刀和叉吃饭是谁发明的

『壹』 用叉子吃饭最早起源于哪

叉子吃饭的起源，你了解叉子的历史吗？

从古埃及时期开始，就有各种盛菜用版的叉子权了，很多坟墓的考古发现也都证实了叉子的存在。希腊人真正开始使用叉子将食物送入口中，是在四世纪左右，从拜占庭帝国开始的。这个习惯在1056年得到了极大地发展，因为拜占庭帝国国王的女儿狄奥多拉·杜卡斯嫁给威尼斯总督多明尼各·塞沃后，看到意大利人用手指吃饭就感到恶心，便在威尼斯推行使用叉子。

追溯来看，最早的餐叉出现在中国哦！青铜时代齐家文化（公元前2200至约前1600年）遗址中发现骨质餐叉，且商代（公元前1600年至前1050年）一些遗址中也出土过骨质的餐叉。当时人们把用于餐桌上的刀具叫做“匕”。现代人用的匕首原来产生的时候居然是用于饮食的。青铜匕，它具有两种实用功能：一是相当于勺子，二是相当于餐刀，可以切可以捞。据说，后来由于中国人口的大量增长，叉子逐渐被更高效方便的餐具筷子所取代了。

骨质餐叉

『贰』 外国人吃饭时怎么拿叉如刀和勺子

我个人认为是拿刀和叉的时候不拿勺子，如果拿勺子华会放下刀和叉。

『叁』 吃西餐中那个手那刀 哪个手哪叉它们的由来

吃西餐右手拿刀，左手拿叉：
用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用版法是：带小小权锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

『肆』 哪些国家吃饭用刀和叉

大多西方国家吃饭都用刀和叉

『伍』 刀和叉哪个更早出现

西方进食的餐具主要是刀和叉，最初只用刀，早期的刀就是石刀或骨刀，知道炼铜以后，有了铜刀，铁器出现以后，才改用铁刀， 叉更晚一些。

『陆』 西餐用餐餐具中的鱼刀鱼叉的来源及它的形状来源。

1.西餐餐具

广泛西餐餐具包括刀，叉，勺，盘，杯，餐巾等。那里有菜盘，布丁锅，奶锅，牛油碟等;酒是几乎每一种酒，放在一个专用的酒杯细腻，正式晚宴。

具体指的是狭义餐具刀，叉，匙三大件。刀成啃刀，鱼刀，肉刀（锯齿刀切牛排，猪排等），黄油刀和水果刀。进叉食用叉，鱼叉，肉叉和虾叉。勺子有匙，甜点匙，茶匙。美工刀，叉，勺规格显著大于餐用刀叉。

餐具的摆法：垫放置在中心坐席上盘饭，放整齐地折叠纸餐巾或餐点（也有放在里面的餐纸巾或纸成花形玻璃）。刀，叉，匙排列整齐的平行线，如果任何座椅卡被放置在垫盘的前部两侧。所有右侧的垫，边朝向垫的刀。对各种勺子类右边，勺子心脏的刀向上。叉是在左边垫，叉齿朝上。代理一般只放三把刀和叉。关于面包的左侧菜，面包刀上设置的客人（即奶油刀抹奶油，果酱，而不是切面包）1，各种杯子和杯子放在右前方。如果面食，吃面食的勺子，叉子放在整个正面。

2.使用

餐具餐具蚩发。当刀，手柄应放在尾端手掌的拇指靠在手柄的一侧，食指上的手柄，但需要注意的食指不能接触的刀背，其余三个手指顺势弯曲，握住刀柄。如果不是用刀叉的使用，叉齿应该向上。持叉的端部应尽可能住叉柄，叉柄靠在中指，无名指和小指中间的地方为支撑，叉可以单独使用或叉膳食饲喂，也可用于饲养一些头道菜和馅饼，你可以使用一种喂养不切割的主菜。

刀叉使用。右手用刀，叉在左，先按住食物，用叉子，然后切成小块，用刀，叉，然后送入口中。当你用它来从切割门口送菜都是左手持叉欧洲人不换手。之后，美国人削减右手拿着刀叉送外卖的入口。

