四果汤谁发明的

⑴ 做四果汤都是什么原料

四果汤是一道美味可口的名点，属于闽菜系。味甜爽口，清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。

• 主要食材：红豆，仙草冻，绿豆，莲子，阿达子，薏米

四果汤历史悠久，系福建闽南一带非常出名的特色小吃，兴于漳州、泉州一带，具有祛暑降温的作用，因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏，或是街边小摊，或是老字号店铺，人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。

制作方法

1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。仙草、石花切丁， 阿达籽入水煮熟就可，然后冷却。

2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。

3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。

4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。

⑵ 四果汤怎么制作

先将绿豆，薏仁和银耳洗净放入高压锅，加水和白糖，水可以多放一些，用高压锅煮成绿豆粥。
ps:不喜欢吃软软烂烂的银耳的话可以等到绿豆粥压好后再放到锅中和粥煮熟。
又ps:不要放蜂蜜，蜂蜜在温度>60度的时候容易丧失大量的营养，爱吃蜂蜜的筒子可以等粥凉了以后再拌入蜂蜜。。。
Second在等待绿豆粥煮熟以及冷却的这段漫长的岁月中，可以准备一些你喜欢的时令水果。比如西瓜蜜瓜菠萝杨梅荔枝等等等等，大概两三样就可以了。切成块状冰起来。
Third等绿豆粥冷却了以后。。。如果有耐心的话可以把粥拿去冰一下。。。
把粥和水果拌在一起，就是夏季美味的消暑甜品四果汤啦~~~~
四果汤是漳州这里夏季必备的消暑良品，很美味哦~~大家不妨自己试着做做看~~

⑶ 猴只只四果汤是什么时候成立的

猴只只四果汤隶属于广州有乐餐饮管理有限公司，是一家专业餐饮运营及管理公司。第一家旗舰店成立于2019年7月，位粤港澳大湾区经济开发区→广州；公司以“科学管理、真诚服务”为准则，“健康、自然、时尚”为产品理念，采用直营经营模式，成功打造出“猴只只四果汤”连锁品牌。

⑷ 四果汤的制作方法.要哪些材料

用料 莲子 适量 薏米 适量 银耳 适量 芋圆 适量 红豆 适量 葡萄干 适量 西瓜 适量 火龙果 适量 蜂蜜 适量 花生 适量 菠萝 适量 冰糖 适量 烧仙草（龟苓膏）
可口 四果汤的做法
1、莲子、银耳、红豆、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。（银耳容易蒸熟，十分钟后就可以取出晾凉。红豆比较难蒸透的，需要多些时间）
2、将炒锅置中火上，放入清水500克，再放入冰糖烧滚，待冰糖完全熔化，端锅离火，等冰糖水冷却，放入冰箱冷藏区备用，
3、芋圆可以买现成的，也可以自己做，制作过程比较复杂，这里就不做具体介绍了。水煮开要下芋圆，把红心地瓜的先下，因为紫薯会窜色，下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底，大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可，将芋圆捞上后，过凉水。
4、芋圆色泽剔透诱人，材料多样，紫薯、地瓜、芋头、南瓜都是做芋圆的好原料。做好的芋圆不宜放太久，容易黏在一起。
5、用果挖勺把西瓜、哈密瓜等水果挖成半圆球状.(没有果挖勺的朋友就用刀把水果切成小方块。水果什么行走不重要，但一定要新鲜、香甜）
6、把蒸完晾凉的莲子、银耳、红豆、绿豆、薏米与葡萄干、花生、菠萝、西瓜 等用小碗装好，再摆放整齐（方便拍照 嘿嘿）
7、夏天天气炎热，使用冰块，具有祛暑降温的效果，如果家里有刨冰机，还可以加适量的刨冰。更加爽口。
8、冰箱里取出冰糖水，食用的布置是冰块（刨冰）→蒸类（如红豆、莲子等）→水果→干果→冰糖水
9、最后一步就是加蜂蜜，根据个人的喜欢加量。
10、不同的配料，会有不同的口感，所以每次吃都会不同的惊喜。但建议不要全部配料都加，一来味道太多太杂，二来装太满看（拍）也不够精致。

⑸ 四果汤制作方法

1、莲子、绿豆、薏米洗净，分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。仙草、石花切丁， 阿达籽入水煮熟就可，然后冷却。

2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅，煮二三分钟捞出。

3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸，离火晾凉。

4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。

做法二

1、将莲子去皮去芯，放入碗内加温水1杯，上笼蒸至软烂。桂圆肉用温水洗净，泡5分钟，滤去水。鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的丁。

2、将炒锅置中火上，放入清水500克，再放入冰糖烧滚，待冰糖完全融化，端锅离火，用筛子滤去糖渣，再将冰糖水倒回锅内，加青豆、桂圆、菠萝煮滚。

3、将蒸熟的莲子滤去水，盛入大汤碗内，再将煮滚的冰糖水及配料一齐倒入大汤碗内即可。

⑹ 谁会做四果汤专业的

四果汤

是一道美味可口的汉族名点，属于闽菜系。味甜爽口，清凉解毒。发源于福建闽南，是当地夏季消暑的重要饮品，每到夏季街边就会有很多卖四果汤的小贩，也有些比较正规的会开个店面，夏天卖四果汤，冬天卖烧仙草之类的。到小店里点碗四果汤，吹吹空调也是很惬意的事情。

中文名 ：四果汤

主要食材 ：红豆，仙草冻，绿豆，莲子

分类 ：闽南小吃

口味 ：消暑爽口

汤品特色：

味甜爽口，清凉解毒。

一、四果汤配料

空心莲子 银耳 绿豆 薏米 阿达籽 仙草冻

空心莲子 200克

银耳. 50克

绿豆 200克

白糖. 400克

薏米 150克

阿达籽及仙草冻 若干

⑺ 四果汤中什么最贵

是煮好的莲子。什么叫传统四果汤！你们懂吗