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凉皮机的价格很广泛，从几千到几万的都有，通常做凉皮用大锅，一小时60张，但是烧煤、加水、清理煤渣等，一口锅一小时只能做三十几张，超不过40张。所以，自己可以制作一个蒸箱，让电焊工按照你的要求去焊接，材料是三角铁、铁皮和螺丝，蒸箱总费用三百多。当然，蒸箱可分为立式和卧式，立式两个人一小时能做一百五十张，一个人七十多张，优点：可以一个人操作；缺点：相对卧式较慢。卧式两个人一小时两百四十张，即十五秒一张，优点：速度快，缺点：只能两个人操作。
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公牛牌凉皮抄机在2013年7月，在中央电袭视台第10套（我爱发明）以“凉皮桑拿记”为题，在2016年7月30日，在中央电视台第10套（我爱发明）以“凉皮开锅”为题播出，报道我公司GN-60E型凉皮机与人工制作凉皮的比赛全过程，仿传统的手工凉皮 味道比手工的更精到，而且在不放任何添加剂的情况下 凉皮可以在常温下放三天不会变干、变裂。我们含运费，含安装，含教学，含5年售后，终生维护
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不建议你随便加盟，看别人经营的好就是加盟了也不代表你的店铺生意一定就会好，可以找个有水平的师傅给你做或者给他一些钱向师傅好好学习，然后再聘请师傅做顾问给你管理一段时间，这样成功的几率也会大很多，这样做可以做自己的品牌，别忘了品牌很值钱呦。