野山参年限

① 野山参的分类

根据《野山参鉴定及分等质量/T 18765-2015》国家标准，播种后，自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参。该标准将鲜野山参和生晒野山参均定为8个级别，基本要求为：鲜野山参、生晒野山参，任何部位不得粘接，体内无异物，体不得做纹。
经历几千年文化发展，中国形成了系统、独特的养生文化，《老子》《庄子》《黄帝内经》等经典著作都蕴含了丰富的养生内涵。传统养生中，人参是必不可少的中草药材，中医药典籍《神农本草经》中记载：“人参，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。”人参营养成分与生存环境和生长年限有关，越是在严酷的环境下，生长的年份越长，营养成分含量越高。
按照人参的生长环境，可以分为自然或模拟自然生长在森林里的野生人参、野山参、移山参和人工栽培的园参。
野生人参
定 义：自然传播、生长于深山密林的原生态人参
生长方式：由种子自然落地或被鸟兽吞食后排出体外，在山林中自然发芽生长
人为干预：没有人为因素，既不移动，又不经任何管理，长期自然生长而成
生长年限：几十年、上百年不等
分布区域：原在长白山原始森林和大小兴安岭森林中
营养价值：参中之最，人参皂苷含量最高
存 活 率：濒临灭绝，无法统计

野山参
定 义：播种后，自然生长于深山密林15 年以上的人参
生长方式：人工将野山参种子播种于林下
人为干预：人工播种后没有人为因素，既不移动， 又不经任何管理，长期自然生长而成
生长年限：15 年以上
分布区域：长白山原始森林和大小兴安岭森林中
营养价值：最接近野生人参，人参皂苷
是栽培人参的 4 ～ 5 倍
存 活 率：5%
移山参
定 义：移栽在山林中具有野山参部分特征的人参
生长方式：从池床种植环境移栽到林下野生环境
人为干预：人工种植移栽到山林中
生长年限：10 年以上
分布区域：野外山林
营养价值：移栽生长速度快，营养价值远不及野山参
存 活 率：较高
园参
定 义：人工栽植培育而长成的人参
生长方式：将种子播种于人工制成的参床上
人为干预：全人工管理下生长发育
生长年限：5—6 年
分布区域：山林坡地，人工制成的参床上
营养价值：较低
存 活 率：较高

② 怎样辨别人参有几年了

1. 辨别人参年龄方法有两种：一种是看人参的茎 ,叶 , 果实 。第二种是看人参的根。
   
   

2. 人参的皮越专老属,颜色越暗,参的年龄越长。

3. 人参形状似铁线匝扎，又细又密又深，圈圈相对，两不相连。铁线纹越密越多，人参也越老

4. 参须是人参用来吸取养份，人参越老，参须越少越稀。

5. 生长于东北吉林长白山上的人参，是一种极其珍贵的中药，素有救命仙草之称。

(2)野山参年限扩展阅读：

1. 人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环。

2. 增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品

3. 药属性：人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效，“久服轻身延年”。

4. 人参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。

③ 人参有保质期吗保质期是多久

1、一般生晒参的保质期，在没用受潮的情况下都可以保存2-3年的时间，而红参，或者泡酒的人参，则可以保存更长的时间。只要人参没有出现变质发霉的情况，都是可以食用的。

2、红参最初被发明出来的原因就是因为它大大的增长了人参的保质期，在一般情况下，红参都可以存放5年以上，而很多保存在铁罐内的品牌红参都可以保存十年以上，甚至五十年的时间。

3、西洋参最害怕的就是受潮，只要保持干燥，不变质发霉，不受到阳关暴晒，一般的放上3、5年是没有问题的。因此，只要注意点平时的保养，就可以存放，在常规的保质期为2-3年。也就是说得是在不受潮的情况下。而且没有加工过的西洋参是没有保质期的，是要不烂就可以使用。加工过的西洋参因为里面掺了其它成份，过保质期后，其它成份就会发生化学反应，不可食用。

