番努力，雖然解決了保存問題，卻不能使乾燥了的面條迅速復原成為碗中餐。
後來，安藤夫人做的油炸菜餚啟發了他。油炸食品的面衣上有無數的洞眼，就像海綿一樣，這是因為面衣是用水調和的，其中的水分在油炸過程中會發散掉，形成「洞眼」，加入開水，很快就會變軟。這樣，將面條浸在湯汁中使之著味，然後油炸使之乾燥，就能同時解決保存和烹調的問題。他興奮異常，把這種製作方法叫做「瞬間熱油乾燥法」，且拿到了方便麵製法的專利。
一、玉米方便麵的加工方法
玉米方便麵加工方法，是採用發酵的工藝，使口感良好，而且易消化，不傷胃，食用方便。
其特徵在於：將玉米放在水浸泡池中，加入1--3％酵母粉，溫度30--50℃，發酵3--7天，然後送到磨漿機內粉碎成玉米漿，再將玉米漿通過振動篩去掉篩網上部的皮和臍子後脫水再將含水量達到30％左右的濕面放到擠面機內擠壓，擠面機機頭溫度50--70℃，最後擠出成條，成條機機內溫度100--140℃。
擠出成型的玉米面條，經冷卻、稱量、包裝制出本方法的產品。食用時，用開水泡6分鍾即可。
用本加工方法製成的玉米方便麵，既保留並強化了玉米特有的營養成分，又具有食用方便的特點，由於採用發酵過程，使玉米成分中的澱粉充分膨脹。充分膨脹的澱粉其優點在於，磨漿得到的玉米漿比干法粉碎，粒度小，使面條的粗糙感減少，滑溜充分膨脹的澱粉經過數次擠壓，麵筋性好，所以面條口感筋道，水泡40分鍾不渾湯、不斷條，其柔韌性好。
二、蕎麥方便麵的加工方法
蕎麥方便麵是利用普通方便麵生產線生產具有營養保健功能的雜糧方便麵，解決了制面加工過程中的成型和斷條問題，而且其營養成分豐富，配比合理，復水後咬勁足。蕎麥粉一般添 加量為40~60%，富含保健因子蘆丁，是普通人和糖尿病患者的理想保健主食品。本項技術經過中試，與一些廠家進行過生產技術合作，有產品可供品嘗。
⑶ 北京專利律師事務所哪家好北京專利侵權賠償律師大全
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⑷ 產品專利號查詢ZL01806451.5是哪個產品的專利號
申請公開說明書 （32）頁 審定授權說明書 （30）頁申 請 號： 01806451.5 申 請 日： 2001.01.26
名 稱： 通過在發酵罐中高密度培養真核微生物來增加含有多烯脂肪酸的脂質的產生
公 開 (公告) 號： CN1416320 公開(公告)日： 2003.05.07
主 分 類 號： A23B7/10 分案原申請號：
分 類 號： A23B7/10;A23D9/00;C12N1/00;C12P7/64
頒 證 日： 優 先 權： 2000.1.28 US 60/178,588
申請(專利權)人： 奧米加技術公司
地 址： 美國科羅拉多州
發 明 (設計)人： 克雷格·M·魯克爾;唐·迪馬西 國 際 申 請： PCT/US01/02715 2001.1.26
國 際 公 布： WO01/54510 英 2001.8.2 進入國家日期： 2002.09.12
專利 代理 機構： 北京市柳沈律師事務所 代 理 人： 巫肖南;黃益芬
摘要
本發明提供了培養真核微生物的方法，所述微生物可以生產脂質，具體是含有多烯脂肪酸的脂質。本發明還提供了生產真核微生物脂質類
⑸ IgSF是什麼
免疫球蛋白超家族
⑹ 國家專利號查詢
有這個專利,請見以下詳情:
用於醒酒的天然茶及其制備方法 有權
申請號：97192378.7 申請日：1997-04-03
摘 要 本發明涉及醒酒用和消除次日還酒醉用的天然茶及其製造方法。將赤楊和混種花楸的葉、枝或根等的萃取物或赤楊和混種花楸各部分直接粉末化的料作為主原料,並以不同比例配入作為有解毒作用的草葯成分的日本女貞果實的萃取物和葛根的萃取物而制備的。在飲酒前或飲酒後服用可得到醒酒和消除次日還酒醉的效果。
申請人 南鍾鉉 辛三禮
地址 韓國漢城
發明(設計)人 南鍾鉉 辛三禮
主分類號 A61K35/78
分類號 A61K35/78 A23L2/38
法律狀態 前往專利局官方網站查詢
本專利更多信息
主權項 1.醒酒用的天然茶,其特徵在於,由赤楊萃取物和混種花楸萃取物所組成。
公開號 1211190
公開日 1999-03-17
專利代理機構 柳沈知識產權律師事務所
代理人 巫肖南
頒證日
優先權 1996.11.7 KR 1996/52651; 1997.3.19 KR 1997/9266
國際申請 PCT/KR97/00058 97.4.3
國際公布 WO98/19687 日 98.5.14
進入國家日期 1998.08.19