刀叉并用，刀叉相似的姿势，但齿应该向下。通常用于喂养叉子和主要的时间过程，但如果没有你需要用刀切开，你可以用叉子切，这两种方法都是正确的。

密钥用法。拿着用右手，郗发叉勺，但一定要握住你的手指上的勺柄年底，除了汤，而不是勺子喂其他食物。

餐巾的用法。吃的时候，大餐巾可以折叠（通常是折叠的）折口向外平铺在腿上，小餐巾可以直接在伸开腿铺设。注意不要将餐巾挂在胸前（但空间不大的地方，如在飞机上也可以如此）。在需要时，并与内部擦嘴上拭口巾。千万不要用擦脸或擦部餐具，餐具等。
中国西方用餐礼仪
中国主要是因为与中国食品西餐餐具，菜肴，饮料等，因此，参加西餐宴会，除了前面提到的中国宴席应遵循的基本礼仪，还应该掌握的礼仪知识有以下几个方面。礼仪
中国1。吃惯了西餐餐具，大家一定要注意放在桌子上的餐具的安排和放置位置，乱不乱服用服用。正式宴会，每个食物，食物，配备有一组相应的餐具（刀，叉，匙），以及上述菜肴的顺序排列，从外到内。进餐时，你应该采取的最外层的一组餐具的左右两侧。每做完菜会被并排放置盘刀叉收起来，表示这道菜已用完，服务员主动将被删除该餐具。尚未耗尽或暂时停止，应餐具的性格所依据的子帧或交叉放置于餐盘周围，叶片向内，意思告诉服务员，我还没有说完，请不要把菜品了。当

使用刀叉，尽量不让它崩溃，以免发出响亮的声音，但不能与人挥舞着刀叉说话。

『柒』 西餐中刀、叉、勺的由来```

人们吃西餐时总要使用刀叉，而刀叉本是古代的农具。多少年来，人们并不懂得用于田间专作业的刀叉属可做成相似的餐具。直到十一世纪，一位君士坦丁堡的年轻女郎把那里用于进餐的刀叉带到了意大利，这一习惯才开始传及欧洲。

十五世纪时，意大利人已普遍学会了使用刀叉。而保守的英国人当时对这一现象的解释是：意大利之所以使用刀叉，是因为他们的手不干净。

但是，由于刀叉适合于欧洲人餐肉和面包时的切割和取食，所以，十七世纪后，整个欧美终于普及了刀叉餐具。

『捌』 外国人吃饭是左刀右叉，还是左叉右刀

外国人吃饭是左刀右叉。

持刀叉的基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿版叉，用手轻握尾端，食指权按在柄上。这里要特别注意，也可以右手拿叉，左手持刀或汤匙。

另外，用刀叉吃东西时，应使用叉子将食物左边固定，再用刀子将食物切成一小口的大小，然后用叉子蘸上调味料送入口中。

(8)刀和叉吃饭是谁发明的扩展阅读：

刀叉使用时应注意刀口始终向内，如果吃到一半需暂时放下刀叉时，应将刀叉以八字形状放在餐盘上，表示还要继续吃。如果是吃完一道菜时，就应将餐具整齐地放在餐具中央到4点钟的方向，表示可以把餐盘拿走了。

桌上前方横放的叉和匙是吃甜品的餐具，一定不要任意使用，必须依照上菜的顺序。进餐时，一般都是左右手互相配合。

『玖』 外国人在用餐时是如何使用刀和叉的

刀叉的使用方法：
持刀叉的基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉，用手轻握尾端，食指按在柄上。这里要特别注意，不要右手拿叉，而左手持刀或汤匙。另外，用刀叉吃东西时，应使用叉子将食物左边固定，再用刀子将食物切成一小口的大小，然后用叉子蘸上调味料送入口中。
餐具刀、叉的数量应与菜的道数相等，并按上菜顺序由外向里排列，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的。所有的叉和匙都会朝上放置，所有的刀锋部分则都会向里放置。依照顺序用完餐后平行斜放在餐盘内。
刀叉使用时应注意刀口始终向内，如果吃到一半需暂时放下刀叉时，应将刀叉以八字形状放在餐盘上，表示还要继续吃。如果是吃完一道菜时，就应将餐具整齐地放在餐具中央到4点钟的方向，表示可以把餐盘拿走了。桌上前方横放的叉和匙是吃甜品的餐具，一定不要任意使用，必须依照上菜的顺序。
进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些例外是喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。
在一般的西餐厅和自助餐厅里，在桌子上摆放的刀叉，一般最多不超过三副。西餐厅会给你配置三副刀叉，刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，一般用较小号的叉与汤匙，喝汤时，要用大号勺，左边的小刀为牛油刀，专作涂抹面包之用，万万不能用其来切肉。 但在专业的高级西餐厅或扒房里，对于三道菜以上的套餐，就需要在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。由于有特别的讲究，扒房里用来切扒类的刀叉都是专用的，追求的是把扒类一刀切下去即完全分离的那份畅快淋漓的感觉。

『拾』 叉子和刀怎么拿

1、右手持刀或汤匙，左手拿叉。两把以上，应由最外依次向内取用。不过如果是左撇子回，在吃的时候答可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。
2、刀叉拿法是轻握尾端，食指按在柄上。用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小，蘸上调味汁送入口中。
3、汤匙则用握笔的方式拿。如果觉不方便，可换右手拿叉，但更换频繁则显粗野。
4、吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。
5、较软食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。