拓展资料

一、生晒参或者鲜参的保存

1、将人参严密地包紧了以后放入冰箱内的冷藏室中，温度保持在5摄氏度最好。但是一定要注意在平时多对包装进行检查，查看是否破损，要严格防止冰箱里的湿气会吸附在西洋参上，导致霉变、生虫。采用冷藏法保存的西洋参，一旦从冰箱取出后，就要立即食用，以免吸附在空气中的水分会吸附在已经没有包隔的西洋参上导致西洋参霉变。

2 、也可以取一个有胶皮内垫瓶盖的玻璃瓶，瓶子最好是深色的，用前将瓶子洗净晾干。瓶内装西洋参的同时，可将适量生石灰或木炭或硅胶等干燥剂用布包好放入瓶中，然后将瓶口密封放入冰箱冷藏室内保存。

3、 在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。应保证干燥剂不会与参直接接触。

4、对于确已干透的西洋参，可用塑料袋密封后置阴凉处保存，随取随用。而已生虫的人参也不是不可以采用，视程度而定，如果虫害轻微可以轻轻敲打除去虫卵和虫体等，再置阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体。如果表面有霉点的西洋参则应先晒干或烘干，然后温水洗净，再次暴晒致干燥后重新使用。

二、西洋参的保存方法

1、将西洋参严密地包紧了以后放入冰箱内的冷藏室中，温度保持在5摄氏度最好。但是一定要注意在平时多对包装进行检查，查看是否破损，要严格防止冰箱里的湿气会吸附在西洋参上，导致霉变、生虫。采用冷藏法保存的西洋参，一旦从冰箱取出后，就要立即食用，以免吸附在空气中的水分会吸附在已经没有包隔的西洋参上导致西洋参霉变。

2、也可以取一个有胶皮内垫瓶盖的玻璃瓶，瓶子最好是深色的，用前将瓶子洗净晾干。瓶内装西洋参的同时，可将适量生石灰或木炭或硅胶等干燥剂用布包好放入瓶中，然后将瓶口密封放入冰箱冷藏室内保存。

3、在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。应保证干燥剂不会与参直接接触。

4、对于确已干透的西洋参，可用塑料袋密封后置阴凉处保存，随取随用。而已生虫的人参也不是不可以采用，视程度而定，如果虫害轻微可以轻轻敲打除去虫卵和虫体等，再置阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体。如果表面有霉点的西洋参则应先晒干或烘干，然后温水洗净，再次暴晒致干燥后重新使用。

④ 野山参到底有没有保质期期限多少

据我所知没有,只要保存好,没有霉变，就可以吃。

⑤ 高丽叁和红叁的辩别

高丽参的甄别：
真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制的，分白参和红参两种，但是通常指的高丽参是指红参。
红参的炮制过程中会采用多种其它中药材来化解人参的“燥气”，同时增加其功效。真正的“正官庄”高丽参相当于韩国官方认证的高丽参，其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。也就是说，韩国产的高丽参，同一等级的参各品牌之间也会有所差异，这是炮制和配方的区别引起的。
国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参，由于没有严格的年限界定，所以其人参的原料的选取不一定是6年生的，大多在3－4年，本身人参的效用会有一些差异。而炮制的方法和其它药材也会与韩国有所区别，确切的说应该是中国朝鲜族人按照本民族的炮制方法制作的红参，不应与韩国产“高丽参”混为一谈。
1、其中芦头可以很明确的区分一下，如果芦头上的“芦碗”不是6个，而是少于6个，肯定是国产的，而非进口的原装。
2、色泽：进口的高丽参（红参），色泽酱红，表皮坚实，少有褶皱，呈压缩的四棱柱形，其中天、地两个等级的会有两条腿的分支，修建非常齐整。人、良两个等级要求没有那么严格了。另外，在强光的透视下，真正的高丽参是完全半透明的，其中少有或根本没有不透明的结节。如果你看到的人参在以上色泽方面有差异，可以肯定是本地的。
3、香气方面。
高丽参和红参的区别：
高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成，只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参，而中国红参是东北地区产的水参。再就是加工方法不同，高丽参在加工成红参以后又进行了深加工，所以高丽参和红参在成分上没有什么本质的区别，要非说有区别，那高丽参也是在后期加工过程中出现的新成分。
（人参芦头为人参的根茎，人参芦根茎圆柱形，多年生草本，根肥大，肉质。表面黄棕色，有不规则纵皱纹及横纹，具碗状茎痕（芦碗）红参参芦4-6个，）

