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西餐的发明

发布时间:2020-12-22 17:45:40

Ⅰ 西餐发明 幽默小故事

鸡尾酒,这个代表酒水混合饮料的名字,起源于何时,有许多传说。最有趣的一种说法认为,那是从前斗鸡时代,向斗后剩下鸡尾最多的雄鸡举杯祝饮的一种酒。另外有一种传说,说它是依照一种酒杯的名字而命名,这种酒杯是法国人移民到新奥尔良的早期时代所用的,酒杯里所盛的就是这种酒。又有人说,这酒名字起源于英国,曾经一度用以保持雄鸡战斗状态的一种烈酒。

其实,鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。

“鸡尾酒”亦称调配酒,是一种以酒掺和各种果汁、汽水、香科或乳酪混合而成的饮科,据称是美国人的发明,至于“鸡尾酒”一名的由来,则流传着很多不同的传说,有说在美国独立战争期间,纽约小镇的一家小酒馆中有位女侍应,喜在大公鸡尾巴上拨下一根毛,用以搅匀多种掺和一起的酒,酒送上之际,一军官举怀用法语喊了一声“鸡尾万岁!”,鸡尾酒因而得名;除此之外,关于鸡尾酒的还有数之不尽的故事在流传着,其中真假己不再重要,现今因它的色香味俱全而广受世界各地欢迎,则己是不争的事实。

Ⅱ 瓦特发明了蒸汽机爱迪生发明了电灯泡,对呀,发明了电话,菜特兄弟发明了飞机,但是有一个人发明的东西却

下决心大家好等等吧

Ⅲ 西方人用的叉子是谁发明的

“葡萄美酒夜光来杯”,自有了美酒,厨具和餐具当然也要很精美,西方人用的叉子可能也是由美索不达米亚人发明的。在考古发掘中,发现了一些单尖的骨叉。一般认为,叉子是公元4世纪东罗马帝国时期的发明,在苏美尔遗址的发现,将这一发明提前了至少2000年。

Ⅳ 叉子是谁发明的

对于刀叉,我们也是有发言权的,因为一开始中国祖先也是用刀叉而不是筷子,也就是说刀叉是中国人发明的,历史上也曾出土过很多刀叉文物。

距今大约7千年前,为了对付肉食类,新石器时代的人生活当中最好的餐具是刀,只不过当时人们把这种刀具叫做“匕”。

可以想见,聪明的中国古人就把刀最先应用于饮食之中。

中国出土的青铜匕,具有两种实用功能:一是相当于勺子,二是相当于餐刀,可以切可以捞。

考古发现,从西周到战国,先后流行过青铜勺形、尖叶勺形和长柄舌形餐刀。窄柄舌形餐刀从春秋到宋元一直用了两千多年,制作材料有青铜、银、金等。

在餐具刀之后,接着出现的就是叉子。考古发现证实,在距今4000多年以前我们的先人就开始使用餐叉了。西北齐家文化遗址中发现了一些骨制餐叉,是三齿状的。这种餐叉,跟我们现在用的西餐餐叉形状、大小非常接近。

在我国商代的一些遗址、墓葬中也有出土餐具,都表明商代时刀叉是人们使用的主要餐具。而且当时它和勺子、骨刀同在,表明当时餐叉、勺、刀是三件配套的。另外在洛阳的一个战国墓里头出土了50多件铜刀铜叉,说明战国也用刀叉。

甘肃酒泉出土过东汉铜餐叉,广东出土过东晋铁餐叉,甘肃漳县出土过元代的餐叉,和餐刀一同出土,同时在山东嘉祥也出土了刀叉,还有专门放置刀叉的竹鞘。

被认为是餐具的筷子最早出土文物是安阳殷墟1005号墓发现的6支铜箸头,所以商代被认为是最早使用筷子的时代,之后筷子逐渐取代了刀叉,战国时已经成为了主流,从此中国人开始大规模地使用筷子了。

为什么筷子会取代了刀叉?这是中国饮食文化发展的结果。因为在商周时期,中国的烹饪技术进入到饮食的文明时期。这个时期吃饭时无需再用刀叉进行分割,因此便使用筷子直接夹入口中。

那么对于今天使用刀叉的西方人古代社会用什么吃饭呢?那就是不用餐具!

在很多画作中,我们可看到在古希腊和古罗马吃饭都是用手,当时最强盛的罗马贵族最时尚的吃法也是躺在床上,用手取食物。为了区分地位的高低,王室和贵族是用三个手指,不能像平民用五个手指。所以,叉子一般都是三齿。

事实上西方人用餐叉的历史并不太长。西方学者认为,西餐普遍用餐叉是16世纪开始的,有的认为还早一点,但顶多能推到是拜占庭帝国时候开始的。

中国饮食文化中刀叉和筷子的使用,传到了欧洲之后,因为西方饮食特点,刀叉显得比较实用,可以切肉切面包,而筷子却不太实用,所以西方人只接受了东方饮食文化中的刀叉。

Ⅳ 西餐西点是什么人发明的

西方人吗(外国),毕竟我们这边中餐比较多

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