⑥ 怎么鉴别野山参年龄

野山参的“不定根”，习称为“艼”或“门艼”，生长于“堆花芦”或“马牙芦”上(圆芦上不长艼)，“艼”和生出“艼”的那段参芦统称为“艼帽”。按照“艼”的形态，分为枣核艼、蒜瓣艼、顺长艼、毛毛艼、兔耳朵艼等。按照“艼”的生长方式有“对生艼”、“掐脖艼”、“护脖艼”等。对野山参“艼”的鉴别，有助于判断野山参的生长年限，也有助于区别野山参纯货和其它“山参趴货”，同时还有助于甄辩人参生长的生物信息。野山参不定根：枣核艼“枣核艼”是野山参的典型特征之一。艼体短粗，两端尖细，形如大枣之核，故名枣核艼。野山参生有枣核艼，要有一个年深日久的缓慢过程，生长四五十年的野山参，一般只具有比较典型的“蒜瓣艼”，生长五十年以上的野山参，主根须逐渐衰退，吸收功能下降，激发艼须快速生长，吸收养分迅速膨胀，待艼须的吸收功能也衰退了，原有的蒜瓣艼会逐渐演变成两头尖，中间膨胀的枣核状艼，即成为“枣核艼”，野山参生有枣核艼，是野山参够老的标志性特征，标志着其内在品质优异。传统上认为“枣核艼”是鉴别野山参的显著特征，实际上，具有枣核艼的野山参极少，只有生长百八十年的老山参才会有典型的枣核艼，而现在老山参极少，市场上大多是二三十年或是三四十年的野山参，这样的野山参根本不会生长枣核艼，所以，枣核艼市面上也就很少见。野山参不定根：蒜瓣艼蒜瓣艼的特点是：连接芦碗一端头钝圆、另一头尖细顺长，形如蒜瓣，习称蒜瓣艼。“蒜瓣艼”也是野山参特征之一，与“枣核艼”相比，蒜瓣艼不是典型的特征，但在野山参中很常见。蒜瓣艼是野山参中期生长信息的表达，生长三四十年的野山参，芦头上的“顺长艼”稍显颓势，畸形变态，缓缓膨大逐渐嬗变成蒜瓣艼。目前市场中生有蒜瓣艼的野山参很多见。因多是三四十年或四五十年的货品，此类货品多为蒜瓣艼，但由于生长年限的差别，蒜瓣艼中老嫩不一，质嫩者色白而脆，质老者分腿分支而色深，二者相差悬殊。野山参不定根：顺长艼特点是艼体上部稍粗，向下渐细而长，粗细变化不突然，艼长超过主根，随主根顺势而下，故名顺长艼。顺长艼是年幼野山参信息的表达，通常二三十年左右的野山参会多为顺长艼，目前野山参市场中此类货品非常多。野山参不定根：毛毛艼是芦头上长出的弯弯曲曲细小的不定根。集中长在芦头一侧的毛毛艼像一撮山羊胡子，也称“羊胡子艼”。毛毛艼于长在芦头两侧，称做“蓑衣艼”。毛毛艼是人参初期生长信息的表达，说明生长年限很短，还不具备野山参的基本特征。野山参不定根：艼帽野山参的艼帽通常是一段，也有特别发达而具有多段艼帽的。通过对艼帽的鉴别，有助于掌握和了解野山参的生长信息，甄别优劣。艼帽大直接影响野山参的品质，通常艼帽的重量不超过总体重量的20%，超过这个比例就称艼帽大。为什么会有“大艼帽”原因很多，一是野山参生长地落叶腐烂，土壤地温、干湿度合适，微生物活跃，腐殖质充分分解，富集营养素，艼就会多条萌发，众多的毛毛艼迅速吸收，猛长而成大艼帽。二是森林新伐区，砍伐了木材，忽然降低了郁闭度，阳光透射的强度增加，光合作用随之增加，首先使艼须膨大疯长。三是年幼野山参移栽新地，受动土刺激长成大艼帽。不过，艼帽大不能一概而论，通常艼帽大，主根占的比例越小，整支参的质量就差，这样的货品就要降等降级；若虽然艼帽大但长有枣核艼，且配一主根，为典型的“一艼一棒”，这又恰是优质野山参，不能降级论价，应定为优质佳品。年代久远的野山参上多生有1-3根参艼，两根以上的多为左右互生，野山参艼体总是自然垂直向下伸延，称为“下顺”，这是野山参艼生长方向的特点。“参艼”有扩大人参吸收营养和水份面积和增强固着或支撑的功能，尤其是野山参的“艼”在其生长后期起着更重要的支柱作用，如果“艼”所处的土质条件比主根好，常有“艼”大而超过主根的，称为“奴欺主”现象；倘若主根后期萎缩或受伤，大形的“艼”往往代替主根，成为“艼变山参”；有的野山参因年岁太老，枣核艼还会拔出圆芦，常说的双体参、三体参、四体参，实际就是“艼”已嬗变成山参，都有圆芦，往往形成错觉，看似多个大小不等的主根。依据艼的粗细老嫩可大致判别野山参的年龄，艼帽的大小可判别土质的肥瘦以及是否动土移栽过。而艼的生长方向在鉴别工作中更为重要，它记载了重要的生物信息，小的野山参是直立而生，艼的方向始终是自然下垂；移山参或趴货移栽时取平卧或斜卧，艼的方向是朝天上翘或平伸，如果是毛毛艼则说明年份很短；圆参的艼多是上粗下细，状如参腿，不向下垂而向上或旁伸。艼的伸出方向和艼本身的样子同样重要，应盯牢不放，仔细观察，它是甄别纯货和趴货的重要标志之一。

⑦ 野生人参与种植人参有何区别如何辨认

野生人参与种植人参的区别：

1、生长方式不同

野生人参由种子自然落地或被鸟兽吞食后排出体外，在山林中自然发芽生长。没有人为因素，既不移动，又不经任何管理，长期自然生长而成。

种植人参由人工播种、翻栽而又普遍施农药化肥。生长过程人工科学管理，除草、施肥，因施肥人参生长过快，有时就要出现抗病力低下的问题，所以不可避免要使用农药。

2、生长年限不同

野生人参生长年限：几十年、上百年不等。

种植人参生长年限：5-6年。

3、营养价值不同

野生人参的有效成分高于种植人参40～50倍。

由于野生人参是在山林荒野中自然生长，野生人参的所有功效皆来自于它在地底下所吸取养分，日复一日年复一年，生长时间越长，药用功效越强。再加上野生人参的形态颇似人形，中国人讲究以形补形，故野生人参自古就作为起死回生、延年益寿、滋补元气的佳品而深受重视，成为名符其实的“百草之王”。

野生人参与种植人参的辨别：

山参（野生人参）：芦头长，芦碗密；参体与根茎等长，人形，横体，较短；主根上的横纹细密清楚，颜色较深；皮细而韧;珍珠疙瘩多，且明显易见。

园参（种植人参）：芦头短，芦碗少；参体呈圆柱形，八字分开，顺体，较长；主根上的横纹稀疏，且不连续；皮粗而脆；珍珠疙瘩不明显。

(7)野山参年限扩展阅读：

野生人参是人参中的极品，由于产量少，所以正品野生人参的价钱极贵。一向以来野生人参多产白中国东北长白山脉及小兴安岭东南部、俄罗斯的海参崴，以及朝鲜，其中以中国吉林长白山天然野生人参的价钱最为昂贵。

现在市面上所出售的野生人参，除了中国东北出产外，也有不少产自俄罗斯海参嵗，其质量一般较中国出产的差，而朝鲜所产者则极少听闻。20世纪90年代初，野生人参年产量仅为数干两近年来产量更少。

野生人参又名野生抄参或野生山参，挖参者多在7-9月间，当人参果实成熟转红色时上IIJ采挖，因此时容易发现参的踪影。挖时忌用金属，多用骨针掘开泥土，尽量把整支人参完整挖出，挖出后将野生鲜人参洗净，直接晒干或烘干，现己成为野生人参的主流商品。

⑧ 100分求野生山参，林下参，家养人参的药用价值的区别，最好给出详细科学的数据，另外如何区别它们也请告知

楼上拿两个知道的答案复制粘贴组合糊弄谁啊，人家是要做药用，做人要有良心，不会就别糊弄人，你自己复制的东西你自己信吗，楼主要科学数据懂吗
人参的药用价值取决于人参皂苷的含量
野山参与栽培人参 皂苷含量分析(2010-12-31 20:31:45)转载▼标签： 杂谈 分类： 中药材标准与检验
野山参与栽培人身皂苷含量分析

全须栽培参随着生长年限的增长，Rg1+Rb1+Re含量约为0.50%-0.83%。Rg1 以及总皂苷含量在栽培的第1-4年，增加明显，第5年后基本稳定，增加不明显。

须根中Re，Rb1含量明显高于人参主根和全须参，总皂苷含量也明显高于人参主根和全须参；芦头中Re含量明显高于人参主根和全须参，总皂苷含量也高于主根。

栽培2-6年的园参随生长年限增长，主根中Re和Rb1含量变化不甚明显；不同生长年限的移山参和山参主根中Rg1、Re和Rb1含量差别较为明显。

此外，栽培的园参中无论全须参还是主根均比移山参或山参中Rb1、Rf、Rh1、Rc的含量变化小，以Rf、Rh1较为明显。移山参和山参中Rb1、Rf、Rh1、Rc的含量有高有低，即使同年限也有较大差异。

讨论

1 实验样本 按国标《野山参分等质量标准》中生晒野山参的规格划分，本文收集的样品有2-6年生的园参（吉林抚松产）、7-15年生的移山参（为辽宁桓仁产的籽海或池底参）、15-25年的山参，从生长年限上基本涵盖了目前国内市场上流通的生晒参（一般是4-6年生）、移山参（一般是7-15年生）和生晒山参（15年生以上）主流商品的情况。此外，鉴于人参尤其是山参，每支参中须根、芦头所占比例差别很大，故以主根研究生长年限对皂苷成分的影响。为探讨人参皂苷类成分随生长年限变化的规律和各个药用部位皂苷类成分的差异，以及单支人参中皂苷类成分在芦、须、体各个部位的分布特点，本文也进行了较为详细的研究。

2 人参皂苷与生长年限的变化规律探讨

文献用比色法和HPLC法对吉林抚松产的10，20，40年的野山参（全须参，各1份）与园参（全须参，2份）进行了分析比较，研究结果表明总皂苷含量野山参高于栽培的园参；所测8种人参皂苷Rg1、Re、，Rb1、Rd、Rb2、Rc、Rf、Rg2的总量以及单体皂苷Re、Rb1的含量野山参明显高于园参；而单体皂苷Rg1的含量野山参又低于园参。除此以外，至今未见基于不同生长年限样本（尤其是生长年限超过10年的人参）的多种人参皂苷含量分析。本文的研究数据证明，Rg1、Re、Rb1、Rf、Rh1、Rc含量之和在移山参、山参与园参主根间无明显差别。此外，就评价人参质量常用的单体成分Rg1，Re，Rb1的含量来看，不同生长年限的移山参和山参主根中Rg1、Re和Rb1含量波动较为明显，且3者多呈正相关；而2-6年的园参随生长年限增长，主根中Rg1、Re和Rb1含量变化不甚明显。推测是因为移山参或山参比园参生长环境开放、多变，体内代谢强弱变幅大，直接反映到根中次生代谢物的量。

文献对生长在日本和朝鲜的1-6年人参100多个样品分析，发现人参皂苷的含量随生长年限的增长而不断升高，第五年夏末趋于稳定。我们也发现，随着生长年限增加2-6年的全须参（园参）中Rg1、Re、Rb1、Rf、Rh1、Rc含量有所增加，其中Re与Rb1、Rg1含量随生长年限的变化趋势正好相反，5年生人参Re与Rb1、Rg1含量几乎相等，Rf、Rh1、Rc也有较明显增加，可将5年生长期看作是园参有效物质积累到高限的转折点。也就是说园参4-6年作货，成为商品，是有一定的科学依据。

3 不同药用部位主要皂苷类成分的区别

我们发现，人参主根、须根和芦头含有的人参皂苷种类和数目完全相同，但各部位中单体人参皂苷的含量有较大区别。2~6年生园参的须根中Re、Rb1、Rf、Rh1、Rc含量明显高于主根和全须参或芦头；芦头中Re、Rb1含量明显高于主根和全须参。须根和芦头中Rg1、Rb1、Re含量之和高于主根和全须参；须根和芦头Re与Rg1含量之比值大于1.83，而全须参、2年生主根Re与Rg1含量之比值也大于0.96，均与3~6年主根有明显差别。

由园参中主要皂苷成分含量来看，Rg1含量在全须参、主根、须根及芦头各样品间变幅不大，全须参和主根中Rg1、Re和Rb1含量差别不大；须根或芦头Rg1、Re、Rb1的含量在不同年限间有较大差别。全须参随着生长年限的增长Rg1、Rb1和Rg1+Re含量都有所增加，并且Rg1与Re、Rb1的含量较为稳定，似乎存在动态平衡机制，能达到“自稳状态”。我们认为，随着生长年限的加长，根中芦、须、体各部位所占比例随机变化；各部位含有的人参皂苷种类和相互比例也随机变化。即使是同年限的样品中各类皂苷的含量及其比例也有差别，甚至主根也会因代谢的差异造成各类皂苷的含量及其比例个体差异较大。

因此，单支山参很难仅靠某些成分的含量进行真伪或质量判别。由于山参为贵重药材，商品均论支定价销售，而且山参生长缓慢，主根、须根和芦头各部位在每支参中所占比例变异很大，这种差异也是商品分等定价的主要依据，因此建议单支山参还应主要依据性状判别真伪和商品等级。

结语

对山参的质量判定长期以来缺乏可操作性的依据。究其原因，一是山参的专属成分至今不明，也缺乏能证明野生品与栽培品有本质区别的药理药效学数据。二是山参为贵重药材，送检方要求无损或微损检验，药检部门不可能对检品取样作组织、粉末及理化鉴别。

因此，中国药典在人参药材项下指明栽培者为“园参”，经晒干或烘干，称“生晒参”；野生者为“山参”；山参经晒干称“生晒山参”；但现在山参为1级保护植物，只能收载“林下山参”。本文实验证明，山参或移山参个体间人参皂苷的含量差别很大，变幅远高于园参；目前市场上大量流通的25年以下的山参（其实大多为林下山参），所含人参皂苷与园参相比未发现有本质区别，其质量也不如园参稳定。

我是学药理的，这个是我在一个网站上找的

⑨ 家里有一盒东北野山参的礼盒装的，想问下大概要多少钱 有鉴定书的，年限是十三年，重量是24.1克。急.谢谢

图片上看参形还是不错，如果不是工艺参的话，个人觉得商场买家1000左右。